طرز تهیه 2 غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار

طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار

  • منتشر شده در ۱۳-۰۸-۹۷
  • 5743 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه 2 غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده مناسب برای شام و ناهار

آموزش طرز تهیه غذاهای نیم ساعته و آسان در سال‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است. احتمالا مهم‌ترین دلیل این امر زندگی مدرن و سریع امروز و نداشتن وقت کافی برای آشپزی به خصوص برای افراد شاغل و کارمند است. طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ را از سایت  Food Network  در مجله افق کوروش بخوانید.

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با زنجبیل و سیر

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با زنجبیل و سیر

 

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

 

ساق مرغ بدون پوست : یک کیلوگرم

پیاز قرمز نازک خلال شده: ۱ پیمانه

سیر له شده: زنجبیل تازه و رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری

سویا سس: ¼ پیمانه

آب پرتقال تازه: ¼ پیمانه

فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار دلخواه

روغن مایع برای گریل کردن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ زنجبیلی

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ زنجبیلی

 

برای تهیه این غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده ابتدا پیاز، سیر، زنجبیل، سویا سس، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و آب پرتقال را با تکه‌های ساق مرغ مخلوط کنید. این کار را در یک کیسه فریزر بزرگ انجام دهید و ساق‌های مرغ را خوب به مواد مذکور آغشته کنید. درب کیسه را محکم ببندید و خوب تکان بدهید تا تمام فیله‌ها به مواد داخل کیسه آغشته و مزه‌دار شوند. کیسه حاوی مرغ و مخلفات را به مدت یک ساعت یا از شب تا صبح داخل یخچال بگذارید. در یک تابه گریل یا سینی فر کمی روغن مایع بریزید و تمام قسمت‌های تابه یا سینی گریل را به روغن آغشته کنید. ساق‌های مرغ را داخل سینی یا تابه گریل بچینید و هر طرف ساق‌ها را به مدت ۵ الی شش دقیقه گریل کنید. بعد از گریل شدن هر دو طرف مرغ ۵ دقیقه به ساق‌های مرغ استراحت بدهید و سپس با نان یا برنج سرو کنید. در هنگام سرو در صورت تمایل روی مرغ‌ها کنجد بپاشید.

نکته: به جای ساق می‌توانید از ران کامل مرغ یا گوشت قسمت بالای ران و حتی فیله مرغ استفاده کنید.

 

حتما بخوانید  2 طرز تهیه فرنی زعفرانی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته + آب ننداختن فرنی

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل

 

یک غذای نیم ساعته خوشمزه دیگر با مرغ که به خاطر مزه‌دار شدن با خردل و عسل و طعم بسیار مطبوعی که پیدا می‌کند حتی افراد بد غذا را هم عاشق خودش می‌کند.

 

مواد لازم برای تهیه مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل برای ۴ نفر

 

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز قرمز ریز خرد شده: ½ یک عدد

شکر قهوه‌ای: ¼ پیمانه

سرکه سیب: ¼ پیمانه

آب مرغ: ۱ پیمانه

سس آماده خردل و عسل: ½ پیمانه

پودر فلفل فرنگی شیرین: ½ قاشق چایخوری

پودر کاری: ½ قاشق چایخوری

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه

ساق مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه

روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ خردلی-عسلی

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ خردلی-عسلی

 

برای تهیه این غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ طعم دار شده با سس خردل و عسل ابتدا یک ماهیتابه گریل یا سینی گریل فر را در حد متوسط گرم کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و کمی گرم کنید. پیاز قرمز خلال شده و آب مرغ را داخل ماهیتابه کوچک بریزید و به مدت ۳ تا پنج دقیقه روی شعله متوسط گاز بگذارید. سپس نیمی از سرکه سیب را اضافه کنید و ۱ تا دو دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید. حالا شکر قهوه‌ای را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر روی شعله متوسط گاز هم بزنید. حالا یک آبگوشت دارید که باید به آن سس خردل و عسل را اضافه کنید. پودر فلفل فرنگی شیرین و پودر کاری را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی که سس به حالت جوش رسید و روی آن حباب تشکیل شد شعله گاز را در کمترین حالت ممکن نگه دارید.

تکه‌های مرغ را با فلفل و نمک و کمی روغن مایع مزه‌دار کنید. حالا تکه‌های مرغ را در ماهیتابه گریل بچینید و گریل کنید. برای هر طرف ۴ الی پنج دقیقه زمان کافی است. بعد از گریل شدن هر دو طرف تکه‌های مرغ سسی را که آماده شده روی مرغ‌های گریل بریزید و پنج دقیقه دیگر روی شعله گاز نگه دارید. بعد از خاموش کردن شعله گاز ۲ الی سه دقیقه به مرغ استراحت دهید و سپس با نان یا برنج سرو کنید.

 

حتما بخوانید  پاستا پنه آلفردو؛ 3 طرز تهیه پاستا چیکن آلفردو با سس آلفردو یا سس پستو
به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 5 میانگین: 2.6]

این مطالب را نیز از دست ندهید

7 قانون رفتار اجتماعی برای دستیابی به یک کسب و کار موفق

۷ قانون رفتار اجتماعی برای دستیابی به یک کسب و کار موفق

شبکه‌های کسب و کار هم لازم و ضروری به نظر می‌رسند و هم مثل یک شمشیر دو لبه ...
  • انتشار: ۰۸-۲۸-۹۷
10 دلیل علمی برای اثبات خواص و فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه

۱۰ دلیل علمی برای اثبات خواص و فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه

  «قهوه» یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا و دومین نوشیدنی روزانه بعد از آب است که همواره ...
  • انتشار: ۰۲-۱۸-۹۷

دیدگاه‌ها

3 × 3 =

در بلاگ افق کوروش

برنج و مرغ

تهیه برنج و مرغ – طرز پخت مرغ – طرز پخت زرشک پلو با مرغ

  به راحتی تهیه برنج و مرغ را یاد بگیرید   برنج با مرغ ساده ترین نوع غذایی است که می توان پخت. خیلی از ما زندگی کارمندی داریم یا بیشتر زمان روز را بیرون از منزل در حال کار کردن هستیم؛ وقتی هم که از سرکار وارد منزل می شویم، باید به فکر پخت غذا برای فردا ناهار باشیم. هیچ غذایی مخصوصا برای مادران شاغل، ساده تر از تهیه برنج با مرغ نیست. برای اینکه غذای خود را شیک تر و عبارتی دیگر مجلسی تر کنید، می توانید به آن زرشک اضافه کنید که به آن زرشک پلو با مرغ خواهیم گفت. در ادامه ...
  • 25030 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۲-۹۷
طرز تهیه جوجه کباب در فر؛ غذایی ایده‌آل برای افراد دیابتی

طرز تهیه جوجه کباب در فر؛ غذایی ایده‌آل برای افراد دیابتی

دیابت از آن جمله بیماری‌هایی است که نیاز به رژیم غذایی خاصی دارد، هر چند چه مبتلا به دیابت باشید و چه نباشید رعایت یک رژیم غذایی سالم با حداقل میزان قند سلامت شما را تضمین می‌کند. برای جبران قند حذف قند از رژیم غذایی افراد دیابتی بهتر است پروتئین را جایگزین کنید و میزان مصرف روغن را به حداقل برسانید. طرز تهیه خوراک سیب زمینی و جوجه کباب در فر را به عنوان یک وعده غذای ایده‌آل برای افراد دیابتی را در مجله کوروش بخوانید.  
  • 2642 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۶-۹۷
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با چاشنی رب انار+ترکیب مواد داخل دلمه

طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با چاشنی رب انار+ترکیب مواد داخل دلمه

«دلمه برگ مو» از آن‌دسته غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که اتفاقا دستور پخت آسانی دارد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید دلمه به عنوان یکی از محبوب‌ترین فینگر‌فودهای دنیا ریشه در آشپزی یونانی دارد و اصلا در یونان یک غذای سنتی محسوب می‌شود. فصل بهار و به خصوص ماه اردیبهشت فصل برگ موهای تازه و ترد و خوشمزه است و دلمه هم یک غذای ایده‌آل و سیر کننده برای سحر و افطار ماه رمضان است. اگر کمی حوصله و وقت داشته باشید می‌توانید این پیش غذای خوشمزه که می‌توان به عنوان یک وعده غذای اصلی هم روی آن حساب ...
  • 38637 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۲-۹۸
کوکو مرغ شمالی با سیب‌زمینی؛ یک کوکوی خوشمزه برای شام عروسی و مهمانی

کوکو مرغ شمالی با سیب‌زمینی؛ یک کوکوی خوشمزه برای شام عروسی و مهمانی

تا به حال «کوکو» را به عنوان شام عروسی میل کرده‌اید؟ اصلا می‌دانستید «کوکو مرغ بادکوبه‌ای» یا همان کوکو مرغ شمالی یکی از غذاهای محبوب عروسی و مهمانی‌های مهم و رسمی در تمام شهرهای استان گیلان است؟ «کوکو مرغ شمالی» یا «چغترمه‌ بادکوبه‌ای» یکی از محبوب‌ترین غذاهای محلی مراسم عروسی در گیلان است و اتفاقا از آن دست غذاهایی است که هیچ‌کس به عنوان شام عروسی یا مهمانی در کنار سایر غذاها دست رد به سینه آن نمی‌زند. صبح روز عروسی هم مادر عروس همراه با یک صبحانه مفصل یک دیس پر کوکو مرغ بادکوبه‌ای را هم به خانه عروس ...
  • 3417 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۸-۹۷
شیر برنج

شیر برنج – طرز تهیه و مواد لازم

  طرز تهیه انواع شیر برنج   برخی از مواد غذایی هستند که از آن‌ها می‌توان به عنوان یک وعده کامل استفاده کرد. شیر برنج یکی از همان وعده‌هایی غذایی است که به خاطر اینکه در ترکیب اصلی آن‌ از شیر و برنج استفاده ‌شده است، نه‌تنها می‌توان به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده کرد، بلکه یک ماده مغذی هم است. وقتی نام شیر برنج می‌آید، همه ما به یاد زمان افطار می‌افتیم که مادرهایمان دو ساعت مانده به زمان افطار، این غذای سنتی ایرانی را آماده می‌کردند تا در کنار وعده‌های دیگر، به مقدار یک کاسه هم مصرف کنیم؛ اما تعدادی هم ...
  • 3653 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۷