سالاد ماکارونی؛ 3 دستور پخت برای سالاد ماکارونی خوشمزه | مجله کوروش
خانه » آشپزی » سالاد ماکارونی؛ ۳ دستور پخت برای سالاد ماکارونی خوشمزه

سالاد ماکارونی؛ ۳ دستور پخت برای سالاد ماکارونی خوشمزه

سالاد ماکارونی؛ 3 دستور پخت برای سالاد ماکارونی خوشمزه

سالاد ماکارونی از آن‌دسته غذاها یا پیش غذاهایی خوشمزه و آسان است که تقریبا تمام افراد طعم و بافت آن را می‌پسندند. سالاد ماکارونی را می‌توانید با مواد مختلف طبخ و میل کنید. در این نوشتار با ما باشید تا طرز تهیه سه نوع سالاد ماکارونی را به شما آموزش بدهیم.

 

سالاد ماکارونی کلاسیک

 

سالاد ماکارونی کلاسیک

 

مواد لازم

ماکارونی فرمی خام: ۳ لیوان

سینه مرغ: ۱ عدد

ذرت پخته: ۲/۱ لیوان

سس مایونز: ۱ لیوان

سرکه سفید: ۴/۱ لیوان

شکر سفید: ۳/۲ لیوان

سس خردل: ۲ و نیم قاشق غذاخوری

نمک: ۱ و نیم قاشق چایخوری

پودر فلفل سیاه: ۲/۱ قاشق چایخوری

پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

جعفری ساطوری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای سبز: یک عدد ریز خرد شده

پودر فلفل پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری

کره: به اندازه دلخواه

اضافه کردن هر ماده دیگری به این سالاد اختیاری است و به سلیقه شما بستگی دارد.

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک

 

ابتدا مرغ را با ادویه‌ها دلخواه بپزید. سپس مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید. در یک ماهیتابه کمی کره داغ کنید و تکه‌های مرغ را کمی تفت دهید. به تکه‌های مرغ در حال تفت کمی فلفل سیاه و فلفل پاپریکا اضافه کنید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و بعد از به جوش آمدن یک قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی نمک داخل آن بریزید. ماکارونی را داخل آب جوش بریزید و اجازه بدهید ماکارونی‌ها ۸ دقیقه قل بخورند. ماکارونی را با آب سرد آبکش کنید.

در یک کاسه بزرگ سس مایونز، سرکه سفید، شکر سفید، سس خردل و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. حالا تکه‌های مرغ تفت داه شده، پیازچه خرد شده، کرفس، فلفل دلمه‌ای سبز، جعفری ساطوری، پودر فلفل پاپریکا و ماکارونی را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. در صورت تمایل هر ماده خوراکی دیگری که دوست دارید از ژامبون گرفته تا انواع فلفل و حتی زیتون خرد شده، خیارشور و گوجه گیلاسی خشک یا تازه به این سالاد اضافه کنید. سالاد را ۴ ساعت قبل از سرو آماده کنید و خنک میل کنید.

 

حتما بخوانید:

 

خوراک میگو با پنیر فتا و زیتون؛ یک غذای رژیمی خوشمزه و آسان

 

سالاد ماکارونی با تن ماهی

 

سالاد ماکارونی با تن ماهی

 

مواد لازم

ماکارونی فرمی خام: ۳ لیوان

سس سالاد ایتالیایی: ۳/۱ لیوان

خامه‌ترش: ۲/۱ لیوان

سس مایونز: ۲/۱ لیوان

پیازچه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

پودر سیر: ۲/۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

پودر فلفل سیاه: ۲/۱ قاشق چایخوری

تن ماهی جوشانده شده: یک عدد

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی

 

ماکارونی‌های فرمی را در آب جوش، نمک و کمی روغن مایع بپزید و بعد از ۲۰ دقیقه آبکش کنید. سپس ماکارونی را با سس ایتالیایی مخلوط کنید و ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌دار شوند. در مرحله بعد خامه‌ترش، سس مایونز، پودر سیر، ماهی تن خرد شده، نمک، فلفل و پیازچه را با ماکارونی مزه‌دار شده با سس ایتالیایی مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید.

 

سالاد ماکارونی با پنیر و لوبیا

 

سالاد ماکارونی با پنیر و لوبیا

 

مواد لازم

ماکارونی فرمی: ۲ لیوان

لوبیا سفید یا قرمز پخته شده: ۱ لیوان

تن ماهی جوشانده شده: ۱ عدد

سس مایونز: ۴/۱ لیوان

پنیر پارمزان: ۲/۱ لیوان

دانه ذرت: ۲/۱ لیوان

فلفل دلمه‌ای قرمز: ا عدد

پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا: به میزان دلخواه

آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با پنیر و لوبیا

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با پنیر و لوبیا

 

ماکارونی فرمی را در آب جوش به همراه کمی نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع ۲۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید. اگر پاستاها نرم شد بعد از ۱۵ دقیقه آبکش کنید. سپس با آب سرد آبکش کنید. فلفل دلمه‌ای قرمز را ریز خرد کنید. در مرحله بعد ماکارونی، لوبیا، تن ماهی خرد شده، پیازچه و جعفری ساطوری شده، سس مایونز، ذرت، نمک، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا، پنیر پارمزان رنده شده و آب لیموترش را با هم مخلوط کنید و به آرامی با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری گوجه گیلاسی به سالاد ماکارونی اضافه کنید. به جای لوبیا می‌توانید از لوبیا سبز پخته شده یا هر دو هم استفاده کنید.

 

 نکات مهم تغذیه‌ای برای تهیه سالاد ماکارونی

 

*بهتر است از ماکارونی سبوس‌دار برای تهیه سالاد ماکارونی استفاده کنید تا ارزش غذایی بالاتری داشته باشد و به خاطر فیبر بیشتر شما را ساعات طولانی سیر نگه دارد.

*برای تهیه سالاد ماکارونی از انواع سبزیجات و پروتئین استفاده کنید؛ کلم بروکلی و سایر کلم‌ها، نخود‌فرنگی، قارچ، اسفناج، انواع حبوبات، انواع پنیر و گوشت بدون چربی فیبر، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن‌تان را به نحو احسن تامین می‌کنند.

*اگر می‌خواهید یک سالاد ماکارونی سالم‌تر درست کنید بهتر است به جای سس مایونز از ترکیب ماست یونانی و روغن زیتون استفاده کنید. اگر هم طعم سس مایونز را می‌پسندید و مشکل اضافه وزن ندارید بهتر است از ترکیب ماست یونانی و سس مایونز به طور مساوی برای طعم‌دار کردن سالاد استفاه کنید.

 

سالاد ماکارونی؛ ۳ دستور پخت برای سالاد ماکارونی خوشمزه
۵ (۱۰۰%) ۱ vote

این مطالب را نیز از دست ندهید

بورک؛ 2 طرز تهیه خوشمزه بورک گوشت و بورک اسفناج با پنیر

بورک؛ ۲ طرز تهیه خوشمزه بورک گوشت و بورک اسفناج با پنیر

«بورک »یکی از محبوب‌ترین، مشهورترین و قدیمی‌ترین غذاهای فینگرفودی ترکیه است که از زمان حکومت پادشاهان عثمانی تاکنون ...
  • انتشار: ۰۶-۰۴-۹۷
3 طرز تهیه برای خورش فسنجان با مرغ و اردک و گوشت قلقلی

۳ طرز تهیه برای خورش فسنجان با مرغ و اردک و گوشت قلقلی

«خورش فسنجان» یکی از لذیذترین و اصیل‌ترین خورش‌های ایرانی است که با طعم‌های مختلف و انواع مختلف گوشت ...
  • انتشار: ۰۵-۲۰-۹۷

دیدگاه‌ها

4 × 5 =

در بلاگ افق کوروش

روز جهانی بال مرغ؛ آموزش طرز تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو

روز جهانی بال مرغ؛ آموزش طرز تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو

«بال مرغ» دوست دارید؟ اصلا می‌دانستید هر سال در تمام دنیا روز جهانی «بال مرغ» یا همان «چیکن وینگز» را جشن می‌گیرند؟ 29 جولای هر سال روز جهانی خوراک «بال مرغ» است و عاشقان این غذای خوشمزه و چرب و چیلی در این روز با خوردن یک عالمه بال مرغ سوخاری و کبابی دلی از عزا در‌می‌آورند. در این نوشتار با ما باشید تا در مورد تاریخچه خوراک بال مرغ و طرز تهیه این پیش‌غذا و غذای خوشمزه آشنا شوید.  
  • 11498 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۵-۹۷
کباب کوبیده؛ فوت‌و‌فن و نکات مهم درست کردن کباب کوبیده خانگی حرفه‌ای

کباب کوبیده؛ فوت‌و‌فن و نکات مهم درست کردن کباب کوبیده خانگی حرفه‌ای

  درست کردن کباب کوبیده نرم و آب‌دار و خوشمزه در منزل به روش حرفه‌ای و دقیقا شبیه آن‌چه که کباب‌زن‌های حرفه‌ای در کباب‌فروشی و رستوران‌ها درست می‌کنند کار چندان آسانی نیست. اما با دانستن فوت‌و‌فن‌ها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی می‌توانید یک کباب‌کوبیده خانگی خوشمزه و حرفه‌ای درست کنید.  
  • 62349 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۳-۹۷
موساکا؛ طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان

موساکا؛ طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان

موساکا بیشتر به نظر می‌رسد اسم یک غذای خاورمیانه‌ای یا مراکشی باشد اما موساکا یکی از لذیذترین غذاهای یونانی است. بسیاری بر این باورند که آشپزخانه یونانی یکی از خوشمزه‌ترین مطبخ‌های دنیاست اگر شما هم طعم و مزه غذاهای مدیترانه‌ای و یونانی را می‌پسندید طرز تهیه موساکا را از سایت آشپزی All Recipes در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 966 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۶-۹۷
ساندویچ چيکن سالاد

طرز تهیه ساندویچ چيکن سالاد

  مواد لازم جهت تهیه ساندویچ چيکن سالاد: 1/2 قاشق سوپ خوري سس مایونز 1/4 قاشق چاي خوري نمك 1/4 قاشق چاي خوري فلفل سیاه 12 برش نان سفيد 1/2 فنجان کرفس خرد شده 1 قاشق سوپ خوري آبليموي تازه 12 برگ کاهو 1/4 فنجان پياز قرمز– خرد شده 12 حلقه گوجه فرنگي 3 فنجان مرغ پخته– خرد شده   طرز تهيه ساندویچ چيکن سالاد: مرغ را می پزیم و استخوانهای آن را بیرون می آوریم به همراه کرفس، آبليمو، سس مايونز، پياز، نمك و فلفل سياه در ظرفي  مخلوط می کنیم. مواد را به صورت لایه لایه بر روی هم گذاشته و نان را بر روی آن قرار می دهیم. حالا به اندازه دلخواه ...
  • 18380 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
پاستا پنه؛ 3 دستور پخت خوشمزه برای پاستا پنه با انواع سس و مخلفات

پاستا پنه؛ ۳ دستور پخت خوشمزه برای پاستا پنه با انواع سس و مخلفات

«پاستا پنه» از جمله غذاهای محبوب بین‌المللی است که اتفاقا در ایران هم غذایی بسیار پرطرفدار است. پاستا پنه به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. در این نوشتار طرز تهیه و دستور پخت 3 نوع پاستا پنه با انواع سس و مخلفات را به شما آموزش می‌دهیم.  
  • 1081 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۴-۹۷