طرز تهیه 2 غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ۲ غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

طرز تهیه ۲ غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

  • منتشر شده در ۰۴-۰۷-۹۷
  • 1096 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه 2 غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

امروز روز جهانی تناسب اندام است و البته خوردن غذاهای سالم و کم‌ حجم از جمله مهم‌ترین را‌ه‌های دستیابی به تناسب و اندامی زیبا است. تهیه کردن غذای سالم برای وعده‌های صبحانه، ناهار و شام کار چندان سختی نیست اما معمولا افراد ایده‌ای برای تهیه این غذاها ندارند و به همین دلیل گاهی سردرگم می‌شوند. در این‌گونه موارد برخی افراد به غذا نخوردن به جای خوردن غذای سالم رو می‌آورند که اتفاقا یکی از بدترین روش‌ها برای داشتن تناسب اندام با بدنی سالم و قوی است. طرز تهیه ۲ غذای سالم برای وعده شام و ناهار را از سابت My Recipes در مجله افق کوروش بخوانید.

 

 

خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

روغ زیتون فرابکر: ۱ و ½ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز تازه و ریز خرد شده: ¼ قاشق چایخوری

سیر: ۵ حبه رنده شده

پیازچه: ½ فنجان ریز خرد شده

پودر کاری: ¾ قاشق چایخوری

اسفناج تازه برگ ریز: ۹۰۰ گرم

ماست یونانی: ۱ فنجان

نمک کاشر: ¼ قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

طرز تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی

 

خوراک اسفناج و ماست یونانی یک غذای سالم و مفید به خصوص برای وعده شام است که اتفاقا خیلی هم سریع آماده می‌شود. اگر قصد دارید اندامی زیبا و متناسب داشته باشید برای وعده شام به جای استفاده از غذاهای چرب و سنگین و سرشار از کربوهیدرات، از غذاهای سبک به خصوص خوراکی‌هایی که با سبزیجات سبز برگ طبخ شده‌اند استفاده کنید. به این ترتیب هم معده در طول شب سبک است و استراحت می‌کند و هم شما خوابی راحت و آرام را تجربه خواهید کرد.

برای تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی ابتدا روغن زیتون فرابکر را کمی گرم کنید و سپس فلفل قرمز خرد شده، حبه‌های سیر رنده شده را روی حرارت ملایم تفت دهید. سیر نباید زیاد سرخ شود چون طعم تلخی به خودش می‌گیرد. حدود دو دقیقه زمان برای تفت دادن کافی است. حالا پیازچه خرد شده و پودر کاری را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت بدهید. شعله گاز باید ملایم باشد. در مرحله بعد برگ‌های جوان و کوچک اسفناج را اضافه کنید. تمام مواد را هم بزنید تا اسفناج‌ها پخته و نرم شوند. در همین حین ماست یونانی و نمک کاشر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد به خورد هم بروند.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه ساده شیرینی کوکی هندوانه‌ای؛ یک دسر جذاب برای شب یلدا

خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

 

خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

مواد لازم برای ۶ نفر

پیاز قرمز ریز خرد شده: ۱ فنجان

فلفل سبز شیرین ریز خرد شده: ۱/۳ فنجان

گوشت بوقلمون چرخکرده:  ۷۰۰ گرم

پودر فلفل قرمز تند: ۱ قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

پونه کوهی خشک شده و پودر شده: ۲ قاشق چایخوری

پودر زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ¼ قاشق مرباخوری

پودر فلفل سیاه: ¼ قاشق مرباخوری

لوبیا چیتی: یک عدد کنسرو آبکش شده یا ۲۰۰ گرم پخته شده ( در صورت دلخواه می‌توانید از لوبیا سفید، لوبیا سیاه یا لوبیا چشم‌بلبلی هم استفاده کنید)

کنسرو گوجه فرنگی: ۱ عدد

آب مرغ بدون چربی و با کمترین میزان نمک: ۴۰۰ گرم

گشنیزتازه و ساطوری خرد شده: ½ فنجان

لیموترش: ۳ عدد

 

طرز تهیه خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

 

طرز تهیه خوراک بوقلمون و لوبیا چیتی

 

گوشت بوقلمون اگر به روش سالم پخته شود از جمله مهم‌ترین عناصر یک غذای سالم و مفید است. گوشت بوقلمون سرشار از ماده شیمیایی «تریپتوفان» است و تریپتوفان هم به شما برای تجربه یک خواب راحت کمک فراوانی می‌کند. خواب خوب و کامل هم که یکی از موارد اساسی در داشتن تناسب اندام است.

یک قابلمه بزرگ را روی شعله ملایم گاز بگذارید. ابتدا پیازهای خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیازها سبک شوند. فلفل سبز شیرین و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن گوشت چرخکرده بوقلمون است. ۶ دقیقه برای تفت دادن گوشت بوقلمون روی حرارت متوسط گاز کافی است.

حین پختن گوشت بوقلمون مرتب مواد را هم بزنید و بعد از برگشتن رنگ بوقلمون، پودر فلفل قرمز، رب گوجه‌فرنگی، پونه کوهی خشک شده و پودر شده، پودر زیره سبز، نمک، پودر فلفل سیاه، لوبیا چیتی کنسرو یا پخته، کنسرو گوجه‌فرنگی و آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. شعله را کم کنید و اجازه بدهید مواد فوق به مدت ۱۰ دقیقه با هم بجوشند. بعد از این‌که آب خوراک مقداری کشیده شد و به اندازه دلخواه‌تان رسید شعله گاز را خاموش کنید. خوراک گوشت بوقلمون و لوبیا چیتی را با گشنیز تازه و برش‌های لیموترش تزیین و سرو کنید. بهتر است برای وعده شام خوراک بوقلمون و لوبیا را با نان میل کنید.

 

حتما بخوانید  موساکا؛ طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

این مطالب را هم بخوانید:

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 1 میانگین: 2]

این مطالب را نیز از دست ندهید

پاستا پنه؛ 3 دستور پخت خوشمزه برای پاستا پنه با انواع سس و مخلفات

پاستا پنه؛ ۳ دستور پخت خوشمزه برای پاستا پنه با انواع سس و مخلفات

«پاستا پنه» از جمله غذاهای محبوب بین‌المللی است که اتفاقا در ایران هم غذایی بسیار پرطرفدار است. پاستا ...
  • انتشار: ۰۴-۱۶-۹۷
8 مد پرطرفدار و شیک برای تابستان و پاییز 2018

۸ مد پرطرفدار و شیک برای تابستان و پاییز ۲۰۱۸

  پیروی از مد و شیک‌پوشی دهه‌هاست در سرتاسر دنیا دغدغه بسیاری از جوانان و حتی افراد میانسال است. ...
  • انتشار: ۰۳-۰۷-۹۷

دیدگاه‌ها

هفت + سه =

در بلاگ افق کوروش

نکات طلایی کباب برگ؛ چطور در منزل کباب برگ مجلسی و رستورانی درست کنیم

نکات طلایی کباب برگ آبدار؛ چطور در منزل کباب برگ مجلسی و رستورانی درست کنیم

«کباب برگ» از جمله کباب‌های مورد علاقه ایرانی‌هاست که معمولا در رستوران‌ها سرو می‌شود. با وجود تصوری که مردم از سخت بودن مراحل تهیه کباب برگ دارند اما خبر خوب این است که می‌توانید با رعایت برخی نکات به راحتی یک کباب برگ مجلسی و رستورانی خوشمزه در خانه درست کنید.  
  • 14657 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۴-۹۷
برنج قهوه ای

برنج قهوه ای – طرز پخت و خواص

  برنج قهوه ای را بدون نگرانی در برنامه غذایی خود قرار دهید   برنج قهوه ای شاید در نگاه اول خیلی تعجب برانگیز به نظر برسد و آن را یک نوع برنج خارجی یا بی کیفیت به حساب بیاوریم و از آن جا که ذائقه ما با نوع برنج سفید بیشتر خو گرفته است، مصرف آن در ایران کمتر مورد توجه واقع شده باشد؛ ولی بهتر است بدانید برنج قهوه ای دارای خواص بیشتری از نوع سفید آن است و فقط به خاطر رنگی که دارد، خیلی از خانواده ها برای خانواده خود یا زمانی که مهمان دارند، مصرف نمی کنند.   برنج قهوه ...
  • 1851 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۷
طرز تهیه آسان کیک ردولوت خوشمزه و مجلسی+ترفند سرکه سفید برای رنگ قرمز کیک

طرز تهیه آسان کیک ردولوت خوشمزه و مجلسی+ترفند سرکه سفید برای رنگ قرمز کیک

کیک «ردولوت» که در لغت به معنای «مخمل سرخ» است از جمله کیک‌های محبوب برای مجالس و مهمانی‌هاست. اغلب افراد کیک ردولوت را معمولا از مغازه‌های شیرینی فروشی سفارش می‌دهند یا زمانی که به کافی شاپ می‌روند یک تکه کیک ردولوت به همراه چای یا قهوه میل می‌کنند. شما می‌توانید به سادگی کیک ردولوت را در منزل تهیه کنید. طرز تهیه آسان این کیک را از سایت آشپزی Food Network در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 3301 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۷-۹۷

ته چین گوجه فرنگی

مواد لازم:   برنج 750 گرم (5 پیمانه)  كره 60 گرم  سینه‌ مرغ خلالی خرد كرده  500 گرم  قرص عصاره‌ مرغ 1 عدد  ادویه‌ كاری 1 قاشق چایخوری  قارچ ورقه‌ای خرد كرده 400 گرم  ماست چكیده 200 گرم  زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری  روغن مایع 150 میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه)  نمك و فلفل به میزان لازم  زرده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد  فیله‌‌ گوجه‌فرنگی رنده كرده 7-8 عدد     طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی :   برنج را در قابلمه‌ حاوی آب و نمك بپزید و آبكشی كنید. نیمی از كره را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم‌ قرار دهید. آن‌گاه سینه‌ مرغ، قرص ...
  • 17864 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷
شربت آلبالو خانگی درست کنیم؛ یک نوشیدنی مفید برای درمان گرمازدگی

چگونه شربت آلبالو طبیعی درست کنیم؛ نکات طلایی تهیه شربت طبیعی

«شربت آلبالو» از جمله ترفندهای قدیمی مادربزرگ‌ها برای درمان گرمازدگی در روزهای گرم تابستان است. این در حالی است که آلبالو چه به صورت میوه تازه و چه به صورت شربت و حتی آلبالو پلو از قدیم‌الایام بسیار برای درمان گرمازدگی و پیشگیری از گرمازدگی در فصل تابستان توصیه شده است. در این نوشتار طرز تهیه شربت آلبالو طبیعی و خانگی را برای شما توضیح می‌دهیم.
  • 1217 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۴-۹۷