طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی؛غذایی مفید و کم‌کالری | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی؛غذایی مفید و کم‌کالری

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی؛غذایی مفید و کم‌کالری

  • منتشر شده در ۲۶-۰۲-۹۷
  • 1854 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه

 

«خوراک نودل و جوجه تریاکی» یک وعده هیجان‌انگیز و لذیذ برای آشپری در وعده‌های ناهار یا شام است که به احتمال فراوان به خاطر شمایل خوش آب‌و‌رنگش بچه‌های کوچک هم عاشقش می‌شوند. ترکیب جوجه مزه‌دار شده با سویا‌ سس سیاه و عسل به علاوه نودل، لوبیا‌فرنگی و کلم بروکلی و زنجبیل و سبزیجات دلخواه، نوید یک وعده غذایی خوشمزه را می‌دهد. اگر شما هم از آن‌دسته افرادی هستید که برای وعده ناهار و شام به دنبال یاد گرفتن طرز تهیه خوراکی‌های سالم، خوشمزه و کم‌کالری هستید ،دانستن طرز تهیه «خوراک نودل و جوجه تریاکی» به عنوان یک غذای آسان و مفید و کم‌کالری می‌تواند برای شما یک دستور پخت ایده‌آل باشد.

 

مواد لازم برای تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی برای چهار نفر

 

نودل یا ماکارونی ۵۰۰ گرم

گوشت سینه جوجه ۳۰۰ گرم

عسل یک قاشق غذاخوری

سویا سس تاماری یک چهارم پیمانه

زنجبیل تازه یک قاشق مرباخوری

لوبیا فرنگی ۲۵۰ گرم

سیر دو حبه

روغن کنجد دو قاشق غذاخوری

سبزیجات مختلف مثل هویج، کلم بروکلی، ذرت پخته، پیاز خام و گوجه گیلاسی خشک یا تازه به مقدار دلخواه

به دلیل نمک موجود در سویا سس برای پخت خوراک نودل و جوجه تریاکی از نمک استفاده نکنید.

 

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی

 

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی

 

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی بسیار آسان است. برای شروع لوبیا فرنگی‌های شسته شده را به اندازه‌های دلخواه خرد کرده و با مقدارکمی آب چند دقیقه بپزید.مقداری سینه جوجه را به شکل مکعبی خرد کرده و با ادویه‌های دلخواه، پیاز و مقداری آب بپزید، اگر طعم جوجه آب‌پز را نمی‌پسندید بهترین روش کباب کردن گوشت جوجه به شکل آب‌دار است که هم طعم لذیذی دارد هم ارزش غذایی گوشت را به میزان زیادی حفظ می‌کند. اگر تمایل دارید سس تریاکی خوراک‌تان را خودتان تهیه کنید، زنجبیل تازه، سیر، روغن کنجد، سویا سس تاماری و عسل را با هم ترکیب کنید. حالا نودل‌ها‌یی را که چند دقیقه در آب جوش ریخته و نرم شده‌اند را در این سس بریزید و سپس تکه‌های جوجه پخته شده و مزه‌دار شده با عسل و سس تریاکی را به مواد فوق اضافه کنید. می‌توانید به جای نودل از انواع ماکارونی رشته‌ای یا فرمی استفاده کنید. خوراک نودل و جوجه تریاکی شما آماده است. می‌توانید در پایان پخت به دلخواه مقداری هویج خام یا پخته رنده شده، گوجه گیلاسی خام یا خشک شده، خلال پیاز خام، کلم بروکلی، ذرت پخته و دانه کنجد سیاه یا سفید هم به بشقاب غذای‌تان اضافه کنید.

 

حتما بخوانید  جوجه‌کباب لبنانی؛ آموزش طرز تهیه جوجه‌کباب لبنانی و سس سیر توم

ارزش غذایی خوراک نودل و جوجه تریاکی در هر بشقاب (۳۰۰ گرم)

 

کالری: ۳۳۰

پروتئین: ۲۳٫۳ گرم

کربوهیدرات: ۵۰٫۴ گرم

قند: ۵٫۱ گرم

چربی: ۶ گرم

چربی اشباع: ۱٫۱ گرم

فیبر: ۸٫۷ گرم

سدیم: ۰٫۶۵ گرم

نمک:۱٫۶۲۵ گرم

 

خواص غذایی مواد اصلی تشکیل دهنده خوراک نودل و جوجه تریاکی

 

خواص غذایی نودل

 

رشته فرنگی یا همان «نودل» که یکی از ترکیبات اصلی در طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی است در کشورهای خاور دور به ویژه کره‌جنوبی از جمله غذاهای محبوب به خصوص در میان جوانان است. نودل از آرد گندم و یا نشاسته گندم و یا سایر انواع آرد به همراه آب به عنوان ترکیبات اصلی با یا بدون افزودن ترکیبات فرعی تهیه می‌شود. با این‌همه طبق توصیه پزشکان در مصرف آن باید جانب اعتدال را رعایت کنید. نودل یا رشته فرنگی حاوی مواد مغذی از جمله پروتئین، مواد معدنی، آهن، فیبر، کربوهیدرات و البته موادی مثل چربی‌های اشباع و سدیم است سبب می‌شود در مصرف انواع فوری آن جانب احتیاط را رعایت کنید.

 

خواص غذایی گوشت جوجه

 

خواص غذایی گوشت جوجه

 

اگر مشکل کلسترول خون یا چربی خون دارید یا می‌خواهید از ابتلا به آن پیشگیری کنید توصیه پزشکان این است که از گوشت سینه جوجه یا مرغ‌های کوچک‌تر که چربی کمتری در زیر پوست‌شان جمع شده استفاده کنید. گوشت جوجه که در گروه گوشت‌های سفید قرار می‌گیرد منبع خوب انرژی و پروتئین، فسفر، منیزیم، مقداری کلسیم، روی و آهن است که البته میزان روی و آهن موجود در آن نسبت به گوشت قرمز کمتر است.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه ساندویچ پنیر گریل شده

خواص غذایی روغن کنجد

 

روغن استفاده شده در تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی «روغن کنجد» است. اما در مجموع اگر می‌خواهید برای پخت انواع خوراکی‌ها از روغنی سرشار از آنتی‌اکسیدان استفاده کنید که هم از انواع سرطان پیشگیری کند و هم به دلیل غنی بودن از ویتامین E سلامت پوست و مو را تضمین کند بهترین انتخاب برای شما «روغن کنجد» است. دانه کنجد در میان سایر دانه‌های مفید خوراکی حاوی بیشترین مقدار روغن است. این روغن با‌کیفیت، بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن سبب مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است. از سوی دیگر ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.

برخی دیگر از خواص ارزشمند روغن کنجد عبارتند از:

کمک به سلامت چشم و پیشگیری از آب‌مروارید

پیشگیری از بروز سکته قلبی و تصلب شرایین

کاهش فشار خون به خصوص برای افراد مبتلا به فشارخون بالا

کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون

پیشگیری از ابتلا به آلزایمر به دلیل میزان بالای ویتامین E موجود در آن

کاهش سطح کلسترول بد و مضر خون و افزایش جذب کلسترول خوب خون

یادتان باشد در مصرف روغن کنجد مثل سایر روغن‌ها باید جانب اعتدال را رعایت کنید. کالری تمام روغن‌ها یکسان است و ۵ گرم از هر روغن (معادل یک قاشق چای خوری) حدود ۴۵ کالری انرژی دارد.

 

توصیه آخر

 

سبزجات حاوی مقدار فراوانی فیبر هستند. برای این‌که خوراک نودل و جوجه تریاکی سالم‌تر و مغذی‌تری داشته باشید از سبزیجات مختلف مثل انواع هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ پخته یا کبابی، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی تازه یا خشک شده و ذرت پخته یا ذرت‌های کوچک که به صورت کنسرو در فروشگاه‌های بزرگ و سوپر‌مارکت‌ها موجود هستند به همراه این غذا استفاده کنید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 0 میانگین: 0]

این مطالب را نیز از دست ندهید

10 ماده غذایی مفید برای پیشگیری از سفید شدن مو

۱۰ ماده غذایی مفید و خوشمزه برای پیشگیری از سفید شدن مو

«سفید شدن مو» برخلاف تصور عموم همیشه به دلیل بالا رفتن سن نیست. عوامل ژنتیکی و وراثت و ...
  • انتشار: ۰۴-۱۴-۹۷
املت؛ طرز تهیه و فوت و فن یک املت گوجه‌فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه در منزل

املت؛ طرز تهیه و فوت و فن یک املت گوجه‌فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه در منزل

املت گوجه‌فرنگی از آن‌دسته غذاهای ساده و خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برای تمام وعده‌های غذا ...
  • انتشار: ۰۸-۱۹-۹۷

دیدگاه‌ها

8 + پنج =

در بلاگ افق کوروش

کباب تابه‌ای؛ 2دستور پخت برای کباب تابه‌ای گوشت و مرغ سریع و آسان

کباب تابه‌ای؛ ۲دستور پخت برای کباب تابه‌ای گوشت و مرغ سریع و آسان

کباب تابه‌ای از جمله محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای خانگی است که این روزها در رستوران‌ها و مطبخ‌های بیرون هم سرو می‌شود و از جمله غذاهای پرفروش است. 2 دستور پخت به شیوه‌های متفاوت برای تهیه کباب تابه‌ای خانگی سریع و آسان را برای‌تان آورده‌ایم.  
  • 4593 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۵-۹۷
آش ترش؛ طرز تهیه آش ترش گیلانی یا تورشه آش

آش ترش؛ طرز تهیه آش ترش گیلانی یا تورشه آش

برای روزهای پاییزی پیش رو دانستن چند دستور پخت آش خالی از لطف نیست. خنکای پاییز لذت طعم و گرمای دلچسب آش را چند برابر می‌کند و از سوی دیگر مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا هم امری ناگزیر است. طرز تهیه آش ترش گیلانی یا به قول خود گیلانی‌ها «تورشه آش» را در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 2134 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۶-۹۷
تهیه مربای هویج

چگونه مربای هویج خوشمزه تهیه کنیم؟

بعضی از مرباها هستند که همیشه طرفداران مخصوص به خود دارند و حتی تهیه میوه و پخت آن ها خیلی راحت است. مربای هویج از جمله این مرباها است. کافی است که هر 4 فصل سال به بازار بروید، جعبه های پر هویج را مشاهده می کنید که هر لحظه خالی شده و جعبه دیگر جای آن را می گیرد. از هویج به غیر از مربا برای تهیه سالاد و در غذا هم استفاده می کنند؛ ولی هیچی مثل مربای آن خوشمزه نمی شود و طرفدار ندارد. طرز تهیه مربای هویج مانند دیگر مرباها خیلی ساده است. شما فقط به مقداری ...
  • 13024 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۲-۹۷
2 دستور پخت فرنی زعفرانی مجلسی خوشمزه برای ماه رمضان

فرنی؛ ۲ دستور پخت فرنی زعفرانی مجلسی برای ماه رمضان

  «فرنی» از آن‌دسته دسرهایی است که در هر فصل و زمانی از سال طرفداران خاص خودش را دارد. در ماه رمضان به دلیل تمایل افراد به خوردن وعده‌های شیرین و دسر مانند تهیه دسرهای خانگی خوشمزه می‌تواند بسیار بیشتر از دسرها و شیرینی‌های آماده مفید باشد. معمولا فرنی را به دو روش می‌پزند. دو دستور پخت مجلسی فرنی با آرد‌برنج و نشاسته و زعفران را برای شما آورده‌ایم.  
  • 2607 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۳-۹۷
طرز تهیه آسان سالاد تبوله لبنانی با بلغور‌گندم؛ یک وعده مقوی برای ماه رمضان

طرز تهیه آسان سالاد تبوله لبنانی با بلغور‌گندم؛ یک وعده مقوی برای افراد رژیمی

سالاد تبوله یا تبولی از جمله سالادهای محبوب در منطقه خاورمیانه و البته کشورهای شرق دریاری مدیترانه از جمله یونان و کشورهای آفریقایی مثل مصر، لیبی و مراکش است اما در کشور ما بیشتر به عنوان یک سالاد لبنانی و عربی مطرح است. یک سالاد خوشمزه و مقوی که در تمام روزهای سال به خصوص  در کشورهایی مثل ترکیه، لبنان و سوریه مصرف فراوانی دارد. سالاد تبوله را هم با نان پیتا و هم در کنار سایر غذاها به عنوان مزه میل می‌کنند. سالاد تبوله را به طرق مختلف تهیه می‌کنند برخی به تبوله هویج رنده شده اضافه می‌کنند بعضی ...
  • 2334 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۳-۹۷