طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی ؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی ؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه

طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی ؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه

  • منتشر شده در ۰۷-۰۲-۹۸
  • 1811 بازدید
  • 2 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی ؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه

 

کوکو و کتلت به هر شکلی و با هر موادی که طبخ شوند در کنار سبزی خوردن، ترشی و خیارشور و احتمالا گوجه فرنگی از جمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای روی کره زمین محسوب می‌شوند. کوکو و کتلت یک تفاوت محسوس با هم دارند. در تهیه کتلت از گوشت و برای درست کردن کوکو معمولا از مواد گیاهی استفاده می‌شود. کوکو سویا و سیب زمینی هم از آن دسته کوکوهای خوشمزه است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی

 

مواد لازم برای ۶ نفر

 

مواد لازم کوکو سویا و سیب زمینی برای 6 نفر

 

سویا: ۳ لیوان

تخم مرغ: ۳ عدد

پیاز: ۱ عدد درشت

جعفری ساطوری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری

سیر: ۴ حبه

زردچوبه، نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی

 

برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا باید سویا را خیس کنید. برای این‌که سویا طعم لذیذتری پیدا کنید می‌توانید آن‌ها را در شیر خیس کنید. ۳۰ دقیقه زمان برای خیس خوردن سویاها در شیر یا آب کافی است.

بعد از خیس خوردن سویاها حسابی آب یا شیر آن‌ها بگیرید. سویاها را مشت مشت بردارید و حسابی بچلانید. سیب زمینی خام و پیاز را رنده کنید و آب‌شان را بگیرید. سیرها را هم رنده کنید و به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

برای این‌که مایه کوکو یکدست شود ادویه‌ها، جعفری، آرد سوخاری و تخم مرغ‌ها را به علاوه مخلوط سویا، سیب زمینی، سیر و پیاز در غذاساز یا چرخگوشت بریزید. مایه کوکو باید صاف و یکدست شود. در یک ماهیتابه نچسب روغن را داغ کنید و مایه کوکو را به هر شکلی که دوست دارید سرخ کنید.

 

نکات مهم

 

نکات مهم درست کردن کوکو سویا و سیب زمینی

 

*برای درست کردن کوکو سویا و سیب زمینی به جای آرد سوخاری می‌توانید از آرد نخودچی استفاده کنید.

*در صورت تمایل یک عدد هویج پخته به مایه کوکو اضافه کنید.

*به جای سیر تازه می‌توانید از پودر سیر و نیز پودر انبه (در عطاری‌ها موجود است) برای درست کردن این کوکو استفاده کنید.

*به جای سیب زمینی خام می‌توانید از سیب زمینی پخته استفاده کنید اما سیب زمینی پخته باعث می‌شود کوکو روغن بیشتری به خودش جذب کند.

*برای طعم متفاوت این کوکو در صورت تمایل ½ قاشق چایخوری پودر آویشن به آن اضافه کنید. به جای جعفری هم می‌توانید از کرفس ریز خرد شده استفاده کنید.

*کوکو سویا و سیب زمینی را با نان یا برنج، سبزی خوردن، انواع ترشی یا شور، خیارشور، سیب زمینی و گوجه فرنگی سرخ شده سرو کنید.

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 7 میانگین: 3.4]

این مطالب را نیز از دست ندهید

روز جهانی بستنی؛تاریخچه جالب بستنی+طرز تهیه بستنی وانیلی با ثعلب بدون دستگاه

روز جهانی بستنی؛تاریخچه جالب بستنی+طرز تهیه بستنی وانیلی با ثعلب بدون دستگاه

  ماه جولای (از 10 تیر تا تقریبا 10 مرداد) ماه جهانی بستنی است. محبوب‌ترین و مشهورترین دسر دنیا ...
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۹۸
یک روایت جالب درباره افسانه پیدایش چای، تاریخچه و مراسم نوشیدنی چای در جهان

یک روایت جالب درباره افسانه پیدایش چای، تاریخچه و مراسم نوشیدنی چای در جهان

این‌که «چای» به عنوان محبوب‌ترین نوشیدنی جهان بعد از آب از کجا آمد و چطور کشف است، ترکیبی ...
  • انتشار: ۰۹-۲۴-۹۷

2
دیدگاه بگذارید

avatar
2 دیدگاه ها
0 پاسخ به دیدگاه
0 دنبال کننده
 
بیشترین بازخورد
داغ ترین دیدگاه ها
1 نویسنده دیدگاه
محمد آخرین دیدگاه نویسنده
  عضویت  
جدیدترین قدیمی ترین بیشترین رای
اطلاع از
محمد
محمد

عالیلللللیییییییییی

محمد
محمد

خخخخخخخخخخخخخ

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش
جشنواره نانسی و مرسی در افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه شیرینی خشک آلمانی مجلسی با نوتلا یا مارمالاد برای عید

طرز تهیه شیرینی خشک آلمانی مجلسی با نوتلا یا مارمالاد برای عید

  شیرینی خشک آلمانی یا شیرینی مشهدی که ترکیه‌ای‌ها به آن «قرابیه مارمالادی» می‌گویند، خود مشهدی‌ها به اسم «شیرینی مربایی» آن را می‌شناسند و در برخی جاها هم به «شیرینی شاه‌پسند» معروف است از جمله قدیمی‌ترین شیرینی‌ها و دسرهای عید نوروز است. شیرینی خشک آلمانی یا مشهدی را با مواد مختلف مزه‌دار می‌کنند از پودر پسته و شکلات آب شده گرفته تا مغز بادام و مارمالادهای مختلف. طرز تهیه شیرینی آلمانی یا مشهدی به سبک قنادی‌ها برای پذیرایی عید نوروز را در مجله کوروش بخوانید.
  • 4727 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۲-۹۷
طرز تهیه هات‌چاکلت کافی‌شاپی+توضیح تفاوت نوشیدنی شکلات داغ با کاکائوی داغ

طرز تهیه هات‌چاکلت کافی‌شاپی+تفاوت نوشیدنی شکلات داغ با کاکائوی داغ

هات چاکلت یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کافی‌شاپی در تمام فصول سال است. با این‌همه وقتی در مورد هات چاکلت یا شکلات  داغ صحبت می‌کنیم سرمای زمستان بیشتر به دل‌مان می‌چسبد. فرق هات چاکلت یا همان شکلات داغ را با کاکائوی داغ می‌دانید؟ این را به آن خاطر می‌گوییم که در بسیاری از کافی‌شاپ‌ها به جای شکلات داغ، یک فنجان کاکائو داغ به دست شما می‌دهند و شما تصور می‌کنید که دارید هات چاکلت نمی‌خورید و یک جای کار می‌لنگد. طرز تهیه هات چاکلت و نیز تفاوت میان هات چاکلت یا شکلات داغ با کاکائو داغ را از سایت The Kitchen در ...
  • 4741 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۹-۹۷
کیک مرغ؛ طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست برای تولد و مهمانی

کیک مرغ؛ طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست برای تولد و مهمانی

«کیک مرغ» هم کیک است و هم غذا، شاید اصلا به همین دلیل است که کوچک و بزرگ عاشقش هستند. یک وعده پیش‌غذای شیک برای عصرانه‌های دورهمی و دوستانه یا پیش غذای مهمانی‌های رسمی که سفره شما را رنگین و چشم‌نواز می‌کند. طرز تهیه کیک مرغ با نان تست را در مجله کوروش بخوانید.  
  • 57981 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۵-۹۷