طرز تهیه 2 غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده

طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده

  • منتشر شده در ۱۳-۰۸-۹۷
  • 767 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه 2 غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده

آموزش طرز تهیه غذاهای نیم ساعته و آسان در سال‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است. احتمالا مهم‌ترین دلیل این امر زندگی مدرن و سریع امروز و نداشتن وقت کافی برای آشپزی به خصوص برای افراد شاغل و کارمند است. طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ را از سایت  Food Network  در مجله افق کوروش بخوانید.

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با زنجبیل و سیر

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با زنجبیل و سیر

 

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

 

ساق مرغ بدون پوست : یک کیلوگرم

پیاز قرمز نازک خلال شده: ۱ پیمانه

سیر له شده: زنجبیل تازه و رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری

سویا سس: ¼ پیمانه

آب پرتقال تازه: ¼ پیمانه

فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار دلخواه

روغن مایع برای گریل کردن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ زنجبیلی

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ زنجبیلی

 

برای تهیه این غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده ابتدا پیاز، سیر، زنجبیل، سویا سس، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و آب پرتقال را با تکه‌های ساق مرغ مخلوط کنید. این کار را در یک کیسه فریزر بزرگ انجام دهید و ساق‌های مرغ را خوب به مواد مذکور آغشته کنید. درب کیسه را محکم ببندید و خوب تکان بدهید تا تمام فیله‌ها به مواد داخل کیسه آغشته و مزه‌دار شوند. کیسه حاوی مرغ و مخلفات را به مدت یک ساعت یا از شب تا صبح داخل یخچال بگذارید. در یک تابه گریل یا سینی فر کمی روغن مایع بریزید و تمام قسمت‌های تابه یا سینی گریل را به روغن آغشته کنید. ساق‌های مرغ را داخل سینی یا تابه گریل بچینید و هر طرف ساق‌ها را به مدت ۵ الی شش دقیقه گریل کنید. بعد از گریل شدن هر دو طرف مرغ ۵ دقیقه به ساق‌های مرغ استراحت بدهید و سپس با نان یا برنج سرو کنید. در هنگام سرو در صورت تمایل روی مرغ‌ها کنجد بپاشید.

نکته: به جای ساق می‌توانید از ران کامل مرغ یا گوشت قسمت بالای ران و حتی فیله مرغ استفاده کنید.

 

حتما بخوانید  پاستا پنه؛ 3 دستور پخت خوشمزه برای پاستا پنه با انواع سس و مخلفات

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل

 

غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ؛ مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل

 

یک غذای نیم ساعته خوشمزه دیگر با مرغ که به خاطر مزه‌دار شدن با خردل و عسل و طعم بسیار مطبوعی که پیدا می‌کند حتی افراد بد غذا را هم عاشق خودش می‌کند.

 

مواد لازم برای تهیه مرغ مزه‌دار شده با خردل و عسل برای ۴ نفر

 

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز قرمز ریز خرد شده: ½ یک عدد

شکر قهوه‌ای: ¼ پیمانه

سرکه سیب: ¼ پیمانه

آب مرغ: ۱ پیمانه

سس آماده خردل و عسل: ½ پیمانه

پودر فلفل فرنگی شیرین: ½ قاشق چایخوری

پودر کاری: ½ قاشق چایخوری

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه

ساق مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه

روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ خردلی-عسلی

 

طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ خردلی-عسلی

 

برای تهیه این غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ طعم دار شده با سس خردل و عسل ابتدا یک ماهیتابه گریل یا سینی گریل فر را در حد متوسط گرم کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و کمی گرم کنید. پیاز قرمز خلال شده و آب مرغ را داخل ماهیتابه کوچک بریزید و به مدت ۳ تا پنج دقیقه روی شعله متوسط گاز بگذارید. سپس نیمی از سرکه سیب را اضافه کنید و ۱ تا دو دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید. حالا شکر قهوه‌ای را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر روی شعله متوسط گاز هم بزنید. حالا یک آبگوشت دارید که باید به آن سس خردل و عسل را اضافه کنید. پودر فلفل فرنگی شیرین و پودر کاری را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی که سس به حالت جوش رسید و روی آن حباب تشکیل شد شعله گاز را در کمترین حالت ممکن نگه دارید.

تکه‌های مرغ را با فلفل و نمک و کمی روغن مایع مزه‌دار کنید. حالا تکه‌های مرغ را در ماهیتابه گریل بچینید و گریل کنید. برای هر طرف ۴ الی پنج دقیقه زمان کافی است. بعد از گریل شدن هر دو طرف تکه‌های مرغ سسی را که آماده شده روی مرغ‌های گریل بریزید و پنج دقیقه دیگر روی شعله گاز نگه دارید. بعد از خاموش کردن شعله گاز ۲ الی سه دقیقه به مرغ استراحت دهید و سپس با نان یا برنج سرو کنید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه در خانه+آموزش خشک کردن میوه در فر
به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 0 میانگین: 0]

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه سمبوسه گوشت اصل هندی در روز جهانی سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه گوشت اصل هندی در روز جهانی سمبوسه

«سمبوسه»  در اصطلاح عامیانه و «سنبوسه» در فرهنگ لغات مختلف نام غذایی به قدمت تاریخ است. در تاریخ ...
  • انتشار: ۰۶-۱۴-۹۷
طرز تهیه 2 غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

طرز تهیه ۲ غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

امروز روز جهانی تناسب اندام است و البته خوردن غذاهای سالم و کم‌ حجم از جمله مهم‌ترین را‌ه‌های ...
  • انتشار: ۰۷-۰۴-۹۷

دیدگاه‌ها

بیست − 14 =

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه یک پاستای ایتالیایی اصیل، خوشمزه و سالم؛ روز جهانی پاستا

طرز تهیه یک پاستای ایتالیایی اصیل، خوشمزه و سالم؛ روز جهانی پاستا

25 اکتبر هر سال روز جهانی «پاستا» است. یک جور ماکارونی اصالتا ایتالیایی بخارپز با سس سفید یا قرمز، گاهی تکه‌های سوسیس، زیتون سیاه و قارچ، یا تکه‌های مرغ گریل شده غوطه‌ور در سس سفید با طعم سیر و پنیر که هوش از سر همه می‌پراند. بیش از 600 نوع پاستا در دنیا وجود دارد؛ از پاستای محبوب پنه گرفته تا روتینی، فسیلی، کاپلینی، فتوچینی، آلفردو، ماکارونی، اسپاگتی، لینگویینی، ورمیشل و ... اگر چه پاستا غذایی اصالتا ایتالیایی است و تاریخچه‌ای قدیمی‌تر از پیتزا دارد اما چینی‌ها با «نودل برنج و تخم‌مرغ»، آلمانی‌ها با «اسپاتزل» و یونانی‌ها با «اوزو» به سبک ...
  • 4848 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۷-۹۷
فیله مینیون؛ طرز تهیه ساده فیله مینیون در روز جهانی این استیک لذیذ

فیله مینیون؛ طرز تهیه ساده فیله مینیون در روز جهانی این استیک لذیذ

«فیله مینیون» یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست، آنقدر محبوب که «مرلین مونرو» ستاره سابق هالیوود در وصفش گفته: «اگر یک روز بد در هالیوود داشته باشید فقط  بوی غذایی مثل فیله مینیون می‌تواند سر حال‌تان بیاورد و دیوانه‌تان کند.» روز 13 اوت (22 مرداد) هر سال روز جهانی فیله مینیون است، اگر می‌خواهید طرز تهیه اصلی این خوراک خوشمزه را بدانید این دستور تهیه از سایت آشپزی Floating Kitchen را در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 1326 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۵-۹۷
پاستا پنه؛ 3 دستور پخت خوشمزه برای پاستا پنه با انواع سس و مخلفات

پاستا پنه؛ ۳ دستور پخت خوشمزه برای پاستا پنه با انواع سس و مخلفات

«پاستا پنه» از جمله غذاهای محبوب بین‌المللی است که اتفاقا در ایران هم غذایی بسیار پرطرفدار است. پاستا پنه به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. در این نوشتار طرز تهیه و دستور پخت 3 نوع پاستا پنه با انواع سس و مخلفات را به شما آموزش می‌دهیم.  
  • 1927 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۴-۹۷
طرز تهیه ترشی گوجه‌فرنگی هندی تند و خوشمزه + تاریخچه جالب ترشی و شور

طرز تهیه ترشی گوجه‌فرنگی هندی تند و خوشمزه + تاریخچه جالب ترشی و شور

پاییز و زمستان فصل انداختن ترشی و شور است. از قدیم رسم بوده برخی که اعتقاد دارند دست خوبی برای ترشی و شور انداختن ندارند از آن‌هایی که دست‌شان برای ترشی انداختن معرکه است ترشی‌های مورد نیاز مختلف در طول سال را هدیه بگیرند یا خریداری کنند. می‌دانستید رسم ترشی انداختن به 4 هزار سال پیش از میلاد مسیح برمی‌گردد و اصلا ترشی و شور انداختن یکی از روش‌های نگهداری مواد غذایی مورد نیاز روزانه مردم در ایام قدیم بوده است؟ ابتدا کمی در مورد تاریخچه ترشی و شور انداختن در کشورهای مختلف و سپس طرز تهیه ترشی سالاد فصل ...
  • 4459 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۷-۹۷
تهیه مربای هویج

چگونه مربای هویج خوشمزه تهیه کنیم؟

بعضی از مرباها هستند که همیشه طرفداران مخصوص به خود دارند و حتی تهیه میوه و پخت آن ها خیلی راحت است. مربای هویج از جمله این مرباها است. کافی است که هر 4 فصل سال به بازار بروید، جعبه های پر هویج را مشاهده می کنید که هر لحظه خالی شده و جعبه دیگر جای آن را می گیرد. از هویج به غیر از مربا برای تهیه سالاد و در غذا هم استفاده می کنند؛ ولی هیچی مثل مربای آن خوشمزه نمی شود و طرفدار ندارد. طرز تهیه مربای هویج مانند دیگر مرباها خیلی ساده است. شما فقط به مقداری ...
  • 13022 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۲-۹۷