بایگانی‌های آشپزی | صفحه 3 از 12 | مجله کوروش

آشپزی

طرز تهیه 2 غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

طرز تهیه ۲ غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

امروز روز جهانی تناسب اندام است و البته خوردن غذاهای سالم و کم‌ حجم از جمله مهم‌ترین را‌ه‌های دستیابی به تناسب و اندامی زیبا است. تهیه کردن غذای سالم برای وعده‌های صبحانه، ناهار و شام کار چندان سختی نیست اما معمولا افراد ایده‌ای برای تهیه این غذاها ندارند و به ...
  • 665 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۷-۹۷
پیده گوشت ترکی؛ طرز تهیه پیده گوشت ترکی ساده و سریع

پیده گوشت ترکی؛ طرز تهیه پیده گوشت ترکی ساده و سریع

«پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت 30 دقیقه زمان می‌برد و بزرگ‌ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می‌پسندند. ...
  • 6080 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۷-۹۷
طرز تهیه 2 غذای مقوی و سالم برای رژیم غذایی زنان باردار

طرز تهیه ۲ غذای مقوی و سالم برای رژیم غذایی زنان باردار

رژیم غذایی زنان باردار از جمله مهم‌ترین موضوعات در طول 9 ماه حساس و حیاتی برای مادر و جنین است. از سوی دیگر بسیاری از زنان باردار به خاطر مواردی مثل ویار بارداری یا رژیم‌های غذایی خاص و ضروری در این دوره برای خوردن برخی غذاها معذوریت دارند. طرز تهیه ...
  • 437 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۶-۹۷
2 طرز تهیه همبرگر خانگی ؛ شامی سبک و خوشمزه برای شب‌های سرد

۲ طرز تهیه همبرگر خانگی ؛ شامی سبک و خوشمزه برای شب‌های سرد

شب‌های پاییز و زمستان سرد و طولانی است، تاریکی شب خیلی زود از راه می‌رسد و میل به خوردن غذا در این شب‌های طولانی بیشتر از همیشه است. از سوی دیگر درست کردن وعده‌های متنوع برای شام شب به خصوص برای بچه‌ها گاهی شبیه یک کلاف سردرگم می‌شود. ساندویچ‌های خانگی ...
  • 2882 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۶-۹۷
طرز تهیه دونات خانگی در روز جهانی دونات کرمی

طرز تهیه دونات خانگی در روز جهانی دونات کرمی

کمتر کسی است که «دونات» یا همان کیک‌های گرد سرخ شده با خمیر شیرین شبیه حلقه یا توپ و پر شده از کرم با طعم‌های مختلف یا تزیین شده با سس‌های خوش‌طعم را دوست نداشته باشد. انواع مختلف دونات از شکلاتی گرفته تا پر شده با کرم و کاسترد یا ...
  • 1275 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۶-۹۷
طرز تهیه 30 میلک شیک خوشمزه در ماه جهانی میلک شیک

طرز تهیه ۳۰ میلک شیک خوشمزه در ماه جهانی میلک شیک

«میلک شیک» از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های رستورانی و کافی‌شاپی به خصوص در سال‌های اخیر است. محبوبیت این نوشیدنی پرملات آن‌قدر زیاد است که روز 12 سپتامبر (21 شهریور) هر سال روز جهانی «میلک شیک» شکلاتی و ماه سپتامبر به عنوان ماه میلک شیک نامگذاری شده است. در مجله افق کوروش ...
  • 1302 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۶-۹۷
طرز تهیه 2 سوپ لذیذ و خوشمزه برای روزهای سرد سال

طرز تهیه ۲ سوپ لذیذ و خوشمزه برای روزهای سرد سال

سوپ از جمله بهترین غذاها و گاهی هم پیش‌غذاها به خصوص در روزهای سرد و البته یک غذای درمانی فوق‌العاده در زمان ابتلا به بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا است. سوپ از آن دسته غذاهایی است که می‌توانید با هر ماده‌ غذایی که می‌پسندید و دوست دارد آن را بپزید. ...
  • 1715 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۶-۹۷
طرز تهیه شیرینی ماکارون با لایه شکلات بادامی درمنزل

طرز تهیه شیرینی ماکارون با لایه شکلات بادامی درمنزل

«ماکارون» یا «Macaron» از جمله شیرینی‌های محبوب و گران‌قیمت با اصالت فرانسوی است که در سال‌های اخیر هم در ایران بسیار محبوب و شناخته شده است. ماکارون را تقریبا همه مردم یا از شیرینی‌ فروشی های مشهور تهیه می‌کنند یا در کافی‌شاپ سفارش می‌دهند. اما شما به راحتی می‌توانید در ...
  • 2444 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۶-۹۷
سالامی چیست و چگونه تهیه می‌شود؛ تاریخچه و طرز تهیه سالامی

سالامی چیست و چگونه تهیه می‌شود؛ تاریخچه و طرز تهیه سالامی

«سالامی» از جمله محبوب‌ترین انواع گوشت فراوری شده است. شاید به همین خاطر روز 7 سپتامبر (16 شهریور) به نام روز جهانی «سالامی» نامگذاری شده است. اما این نوع گوشت فراوری شده واقعا چیست؟ چیزی در مورد تاریخچه آن می‌دانید؟ فرق سالامی با سوسیس و کالباس و پپرونی را چطور؟ ...
  • 2822 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۶-۹۷
چگونه در منزل پنیر پیتزا کشدار درست کنیم؛ روز جهانی پنیر پیتزا

چگونه در منزل پنیر پیتزا کشدار درست کنیم؛ روز جهانی پنیر پیتزا

احتمالا تا به امروز تصور می‌کرده‌اید که «پنیر پیتزا» یک پنیر ایتالیایی است. البته به خاطر رگ و ریشه ایتالیایی پیتزا و پیوند مستحکم میان این دو این تصور چندان هم دور از ذهن نیست. اما بد نیست بدانید که پنیر پیتزا پروسس یک پنیر آمریکایی است و پنیر موزارلا ...
  • 5267 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۶-۹۷
طرز تهیه سمبوسه گوشت اصل هندی در روز جهانی سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه گوشت اصل هندی در روز جهانی سمبوسه

«سمبوسه»  در اصطلاح عامیانه و «سنبوسه» در فرهنگ لغات مختلف نام غذایی به قدمت تاریخ است. در تاریخ بیهقی آمده است: «:... ندیمان را بخواند و امیر، شراب و مطربان خواست و این اعیان را به شراب بازگرفت و طبق‌های نواله و سنبوسه روان شد». این غذای تند و تیز ...
  • 1830 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۶-۹۷
طرز تهیه ماهی سالمون با سالاد مارچوبه و تخم‌مرغ؛ مناسب برای فشار خون بالا

طرز تهیه ماهی سالمون با سالاد مارچوبه و تخم‌مرغ؛ مناسب برای فشار خون بالا

فشار خون بالا بیماری خاموش قرن 21، به خصوص در جوامع پیشرفته است. این بیماری مزمن که علاوه بر سابقه خانوادگی، به خاطر تغییر سبک زندگی و عدم تحرک نه تنها افراد میانسال و مسن بلکه حالا دیگر در برخی موارد نوجوانان و جوانان را هم درگیر خود کره است ...
  • 570 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۶-۹۷