طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

  • منتشر شده در ۲۴-۰۵-۹۷
  • 150434 بازدید
  • 2 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

«کیک مرغ» هم کیک است و هم غذا، شاید اصلا به همین دلیل است که کوچک و بزرگ عاشقش هستند. یک وعده پیش‌غذای شیک برای عصرانه‌های دورهمی و دوستانه یا پیش غذای مهمانی‌های رسمی که سفره شما را رنگین و چشم‌نواز می‌کند. طرز تهیه کیک مرغ ساده و مجلسی با نان تست را در مجله کوروش بخوانید.

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه کیک مرغ با نان تست برای ۸ تا ۱۰ نفر

 

طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

 

مواد لازم برای ۸ نفر تا ۱۰ نفر

سینه مرغ متوسط: ۴ عدد

پیاز: یک عدد بزرگ

تخم‌مرغ پخته: ۴ عدد

پیازچه: خرد و نگینی خرد شده ۲ لیوان

ماست چکیده: ۱ لیوان

سس مایونز: ۲ لیوان

مغز گردو: ریز خرد شده ۲ لیوان

خیارشور نگینی خرد شده: ۱ لیوان

کنسرو ذرت آبکش شده: ۲۰۰ گرم

کنسرو نخود‌فرنگی آبکش شده: ۲۰۰ گرم

نمک،زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان دلخواه

نان تست: ۲۴ عدد

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

 

همان‌طور که متوجه شدید در طرز تهیه کیک مرغ ساده یا مجلسی با نان تست مواد اولیه کیک مرغ، به جز نان تست، در واقع همان مواد اولیه سالاد الویه است. برای درست کردن کیک مرغ ابتدا سینه‌ مرغ را بپزید. برای این‌کار در یک قابلمه مناسب ۴ عدد سینه مرغ را با یک عدد پیاز بزرگ که به دو نیم تقسیم کرده‌اید و کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه بپزید. (طرز تهیه کیک ساده اسفنجی وانیلی برای ۸ نفر را هم اینجا بخوانید)

برای پخت سینه مرغ ۱ ساعت وقت بگذارید چون باید خوب پخته شوند تا به راحتی بتوان آن‌ها را ریش ریش کرد.  بعد از پخت سینه‌های مرغ را در یک آبکش بگذارید و بعد از این‌که آب‌شان کشیده شد آن‌ها را ریش‌ریش کنید. ۴ عدد تخم‌مرغ آب‌پز که خوب سفت شده‌اند و عسلی نیستند را رنده کنید. برای اطمینان از سفت شدن تخم‌مرغ‌ها، بعد از به جوش آمدن آب، ۱۰ دقیقه زمان بدهید تا تخم‌مرغ‌ها بپزند. روی پوست تخم‌مرغ‌ها قبل از به جوش آمدن آب مقداری نمک بپاشید تا پوست تخم‌مرغ ترک نخورد. بعد از پختن تخم‌مرغ‌ها آن‌ها را رنده کنید.

در یک ظرف مناسب مرغ‌های ریش شده، تخم‌مرغ آب‌پز رنده شده، پیازچه ساطوری خرد شده، ماست چکیده، سس مایونز، گردوی خرد شده، خیارشورهای نگینی خرد شده بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. در اواسط کار مقداری فلفل سیاه و نمک طبق ذائقه‌تان اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر خیارشورها زیادی شور هستند در ریختن نمک دقت کنید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه با سیب زمینی بدون گوشت یا انواع گوشت قرمز و سفید

طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

 

نان‌های تست را در یک سینی بچینید و چهار طرف نان‌ را با یک چاقوی تیز برش بزنید، برش نان‌های تست به هر شکلی که می‌پسندید می‌تواند باشد و به این ترتیب کیک مرغ مستطیلی یا گرد خواهید داشت. در ظرفی که می‌خواهید کیک مرغ را سرو کنید، نان‌های تست را بچینید و روی یک لایه از نان‌ها مقداری از مایه کیک مرغ را که آماده کرده‌اید بریزید. سطح روی نان‌ها را با لبه چاقو یا کاردک صاف کنید. حالا یک لایه دیگر نان تست را روی لایه اول بچینید و به همان ترتیب مایه کیک مرغ روی نان‌ها بمالید. این کار را تا تمام شدن نان‌های تست انجام دهید. لایه آخر باید مایه کیک مرغ باشد. می‌توانید کیک مرغ را به صورت یک کیک یک‌دست، کیک مرغ قالبی یا به صورت فینگرفود درست کنید. در این صورت برای هر فینگر کیک دو عدد نان تست را با مایه کیک مرغ پر کنید و به تعداد نفرات یا بیشتر فینگرفود درست کنید.

روی کیک مرغ را با سلفون بپوشانید و ۲ تا سه ساعت در یخچال قرار دهید. سپس ظرف را از یخچال خارج کنید و سلفون را از روی کیک بردارید. اگر مایه کیک مرغ اضافه آمده می‌توانید مثل خامه کیک، روی سطح بیرونی نان‌های تست را با آن بپوشانید. برای تزیین کیک مرغ مجلسی آن را با نخودفرنگی، ذرت و در صورت دلخواه گوجه‌فرنگی، شوید، جعفری و برش‌های زیتون تزیین کنید.

استخدام سفیر در افق کوروش

 

این مطالب هم شاید برایتان جالب باشد:

 

حتما بخوانید  روش درست کردن سمبوسه سیب‌ زمینی هندی در خانه+تصاویر نحوه پیچیدن سمبوسه

طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

 

نکته: فراموش نکنید که مایه کیک مرغ باید به غلظت مایه سالاد الویه باشد. از سوی دیگر مقدار مواد طبق سلیقه و ذائقه خود و خانواده‌تان قابل تغییر است. برای مثال می‌توانید مقدار ماست و سس مایونز را بیشتر یا کمتر کنید. مقدار مرغ را بیشتر کنید یا تعداد تخم‌مرغ‌ها را کمتر کنید. می‌توانید از گوشت بوقلمون به جای گوشت مرغ استفاده کنید یا هر نوع ژامبونی که می‌پسندید را به مایه کیک مرغ اضافه کنید. یک نکته دیگر طرز تهیه کیک مرغ و گردو است. اگر طعم گردو را دوست دارید به مقدار دلخواه گردوها را ریز کنید و در ترکیب مواد کیک مرغ استفاده کنید.

 

این دستور پخت را هم امتحان کنید:

۲دستور پخت برای کباب تابه‌ای گوشت و مرغ سریع و آسان

 

۳.۵ ۲ votes
Article Rating
به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱۴۶ میانگین: ۳.۳]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی

طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی

  حتما شما هم در منوی رستوران اسم غذای پاچینی را دیده‌اید و احتمالا سفارش هم داده‌اید. شاید از ...
  • انتشار: ۱۰-۳۰-۹۸
طرز تهیه انواع پاپ کورن خانگی کاراملی، کچاپی و پنیری و سرکه‌ای و ...

طرز تهیه انواع پاپ کورن خانگی کاراملی، کچاپی و پنیری و سرکه‌ای و …

  می‌دانستید پاپ کورن یا همان پف فیل بیشتر از اسفناج آهن دارد و یک خوراکی مفید برای افرادی ...
  • انتشار: ۱۱-۲۷-۹۸
عضویت
اطلاع از
guest
2 Comments
قدیمی ترین
جدیدترین بیشترین رای
Inline Feedbacks
View all comments
ملینا
ملینا
1 سال گذشته

سلام….واسه کیک مرغ سیب زمینی آب پز نمیزنن؟؟؟

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه نان تخم مرغی خانگی برای صبحانه؛ نکات مهم پخت نان خانگی خوشمزه

طرز تهیه نان تخم مرغی خانگی برای صبحانه؛ نکات مهم پخت نان خانگی خوشمزه

  نان تخم مرغی از جمله مقوی‌ترین میان وعده‌های نونی است که به خصوص برای وعده صبحانه در اغلب کشورهای دنیا بسیار محبوب و پرطرفدار است. در اغلب کشورهای دنیا نان تخم مرغی را در خانه تهیه می‌کنند و در وعده صبحانه یا به عنوان یک میان وعده مقوی برای بچه‌ها همراه با شیر یا سایر مخلفات سرو می‌کنند. طرز تهیه نان تخم مرغی خانگی را از سایت آشپزی FG در مجله کوروش بخوانید.
  • 5263 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۵-۹۸
5 نمونه غذاهای رژیمی، سبک و خوشمزه برای سحر و افطار ماه رمضان

۵ نمونه غذاهای رژیمی، سبک و خوشمزه برای سحر و افطار ماه رمضان

  قصد دارید در ماه رمضان هم غذای رژیمی میل کنید؟ برای وعده شام و سحر ماه رمضان از غذاهای تکراری خسته شده‌اید؟ قصد دارید از فواید روزه‌دار بودن در ماه رمضان در جهت کاهش وزن استفاه کنید و به جای پرخوری بعد از افطار یک وعده شام مفید، سالم و اصولی میل  و تناسب اندام‌تان را حفظ کنید؟ خبر خوب این است که نیازی نیست از رژیم‌های لاغری عجیب و غریب پیروی کنید. در این نوشتار با ما همراه باشید تا 5 نمونه غذاهایی رژیمی، سبک و سالم در ماه رمضان که اتفاقا علاوه بر شام، برای سحری ماه رمضان ...
  • 12685 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۲-۹۸
طرز تهیه نان سیمیت ترکی بدون تخم مرغ در خانه

طرز تهیه نان سیمیت ترکی بدون تخم مرغ در خانه

  نان سیمیت یا نون سیمیت یکی از نان شیرینی‌های شیرمال یا نوعی کلوچه سنتی کشور ترکیه است که در تمام وعده‌های روز به خصوص صبحانه و عصرانه بسیار پرطرفدار است. نان سیمیت ترکی را خودتان در خانه به راحتی می‌توانید درست کنید. طرز تهیه نان سیمیت یا نون سیمیت ترکی را در خانه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 4 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۵-۹۹

WhatsApp chat