2 دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

۲ دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

  • منتشر شده در ۰۷-۰۸-۹۷
  • 7614 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

«پنکیک» یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها برای صبحانه بزرگ و کوچک به خصوص در روزهای سرد زمستان است. دستور پخت پنکیک برخلاف اسم پیچیده‌اش آسان است و به راحتی می‌توان آن را در مدت زمانی کوتاه در منزل با ماست یا شیر یا حتی آب تهیه کرد. ۲ دستور پخت پنکیک ساده صبحانه یا عصرانه بدون شیر و با شیر به صورت رژیمی و غیر رژیمی را از سایت آشپزی Food Network در مجله کوروش بخوانید.

 

استخدام در افق کوروش

 

آموزش دستور پخت پنکیک ساده صبحانه با شیر

 

2 طرز تهیه پنکیک ساه صبحانه بدون شیر و با شیر

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

آرد همه منظوره: ۱و ½ پیمانه

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ¼ قاشق چایخوری

پودر جوز هندی تازه: ۱/۸ قاشق چایخوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری

تخم‌مرغ بزرگ: ۲ عدد (تخم‌مرغ‌ها را از نیم ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید و از یخچال خارج کنید)

شیر: ۱ و ¼ پیمانه (شیر هم باید در دمای اتاق قرار گرفته باشد)

عصاره وانیل: ½ قاشق چایخوری

کره بدون نمک: ۳ قاشق غذاخوری (در صورت نیاز مقدار بیشتری کره در نظر بگیرید)

 

طرز تهیه 

 

2 طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر

 

طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه علیرغم اسم شیکی که دارد چندان مشکل نیست. در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین و پودر جوز هندی را با هم به خوبی مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر تخم‌مرغ‌ هایی که به دمای محیط رسیده‌اند را بشکنید و خوب هم بزنید. سپس شیر و عصاره وانیل را به تخم‌مرغ‌ های زده شده اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

در یک ماهیتابه بزرگ تفلون ۳ قاشق غذاخوری کره را گرم و آب کنید. کره آب شده را به مخلوط شیر و تخم‌مرغ اضافه کنید. حالا این مخلوط را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست بیاورید. مایه به دست آمده باید حالت خمیری داشته باشد و شل و آبکی نباشد.

برای سرخ کردن پنکیک صبحانه با شیر، همان ماهیتابه تفلونی که کره را گرم کرده بودید را دوباره تا حد متوسط داغ کنید. حدود ¼ از مایه به دست آمده را کف ماهیتابه بریزید و و با آن یک پنکیک درست کنید. مایه پنکیک باید آنقدر پبزد که روی آن حباب تشکیل شود و سطح آن طلایی شود، بعد از یک دقیقه پنکیک را برگردانید تا سمت دیگر آن هم به همین ترتیب طلایی و پخته شود. برای پختن هر عدد پنکیک ۲ دقیقه زمان کافی است. باقی پنکیک‌ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید. اگر احساس کردید به کره بیشتری نیاز است مقداری دیگر کره کف ماهیتابه بریزید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا

طرز تهیه و نکات طلایی تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر

 

بعد از بیرون آوردن هر پنکیک و گذاشتن آن در بشقاب حتما دور آن را با فویل بپوشانید تا پنکیک صبحانه با شیر شما تا هنگام سرو روی میز صبحانه سرد نشود و از دهان نیفتد. پنکیک را می‌توانید با انواع میوه خشک یا میوه تازه فصل، عسل، شکلات صبحانه یا خامه شکلاتی سرو کنید و با یک فنجان قهوه، شیر یا چای داغ نوش جان کنید. در صورتی که قصد دارید پنکیک را به عنوان عصرانه سرو کنید بهترین انتخاب دسر برای کنار پنکیک علاوه بر میوه وشکلات، بستنی با طعم‌های مختلف است.

 

مطالعه این مطالب هم توصیه می‌شود:

 

نکات مهم طرز تهیه پنکیک خانگی موزی و شکلاتی یا انواع دیگر میوه

 

*بعد از سرو پنکیک می‌توانید یک تکه کوچک کره روی آن قرار دهید تا کره روی پنکیک‌های گرم آب شود و طعم لذیذتری پیدا کند.

*برای روش پخت پنکیک بدون شیر هم به همین صورت عمل کنید فقط به جای شیر از ماست یا آب استفاده کنید.

*اگر می‌خواهید یک پنکیک رژیمی داشته باشید در مراحل طریقه درست کردن پنکیک می‌توانید یک پیمانه جو دوسر پرک هم به این ترکیب اضافه کنید. جو دو سر را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید.

*اگر مواد مایه پنکیک صبحانه با شیر شل و آبکی بود یک قاشق یا کمی بیشتر ماست چکیده به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱۰ میانگین: ۴]
جشنواره من اوکی ام

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه خورش مرغ ناردون زعفرانی مازندرانی+نکات خورش ناردون سایر شهرها

طرز تهیه خورش مرغ ناردون زعفرانی مازندرانی+نکات خورش ناردون سایر شهرها

می‌دانستید در شهرهای مختلف ایران برای شب یلدا یا همان شب چله غذاهای مختلفی پخته می‌شود و اصلا ...
  • انتشار: ۰۹-۲۷-۹۸
2 طرز تهیه‌ خورش بامیه مجلسی با گوشت یا مرغ+طرز تهیه خورش بامیه جنوبی

۲ طرز تهیه‌ خورش بامیه مجلسی با گوشت یا مرغ+طرز تهیه خورش بامیه جنوبی

  بالاخره فصل بامیه هم از راه رسید تا بتوانیم یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های ایرانی با مرغ و گوشت ...
  • انتشار: ۰۳-۰۱-۹۸

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه راحت و آسان چیز کیک انار یخچالی بدون فر با پایه کیک یا بیسکویت

طرز تهیه راحت و آسان چیز کیک انار یخچالی بدون فر با پایه کیک یا بیسکویت

  فصل انار که از راه می‌رسد ایده درست کردن انواع و اقسام شیرینی و دسر و خورش و پلو با این دانه‌های یاقوتی چشم نواز دست از سر آدم بر نمی‌دارد. شب یلدا هم نزدیک است و یکی از آداب و رسوم شب یلدا درست کردن دسر و پیش غذاهای خوشمزه است. به همین منظور به نظر می‌رسد یکی از بهترین انتخاب‌ها برای دسر شب یلدا یا جشن گرفتن ولنتاین درست کردن یک چیز کیک یلدایی است و چه چیزی بهتر از چیز کیک انار یخجالی. طرز تهیه راحت و آسان چیزکیک انار یخچالی بدون فر با پایه کیک یا ...
  • 9777 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۹-۹۸
طرز تهیه شنیسل مرغ پنیری ؛ غذای محبوب بچه‌ها و مهمانی

طرز تهیه شنیسل مرغ بسیار خوشمزه رستورانی ؛ غذای محبوب بچه‌ها و مهمانی

  شنیسل مرغ یکی از غذاهای محبوب به خصوص برای بچه‌هاست. اگر اهل مهمانی گرفتن‌های وقت و بی‌وقت هم باشید شنیسل مرغ با چاشنی‌های مختلف مثل پنیر چدار و پارمزان یا شنیسل با طعم سیر یک گزینه هیجان‌انگیز و طعمی جدید برای مهمانان است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. طرز تهیه شنیسل مرغ بسیار خوشمزه رستورانی را در از سایت All Recipes در مجله کوروش بخوانید.
  • 6646 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۱-۹۸
طرز تهیه چای دورنگ مجلسی با انواع چای سیلان، کله مورچه، ارل گری و کیسه‌ای

طرز تهیه چای دورنگ مجلسی با انواع چای سیلان، کله مورچه، ارل گری و کیسه‌ای

  چای بعد از آب محبوب‌ترین نوشیدنی دنیاست و اغراق نیست اگر بگوییم طرز تهیه چای دورنگ هنر ایرانی‌هاست که به عنوان یکی از بهترین انواع روش دم کردن چای در سرتاسر دنیا زبانزد خاص و عام است. این در حالی است که  تاریخچه پرفراز و نشیب چای به ما می‌گوید که چای اصالتا یک نوشیدنی ایرانی نیست و کمتر از دو قرن از ورود آن به ایران می‌گذرد. در ادامه قصد داریم هم طرز تهیه چای دورنگ مجلسی با انواع مختلف چای سیلان، چای هندوستان، چای ارل گری و چای کیسه‌ای فامیلا را به شما آموزش بدهیم و هم در ...
  • 589 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۱۰-۹۸