طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

  • منتشر شده در ۲۴-۱۱-۹۷
  • 14044 بازدید
  • 2 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

چه مهمانی داشته باشید و چه بخواهید یک عصرانه دورهمی تهیه کنید نان باگت و انواع اسنک معمولا نقش‌های اصلی را بر عهده دارند. نان باگت به خاطر طعم خوشمزه و موادی که می‌توان برای پر کردن آن به کار برد یک خوراکی اسنکی خوشمزه برای بزرگ و کوچک است. برای تهیه یک فست فود و اسنک سالم می‌توان داخل آن را با مواد سالم پر کنید. اگر فر ندارید نگران نباشید برای تهیه این اسنک نیازی به فر ندارید. طرز تهیه اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ  با نان باگت

 

اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی با نان باگت

مواد لازم برای ۶ نفر

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم مکعبی و ریز خرد شده

قارچ: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز: هر کدام نصف و مکعبی خرد شده

سیر: ۲ حبه ریز رنده شده

پیاز: ۲ عدد متوسط ریز و ساطوری خرد شده

لیموترش: ½ یک عدد لیموترش تازه

نمک، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم

سس سیر یا هر سسی که طعم آن را می‌پسندید: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه اسنک پیتزایی

 

ابتدا پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد کنید و تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید تا رنگ پیازها طلایی شود. پیش از آن‌که طعم زردچوبه تلخ شود تکه‌های مرغ مکعبی و ریز خرد شده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این‌که رنگ تکه‌های مرغ تغییر کرد و سفید شد ۲ حبه سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مقداری سیر را با سایر مواد تفت دهید. بلافاصله بعد از این‌که بوی سیر سرخ شده به مشام‌تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ‌های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل‌های دلمه‌ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی تمام مواد بچکانید. در تابه رو بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید تا تمام مواد با هم بپزند. برای پخت مواد داخل اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی  بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان کافی است. برای درست کردن این اسنک از هر نوع نانی که دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید برای مثال نان باگتی که از عرض و به صورت گرد برش زده‌اید، نان تست، نان‌های مخصوص پنینی و سایر نان‌ها.

حتما بخوانید  طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

برای درست کردن اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت، نان‌ها را از طول، مثل وقتی که می‌خواهید ساندویچ درست کنید، برش بزنید.

مقداری از خمیر داخل باگت را بردارید اما زیاد آن را خالی نکنید. می‌توانید خمیر را هم برندارید و کمی با دست آن را به سمت پایین فشار بدهید. کف نان باگت را با  با سس سیر یا هر سسی که دوست دارید کمی مرطوب کنید و بعد مواد مرغ و قارچ را اضافه کنید. روی این مواد سس بشامل و در صورت دلخواه برش‌های گرد گوجه فرنگی (اختیاری است) بعد پنیر پیتزا و روی پنیر هم مقداری پودر آویشن بپاشید. فر را روشن کنید و روی درجه ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. وقتی که فر گرم شد اسنک مرغ و قارچ مجلسی را داخل سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید. به محض این‌که پنیر آب شد اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ  آماده است. ده دقیقه برای آب شدن پنیر کافی است. در دو دقیقه پایانی گریل فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود. این اسنک خوشمزه را گرم میل کنید.

 

طرز تهیه سس بشامل

 

طرز تهیه سس بشامل

 

سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذاهای فست‌فودی از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید.

برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد ¼ قاشق چایخوری  فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید.

حتما بخوانید  خوشمزه‌ترین طرز تهیه باباغنوش با بادمجان کبابی+نکات طلایی خوشمزه شدن

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۹ میانگین: ۴.۶]

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه اصلی شکلات صبحانه نوتلا خانگی بدون شیر + نکات مهم تهیه نوتلا

طرز تهیه اصلی شکلات صبحانه نوتلا خانگی بدون شیر + نکات مهم تهیه نوتلا

  امروز، 5 فوریه روز جهانی نوتلا است. شکلات صبحانه‌ای که در سراسر دنیا یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌ها با ...
  • انتشار: ۱۱-۱۶-۹۸
2 طرز تهیه اصلی چیز کیک ژاپنی نرم و لطیف در فر، سولاردم و بدون فر در پلوپز

۲ طرز تهیه اصلی چیز کیک ژاپنی نرم و لطیف در فر، سولاردم و بدون فر در پلوپز

  چیز کیک ژاپنی علیرغم اسم پرطمطراقش یک کیک آسان و خوشمزه و بسیار لطیف است. اگر چه نخستین ...
  • انتشار: ۰۶-۲۶-۹۸

2
دیدگاه بگذارید

avatar
1 دیدگاه ها
1 پاسخ به دیدگاه
0 دنبال کننده
 
بیشترین بازخورد
داغ ترین دیدگاه ها
2 نویسنده دیدگاه
افق کوروشمرسا تجهیز آخرین دیدگاه نویسنده
  عضویت  
جدیدترین قدیمی ترین بیشترین رای
اطلاع از
مرسا تجهیز
مرسا تجهیز

با تشکر ، حتما از این رسپی استفاده میکم

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل+نکات جمع نشدن گوشت همبرگر

طرز تهیه همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل+نکات جمع نشدن گوشت همبرگر

«ساندویچ همبرگر» محبوب‌ترین ساندویچ‌ در سرتاسر دنیاست. اصلا می‌دانستید همبرگر به خصوص همبرگر مک دونالد محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین غذا در میان آمریکایی‌هاست؟ سالانه 100 میلیارد ساندویچ همبرگر در سرتاسر دنیا فروخته می‌شود که از این تعداد 40 میلیارد آن را آمریکایی‌ها می‌خرند. اگر چه این فست‌فود گرد، چرب و خوشمزه در نگاه اول غذایی دم دستی و مدرن محسوب می‌شود اما بد نیست بدانید که همبرگر یکی از غذاهای اسطوره‌ای با پیشینه‌ای به قدمت تاریخ است و روز 28 ماه می هر سال روز جهانی این فست‌فود لذیذ است و ماه می میلادی اصلا ماه جهانی همبرگر است. مختصری از ...
  • 131205 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۳-۹۸
2 طرز تهیه حلوا کاسه اصیل و مجلسی شیرازی؛ فوت و فن‌های طلایی تهیه حلوا

۲ طرز تهیه حلوا کاسه اصیل و مجلسی شیرازی ؛ فوت و فن‌های طلایی تهیه حلوا

  حلوا کاسه شیرازی یا به قول خود شیرازی «حلوا زرد» همان‌طور که از اسمش پیداست ریشه شیرازی دارد. این حلوا با بافت بسیار نرم و لطیف به چند روش طبخ می‌شود. در برخی دستورها به جز آرد برنج که آرد پایه این حلوا است آرد نشاسته هم اضافه می‌کنند و در بیشتر دستورهای پخت تخم مرغ هم هست. یک نوع دیگر این حلوا بدون تخم مرغ است که به حلوای قنادی مشهور است و فقط با آرد برنج یا ترکیبی از دو آرد مختلف درست می‌شود. 2 طرز تهیه اصلی حلوا کاسه اصیل و مجلسی شیرازی و فوت و فن‌های ...
  • 271 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۱۱-۹۸
طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو؛خورش ساده و خوشمزه زمستانی

طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو؛خورش ساده و خوشمزه زمستانی

پاییز و زمستان فصل برداشت نارنج است. خواص بی‌نظیر نارنج برای سلامت بدن بر کسی پوشیده نیست، از دفع سنگ کلیه گرفته تا درمان عفونت گلو و گلو درد و کاهش فشار خون و کلسترول. «خورش نارنج آبی با مرغ» یکی از خورش‌های قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی مثل تنکابن، کجور و کلاردشت است که همزمان با فصل برداشت نارنج بازار پخت این خورش هم حسابی رونق پیدا می‌کند. این خورش که ظاهری شبیه خورش فسنجان دارد به خاطر وجود گردو در ترکیب آن غذایی لذیذ برای روزهای سرد زمستان است. طرز تهیه خورش نارنج ...
  • 7255 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۹-۹۷