بایگانی‌های آشپزی | صفحه 13 از 13 | مجله کوروش

آشپزی

نوشیدنی شب یلدا

شب یلدای خود را با این نوشیدنی شیرین کنید

مراسم شب یلدا از زیباترین جشن های ایرانیان است، در این شب به یاد ماندنی می توانید با یک نوشیدنی به یاد ماندنی از مهمانان خود پذیرایی کنید. شب یلدا یا شب چله یکی از کهن ترین جشن های ایرانیان است، با بلندترین شب سال به استقبال اولین روز زمستان می ...
  • 1109 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
سوپ تره فرنگی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

تره ‌فرنگی سرشار از ويتامين‌ های B و C و دارای مقادير قابل توجهی املاح معدنی نظير: آهن(عامل اکسيژ‌ن‌ رسانی به خون)‌، منيزيم(ضد سرطان)‌، گوگرد(ضدعفونی کننده قوی)‌، پتاسيم(کاهش ‌دهنده فشار خون)‌ و فسفر(تقويت کننده حافظه)‌ است، با توجه به فواید زیاد این سبزی بر آن شدیم تا طرز تهیه سوپ ...
  • 1488 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
استیک با سس قارچ

طرز تهیه استیک با سس قارچ

مواد لازم جهت تهیه استیک با سس قارچ: برای سس قارچ: یک پيمانه آب گوشت یک قاشق سوپ خوری آرد سفيد 50 گرم کره 250 گرم قارچ تازه یک پيمانه شير نمک و فلفل به اندازه کافی برای استيک: 3 قطعه گوشت فيله یا راسته به وزن تقریبی 250 گرم برای هر قطعه دوعدد سيب زمينی متوسط 100 گرم نخود فرنگی شش ...
  • 1743 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
غذاهای آماده

غذاهای آماده یک پیشنهاد مناسب برای روزهای شلوغ

روزهایی پر از شلوغی و قرارهای کاری، روزهایی که باید به کلاس دانشگاه برویم و با مشغله‌های گوناگون روبرو هستیم، یا روزهایی که اصلا حال و حوصله‌ی غذا درست کردن را ندارید، همه‌ی ما گهگداری این روزها را تجربه می‌کنیم، و واقعیت آن است که همیشه رستوران رفتن و خرید ...
  • 1753 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۲-۹۷
چه غذاهایی را می‌توان با خرما درست کرد؟

چه غذاهایی را می‌توان با خرما درست کرد؟

  ماه مبارک رمضان ایامی است که مردم روزه‌دار باید با غذاهای پرکالری، انرژی موردنیاز برای ساعات میانی روز را فراهم کنند. در این ماه که با روزهای گرم سال نیز مصادف شده می‌توان از خرما غذا و دسرهای مقوی، لذیذ و کم‌حجمی مانند رنگینک، قیساوای و کیک خرما را تهیه ...
  • 2914 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷
خورش به

خورش به

  مواد اولیه خورش به:   به 3 عدد پیاز ۱ عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری آلو به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ادویه  به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم شکر به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم   طرز تهیه خورش به :   پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه گوشت خوب تفت ...
  • 1421 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷

خوراک بادمجان و عدس

مواد لازم جهت تهیه خوراک بادمجان و عدس   بادمجان مكعبی خرد كرده 3-4 عدد عدس 100 گرم فیله گوجه فرنگی خرد كرده 2 عدد پرك فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 4-5 حبه نعنای خرد كرده 4 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به ...
  • 2575 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷

ته چین گوجه فرنگی

مواد لازم:   برنج 750 گرم (5 پیمانه)  كره 60 گرم  سینه‌ مرغ خلالی خرد كرده  500 گرم  قرص عصاره‌ مرغ 1 عدد  ادویه‌ كاری 1 قاشق چایخوری  قارچ ورقه‌ای خرد كرده 400 گرم  ماست چكیده 200 گرم  زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری  روغن مایع 150 میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه)  نمك ...
  • 17611 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷