بایگانی‌های آشپزی | صفحه 13 از 16 | مجله کوروش

آشپزی

طرز تهیه آسان سالاد تبوله لبنانی با بلغور‌گندم؛ یک وعده مقوی برای ماه رمضان

طرز تهیه آسان سالاد تبوله لبنانی با بلغور‌گندم؛ یک وعده مقوی برای افراد رژیمی

سالاد تبوله یا تبولی از جمله سالادهای محبوب در منطقه خاورمیانه و البته کشورهای شرق دریاری مدیترانه از جمله یونان و کشورهای آفریقایی مثل مصر، لیبی و مراکش است اما در کشور ما بیشتر به عنوان یک سالاد لبنانی و عربی مطرح است. یک سالاد خوشمزه و مقوی که در ...
  • 4118 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۳-۹۷
طرز تهیه آسان حلوا شیری زعفرانی مجلسی+نکات طلایی پخت حلوا مجلسی

طرز تهیه آسان حلوا شیری زعفرانی مجلسی+نکات طلایی پخت حلوا مجلسی

«حلوا شیری زعفرانی مجلسی» در میان انواع و اقسام حلواهای ایرانی و عربی  از جمله شیرینی‌ها و دسرهای محبوب در تمام فصول سال به خصوص در ماه مبارک رمضان است. ظاهرا برای نخستین بار شیرازی‌ها آن را پخته‌اند و پس از آن شهر به شهر رفته و به محبوبیت رسیده ...
  • 6291 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۳-۹۷
5 دستور غذای خوشمزه، سبک و رژیمی برای ماه رمضان

۵ دستور غذای رژیمی، سبک و خوشمزه برای ماه رمضان

  قصد دارید در ماه رمضان هم غذای رژیمی میل کنید؟ برای وعده شام و سحر ماه رمضان از غذاهای تکراری خسته شده‌اید؟ قصد دارید از فواید روزه‌دار بودن در ماه رمضان در جهت کاهش وزن استفاه کنید و به جای پرخوری بعد از افطار یک وعده شام مفید، سالم و ...
  • 3322 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۳-۹۷
اشتباهاتی در آشپزی که غذای شما گوشه گیر می کند

اشتباهاتی در آشپزی که غذای شما گوشه گیر می کند

آشپزی یک هنر است. هر هنری برای درست انجام شدن آن، دارای تکنیک هایی است که باید آن ها را رعایت کرد. با اینکه همه ما با آشپزی حداقل آشنایی هایی داریم؛ اما فقط تعداد افراد خاصی هستند که دستپخت آن ها بین فامیل و بقیه زبانزد است و آن ...
  • 1936 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۹۷
2 دستور پخت حلیم خانگی با انواع گوشت سفید و قرمز

۲ دستور پخت حلیم خانگی با انواع گوشت سفید و قرمز

«حلیم» یا «هلیم» یکی از پرطرفدارترین و مقوی‌ترین غذاهای ایرانی و از جمله محبوب‌ترین وعده‌های افطاری در ماه مبارک رمضان است. «حلیم» دستور پخت‌های فراوانی دارد. اما دو دستور پخت حلیم گندم خانگی بیش از بقیه مرسوم هستند.  
  • 14550 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۲-۹۷
بیف‌‌ استروگانف اصل روسی + تهیه چیکن استروگانف، تاریخچه غذا و آشپزی روسی

بیف‌‌ استروگانف اصل روسی + تهیه چیکن استروگانف، تاریخچه غذا و آشپزی روسی

  بیف‌ استروگانف روسی از جمله غذاهای محبوب ایرانی‌ها به خصوص در سال‌های اخیر است. با این‌همه اکثر افراد ترجیح می‌دهند با تصور دشواری طبخ غذاهای فرنگی، این قبیل غذاها را در رستوران میل کنند. از سوی دیگر کمتر از یک ماه به شروع جام جهانی فوتبال در کشور روسیه باقی ...
  • 13424 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۲-۹۷
طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی؛غذای کم‌کالری به سبک آشپزی ژاپنی

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی؛غذای کم‌کالری به سبک آشپزی ژاپنی

  «خوراک نودل و جوجه تریاکی» یک وعده هیجان‌انگیز و لذیذ برای آشپری در وعده‌های ناهار یا شام است که به احتمال فراوان به خاطر شمایل خوش آب‌و‌رنگش بچه‌های کوچک هم عاشقش می‌شوند. ترکیب جوجه مزه‌دار شده با سویا‌ سس سیاه و عسل به علاوه نودل، لوبیا‌فرنگی و کلم بروکلی و ...
  • 2465 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۲-۹۷
تهیه شیرینی گردویی

آموزش طرز تهیه شیرینی گردویی خوشمزه در کمترین زمان

شیرینی گردویی از نمونه شیرینی هایی است که می توان گفت در کل ایران طرفداران خاص خود را دارد. شیرینی گردویی از جمله شیرینی های خوشمزه ای است که بیشتر مردم از آن به عنوان یک عصرانه همراه چایی در کنار خانواده و دوستان خود مصرف می کنند. اصلی ترین ماده ...
  • 64743 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۲-۹۷
تهیه مربای هویج

چگونه مربای هویج خوشمزه تهیه کنیم؟

بعضی از مرباها هستند که همیشه طرفداران مخصوص به خود دارند و حتی تهیه میوه و پخت آن ها خیلی راحت است. مربای هویج از جمله این مرباها است. کافی است که هر 4 فصل سال به بازار بروید، جعبه های پر هویج را مشاهده می کنید که هر لحظه ...
  • 52829 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۲-۹۷
ساندویچ پنیر گریل شده

طرز تهیه ساندویچ پنیر گریل شده

زمان آماده سازی : 5 دقیقه   زمان پخت : 15 دقیقه   مواد لازم:   4 اسلایس نان سفید 2 اسلایس پنیر چدار کره به مقدار کافی     طرز تهیه:   یک ظرف سوپ خوری را مقداری گرم کنید... یک طرف نان را به کره آغشته کنید. نان را از طرفی که به کره آغشته کردید روی ظرف قرار بدهید و ...
  • 10965 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۲-۹۷
برنج و مرغ

تهیه برنج و مرغ – طرز پخت مرغ – طرز پخت زرشک پلو با مرغ

  به راحتی تهیه برنج و مرغ را یاد بگیرید   برنج با مرغ ساده ترین نوع غذایی است که می توان پخت. خیلی از ما زندگی کارمندی داریم یا بیشتر زمان روز را بیرون از منزل در حال کار کردن هستیم؛ وقتی هم که از سرکار وارد منزل می شویم، باید به فکر ...
  • 23250 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۲-۹۷
برنج سبزیجات

برنج سبزیجات – طرز پخت انواع پلو سبزیجات

چگونه یک برنج سبزیجات خوشمزه تهیه کنیم   ذائقه ما ایرانیها با بعضی از غذاها بدجور خو گرفته است، فرقی هم ندارد که در کجای ایران زمین زندگی می کنید؛ بعضی از غذا هیچ مرزی ندارند و در تمام خانواده ها مصرف می شود. سبزی پلو یکی از همین غذاها است که ...
  • 3389 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۷