بایگانی‌های شام چی بپزم | مجله کوروش

شام چی بپزم

2 طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا خانگی با ماست، شیر، مخمر یا بدون مخمر+نکات مهم

۲ طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا خانگی با ماست، شیر، مخمر یا بدون مخمر+نکات مهم

  خمیر پیتزا پایه و اساس یک پیتزای خوشمزه و باکیفیت است. اگر خمیر پیتزا کیفیت بالایی نداشته باشد قطعا شما نمی‌توانید یک پیتزای خوشمزه و نرم و لذیذ داشته باشید. اگر دوست دارید بعضی اوقات پیتزا را خودتان در خانه درست کنید بد نیست طرز تهیه خمیر جادویی و حرفه‌ای ...
  • 81 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۵-۹۸
روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه 3 غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز

روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه ۳ غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز

سیب‌زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین مواد غذایی موجود در طبیعت است. علاوه بر خواص شگفت‌انگیز ضد سرطان و ضد ویروس این ماده غذایی شگفت‌انگیز، خاصیت سیرکنندگی فوق‌العاده و قیمت مناسب آن در همه جای دنیا سیب‌زمینی را به یک غذای محبوب جهانی تبدیل کرده است، آن‌قدر که روز 19 ...
  • 99521 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۵-۹۸
2 طرز تهیه ترکی و شمالی بادمجان شکم پر مجلسی با گوشت چرخکرده

۲ طرز تهیه ترکی و شمالی بادمجان شکم پر مجلسی با گوشت چرخکرده

  بادمجان شکم پر یا شکم پاره یا به قول ترک‌ها «قارنی یارخ» از جمله لذیذترین خوراک‌هایی است که می‌توانید با بادمجان درست کنید. ترک‌ها مدعی‌اند که قارنی یارخ را برای اولین بار آن‌ها درست کرده‌اند و مناطق دیگر به خصوص استان‌های شمالی از روی دست آن‌ها به دستور پخت این ...
  • 109 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۵-۹۸
3 طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی با زرشک پلو، سبزی یا عدس پلو بدون پلوپز

۳ طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی با زرشک پلو،سبزی یا عدس پلو بدون پلوپز

  ته انداز مرغ برخلاف اسم به ظاهر سختش یک غذای بسیار ساده و البته بسیار لذیذ و خوشمزه است که به آن ارمنی پلو هم می‌گویند که احتمالا پخت آن ریشه در آشپزی ارمنی دارد. در ته انداز مرغ ما به جای ته دیگ نان، سیب زمینی یا ته دیگ ...
  • 121 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۵-۹۸
طرز تهیه غذای بزقرمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+تاریخچه و نکات بزقرمه

طرز تهیه غذای بزقرمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+نکات مهم بزقرمه

  «بزقرمه» از غذاهای سنتی استان کرمان است. در گذشته برای درست کردن بزقرمه از گوشت بزغاله قورمه شده که در ظروف مخصوص آن را نگهداری می‌کردند استفاده می‌کردند تا در فصل‌های دیگر هم بتوانند با این گوشت قورمه شده انواع غذاها را طبخ کنند. اما امروز بزقرمه را با گوشت ...
  • 158 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۵-۹۸
2 طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته+نکات پخت کوکو پُف و ترد

۲ طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته+نکات پخت کوکو پُف و ترد

  کوکو سیب زمینی یک وعده غذای سریع و ساده و مقوی است که اگر با سیب زمینی خام درست شود در کمتر از 30 دقیقه آماده سرو و میل کردن است. کوکو سیب زمینی را با سیب زمینی پخته هم درست می‌کنند که هم زمان بیشتری برای پخت لازم دارد ...
  • 384 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۵-۹۸
3 طرز تهیه خوراک واویشکا شمالی با گوشت ، مرغ ، بادمجان یا انواع دل و جگر

۳ طرز تهیه خوراک واویشکا شمالی با گوشت ، مرغ ، بادمجان یا انواع دل و جگر

  خوراک واویشکا از جمله خوشمزه‌ترین و مشهورترین غذاهای شمالی است. واویشکا غذایی با ریشه روسی است که بعد از جنگ جهانی دوم به آشپزخانه گیلانی راه پیدا کرد. برای درست کردن واویشکا می‌توانید هم از گوشت قرمز استفاده کنید و هم از گوشت مرغ  یا دل و جگر مرغ، گوسفند ...
  • 278 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۵-۹۸
2 طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل و گوشت در فر و بدون فر

۲ طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل و گوشت در فر و بدون فر

  گراتن سیب زمینی از جمله غذاهای ساده و خوشمزه به خصوص برای روزهایی است که ایده خاصی برای ناهار و شام ندارید. گراتن سیب زمینی  که غذایی با ریشه فرانسوی است را به روش‌های مختلف درست می‌کنند: با قارچ یا بدون قارچ، با گوشت یا بادمجان و البته با سس ...
  • 560 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۵-۹۸
2 طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی مجلسی با پنیر پیتزا و بدون پنیر پیتزا

۲ طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی مجلسی با پنیر پیتزا و بدون پنیر پیتزا

انواع کوکوهای ساده یک وعده مقوی و خوشمزه برای شام و ناهار هستند. برای درست کردن کوکو لوبیا سبز بهترین زمان فصل بهار و تابستان یعنی در زمان فراوانی لوبیا سبز در بازار است. 2 طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی مجلسی با پنیر پیتزا و بدون پنیر پیتزا را ...
  • 350 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۵-۹۸
طرز تهیه آبدوغ خیار مجلسی + ترکیب دقیق سبزی آبدوغ خیار

طرز تهیه آبدوغ خیار مجلسی + ترکیب دقیق سبزی آبدوغ خیار

  قدیمی‌ترها برای ناهار ظهرهای داغ تابستان گرما را بهانه می‌کردند و شش روز از هفت روز هفته بساط درست کردن آبدوغ خیار را علم می‌کردند. آبدوغ خیار هم حسابی سیر کننده و سالم و پرانرژی بود و هم دل آدم را خنک می‌کرد. طرز تهیه آبدوغ خیار به سلیقه شما ...
  • 16341 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۵-۹۸
طرز تهیه خورش گوجه سبز با گوشت یا مرغ+ترکیب دقیق سبزی خورش گوجه سبز

طرز تهیه خورش گوجه سبز با گوشت یا مرغ+ترکیب دقیق سبزی خورش گوجه سبز

  بهار و تابستان فصل میوه خوشمزه گوجه سبز است و حالا که قیمت گوجه سبز  به نسبت مناسب‌تر شده بهترین فصل برای درست کردن خورش گوجه سبز با گوشت یا مرغ است. طرز تهیه خورش گوجه سبز با گوشت یا مرغ و نکات مهم خوشمزه شدن خورش گوجه سبز را ...
  • 252 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۵-۹۸
3 طرز تهیه بهترین همبرگر مرغ خانگی به صورت چرخکرده، تکه‌ای یا گریل

۳ طرز تهیه بهترین همبرگر مرغ خانگی به صورت چرخکرده، تکه‌ای یا گریل

  همبرگر مرغ یا همان چیکن برگر یکی از محبوب‌ترین انواع همبرگر در سرتاسر دنیاست. برای درست کردن همبرگر مرغ چندین روش وجود دارد. برای درست کردن همبرگر مرغ هم می‌توانید گوشت را چرخ کنید و آن را به صورت سوخاری همراه با آرد سوخاری سرخ کنید یا مثل همبرگر گوشت ...
  • 1826 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۳-۹۸