طرز تهیه 2 غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار

طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار

  • منتشر شده در ۱۳-۰۸-۹۷
  • 1875 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه 2 غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار

آموزش طرز تهیه غذاهای نیم ساعته و آسان در سال‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است. احتمالا مهم‌ترین دلیل این امر زندگی مدرن و سریع امروز و نداشتن وقت کافی برای آشپزی به خصوص برای افراد شاغل و کارمند است. طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ را از سایت  Food Network  در مجله افق کوروش بخوانید.

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با زنجبیل و سیر

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با زنجبیل و سیر

 

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

 

ساق مرغ بدون پوست : یک کیلوگرم

پیاز قرمز نازک خلال شده: ۱ پیمانه

سیر له شده: زنجبیل تازه و رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری

سویا سس: ¼ پیمانه

آب پرتقال تازه: ¼ پیمانه

فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار دلخواه

روغن مایع برای گریل کردن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ زنجبیلی

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ زنجبیلی

 

برای تهیه این غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده ابتدا پیاز، سیر، زنجبیل، سویا سس، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و آب پرتقال را با تکه‌های ساق مرغ مخلوط کنید. این کار را در یک کیسه فریزر بزرگ انجام دهید و ساق‌های مرغ را خوب به مواد مذکور آغشته کنید. درب کیسه را محکم ببندید و خوب تکان بدهید تا تمام فیله‌ها به مواد داخل کیسه آغشته و مزه‌دار شوند. کیسه حاوی مرغ و مخلفات را به مدت یک ساعت یا از شب تا صبح داخل یخچال بگذارید. در یک تابه گریل یا سینی فر کمی روغن مایع بریزید و تمام قسمت‌های تابه یا سینی گریل را به روغن آغشته کنید. ساق‌های مرغ را داخل سینی یا تابه گریل بچینید و هر طرف ساق‌ها را به مدت ۵ الی شش دقیقه گریل کنید. بعد از گریل شدن هر دو طرف مرغ ۵ دقیقه به ساق‌های مرغ استراحت بدهید و سپس با نان یا برنج سرو کنید. در هنگام سرو در صورت تمایل روی مرغ‌ها کنجد بپاشید.

نکته: به جای ساق می‌توانید از ران کامل مرغ یا گوشت قسمت بالای ران و حتی فیله مرغ استفاده کنید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه مرحله به مرحله هویج پلو زعفرانی مجلسی با مرغ و گوشت قلقلی

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل

 

یک غذای نیم ساعته خوشمزه دیگر با مرغ که به خاطر مزه‌دار شدن با خردل و عسل و طعم بسیار مطبوعی که پیدا می‌کند حتی افراد بد غذا را هم عاشق خودش می‌کند.

 

مواد لازم برای تهیه مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل برای ۴ نفر

 

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز قرمز ریز خرد شده: ½ یک عدد

شکر قهوه‌ای: ¼ پیمانه

سرکه سیب: ¼ پیمانه

آب مرغ: ۱ پیمانه

سس آماده خردل و عسل: ½ پیمانه

پودر فلفل فرنگی شیرین: ½ قاشق چایخوری

پودر کاری: ½ قاشق چایخوری

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه

ساق مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه

روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ خردلی-عسلی

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ خردلی-عسلی

 

برای تهیه این غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ طعم دار شده با سس خردل و عسل ابتدا یک ماهیتابه گریل یا سینی گریل فر را در حد متوسط گرم کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و کمی گرم کنید. پیاز قرمز خلال شده و آب مرغ را داخل ماهیتابه کوچک بریزید و به مدت ۳ تا پنج دقیقه روی شعله متوسط گاز بگذارید. سپس نیمی از سرکه سیب را اضافه کنید و ۱ تا دو دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید. حالا شکر قهوه‌ای را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر روی شعله متوسط گاز هم بزنید. حالا یک آبگوشت دارید که باید به آن سس خردل و عسل را اضافه کنید. پودر فلفل فرنگی شیرین و پودر کاری را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی که سس به حالت جوش رسید و روی آن حباب تشکیل شد شعله گاز را در کمترین حالت ممکن نگه دارید.

تکه‌های مرغ را با فلفل و نمک و کمی روغن مایع مزه‌دار کنید. حالا تکه‌های مرغ را در ماهیتابه گریل بچینید و گریل کنید. برای هر طرف ۴ الی پنج دقیقه زمان کافی است. بعد از گریل شدن هر دو طرف تکه‌های مرغ سسی را که آماده شده روی مرغ‌های گریل بریزید و پنج دقیقه دیگر روی شعله گاز نگه دارید. بعد از خاموش کردن شعله گاز ۲ الی سه دقیقه به مرغ استراحت دهید و سپس با نان یا برنج سرو کنید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه ته‌چین مرغ و گوشت مجلسی با رعایت نسبت حرفه‌ای گوشت،ماست و تخم‌مرغ
به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 2 میانگین: 2]

این مطالب را نیز از دست ندهید

5 دستور غذای خوشمزه، سبک و رژیمی برای ماه رمضان

۵ دستور غذای رژیمی، سبک و خوشمزه برای ماه رمضان

  قصد دارید در ماه رمضان هم غذای رژیمی میل کنید؟ برای وعده شام و سحر ماه رمضان از ...
  • انتشار: ۰۳-۰۲-۹۷
مصرف آجیل و بیماری قلبی

مصرف منظم آجیل و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی

طبق  تحقیقی که در تاریخ 22آبان96 در مجله کالج آمریکایی منتشر شد، افرادی که به طور مرتب  آجیل ...
  • انتشار: ۰۲-۰۳-۹۷

دیدگاه‌ها

دو × دو =

در بلاگ افق کوروش

پلو تن ماهی؛ 2 دستور تهیه آسان پلو تن ماهی با گوجه و سبزی پلو

پلو تن ماهی؛ ۲ دستور تهیه آسان پلو تن ماهی با گوجه و سبزی پلو

«پلو تن ماهی» از آن‌دسته غذاهایی است که به هر شکل و دستوری که پخته شود خوشمزه و پرطرفدار است. در این نوشتار 2 دستور پخت آسان پلو تن ماهی با گوجه فرنگی و سبزی پلو تن ماهی را برای شما آورده‌ایم.  
  • 2738 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۴-۹۷
چطور در خانه آش شله قلمکار مجلسی به روش تهرانی‌های قدیمی درست کنیم

چطور در خانه آش شله قلمکار مجلسی به روش تهرانی‌های قدیمی درست کنیم

آش شله قلمکار یکی از لذیذترین انواع آش است که ظاهرا اصل و ریشه‌اش به شهر تهران و زمان ناصرالدین شاه برمی‌گردد. آن‌طور که روایان روایت می‌کنند در فصل بهار زمانی که شاه قاجار برای شکار به اطراف تهران می‌رفت دستور می‌داد 12 دیگ آش بار بگذارند. برای درست کردن این آش هر چه که به دست‌شان می‌رسید در آن می‌ریختند از گوشت گوسفند و انواع حبوبات گرفته تا چند مدل سبزی و ادویه‌جات معطر. برای درست کردن آش هم این‌قدر خدم و حشم جمع می‌شده که همه چیز شلوغ و درهم و برهم بوده و به همین خاطر اهالی ...
  • 547 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۰-۹۷
سیب‌زمینی سرخ‌کرده و رژیمی؛ 2 طرز تهیه برای سیب‌زمینی رستورانی ترد و پفکی

سیب‌زمینی سرخ‌کرده و رژیمی؛ ۲ طرز تهیه برای سیب‌زمینی رستورانی ترد و پفکی

سیب‌زمینی سرخ‌کرده رستورانی از آن‌دسته پیش‌غذاهایی است که هوش از سر همه می‌پراند. از سوی دیگر همه افراد بدون اغراق طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده را بلدند اما تعداد کسانی که می‌توانند یک پرس سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد و پوک و خوشمزه به سبک رستوران‌های مشهور جلوی شما بگذارند چندان زیاد نیست. با مجله افق کوروش باشید تا 2 طرز تهیه برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده و تنوری رستورانی را به شما آموزش بدهیم.  
  • 3959 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۵-۹۷
2 طرز تهیه همبرگر خانگی ؛ شامی سبک و خوشمزه برای شب‌های سرد

۲ طرز تهیه همبرگر خانگی ؛ شامی سبک و خوشمزه برای شب‌های سرد

شب‌های پاییز و زمستان سرد و طولانی است، تاریکی شب خیلی زود از راه می‌رسد و میل به خوردن غذا در این شب‌های طولانی بیشتر از همیشه است. از سوی دیگر درست کردن وعده‌های متنوع برای شام شب به خصوص برای بچه‌ها گاهی شبیه یک کلاف سردرگم می‌شود. ساندویچ‌های خانگی مختلف از جمله پرطرفدارترین وعده‌های شام به خصوص در نزد بچه‌های کوچک‌تر است. طرز تهیه 2 همبرگر خانگی خوشمزه را از سایت تخصصی آشپزی Food Network در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 3773 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۶-۹۷
کپه لبنانی؛ نکات طلایی و طرز تهیه اصلی غذای لبنانی خوشمزه کُپه یا کیبه

کپه لبنانی؛ نکات طلایی و طرز تهیه اصلی غذای لبنانی خوشمزه کُپه یا کیبه

«کُپه» یا در اصل به قول لبنانی‌ها که صاحب اصلی این غذا هستند «کیبه»، یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین غذاهای عربی است که اتفاقا در ایران هم طرفداران زیادی دارد. جالب است بدانید که کپه کرمانشاهی، خوزستانی و عراقی هم با کمی زیاد و کم در مقدار و نوع مواد بسیار معروف هستند اما کپه با طعم لبنانی در حقیقت اصیل‌ترین طعم این غذا را دارد. طرز تهیه اصلی و نکات طلایی کپه لبنانی را از سایت آشپزی the spruce eats در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 5252 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۵-۹۷