طرز تهیه چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه +خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه +خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ

طرز تهیه چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه +خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ

  • منتشر شده در ۱۹-۰۸-۹۷
  • 15155 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 8 دقیقه
طرز تهیه چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه +خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ

 دم کردن انواع چای و دمنوش با طعم‌ میوه‌ها و برگ‌های گیاهان معطر مختلف یکی از سرگرمی‌های مورد علاقه اغلب افراد به خصوص در فصل پاییز و زمستان است. برخی از این چای و دمنوش‌ها خاصیت درمانی دارند و برخی دیگر به خاطر طعم مطبوع‌شان و احساس گرمایی که به بدن می‌بخشند مورد علاقه افراد مختلف هستند. خواص درمانی و طرز تهیه چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه را از سایت THE DELICIOUS CRESCENT و نیز نحوه خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

دمنوش و چای میوه‌ای را با چای سبز یا سفید درست کنید

 

چطور دمنوش و چای میوه‌ای را با چای سبز یا سفید درست کنیم؟

 

یکی از بهترین خواص درست کردن چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه این است که نیازی به شیرین کردن آن‌ها با انواع قند و شیرینی و شکر نیست و طعم شیرین میوه خشک کفایت می‌کند. البته میزان شیرین شدن طعم دمنوش بستگی به طعم و شیرینی میوه‌ای دارد که با آن دمنوش و چای درست می‌کنید. تا به حال چای سفید را امتحان کرده‌اید. چای سفید بومی کشور چین و شمال هند است و نسبت به چای سبز و سیاه طعم و رنگ ملایم‌تری دارد. چای سفید از برگ‌های تازه و جوان چای بدون طی کردن مراحل کامل خشک کردن چای درست می‌شود به همین دلیل برای درست کردن چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه بهتر است از چای سفید استفاده کنید.

 

خواص مفید چای سبز برای سلامت بدن

 

خواص مفید چای سبز برای سلامت بدن کدامند؟

 

*چای سفید سرشار از فیلوفنول و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای بدن است. به عقیده پزشکان میزان آنتی‌اکسیدان موجود در چای سفید بسیار بیشتر از چای سبز است.

*چای سبز خواص ضد پیری دارد و برای پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها به خصوص پایین آوردن فشار خون بسیار مفید است.

*نوشیدن منظم چای سبز سبز افزایش تراکم و چگالی استخوان‌ها، سلامت پوست و دندان‌ها می‌شود. این در حالی است که چای سفید مثل چای سبز و قهوه سبب تغییر رنگ دندان‌ها نمی‌شود.

 

چطور چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه خشک درست کنیم

 

چطور چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه خشک درست کنیم+آموزش خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ

 

۱- برای درست کردن چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه، نوع میوه‌ای که انتخاب می‌کنید بسیار مهم است. بهتر است از میوه‌های تازه، رسیده و شیرین فصل برای  خشک کردن استفاده کنید.

۲- دقت کنید که میوه‌ای که انتخاب می‌کنید زیادی خشک و بدون آب نباشد. میوه بیش از حد خشک رنگ چای و دمنوش میوه‌ای را تیره می‌کند و طعم بیش از حد کاراملی به آن می‌بخشد.

۳- اگر دستگاه میوه خشک‌کن ندارید بهتر است میوه‌های مورد علاقه‌تان را در فر خشک کنید.

۴- از میوه‌ها، برگ خشک و گل‌هایی استفاده کنید که خوشبو هم هستند.

۵- برای درست کردن چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه بهتر است از چای سفید استفاده کنید چون هم طعم ملایم‌تری دارد و هم طعم میوه‌ها را بهتر به خودش جذب می‌کند. در صورتی که چای سفید در دسترس ندارید چای سبز هم گزینه مناسبی است.

 

نحوه خشک کردن میوه روی بخاری ، شوفاژ یا فر

 

آموزش نحوه خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ یا فر

 

اگر در منزل حیاط ندارید یا به خاطر فصل زمستان نمی‌توانید از آفتاب برای خشک کردن میوه بهره ببرید می‌توانید در فر میوه‌ها را خشک کنید. برای خشک کردن میوه در فر ابتدا میوه‌ها شسته و به صورت قطعات باریک و هم اندازه برش بزنید و اسلایس کنید. یک محلول شامل نصف آب و نصف آب لیموترش درست کنید و میوه‌ها را به مدت ۵ دقیقه در این محلول خیس کنید.

کف سینی فر را با یک کاغذ روغنی بپوشانید و میوه‌ها را روی آن بچینید. فر را روشن کنید و روی درجه حرارت ۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. خشک شدن میوه‌ها به تدریج و به آرامی صورت می‌گیرد و ممکن است ۶ تا هشت ساعت یا بیشتر زمان ببرد. سینی فر را چند بار جا به جا کنید تا میوه‌ها یکدست خشک شوند. همچنین برای یکدست خشک شدن میوه‌ها باید چندین بار میوه‌ها را زیر و رو کنید. هنگامی که سینی را از فر خارج می‌کنید میوه‌ها نباید مرطوب و چسبناک باشند. اگر میوه‌ها هنوز رطوبت داشتند باید زمان بیشتری در فر بمانند تا تمام آب‌شان را از دست بدهند. اگر می‌خواهید از میوه خشک برای دم کردن انواع چای و دمنوش استفاده کنید بهتر است آن‌ها را به قطعات کوچک‌تر خرد کنید.

اگر فر شما درجه حرارت ۱۰۰ درجه یا پایین‌تر ندارد از گرم نگه‌دار فر برای خشک کردن میوه استفاده کنید. در این صورت مدت زمان بیشتری برای خشک کردن میوه لازم دارید. زمانی که میوه‌ها کاملا خشک، بدون آب و چیپسی شدند پروسه خشک شدن میوه به پایان رسیده است.

اگر هم فر ندارید می‌توانید از بخاری یا شوفاژ برای خشک کردن میوه استفاده کنید. برای خشک کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ ابتدا ابتدا میوه‌ها را خوب بشورید و سپس با یک چاقوی تیز خیلی نازک برش بزنید. اگر می‌خواهید میوه خشک شما طعم خاصی داشته باشد شکر، نمک یا ادویه و حتی شهد مورد نظرتان مثل عسل یا آب آناناس روی میوه‌ها بریزید. بخاری یا شوفاژ را روشن کنید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید. روی فویل هم یک پارچه نخی بکشید. مراقب باشید پارچه پرز نداشته باشد. پارچه باعث می‌شود نیاز به زیر و رو کردن میوه‌ها نداشته باشید و میوه‌ها به صورت یکدست خشک شوند. مدت زمان خشک شدن میوه روی بخاری یا شوفاژ معمولا ۱۰ الی ۱۲ ساعت است. بهتر است این کار را از یک شب تا صبح انجام دهید. شعله بخاری باید ملایم باشد.

 

طرز تهیه ۶ فنجان دمنوش طبیعی با انواع میوه خشک و گل محمدی

 

طرز تهیه 6 فنجان دمنوش طبیعی با انواع میوه خشک و گل محمدی

 

تهیه چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه خشک مثل انواع توت، سیب و برگ‌های خشک گل محمدی به همراه چای سفید یا سبز در منزل کار سختی نیست. شما به راحتی می‌توانید در منزل انواع میوه‌ها را خشک کنید. بعد از آماده شده میوه خشک برای درست کردن چای و دمنوش طبیعی به این روش عمل کنید:

پرتقال خشک: ۱و ½ پیمانه

سیب خشک: ۱و ½ پیمانه

توت فرنگی خشک: ۱و ½ پیمانه

گل محمدی خشک: ۱و ½ پیمانه

چای سفید خشک: ۲ پیمانه

سبزی خشک معطر مثل نعنا: ½ پیمانه

چای سفید را با مقداری آب دم کنید. برای دم کردن چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه، میوه خشک‌ها و گل محمدی خشک شده را در چای سفید بریزید. در صورت تمایل نعنا هم اضافه کنید. برای دم کردن چای سفید حتما از آب گرم (نه آب در حال جوش) استفاده کنید. آب در حال جوش طعم چای سفید را تلخ می‌کند. به ازای هر ۲ قاشق چایخوری چای سفید یک فنجان آب گرم لازم است. زمان دم کشیدن چای سفید بیشتر از چای سیاه است. چای سفید برای دم کشیدن به ۷ تا ده دقیقه زمان نیاز دارد.

 

این مطالب را هم بخوانید:

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 26 میانگین: 3.2]

این مطالب را نیز از دست ندهید

2 طرز تهیه شیر‌برنج خوشمزه مجلسی نذری محرم+نکات مهم آب ننداختن شیر‌‌برنج

۲ طرز تهیه شیر‌برنج خوشمزه مجلسی نذری محرم+نکات مهم آب ننداختن شیر‌‌برنج

  شیر‌برنج از جمله غذاهای ساده و در عین حال کامل و مقوی و البته بین‌المللی است. می‌دانستید شیر‌برنج ...
  • انتشار: ۰۶-۱۱-۹۸
غذای سالم در سفر؛ 10 پیشنهاد مفید برای تغذیه سالم در مسافرت

غذای سالم در سفر؛ ۱۰ پیشنهاد مفید برای تغذیه سالم در مسافرت

غذای سالم در سفر و رعایت یک رژیم غذایی درست و اصولی در مسافرت‌ها، همواره یکی از دغدغه‌های ...
  • انتشار: ۰۴-۰۴-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره نانسی و مرسی در افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه کراکت بادمجان و سیب‌زمینی؛ یک غذای بدون گوشت خوشمزه 30 دقیقه‌ای

طرز تهیه کراکت بادمجان و سیب‌زمینی؛ یک غذای ۳۰ دقیقه‌ای ساده با بادمجان

  بادمجان از جمله مواد غذایی است که با آن می‌توان همه کار کرد. چه بادمجان را به صورت ساده سرخ کنید و با گوجه فرنگی سرو کنید و چه با آن کشک بادمجان، حلیم بادمجان، موساکا و هزار و یک غذای کبابی و بخار پز و دلمه‌ای درست کنید هیچ چیز از این ماده خوشمزه اصالتا خاورمیانه‌ای-مدیترانه‌ای کم نمی‌شود. کراکت بادمجان از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار و البته ساده با بادمجان است . کراکت بادمجان در عرض 30 دقیقه تهیه می‌شود و از جمله غذاهای محبوب خیابانی در ایتالیا است. طرز تهیه کراکت بادمجان و سیب‌زمینی که یک غذای ...
  • 7152 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۱-۹۸
طرز تهیه آسان حلوا شیری زعفرانی مجلسی+نکات طلایی پخت حلوا مجلسی

طرز تهیه آسان حلوا شیری زعفرانی مجلسی+نکات طلایی پخت حلوا مجلسی

«حلوا شیری زعفرانی مجلسی» در میان انواع و اقسام حلواهای ایرانی و عربی  از جمله شیرینی‌ها و دسرهای محبوب در تمام فصول سال به خصوص در ماه مبارک رمضان است. ظاهرا برای نخستین بار شیرازی‌ها آن را پخته‌اند و پس از آن شهر به شهر رفته و به محبوبیت رسیده است. تفاوت حلوا شیری با حلوا معمولی این است که به جای طبخ با آب با شیر درست می‌شود. طرز تهیه ساده و آسان این حلوای خوشمزه و خوش‌رنگ را با هم مرور می‌کنیم.  
  • 28501 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۳-۹۷
مک اند چیز؛ طرز تهیه آسان‌ترین مک اند چیز خانگی

طرز تهیه آسان‌ترین مک اند چیز رستورانی+طرز تهیه خامه سنگین

«مک اند چیز» یا همان «ماکارونی و پنیر» در واقع یکی از محبوب‌ترین انواع پخت ماکارونی با پنیر است که بیشتر در کافی‌شاپ، رستوران و فست‌فودها سرو می‌شود. مک اند چیز از جمله غذاهایی است که هم به درد مهمانی و جشن تولد می‌خورد و هم بچه‌ها خیلی خوب و بدون دردسر آن را میل می‌کنند. در این نوشتار طرز تهیه و پخت آسان‌ترین و سریع‌ترین مک اند چیز رستورانی در منزل که فقط 15 دقیقه زمان می‌برد را به شما آموزش می‌دهیم. 
  • 11406 بازدید
  • انتشار: ۳۱-۰۴-۹۷