2 طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

۲ طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

  • منتشر شده در ۰۷-۰۸-۹۷
  • 5950 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

«پنکیک» یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها برای صبحانه بزرگ و کوچک به خصوص در روزهای سرد زمستان است. پنکیک را برخلاف اسم پیچیده‌اش به راحتی می‌توان در مدت زمانی کوتاه در منزل با ماست یا شیر تهیه کرد. ۲ طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه یا عصرانه بدون شیر و با شیر به صورت رژیمی و غیر رژیمی را از سایت آشپزی Food Network در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه پنکیک ساه صبحانه با شیر

 

2 طرز تهیه پنکیک ساه صبحانه بدون شیر و با شیر

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

آرد همه منظوره: ۱و ½ پیمانه

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ¼ قاشق چایخوری

پودر جوز هندی تازه: ۱/۸ قاشق چایخوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری

تخم‌مرغ بزرگ: ۲ عدد (تخم‌مرغ‌ها را از نیم ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید و از یخچال خارج کنید)

شیر: ۱ و ¼ پیمانه (شیر هم باید در دمای اتاق قرار گرفته باشد)

عصاره وانیل: ½ قاشق چایخوری

کره بدون نمک: ۳ قاشق غذاخوری (در صورت نیاز مقدار بیشتری کره در نظر بگیرید)

 

طرز تهیه 

 

2 طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر

 

طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه علیرغم اسم شیکی که دارد چندان مشکل نیست. در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین و پودر جوز هندی را با هم به خوبی مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر تخم‌مرغ‌ هایی که به دمای محیط رسیده‌اند را بشکنید و خوب هم بزنید. سپس شیر و عصاره وانیل را به تخم‌مرغ‌ های زده شده اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

در یک ماهیتابه بزرگ تفلون ۳ قاشق غذاخوری کره را گرم و آب کنید. کره آب شده را به مخلوط شیر و تخم‌مرغ اضافه کنید. حالا این مخلوط را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست بیاورید. مایه به دست آمده باید حالت خمیری داشته باشد و شل و آبکی نباشد.

برای سرخ کردن پنکیک صبحانه با شیر، همان ماهیتابه تفلونی که کره را گرم کرده بودید را دوباره تا حد متوسط داغ کنید. حدود ¼ از مایه به دست آمده را کف ماهیتابه بریزید و و با آن یک پنکیک درست کنید. مایه پنکیک باید آنقدر پبزد که روی آن حباب تشکیل شود و سطح آن طلایی شود، بعد از یک دقیقه پنکیک را برگردانید تا سمت دیگر آن هم به همین ترتیب طلایی و پخته شود. برای پختن هر عدد پنکیک ۲ دقیقه زمان کافی است. باقی پنکیک‌ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید. اگر احساس کردید به کره بیشتری نیاز است مقداری دیگر کره کف ماهیتابه بریزید.

 

حتما بخوانید  بهترین راههای چاق شدن افراد لاغر؛ 10 نکته مهم چگونه چاق شویم و شکم نیاوریم

طرز تهیه و نکات طلایی تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر

 

بعد از بیرون آوردن هر پنکیک و گذاشتن آن در بشقاب حتما دور آن را با فویل بپوشانید تا پنکیک صبحانه با شیر شما تا هنگام سرو روی میز صبحانه سرد نشود و از دهان نیفتد. پنکیک را می‌توانید با انواع میوه خشک یا میوه تازه فصل، عسل، شکلات صبحانه یا خامه شکلاتی سرو کنید و با یک فنجان قهوه، شیر یا چای داغ نوش جان کنید. در صورتی که قصد دارید پنکیک را به عنوان عصرانه سرو کنید بهترین انتخاب دسر برای کنار پنکیک علاوه بر میوه وشکلات، بستنی با طعم‌های مختلف است.

 

مطالعه این مطالب هم توصیه می‌شود:

 

نکات مهم

*بعد از سرو پنکیک می‌توانید یک تکه کوچک کره روی آن قرار دهید تا کره روی پنکیک‌های گرم آب شود و طعم لذیذتری پیدا کند.

*برای درست کردن پنکیک بدون شیر هم به همین صورت عمل کنید فقط به جای شیر از ماست استفاده کنید.

*اگر می‌خواهید یک پنکیک رژیمی داشته باشید در مراحل طریقه درست کردن پنکیک می‌توانید یک پیمانه جو دوسر پرک هم به این ترکیب اضافه کنید. جو دو سر را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید.

*اگر مواد مایه پنکیک صبحانه با شیر شل و آبکی بود یک قاشق یا کمی بیشتر ماست چکیده به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱۰ میانگین: ۴]

این مطالب را نیز از دست ندهید

18 سرگرمی و بازی جالب برای کودکان در روزهای آلودگی هوا و روزهای بارانی و برفی

۱۸ سرگرمی و بازی جالب برای کودکان در روزهای آلودگی هوا و روزهای بارانی و برفی

    سرگرم کردن کودکان کار چندان آسانی نیست. علیرغم این‌که کودکان نسل قدیمی‌تر علیرغم امکانات کم‌تر و محدودتر سرگرمی‌ها ...
  • انتشار: ۰۹-۰۸-۹۸
بهترین دسرها برای افطار؛ طرز تهیه حلوا هویج ارومیه مجلسی زعفرانی

بهترین دسرها برای افطار؛ طرز تهیه حلوا هویج ارومیه مجلسی زعفرانی

  حلوا هویج ارومیه از آن دسته دسرهای سنتی مقوی و خوشمزه است که تقریبا برای تمام مناسبت‌ها مناسب ...
  • انتشار: ۰۲-۱۶-۹۸

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

نوشیدنی شب یلدا

شب یلدای خود را با این نوشیدنی شیرین کنید

مراسم شب یلدا از زیباترین جشن های ایرانیان است، در این شب به یاد ماندنی می توانید با یک نوشیدنی به یاد ماندنی از مهمانان خود پذیرایی کنید. شب یلدا یا شب چله یکی از کهن ترین جشن های ایرانیان است، با بلندترین شب سال به استقبال اولین روز زمستان می رویم. خانواده های ایرانی در این شب دور هم جمع می شوند و آئین شب یلدا را گرامی می دارند. با آموزش این نوشیدنی امیدواریم کام شما مشتریان عزیز هر چه بیشتر در این شب شیرین شود مواد لازم (برای چهار لیوان نوشیدنی): هندوانه ی خرد شده ..................... ۸ پیمانه آب انار .................................. ۲ پیمانه قطعات ...
  • 2936 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
شوید پلو با تن ماهی؛ 3 طرز تهیه آسان پلو گوجه یا شوید پلو با تن ماهی

شوید پلو با تن ماهی؛ ۳ طرز تهیه آسان پلو گوجه یا شوید پلو با تن ماهی

«شوید پلو با تن ماهی» از آن‌دسته غذاهایی است که به هر شکل و دستوری که پخته شود خوشمزه و پرطرفدار است. 3 دستور پخت آسان پلو گوجه با تن ماهی، طرز تهیه شوید پلو تن ماهی و نیز استفاده از میگو به جای تن ماهی همراه با این پلو را در مجله کوروش بخوانید.   
  • 18049 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۴-۹۷
6 طرز تهیه اصلی آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و ...+تهیه قرص ترخینه

۶ طرز تهیه اصلی آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و …+تهیه قرص ترخینه

پاییز و زمستان فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی چه چیزی بهتر از یک آش داغ و خوشمزه و مقوی. آش ترخینه یا به اصطلاح محلی «آش دویینه» که به آش ترخینه دوغ هم مشهور است بیشتر در استان‌های غربی ایران پخته می‌شود و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مثل یک آنتی‌بیوتیک قوی عمل می‌کند. 6 طرز تهیه اصلی آش ترخینه همدان و شهرهای دیگر مثل اراک و ملایر و کرمانشاه و ... و همچنین طرز تهیه قرص ترخینه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 21259 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۸-۹۸