بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند | مجله کوروش
خانه » سلامت » بهترین غذاها برای مغز کودک؛۷ ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند

بهترین غذاها برای مغز کودک؛۷ ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند

  • منتشر شده در ۱۷-۰۲-۹۸
  • 184 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند

 

رشد ذهنی کودک از دوران جنینی او آغاز می‌شود. بسته به این‌که مادر در دوران بارداری چه نوع تغذیه‌ای داشته باشد در کنار عامل وراثت می‌توان به رشد ذهنی کودک امیدوار بود. با این‌همه تغذیه کودک بعد از به دنیا آمدن هم نقش زیادی در رشد ذهنی و باهوش شدن او دارد. اگر صاحب فرزندی هستید که در سنین ابتدایی رشد قرار دارد با تنظیم یک رژیم غذایی مفید و با کیفیت می‌توانید به رشد ذهنی او کمک کنید. ۷ نمونه از بهترین غذاها برای مغز کودک که او را باهوش نگه می‌دارند را از سایت پزشکی WebMD در مجله کوروش بخوانید.

 

۱- تخم مرغ

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

پروتئین و مواد مغذی موجود در تخم مرغ آن را تبدیل به یکی از بهترین غذاها برای مغز کودک تبدیل کرده است. برای این‌که اثربخشی تخم مرغ بر مغز و رشد ذهنی کودک بیشتر شود بهتر است تخم مرغ را به این ترتیب سرو کنید: تخم مرغ را با مقداری شیر، نمک و فلفل مخلوط کنید و سپس در مقدار مناسب کرده تفت دهید. تخم مرغ آماده شده را با نان تستی که از غلات کامل تهیه شده سرو کنید. این غذا می‌تواند خوراک صبحانه، ناهار و شام کودک باشد. اگر این وعده برای صبحانه سرو شود تا ساعات طولانی کودک را سیر نگه می‌دارد و در نتیجه هله هوله و خوراکی‌های سرشار از قند و شکر از سبد غذایی کودک حذف می‌شوند.

 

۲- ماست یونانی

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

چربی یکی از مواد ضروری و مورد نیاز برای رشد مغز کودک است. ماست یونانی پرچرب که بیشتر از سایر انواع ماست پروتئین دارد یکی از بهترین غذاها برای مغز کودک است چون به سلول‌های مغز کودک کمک می‌کند تا در یک شکل مناسب و سالم برای دریافت و فرستادن اطلاعات قرار بگیرند.

برای این‌که ماست یونانی به بهترین شکل ممکن مصرف شود به این ترتیب عمل کنید: در وعده ناهار ماست یونانی را با موادی مثل حداقل سه گرم فیبر و میوه‌هایی مثل بلوبری یا انواع توت ترکیب کنید. به جای بلوبری از شکلات تلخ هم می‌توانید استفاده کنید چون هر دو این مواد حاوی شامل مواد مغذی به نام پلی‌فنول است که با تنظیم جریان مناسب خون به مغز کودک را باهوش و سرحال نگه می‌دارد.

حتما بخوانید  بهترین روش پخت سمنو عید؛ نکات طلایی پخت سمنو خانگی با جوانه گندم

 

۳- سبزیجات برگ سبز

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و کلم کالی سرشار از ویتامین‌ها و فولات یا ویتامین B9 هستند و تاثیر آن‌ها بر کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر در بزرگسالی ثابت شده است. کلم کالی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به رشد سلول‌های جدید مغزی کمک می‌کند و به همین دلیل از جمله بهترین غذاها برای رشد مغز کودک است. اما مشکل این است که اغلب بچه‌ها به خوردن این سبزیجات علاقه‌ای ندارند.

بنابراین بهتر است این سبزیجات را به صورت زیر سرو کنید: یا به صورت اسموتی همراه با میوه‌های مختلف، به صورت سالاد، اضافه کردن اسفناج به غذاهایی مثل لازانیا، پیراشکی اسفناج و انواع املت. درست کردن چیپس با کلم کالی به این صورت که کلم کالی را با روغن زیتون و کمی نمک مزه‌دار کنید و در فر گریل کنید.

 

۴- ماهی

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

انواع ماهی به خصوص ماهی‌های چرب منبع غنی ویتامین D و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که از مغز در برابر کاهش مهارت‌های ذهنی و بیماری‌هایی مثل زوال عقل و آلزایمر پیشگیری می‌کند. ماهی تون، ماهی ساردین و قزل‌آلا سرشار از امگا ۳ هستند.

مصرف امگا ۳ در کودکان هم به رشد ذهنی آن‌ها کمک می‌کند و هم سبب می‌شود که آن‌ها در فعالیت‌های ذهنی، بازی و درس خواندن تمرکز بهتر و بیشتری داشته باشند. برای این‌که بچه‌ها ماهی را بهتر میل کنند بهتر است ماهی را به صورت شنیسل و فیله درست کنید، در فر گریل کنید و یا با ماهی تن ساندویچ درست کنید.

 

۵- آجیل و دانه‌های روغنی

 

بهترین مواد غذایی برای باهوش شدن کودک

 

آجیل و دانه‌های روغنی مثل مغز تخمه آفتابگردان و کدو منبع غنی پروتئین، اسیدهای چرب مورد نیاز بدن، انواع ویتامین و مواد معدنی ضروری هستند. آجیل و دانه‌های روغنی و انواع مغزیجات هم استرس را کاهش می‌دهند و هم سیستم عصبی کودک را سالم نگه می‌دارند.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه شیر‌ برنج نذری مجلسی و ساده+نکات مهم آب ننداختن شیر‌ برنج

بد نیست بدانید مغز تخمه آفتابگردان سرشار از فولات یا همان ویتامین B9، ویتامین E و سلنیوم است. اگر کودک شما تمایلی به خوردن این دانه‌های روغنی مفید ندارد از آن‌ها به صورت پودر روی سالاد، در پخت سوپ و پلو یا روی نان و نان شیرینی استفاده کنید. برای بچه‌ها پاستا با سس پستو درست کنید. در ترکیب سس پستو از اسفناج، گردو و مغز تخمه آفتابگردان هم استفاده کنید و روی پاستا بریزید. از پاستایی استفاده کنید که سبوسدار است و از غلات کامل درست شده تا ارزش غذایی آن دوچندان شود.

 

۶- بلغور جو دوسر

 

بهترین غذاها برای باهوش شدن و رشد مغز کودک

 

بلغور جو دو‌سر سرشار از فیبر و پروتئین است و به سلامت رگ‌های مغز و قلب کمک می‌کند. طبق نتایج تحقیقی که در این زمینه صورت گرفته بچه‌هایی که بلغور جو دو‌سر در برنامه غذایی آن‌هایی گنجانده شده بود عملکرد ذهنی و حافظه بهتری نسبت به کودکانی داشتند که جو‌دوسر نمی‌خوردند.

با جو‌ دوسر اوتمیل درست کنید، روی آن میوه‌های مختلف بچینید و دارچین بپاشید و مثل فرنی به کودک خود بدهید. به این ترتیب یک بمب انرژی برای مغز کودک تهیه کرده‌اید و بهترین غذای محافظ سلول‌های مغز را به او داده‌اید.

 

۷- سیب و آلو

 

بهترین غذاها برای رشد مغز و باهوش شدن کودک

 

اغلب کودکان به خوردن شیرینی‌جات علاقه دارند به خصوص زمانی که احساس می‌کنند انرژی کافی برای بازی کردن ندارند. به جای شیرینی‌های صنعتی و مصنوعی به کودک سیب و انواع آلو بدهید. می‌توانید این دو میوه را به صورت چیپس و میوه خشک شده به کودک بدهید تا مبنع غنی از آنتی‌اکسیدان و کورستین را در برنامه غذایی او گنجانده باشید. این میوه‌ها به افزایش مهارت‌های ذهنی کودک کمک فراوانی می‌کنند. با این‌همه یادتان باشد اغلب مواد مغذی میوه‌ها در پوست آن‌ها قرار گرفته‌اند پس میوه‌ها را خوب بشورید و سعی کنید با پوست و به صورت خام برش بزنید، اشکال هیجان انگیز درست کنید و کودک را به خوردن آن‌ها ترغیب کنید.

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 0 میانگین: 0]

این مطالب را نیز از دست ندهید

4 نکته مهم برای انتخاب کراوات مدرن مناسب و شیک؛راهنمای انتخاب کراوات

۴ نکته مهم برای انتخاب کراوات مدرن مناسب و شیک؛راهنمای انتخاب کراوات

کراوات یکی از اکسسوری‌های پوشش رسمی مردانه است که برای انتخاب سایز، رنگ و طرح و نقش مناسب ...
  • انتشار: ۰۹-۱۷-۹۷
2 طرز تهیه کوکو ماست و کوکو سبزی حرفه‌ای با سبزی تازه یا خشک

۲ طرز تهیه کوکو ماست و کوکو سبزی حرفه‌ای با سبزی تازه یا خشک

کوکو و کتلت از جمله غذاهای آسان و خوشمزه هستند که با مواد مختلف می‌توان آن‌ها را تهیه ...
  • انتشار: ۰۵-۲۱-۹۷

دیدگاه‌ها

20 + شش =

در بلاگ افق کوروش

10 خاصیت عجیب درمانی عسل برای سلامت بدن و طبقه‌بندی انواع عسل

۱۰ خاصیت عجیب درمانی عسل طبیعی برای سلامت بدن؛طبقه‌بندی انواع عسل

می‌گویند نسل زنبور عسل که منقرض شود نسل بشر هم منقرض خواهد شد. بیشترین فایده زنبور عسل تولید عسل یا انگبین است؛ یک ترکیب بسیار غلیظ قندی و اسیدی محلول در آب که به خاطر شیرینی حالت اسیدی آن چندان احساس نمی‌شود. این ترکیب قندی غلیظ تقریبا شامل 600 عنصر مختلف است که زنبور عسل آن‌ها را جمع کرده، شکل‌شان را تغییر داده و در کندو نگهداری می‌کند. روز 18 آگوست (27 مرداد) هر سال روز جهانی زنبور عسل است. با مجله افق کوروش باشید تا در یک مقاله ترجمه‌ شده از سایت Real food for life ده خاصیت مهم و ...
  • 9494 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۵-۹۷
12 غذای کم کالری و سیر‌کننده که هر چه بخورید چاق نمی‌شوید

۱۲ غذای کم کالری و سیر‌کننده که هر چه بخورید چاق نمی‌شوید

آیا می‌دانستید غذاهای مختلف غذاها و خوراکی‌های مختلف تاثثیر متفاوتی روی احساس سیری و گرسنگی دارند؟ برای مثال 200 گرم گوشت سینه مرغ به احتمال زیاد شما را سیر می‌کند و این در حالی است که شما با 500 گرم کیک این احساس را پیدا می‌کنید. در نتیجه روند کاهش وزن نه به اندازه و مقدار خوردن بلکه تا حدود بسیار زیادی به غذا و خوراکی‌هایی که برای خوردن انتخاب می‌کند مربوط است. در این نوشتار که ترجمه‌ای از سایت معتبر healthline است با ما باشید به شما بگوییم غذاهای کم کالری و در عین حال سیر کننده  چه ویژگی‌هایی دارند و  ...
  • 2861 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۹۷
آب کردن شکم؛7 خوراکی شگفت‌انگیز برای آب کردن چربی شکم و پهلو

آب کردن شکم؛۷ خوراکی شگفت‌انگیز برای آب کردن چربی شکم و پهلو

آب کردن شکم یکی از دغدغه‌های مهم زنان و مردان امروزی است. چه هدف شما تناسب اندام باشد و چه بهبود وضعیت سلامت بدن بد نیست بدانید افرادی که دچار تجمع چربی در شکم و پهلوها هستند بیشتر در معرض دیابت نوع دو، بیماری‌های قلبی و انواع سرطان هستند. این مقاله از مجموعه مقالات سایت معتبر  reader's digest به شما می‌گوید چرا برخی افراد شکم دارند و بر همین اساس 7 خوراکی جادویی و شگفت‌انگیز برای آب کردن چربی شکم و پهلو را به شما معرفی می‌کنیم که اتفاقا همیشه می‌توانند در سبد خرید خانوار باشند.  
  • 84609 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۹۷
10 ادویه و سبزی مفید و خوشمزه در روز جهانی نمک کمتر- ادویه بیشتر

۱۰ ادویه و سبزی مفید و خوشمزه در روز جهانی نمک کمتر- ادویه بیشتر

سال‌هاست پزشکان مصرف بیش از حد روزانه نمک را برای افراد مختلف منع کرده‌اند. یک فرد عادی روزانه 6 گرم و افراد مبتلا به بیماری‌های قلب و عروق مجازند روزانه تا 4 گرم نمک مصرف کنند. یک راه حل این است که برای خوش طعم شدن غذای روزانه ادویه‌های خوش‌عطر و خوش طعم را جایگزین نمک کنید. 29 آگوست هر سال روز جهانی «نمک کمتر و ادویه بیشتر» است. در مقاله‌ای از سایت تخصصی سلامت healthline به شما می‌گوییم که خوش‌طعم‌ترین و مفیدترین ادویه‌ها برای جایگزینی با مصرف بیش از حد نمک کدامند.  
  • 2787 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۶-۹۷
6 مرحله مهم پاکسازی پوست چرب و جوش‌دار برای جوانسازی پوست

۶ مرحله مهم پاکسازی پوست چرب و جوش‌دار برای جوانسازی پوست

    مراقبت روزانه و پاکسازی پوست چرب جوش‌دار از جمله مهم‌ترین راهکارها برای جوان و شاداب نگه داشتن پوست است. برای این‌که یک پوست شاداب و سرحال داشته باشید و در عین حال با کنترل چربی پوست احتمال بروز آکنه و جوش را کمتر کنید باید چند مرحله مهم مراقبت و پاکسازی روزانه را انجام دهید. 6 مرحله مهم مراقبت و پاکسازی پوست چرب و مستعد جوش را از سایت VeryWell Health در مجله کوروش بخوانید.   1- شستشوی پوست چرب مستعد جوش     مهم‌ترین روتین روزانه مراقبت و پاکسازی پوست چرب جوش‌دار شستشوی پوست است. شستشوی صحیح پوست چربی و روغن را از روی ...
  • 2841 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۱-۹۷