بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند | مجله کوروش
خانه » سلامت » بهترین غذاها برای مغز کودک؛۷ ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند

بهترین غذاها برای مغز کودک؛۷ ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند

  • منتشر شده در ۱۷-۰۲-۹۸
  • 738 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز که کودک را باهوش نگه می‌دارند

 

رشد ذهنی کودک از دوران جنینی او آغاز می‌شود. بسته به این‌که مادر در دوران بارداری چه نوع تغذیه‌ای داشته باشد در کنار عامل وراثت می‌توان به رشد ذهنی کودک امیدوار بود. با این‌همه تغذیه کودک بعد از به دنیا آمدن هم نقش زیادی در رشد ذهنی و باهوش شدن او دارد. اگر صاحب فرزندی هستید که در سنین ابتدایی رشد قرار دارد با تنظیم یک رژیم غذایی مفید و با کیفیت می‌توانید به رشد ذهنی او کمک کنید. ۷ نمونه از بهترین غذاها برای مغز کودک که او را باهوش نگه می‌دارند را از سایت پزشکی WebMD در مجله کوروش بخوانید.

 

۱- تخم مرغ

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

پروتئین و مواد مغذی موجود در تخم مرغ آن را تبدیل به یکی از بهترین غذاها برای مغز کودک تبدیل کرده است. برای این‌که اثربخشی تخم مرغ بر مغز و رشد ذهنی کودک بیشتر شود بهتر است تخم مرغ را به این ترتیب سرو کنید: تخم مرغ را با مقداری شیر، نمک و فلفل مخلوط کنید و سپس در مقدار مناسب کرده تفت دهید. تخم مرغ آماده شده را با نان تستی که از غلات کامل تهیه شده سرو کنید. این غذا می‌تواند خوراک صبحانه، ناهار و شام کودک باشد. اگر این وعده برای صبحانه سرو شود تا ساعات طولانی کودک را سیر نگه می‌دارد و در نتیجه هله هوله و خوراکی‌های سرشار از قند و شکر از سبد غذایی کودک حذف می‌شوند.

 

۲- ماست یونانی

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

چربی یکی از مواد ضروری و مورد نیاز برای رشد مغز کودک است. ماست یونانی پرچرب که بیشتر از سایر انواع ماست پروتئین دارد یکی از بهترین غذاها برای مغز کودک است چون به سلول‌های مغز کودک کمک می‌کند تا در یک شکل مناسب و سالم برای دریافت و فرستادن اطلاعات قرار بگیرند.

برای این‌که ماست یونانی به بهترین شکل ممکن مصرف شود به این ترتیب عمل کنید: در وعده ناهار ماست یونانی را با موادی مثل حداقل سه گرم فیبر و میوه‌هایی مثل بلوبری یا انواع توت ترکیب کنید. به جای بلوبری از شکلات تلخ هم می‌توانید استفاده کنید چون هر دو این مواد حاوی شامل مواد مغذی به نام پلی‌فنول است که با تنظیم جریان مناسب خون به مغز کودک را باهوش و سرحال نگه می‌دارد.

 

۳- سبزیجات برگ سبز

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و کلم کالی سرشار از ویتامین‌ها و فولات یا ویتامین B9 هستند و تاثیر آن‌ها بر کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر در بزرگسالی ثابت شده است. کلم کالی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به رشد سلول‌های جدید مغزی کمک می‌کند و به همین دلیل از جمله بهترین غذاها برای رشد مغز کودک است. اما مشکل این است که اغلب بچه‌ها به خوردن این سبزیجات علاقه‌ای ندارند.

بنابراین بهتر است این سبزیجات را به صورت زیر سرو کنید: یا به صورت اسموتی همراه با میوه‌های مختلف، به صورت سالاد، اضافه کردن اسفناج به غذاهایی مثل لازانیا، پیراشکی اسفناج و انواع املت. درست کردن چیپس با کلم کالی به این صورت که کلم کالی را با روغن زیتون و کمی نمک مزه‌دار کنید و در فر گریل کنید.

 

۴- ماهی

 

بهترین غذاها برای مغز کودک

 

انواع ماهی به خصوص ماهی‌های چرب منبع غنی ویتامین D و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که از مغز در برابر کاهش مهارت‌های ذهنی و بیماری‌هایی مثل زوال عقل و آلزایمر پیشگیری می‌کند. ماهی تون، ماهی ساردین و قزل‌آلا سرشار از امگا ۳ هستند.

مصرف امگا ۳ در کودکان هم به رشد ذهنی آن‌ها کمک می‌کند و هم سبب می‌شود که آن‌ها در فعالیت‌های ذهنی، بازی و درس خواندن تمرکز بهتر و بیشتری داشته باشند. برای این‌که بچه‌ها ماهی را بهتر میل کنند بهتر است ماهی را به صورت شنیسل و فیله درست کنید، در فر گریل کنید و یا با ماهی تن ساندویچ درست کنید.

 

۵- آجیل و دانه‌های روغنی

 

بهترین مواد غذایی برای باهوش شدن کودک

 

آجیل و دانه‌های روغنی مثل مغز تخمه آفتابگردان و کدو منبع غنی پروتئین، اسیدهای چرب مورد نیاز بدن، انواع ویتامین و مواد معدنی ضروری هستند. آجیل و دانه‌های روغنی و انواع مغزیجات هم استرس را کاهش می‌دهند و هم سیستم عصبی کودک را سالم نگه می‌دارند.

بد نیست بدانید مغز تخمه آفتابگردان سرشار از فولات یا همان ویتامین B9، ویتامین E و سلنیوم است. اگر کودک شما تمایلی به خوردن این دانه‌های روغنی مفید ندارد از آن‌ها به صورت پودر روی سالاد، در پخت سوپ و پلو یا روی نان و نان شیرینی استفاده کنید. برای بچه‌ها پاستا با سس پستو درست کنید. در ترکیب سس پستو از اسفناج، گردو و مغز تخمه آفتابگردان هم استفاده کنید و روی پاستا بریزید. از پاستایی استفاده کنید که سبوسدار است و از غلات کامل درست شده تا ارزش غذایی آن دوچندان شود.

 

۶- بلغور جو دوسر

 

بهترین غذاها برای باهوش شدن و رشد مغز کودک

 

بلغور جو دو‌سر سرشار از فیبر و پروتئین است و به سلامت رگ‌های مغز و قلب کمک می‌کند. طبق نتایج تحقیقی که در این زمینه صورت گرفته بچه‌هایی که بلغور جو دو‌سر در برنامه غذایی آن‌هایی گنجانده شده بود عملکرد ذهنی و حافظه بهتری نسبت به کودکانی داشتند که جو‌دوسر نمی‌خوردند.

با جو‌ دوسر اوتمیل درست کنید، روی آن میوه‌های مختلف بچینید و دارچین بپاشید و مثل فرنی به کودک خود بدهید. به این ترتیب یک بمب انرژی برای مغز کودک تهیه کرده‌اید و بهترین غذای محافظ سلول‌های مغز را به او داده‌اید.

 

۷- سیب و آلو

 

بهترین غذاها برای رشد مغز و باهوش شدن کودک

 

اغلب کودکان به خوردن شیرینی‌جات علاقه دارند به خصوص زمانی که احساس می‌کنند انرژی کافی برای بازی کردن ندارند. به جای شیرینی‌های صنعتی و مصنوعی به کودک سیب و انواع آلو بدهید. می‌توانید این دو میوه را به صورت چیپس و میوه خشک شده به کودک بدهید تا مبنع غنی از آنتی‌اکسیدان و کورستین را در برنامه غذایی او گنجانده باشید. این میوه‌ها به افزایش مهارت‌های ذهنی کودک کمک فراوانی می‌کنند. با این‌همه یادتان باشد اغلب مواد مغذی میوه‌ها در پوست آن‌ها قرار گرفته‌اند پس میوه‌ها را خوب بشورید و سعی کنید با پوست و به صورت خام برش بزنید، اشکال هیجان انگیز درست کنید و کودک را به خوردن آن‌ها ترغیب کنید.

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 0 میانگین: 0]

این مطالب را نیز از دست ندهید

14 وسیله‌ ضروری برای استایل شیک مردانه زمستانی؛چطور گرم و خوشتیپ بمانیم؟

۱۴ وسیله‌ ضروری برای استایل شیک مردانه زمستانی؛چطور گرم و خوشتیپ بمانیم؟

لباس پوشیدن در فصل زمستان اصول و آداب خودش را دارد. مثلا شلوار مردانه مناسب زمستان شلوارهای کتان ...
  • انتشار: ۰۹-۰۵-۹۷
آیا قرص‌های لاغری واقعا تاثیرگذارند؛ کاهش وزن با قرص لاغری تضمینی است؟

چطور با قرص‌های لاغری وزن کم کنیم؛ کاهش وزن با قرص لاغری تضمینی است؟

  در سال‌های اخیر استفاده از قرص‌های لاغری برای کاهش وزن تبدیل به یک عادت در میان نسل جوان ...
  • انتشار: ۰۲-۱۸-۹۸

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره نانسی و مرسی در افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

روز جهانی عسل؛ 10 مورد از خواص مهم دارویی عسل و مشهورترین انواع عسل

روز جهانی عسل؛ ۱۰ مورد از خواص مهم دارویی عسل و مشهورترین انواع عسل

می‌گویند نسل زنبور عسل که منقرض شود نسل بشر هم منقرض خواهد شد. بیشترین فایده زنبور عسل تولید عسل یا انگبین است؛ یک ترکیب بسیار غلیظ قندی و اسیدی محلول در آب که به خاطر شیرینی حالت اسیدی آن چندان احساس نمی‌شود. این ترکیب قندی غلیظ تقریبا شامل 600 عنصر مختلف است که زنبور عسل آن‌ها را جمع کرده، شکل‌شان را تغییر داده و در کندو نگهداری می‌کند. 17 آگوست (26 مرداد) هر سال روز جهانی زنبور عسل است. با مجله افق کوروش باشید تا در یک مقاله ترجمه‌ شده از سایت Real food for life  ده مورد از خواص ...
  • 10854 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۵-۹۸
12 غذای کم کالری و سیر‌کننده که هر چه بخورید چاق نمی‌شوید

۱۲ غذای کم کالری و سیر‌کننده که هر چه بخورید چاق نمی‌شوید

آیا می‌دانستید غذاهای مختلف غذاها و خوراکی‌های مختلف تاثثیر متفاوتی روی احساس سیری و گرسنگی دارند؟ برای مثال 200 گرم گوشت سینه مرغ به احتمال زیاد شما را سیر می‌کند و این در حالی است که شما با 500 گرم کیک این احساس را پیدا می‌کنید. در نتیجه روند کاهش وزن نه به اندازه و مقدار خوردن بلکه تا حدود بسیار زیادی به غذا و خوراکی‌هایی که برای خوردن انتخاب می‌کند مربوط است. در این نوشتار که ترجمه‌ای از سایت معتبر healthline است با ما باشید به شما بگوییم غذاهای کم کالری و در عین حال سیر کننده  چه ویژگی‌هایی دارند و  ...
  • 3784 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۹۷
راه‌های مراقبت پوست؛11 خوراکی که پوست‌تان را شفاف و جوان نگه می‌دارد

راه‌های مراقبت پوست؛۱۱ خوراکی که پوست‌تان را شفاف و جوان نگه می‌دارد

پوست شفاف و جوان از دیرباز رویایی بشر بوده است. از روش‌های سنتی اجدادمان برای جوان نگه داشتن پوست با معجونی از شیر و عسل تا ترفندهای کلوپاترا، ملکه مصری‌ها، که برای سفت نگه داشتن پوست صورت و گردنش از معجون عسل و نمک استفاده می‌کرد و هندی‌ها که ماسک‌های مختلف با زردچوبه درست می‌کردند تا پوست و مویی زیبا داشته باشند. در این نوشتار که ترجمه‌ای از سایت معتبر healthline است به شما می‌گوییم کدام غذاها و خوراکی‌ها پوست‌تان را شفاف‌تر و جوان‌تر از سن واقعی‌تان نگه می‌دارند و برای مراقبت پوست بهترین انتخاب هستند.   
  • 7677 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۵-۹۷