طرز تهیه هات‌چاکلت کافی‌شاپی+تفاوت نوشیدنی شکلات داغ با کاکائوی داغ | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه هات‌چاکلت کافی‌شاپی+تفاوت نوشیدنی شکلات داغ با کاکائوی داغ

طرز تهیه هات‌چاکلت کافی‌شاپی+تفاوت نوشیدنی شکلات داغ با کاکائوی داغ

  • منتشر شده در ۱۴-۰۹-۹۷
  • 9411 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه هات‌چاکلت کافی‌شاپی+توضیح تفاوت نوشیدنی شکلات داغ با کاکائوی داغ

هات چاکلت یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کافی‌شاپی در تمام فصول سال است. با این‌همه وقتی در مورد هات چاکلت یا شکلات  داغ صحبت می‌کنیم سرمای زمستان بیشتر به دل‌مان می‌چسبد. فرق هات چاکلت یا همان شکلات داغ را با کاکائوی داغ می‌دانید؟ این را به آن خاطر می‌گوییم که در بسیاری از کافی‌شاپ‌ها به جای شکلات داغ، یک فنجان کاکائو داغ به دست شما می‌دهند و شما تصور می‌کنید که دارید هات چاکلت نمی‌خورید و یک جای کار می‌لنگد. طرز تهیه هات چاکلت و نیز تفاوت میان هات چاکلت یا شکلات داغ با کاکائو داغ را از سایت The Kitchen در مجله کوروش بخوانید.

 

 

تفاوت میان هات چاکلت یا شکلات داغ با کاکائو داغ چیست؟

 

تفاوت میان هات چاکلت یا شکلات داغ با کاکائو داغ چیست؟

 

هات چاکلت یا شکلات داغ و کاکائو داغ هر دو از نوشیدنی‌هایی هستند که با شیر و پودر کاکائویی درست می‌شوند. اما تفاوت میان این دو در چیست؟ در حقیقت هات چاکلت یا شکلات داغ باید با شیر و شکلات و مقدار کمی پودر کاکائو درست شود و این در حالی است که کاکائو داغ باید فقط با پودر کاکائو و شیر تهیه شود. هات چاکلت یا شکلات داغ معمولا به خاطر وجود شکلات یک نوشیدنی غلیظ‌تر و پر ملات‌تر است و بافت منسجم‌تری دارد. در برخی رسپی‌ها برای غلیظ‌تر شدن هات چاکلت کمی خامه سنگین هم به آن اضافه می‌کنند و از شیر پرچرب برای درست کردن آن استفاده می‌کنند. اگر طعم شیر را دوست ندارید از شیر نارگیل برای تهیه هات چاکلت یا شکلات داغ استفاده کنید و از طعم بی‌نظیر آن شگفت‌زده شوید. برای این‌که هات چاکلت شما زیادی طعم نارگیل به خودش نگیرد بهترین کار این است که از شیر پرچرب و شیر نارگیل به صورت نصف-نصف استفاده کنید. شیر بادام هم یک ایده عالی برای طرز تهیه هات چاکلت است. حتی می‌توانید از شیر نارگیل و شیر بادام به صورت نصف – نصف استفاده کنید. کاکائو داغ یک نوشیدنی شیرین‌تر، ملایم‌تر و برای برخی افراد مطبوع‌تر است و شاید دلیل آن هم تلخی کمتر این نوشیدنی به خاطر نداشتن شکلات تلخ است.

 

بهترین شکلات برای یک فنجان هات چاکلت کدام است؟‌

 

بهترین شکلات برای یک فنجان هات چاکلت کدام است؟‌

 

بهترین نوع شکلات برای درست کردن هات چاکلت یا شکلات داغ شکلات تخته‌ای تلخ ۶۰ درصد یا بالاتر با کیفیتی خوب و مطبوع است.

 

طرز تهیه هات چاکلت یا شکلات داغ در منزل

 

طرز تهیه هات چاکلت یا شکلات داغ در منزل

مواد لازم برای ۴ فنجان

 

شکلات تلخ ریز خرد شده: ۱۵۰ گرم

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری

شیر پرچرب: ۴ فنجان

عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری

نمک: نوک قاشق چایخوری

خامه زده شده یا پودر کاکائو برای تزیین روی هات چاکلت

 

طرز تهیه هات چاکلت یا شکلات داغ در منزل

 

طرز تهیه هات چاکلت یا شکلات داغ در منزل

 

برای تهیه هات چاکلت یا شکلات داغ ابتدا پودر کاکائو، شکلات تلخ ریز خرد شده و شکر قهوه‌ای را در یک قابلمه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید. این کار کمک می‌کند تا تمام تکه‌های درشت شکر یا کاکائو از هم باز شوند. شیر پر چرب را به این مواد اضافه کنید، کمی هم بزنید و قابلمه روی شعله ملایم گاز بگذارید.

حدود ۵ دقیقه مخلوط را مرتب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست بیاورید. حالا عصاره وانیل و نوک قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. بعد از حدود ۲۰ ثانیه از اضافه کردن نمک و وانیل هات چاکلت را در فنجان‌های مورد نظر سرو کنید و در صورت تمایل روی آن را با پودر کاکائو، پودر دارچین یا خامه زده شده تزیین کنید.

 

این مطالب را هم بخوانید:

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 24 میانگین: 3.2]

این مطالب را نیز از دست ندهید

چطور کولیک و رفلاکس را در نوزادان کنترل و درمان کنیم تا شب راحت بخوابند

چطور کولیک و رفلاکس را در نوزادان کنترل و درمان کنیم تا شب راحت بخوابند

«کولیک» و «رفلاکس» از جمله مهم‌ترین مشکلات نوزادان هستند که معمولا والدین را نگران و گاهی هم مستاصل ...
  • انتشار: ۰۸-۱۲-۹۷
روز جهانی چای سرد؛ 3 طرز تهیه آیس تی هلو ، آیس تی چای سبز و آیس تی توت

روز جهانی چای سرد؛ ۳ طرز تهیه آیس تی هلو ، آیس تی چای سبز و آیس تی توت

  10 ژوئن (21 خرداد) روز جهانی چای سرد، یخ چای یا همان iced tea است. این نوشیدنی سرد ...
  • انتشار: ۰۳-۱۹-۹۸

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره نانسی و مرسی در افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

کيک ساده

طرز تهیه کيک ساده

  آموزش طرز تهیه یه کیک ساده و خوشمزه با بافتی نرم را برای شما مخاطبین عزیز قرار داده ایم که به عنوان عصرانه در کنار عزیزانتان با یک نوشیدنی دلچسب، گزینه مناسبی محسوب می شود.       مواد لازم جهت تهیه کيک ساده:     200 گرم آرد سفيد   200 گرم شکر   7 عدد تخم مرغ   2/3 قاشق چایخوری وانيل     طرز تهيه کيک ساده:     ابتدا باید از الک کردن آرد شروع کنیم سپس بعد از جدایی زرده از سفیده، سفيده را به قدری هم میزنیم تا پف کند و همزمان نیمی از شکر را آرام آرام به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. از طرف دیگر زرده را با نیمی ...
  • 6241 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی مجلسی با انواع ماهی و میگو+ترکیب دقیق سبزی قلیه

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی مجلسی با انواع ماهی و میگو+ترکیب دقیق سبزی قلیه

«قلیه ماهی» از جمله غذاهایی است که فصل گرما و سرما نمی‌شناسد. این غذای لذیذ و پر‌خاصیت اهل جنوب هم به درد مهمانی می‌خورد و هم به عنوان یک وعده غذای خانوادگی روزانه همواره مورد توجه خانم‌های کدبانو بوده است. طرز تهیه خورش قلیه ماهی مجلسی جنوبی با ترکیب دقیق سبزی قلیه ماهی و ادویه‌های خوش عطر جنوب را در مجله کوروش بخوانید.
  • 81978 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۵-۹۷
چیپس خرمالو

طرز تهیه چیپس خرمالو خوشمزه

  اول از همه باید خرمالو تازه و البته سفت و رسيده که هيچگونه زدگي نداشته باشد را انتخاب کنیم و با چاقو برش بدهیم البته حواستون باشه که زياد نازك برش نزنید و نباید قطر خرمالو خیلی زیاد هم باشه. سپس آنها را در سيني دستگاه ميوه خشك كن برای ٨ الي ١٢ ساعت قرار دهید تا خشك شوند. که البته باید در اين فاصله سيني هاي دستگاه را مرتب جا بجا كنيد و خرمالوها را باید بعد از ٥ ساعت برعکس كنيد. تا سمت ديگرش هم خشك شود. بعد از اینکه خرمالوها خشك شدند آنها را مرتب در كيسه ...
  • 3197 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۷