طرز تهیه ساده پنکیک صبحانه با شیر | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ساده پنکیک صبحانه با شیر

طرز تهیه ساده پنکیک صبحانه با شیر

  • منتشر شده در ۰۷-۰۸-۹۷
  • 608 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه ساده پنکیک صبحانه با شیر

«پنکیک» یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها برای صبحانه بزرگ و کوچک به خصوص در روزهای سرد زمستان است. پنکیک را برخلاف اسم پیچیده‌اش به راحتی می‌توان در مدت زمانی کوتاه در منزل با ماست یا شیر تهیه کرد. طرز تهیه ساده پنکیک صبحانه با شیر را از سایت آشپزی Food Network در مجله افق کوروش بخوانید.

 

 

مواد لازم برای پنکیک صبحانه با شیر (برای ۴ نفر)

 

مواد لازم برای پنکیک صبحانه با شیر (برای 4 نفر)

 

آرد همه منظوره: ۱و ½ پیمانه

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ¼ قاشق چایخوری

پودر جوز هندی تازه: ۱/۸ قاشق چایخوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری

تخم‌مرغ بزرگ: ۲ عدد (تخم‌مرغ‌ها را از نیم ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید و از یخچال خارج کنید)

شیر: ۱ و ¼ پیمانه (شیر هم باید در دمای اتاق قرار گرفته باشد)

عصاره وانیل: ½ قاشق چایخوری

کره بدون نمک: ۳ قاشق غذاخوری (در صورت نیاز مقدار بیشتری کره در نظر بگیرید)

 

طرز تهیه پنکیک صبحانه با شیر

 

طرز تهیه پنکیک صبحانه با شیر

 

در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین و پودر جوز هندی را با هم به خوبی مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر تخم‌مرغ‌ هایی که به دمای محیط رسیده‌اند را بشکنید و خوب هم بزنید. سپس شیر و عصاره وانیل را به تخم‌مرغ‌ های زده شده اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

در یک ماهیتابه بزرگ تفلون ۳ قاشق غذاخوری کره را گرم و آب کنید. کره آب شده را به مخلوط شیر و تخم‌مرغ اضافه کنید. حالا این مخلوط را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست بیاورید. مایه به دست آمده باید حالت خمیری داشته باشد و شل و آبکی نباشد.

برای سرخ کردن پنکیک صبحانه با شیر، همان ماهیتابه تفلونی که کره را گرم کرده بودید را دوباره تا حد متوسط داغ کنید. حدود ¼ از مایه به دست آمده را کف ماهیتابه بریزید و و با آن یک پنکیک درست کنید. مایه پنکیک باید آنقدر پبزد که روی آن حباب تشکیل شود و سطح آن طلایی شود، بعد از یک دقیقه پنکیک را برگردانید تا سمت دیگر آن هم به همین ترتیب طلایی و پخته شود. برای پختن هر عدد پنکیک ۲ دقیقه زمان کافی است. باقی پنکیک‌ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید. اگر احساس کردید به کره بیشتری نیاز است مقداری دیگر کره کف ماهیتابه بریزید.

 

حتما بخوانید  بهترین زمان برای خوردن صبحانه، ناهار و شام چه ساعتی است؟

پنکیک صبحانه

 

بعد از بیرون آوردن هر پنکیک و گذاشتن آن در بشقاب حتما دور آن را با فویل بپوشانید تا پنکیک صبحانه با شیر شما تا هنگام سرو روی میز صبحانه سرد نشود و از دهان نیفتد. پنکیک را می‌توانید با انواع میوه خشک یا میوه تازه فصل، عسل، شکلات صبحانه یا خامه شکلاتی سرو کنید و با یک فنجان قهوه، شیر یا چای داغ نوش جان کنید. در صورتی که قصد دارید پنکیک را به عنوان عصرانه سرو کنید بهترین انتخاب دسر برای کنار پنکیک علاوه بر میوه وشکلات، بستنی با طعم‌های مختلف است.

 

مطالعه این مطالب هم توصیه می‌شود:

 

نکته

 

*بعد از سرو پنکیک می‌توانید یک تکه کوچک کره روی آن قرار دهید تا کره روی پنکیک‌های گرم آب شود و طعم لذیذتری پیدا کند.

*برای تهیه پنکیک از ماست هم می‌توانید استفاده کنید.

*اگر می‌خواهید یک پنکیک رژیمی داشته باشید می‌توانید یک پیمانه جو دوسر پرک هم به این ترکیب اضافه کنید. جو دو سر را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید.

*اگر مواد مایه پنکیک صبحانه با شیر شل و آبکی بود یک قاشق یا کمی بیشتر ماست چکیده به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 0 میانگین: 0]

این مطالب را نیز از دست ندهید

رادیو افق کوروش را روی اپلیکیشن باشگاه افق کوروش بشنوید

رادیو افق کوروش را روی اپلیکیشن باشگاه افق کوروش بشنوید

با بروز رسانی اپلیکیشن باشگاه افق کوروش ، رادیو کوروش را دریافت کنید. در تازه ترین بروز رسانی اپلیکیشن ...
  • انتشار: ۰۶-۰۳-۹۷
10 نکته مهم برای سفر دوران بازنشستگی در روز جهانی شهروندان بازنشسته

۱۰ نکته مهم برای سفر دوران بازنشستگی در روز جهانی شهروندان بازنشسته

«بازنشستگی» یک برهه مهم در زندگی زنان و مردانی است که سال‌ها شاغل بوده‌اند و در اجتماع به ...
  • انتشار: ۰۵-۲۵-۹۷

دیدگاه‌ها

5 × 2 =

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه 30 میلک شیک خوشمزه در ماه جهانی میلک شیک

طرز تهیه ۳۰ میلک شیک خوشمزه در ماه جهانی میلک شیک

«میلک شیک» از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های رستورانی و کافی‌شاپی به خصوص در سال‌های اخیر است. محبوبیت این نوشیدنی پرملات آن‌قدر زیاد است که روز 12 سپتامبر (21 شهریور) هر سال روز جهانی «میلک شیک» شکلاتی و ماه سپتامبر به عنوان ماه میلک شیک نامگذاری شده است. در مجله افق کوروش طرز تهیه 30 میلک شیک خوشمزه را از سایت Food Network بخوانید.  
  • 1277 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۶-۹۷
طرز تهیه سمبوسه گوشت اصل هندی در روز جهانی سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه گوشت اصل هندی در روز جهانی سمبوسه

«سمبوسه»  در اصطلاح عامیانه و «سنبوسه» در فرهنگ لغات مختلف نام غذایی به قدمت تاریخ است. در تاریخ بیهقی آمده است: «:... ندیمان را بخواند و امیر، شراب و مطربان خواست و این اعیان را به شراب بازگرفت و طبق‌های نواله و سنبوسه روان شد». این غذای تند و تیز و ساده در کشورهای مختلف از سرزمین‌های آفریقا گرفته تا شبه‌ قاره هند، خاورمیانه و البته ایران دستور پخت‌های مختلفی دارد که البته در مجموع فرق چندانی با هم ندارند. روز 5 سپتامبر (14 شهریور) هر سال روز جهانی سمبوسه است. طرز تهیه این پیش غذای خوشمزه و سریع را ...
  • 1799 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۶-۹۷
مشهورترین ساندویچ‌های دنیا ؛ تاریخچه جالب ساندویچ در روز جهانی ساندویچ

مشهورترین ساندویچ‌های دنیا ؛ تاریخچه جالب ساندویچ در روز جهانی ساندویچ

«کنت جان مونتاگو» هیچ‌گاه فکرش را هم نمی‌کرد که غذای ابداعی ساده و خوشمزه‌اش یک روز تبدیل به یکی از محبوب‌ترین جذابیت‌های بشر شود. اصلا می‌دانستید «ساندویچ» نام شهری در انگلستان است؟ 3 نوامبر هر سال روز جهانی ساندویچ است. اما ایده اختراع غذایی ساندویچ اصلا چطور و چه زمانی به ذهن «کنت جان مونتاگو» رسید. تاریخچه جالب اختراع غذایی به نان ساندویچ به همراه مشهورترین ساندویچ‌های دنیا را از دو سایت ایندیپندنت و  Food Timeline در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 2772 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۸-۹۷
کيک ساده

طرز تهیه کيک ساده

  آموزش طرز تهیه یه کیک ساده و خوشمزه با بافتی نرم را برای شما مخاطبین عزیز قرار داده ایم که به عنوان عصرانه در کنار عزیزانتان با یک نوشیدنی دلچسب، گزینه مناسبی محسوب می شود.       مواد لازم جهت تهیه کيک ساده:     200 گرم آرد سفيد   200 گرم شکر   7 عدد تخم مرغ   2/3 قاشق چایخوری وانيل     طرز تهيه کيک ساده:     ابتدا باید از الک کردن آرد شروع کنیم سپس بعد از جدایی زرده از سفیده، سفيده را به قدری هم میزنیم تا پف کند و همزمان نیمی از شکر را آرام آرام به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. از طرف دیگر زرده را با نیمی ...
  • 2519 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
چگونه در منزل پنیر پیتزا کشدار درست کنیم؛ روز جهانی پنیر پیتزا

چگونه در منزل پنیر پیتزا کشدار درست کنیم؛ روز جهانی پنیر پیتزا

احتمالا تا به امروز تصور می‌کرده‌اید که «پنیر پیتزا» یک پنیر ایتالیایی است. البته به خاطر رگ و ریشه ایتالیایی پیتزا و پیوند مستحکم میان این دو این تصور چندان هم دور از ذهن نیست. اما بد نیست بدانید که پنیر پیتزا پروسس یک پنیر آمریکایی است و پنیر موزارلا که این روزها بیشتر برای تهیه پیتزا از آن استفاده می‌شود اصالت ایتالیایی دارد. روز 5 سپتامبر (14 شهریور) هر سال روز جهانی پنیر پیتزا است. اما پنیر پیتزا چیست؟! طرز تهیه پنیر پیتزا موزارلا خانگی را از سایت Khana pakana در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 5138 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۶-۹۷