طرز تهیه 2 غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ۲ غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

طرز تهیه ۲ غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

  • منتشر شده در ۰۴-۰۷-۹۷
  • 1853 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه 2 غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

امروز روز جهانی تناسب اندام است و البته خوردن غذاهای سالم و کم‌ حجم از جمله مهم‌ترین را‌ه‌های دستیابی به تناسب و اندامی زیبا است. تهیه کردن غذای سالم برای وعده‌های صبحانه، ناهار و شام کار چندان سختی نیست اما معمولا افراد ایده‌ای برای تهیه این غذاها ندارند و به همین دلیل گاهی سردرگم می‌شوند. در این‌گونه موارد برخی افراد به غذا نخوردن به جای خوردن غذای سالم رو می‌آورند که اتفاقا یکی از بدترین روش‌ها برای داشتن تناسب اندام با بدنی سالم و قوی است. طرز تهیه ۲ غذای سالم برای وعده شام و ناهار را از سابت My Recipes در مجله کوروش بخوانید.

 

 

خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

روغ زیتون فرابکر: ۱ و ½ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز تازه و ریز خرد شده: ¼ قاشق چایخوری

سیر: ۵ حبه رنده شده

پیازچه: ½ فنجان ریز خرد شده

پودر کاری: ¾ قاشق چایخوری

اسفناج تازه برگ ریز: ۹۰۰ گرم

ماست یونانی: ۱ فنجان

نمک کاشر: ¼ قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

طرز تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

خوراک اسفناج و ماست یونانی یک غذای سالم و مفید به خصوص برای وعده شام است که اتفاقا خیلی هم سریع آماده می‌شود. اگر قصد دارید اندامی زیبا و متناسب داشته باشید برای وعده شام به جای استفاده از غذاهای چرب و سنگین و سرشار از کربوهیدرات، از غذاهای سبک به خصوص خوراکی‌هایی که با سبزیجات سبز برگ طبخ شده‌اند استفاده کنید. به این ترتیب هم معده در طول شب سبک است و استراحت می‌کند و هم شما خوابی راحت و آرام را تجربه خواهید کرد.

برای تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی ابتدا روغن زیتون فرابکر را کمی گرم کنید و سپس فلفل قرمز خرد شده، حبه‌های سیر رنده شده را روی حرارت ملایم تفت دهید. سیر نباید زیاد سرخ شود چون طعم تلخی به خودش می‌گیرد. حدود دو دقیقه زمان برای تفت دادن کافی است. حالا پیازچه خرد شده و پودر کاری را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت بدهید. شعله گاز باید ملایم باشد. در مرحله بعد برگ‌های جوان و کوچک اسفناج را اضافه کنید. تمام مواد را هم بزنید تا اسفناج‌ها پخته و نرم شوند. در همین حین ماست یونانی و نمک کاشر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد به خورد هم بروند.

 

حتما بخوانید  کباب تابه‌ ای؛ 2 طرز پخت کباب تابه‌ ای گوشت و مرغ سریع و آسان

خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

 

خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

مواد لازم برای ۶ نفر

پیاز قرمز ریز خرد شده: ۱ فنجان

فلفل سبز شیرین ریز خرد شده: ۱/۳ فنجان

گوشت بوقلمون چرخکرده:  ۷۰۰ گرم

پودر فلفل قرمز تند: ۱ قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

پونه کوهی خشک شده و پودر شده: ۲ قاشق چایخوری

پودر زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ¼ قاشق مرباخوری

پودر فلفل سیاه: ¼ قاشق مرباخوری

لوبیا چیتی: یک عدد کنسرو آبکش شده یا ۲۰۰ گرم پخته شده ( در صورت دلخواه می‌توانید از لوبیا سفید، لوبیا سیاه یا لوبیا چشم‌بلبلی هم استفاده کنید)

کنسرو گوجه فرنگی: ۱ عدد

آب مرغ بدون چربی و با کمترین میزان نمک: ۴۰۰ گرم

گشنیزتازه و ساطوری خرد شده: ½ فنجان

لیموترش: ۳ عدد

 

طرز تهیه خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

 

طرز تهیه خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

 

گوشت بوقلمون اگر به روش سالم پخته شود از جمله مهم‌ترین عناصر یک غذای سالم و مفید است. گوشت بوقلمون سرشار از ماده شیمیایی «تریپتوفان» است و تریپتوفان هم به شما برای تجربه یک خواب راحت کمک فراوانی می‌کند. خواب خوب و کامل هم که یکی از موارد اساسی در داشتن تناسب اندام است.

یک قابلمه بزرگ را روی شعله ملایم گاز بگذارید. ابتدا پیازهای خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیازها سبک شوند. فلفل سبز شیرین و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن گوشت چرخکرده بوقلمون است. ۶ دقیقه برای تفت دادن گوشت بوقلمون روی حرارت متوسط گاز کافی است.

حین پختن گوشت بوقلمون مرتب مواد را هم بزنید و بعد از برگشتن رنگ بوقلمون، پودر فلفل قرمز، رب گوجه‌فرنگی، پونه کوهی خشک شده و پودر شده، پودر زیره سبز، نمک، پودر فلفل سیاه، لوبیا چیتی کنسرو یا پخته، کنسرو گوجه‌فرنگی و آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. شعله را کم کنید و اجازه بدهید مواد فوق به مدت ۱۰ دقیقه با هم بجوشند. بعد از این‌که آب خوراک مقداری کشیده شد و به اندازه دلخواه‌تان رسید شعله گاز را خاموش کنید. خوراک گوشت بوقلمون و لوبیا چیتی را با گشنیز تازه و برش‌های لیموترش تزیین و سرو کنید. بهتر است برای وعده شام خوراک بوقلمون و لوبیا را با نان میل کنید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه پاستا ایتالیایی تن ماهی؛ یک غذای خوشمزه، مقوی و آسان

این مطالب را هم بخوانید:

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 4 میانگین: 2.8]

این مطالب را نیز از دست ندهید

14 وسیله‌ ضروری برای استایل مردانه زمستانی؛ چطور گرم و خوشتیپ بمانیم؟

۱۴ وسیله‌ ضروری برای استایل مردانه زمستانی؛ چطور گرم و خوشتیپ بمانیم؟

لباس پوشیدن در فصل زمستان اصول و آداب خودش را دارد. مثلا شلوار مردانه مناسب زمستان شلوارهای کتان ...
  • انتشار: ۰۹-۰۵-۹۷
بهترین و سالم‌ترین روغن آشپزی و پخت‌و‌پز از نظر پزشکان را بیشتر بشناسید

بهترین و سالم‌ترین روغن آشپزی و پخت‌و‌پز از نظر پزشکان را بیشتر بشناسید

  «روغن زیتون فرابکر» در بسیاری از رژیم‌های غذایی به منظور کاهش وزن، به عنوان روغن مجاز و اصلی ...
  • انتشار: ۰۲-۱۸-۹۷

دیدگاه‌ها

هشت + 3 =

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی+نکات طلایی تیره نشدن خورش

طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی+نکات طلایی تیره نشدن خورش

    خورش خلال اصیل و مجلسی کرمانشاهی یک خورش خوشمزه و خوشرنگ پر از گوشت‌های قیمه شده، خلال بادام و زرشک و گلاب است. از زمان‌های دور مردم کرمانشاه برای پذیرایی از مهمان خورش خلال را به عنوان یک خورش رسمی تدارک می‌دیدند و این رسم هنوز هم ادامه دارد. کرمانشاهی‌ها اعتقاد دارند خورش خلال باید شفاف و خوشرنگ باشد و تیره نشود. طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی شفاف و خوشرنگ و نکات مهم تیره نشده خورش خلال را در مجله کوروش بخوانید.   مواد لازم خورش خلال کرمانشاهی مجلسی برای 6 نفر     برای درست کردن خورش خلال اصیل کرمانشاهی نیاز به پیاز ...
  • 1263 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۱۰-۹۷
بهترین روش پخت سمنو عید؛ نکات طلایی پخت سمنو خانگی با جوانه گندم

بهترین روش پخت سمنو عید؛ نکات طلایی پخت سمنو خانگی با جوانه گندم

  سمنو یکی از هفت سین سفره هفت سین و نماد قدرت و سمبل خیر و برکت است. پخت سمنو قدمتی به اندازه تاریخ دارد و در اعیاد و مراسم مذهبی و ملی کشورهای مختلف از جمله جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان و افغانستان پخته می‌شود. تاجیک‌ها و افغانستانی‌ها به سمنو «سمنک» می‌گویند. شاید برای‌تان جالب باشد که فنلاندی‌ها هم سمنو می‌پزند و به آن «ممی» می‌گویند. اهالی دَرَق در خراسان شمالی در ماه اسفند مراسم مفصل سمنو پزان دارند و این سمنو عمدتا به کشورهای اروپایی، عربی و شرق آسیا صادر می‌شود. سمنو را می‌توانید به صورت آماده از بیرون ...
  • 261 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۲-۹۷
طرز تهیه کاچی زعفرانی به روش مادربزرگهای قدیمی+روغن انداختن و ادویه کاچی

طرز تهیه کاچی زعفرانی به روش مادربزرگهای قدیمی+روغن انداختن و ادویه کاچی

«کاچی» از جمله خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین دسرهای قدیمی ایرانی با یک دستور پخت ساده است که معمولا مادربزرگ‌ها آن را برای خانم‌هایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه می‌کردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روش‌های مختلف تهیه می‌شود و گاهی اوقات اسامی متفاوتی دارد. با مجله افق کوروش باشید تا طرز تهیه کاچی زعفرانی به سبک مادربزرگ‌های قدیمی را به شما آموزش بدهیم.  
  • 91743 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۵-۹۷
دسر شب یلدا؛ طرز تهیه دسر پاناکوتا دو رنگ با ژله انار و خامه برای شب یلدا

دسر شب یلدا؛ طرز تهیه دسر پاناکوتا دو رنگ با ژله انار و خامه برای شب یلدا

 یکی از مهم‌ترین وعده‌ها برای شب یلدا تهیه دسر است. دسر از جمله وعده‌هایی است که هم بزرگ‌ترها آن را می‌پسندند و هم بچه‌ها عاشقش هستند و از خوردن آن نمی‌گذرند. دسر پاناکوتا با انار یک ایده جالب برای دسر شب یلدا محسوب می‌شود. طرز تهیه دسر پاناکوتا انار برای شب یلدا را از سایت No Biggie در مجله کوروش بخوانید.  
  • 1570 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۹-۹۷
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نرم+تهیه باتر میلک برای انواع شیرینی

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نرم+تهیه باتر میلک برای انواع شیرینی

کاپ کیک شکلاتی یا مافین از جمله محبوب‌ترین دسرها در ویترین قنادی‌ها و شیرینی‌فروشی‌ها به خصوص از نگاه بچه‌هاست. تاریخچه تولد کاپ کیک به سال 1796 میلادی برمی‌گردد. برخی کاپ کیک و Fairy Cake را با هم اشتباه می‌گیرند، اما حقیقت این است که Fairy Cake یا کیک «جن و پری» استایل و سبک انگلیسی کاپ کیک و کوچک‌تر از کاپ کیک است. هر عدد کاپ کیک برای یک نفر سرو می‌شود و معمولا روی آن را با انواع شیرینی و میوه تزیین می‌کنند. طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نرم و مجلسی را از سایت آشپزی The Stay At Home CHEF در ...
  • 3636 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۷-۹۷