بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش | مجله کوروش
خانه » سلامت » بهترین غذاها برای مغز کودک؛۷ ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

بهترین غذاها برای مغز کودک؛۷ ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

  • منتشر شده در ۱۷-۰۲-۹۸
  • 2138 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

 

رشد ذهنی کودک از دوران جنینی او آغاز می‌شود. بسته به این‌که مادر در دوران بارداری چه نوع تغذیه‌ای داشته باشد در کنار عامل وراثت می‌توان به رشد ذهنی کودک امیدوار بود. با این‌همه تغذیه کودک بعد از به دنیا آمدن هم نقش زیادی در رشد ذهنی و باهوش شدن او دارد. اگر صاحب فرزندی هستید که در سنین ابتدایی رشد قرار دارد با تنظیم یک رژیم غذایی مفید و با کیفیت می‌توانید به رشد ذهنی او کمک کنید. ۷ نمونه از بهترین غذاها برای باهوش شدن مغز کودک را از سایت پزشکی WebMD در مجله کوروش بخوانید.

جشنواره 2020 افق کوروش

 

۱- تخم مرغ

 

بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

 

پروتئین و مواد مغذی موجود در تخم مرغ آن را تبدیل به یکی از بهترین غذاها برای باهوش شدن مغز کودک تبدیل کرده است. برای این‌که اثربخشی تخم مرغ بر مغز و رشد ذهنی کودک بیشتر شود بهتر است تخم مرغ را به این ترتیب سرو کنید: تخم مرغ را با مقداری شیر، نمک و فلفل مخلوط کنید و سپس در مقدار مناسب کرده تفت دهید. تخم مرغ آماده شده را با نان تستی که از غلات کامل تهیه شده سرو کنید. این غذا می‌تواند خوراک صبحانه، ناهار و شام کودک باشد. اگر این وعده برای صبحانه سرو شود تا ساعات طولانی کودک را سیر نگه می‌دارد و در نتیجه هله هوله و خوراکی‌های سرشار از قند و شکر از سبد غذایی کودک حذف می‌شوند.

 

۲- ماست یونانی

 

بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

 

چربی یکی از مواد ضروری و مورد نیاز برای رشد مغز کودک و از جمله بهترین غذاها برای باهوش شدن کودک است. ماست یونانی پرچرب که بیشتر از سایر انواع ماست پروتئین دارد یکی از بهترین غذاها برای مغز کودک است چون به سلول‌های مغز کودک کمک می‌کند تا در یک شکل مناسب و سالم برای دریافت و فرستادن اطلاعات قرار بگیرند.

برای این‌که ماست یونانی به بهترین شکل ممکن مصرف شود به این ترتیب عمل کنید: در وعده ناهار ماست یونانی را با موادی مثل حداقل سه گرم فیبر و میوه‌هایی مثل بلوبری یا انواع توت ترکیب کنید. به جای بلوبری از شکلات تلخ هم می‌توانید استفاده کنید چون هر دو این مواد حاوی شامل مواد مغذی به نام پلی‌فنول است که با تنظیم جریان مناسب خون به مغز کودک را باهوش و سرحال نگه می‌دارد.

حتما بخوانید  طرز تهیه چنجه ماستی ترد و آبدار رستورانی در خانه+فوت و فن طلایی چنجه ترد

 

۳- سبزیجات برگ سبز

 

بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

 

سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و کلم کالی سرشار از ویتامین‌ها و فولات یا ویتامین B9 هستند و تاثیر آن‌ها بر کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر در بزرگسالی ثابت شده است. کلم کالی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به رشد سلول‌های جدید مغزی کمک می‌کند و به همین دلیل از جمله بهترین غذاها برای رشد مغز کودک است. اما مشکل این است که اغلب بچه‌ها به خوردن این سبزیجات علاقه‌ای ندارند.

بنابراین بهتر است این سبزیجات را به صورت زیر سرو کنید: یا به صورت اسموتی همراه با میوه‌های مختلف، به صورت سالاد، اضافه کردن اسفناج به غذاهایی مثل لازانیا، پیراشکی اسفناج و انواع املت. درست کردن چیپس با کلم کالی به این صورت که کلم کالی را با روغن زیتون و کمی نمک مزه‌دار کنید و در فر گریل کنید.

 

۴- ماهی

 

بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

 

انواع ماهی به خصوص ماهی‌های چرب منبع غنی ویتامین D و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که از مغز در برابر کاهش مهارت‌های ذهنی و بیماری‌هایی مثل زوال عقل و آلزایمر پیشگیری می‌کند. ماهی تون، ماهی ساردین و قزل‌آلا سرشار از امگا ۳ هستند و یک غذای مقوی برای کودک یک ساله و بالاتر.

مصرف امگا ۳ در کودکان هم به رشد ذهنی آن‌ها کمک می‌کند و هم سبب می‌شود که آن‌ها در فعالیت‌های ذهنی، بازی و درس خواندن تمرکز بهتر و بیشتری داشته باشند. برای این‌که بچه‌ها ماهی را بهتر میل کنند بهتر است ماهی را به یکی از غذاهای جذاب برای کودکان تبدیل کنید مثلا آن را به صورت شنیسل و فیله درست کنید، در فر گریل کنید و یا با ماهی تن ساندویچ درست کنید.

 

۵- آجیل و دانه‌های روغنی

 

بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

 

یک ماده مفید برای افزایش هوش کودکان دبستانی. آجیل و دانه‌های روغنی مثل مغز تخمه آفتابگردان و کدو منبع غنی پروتئین، اسیدهای چرب مورد نیاز بدن، انواع ویتامین و مواد معدنی ضروری هستند. آجیل و دانه‌های روغنی و انواع مغزیجات هم استرس را کاهش می‌دهند و هم سیستم عصبی کودک را سالم نگه می‌دارند.

بد نیست بدانید مغز تخمه آفتابگردان سرشار از فولات یا همان ویتامین B9، ویتامین E و سلنیوم است. اگر کودک شما تمایلی به خوردن این دانه‌های روغنی مفید ندارد از آن‌ها به صورت پودر روی سالاد، در پخت سوپ و پلو یا روی نان و نان شیرینی استفاده کنید. برای بچه‌ها پاستا با سس پستو درست کنید. در ترکیب سس پستو از اسفناج، گردو و مغز تخمه آفتابگردان هم استفاده کنید و روی پاستا بریزید. از پاستایی استفاده کنید که سبوسدار است و از غلات کامل درست شده تا ارزش غذایی آن دوچندان شود.

حتما بخوانید  انواع کوکوهای ساده ؛ طرز تهیه کوکو ماهی با گوشت ماهی یا تن ماهی

 

۶- بلغور جو دوسر

 

بهترین غذاها برای باهوش شدن و رشد مغز کودک

 

یکی از غذاهای مفید برای تقویت حافظه کودک بلغور جو دو سر است. بلغور جو دو‌سر سرشار از فیبر و پروتئین است و به سلامت رگ‌های مغز و قلب کمک می‌کند. طبق نتایج تحقیقی که در این زمینه صورت گرفته بچه‌هایی که بلغور جو دو‌سر در برنامه غذایی آن‌هایی گنجانده شده بود عملکرد ذهنی و حافظه بهتری نسبت به کودکانی داشتند که جو‌دوسر نمی‌خوردند.

با جو‌ دوسر اوتمیل درست کنید، روی آن میوه‌های مختلف بچینید و دارچین بپاشید و مثل فرنی به کودک خود بدهید. به این ترتیب یک بمب انرژی برای مغز کودک تهیه کرده‌اید و بهترین غذای محافظ سلول‌های مغز را به او داده‌اید.

 

۷- سیب و آلو

 

بهترین غذاها برای مغز کودک؛7 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای داشتن کودک باهوش

 

اغلب کودکان به خوردن شیرینی‌جات علاقه دارند به خصوص زمانی که احساس می‌کنند انرژی کافی برای بازی کردن ندارند. به جای شیرینی‌های صنعتی و مصنوعی به کودک سیب و انواع آلو بدهید. می‌توانید این دو میوه را به صورت چیپس و میوه خشک شده به کودک بدهید تا مبنع غنی از آنتی‌اکسیدان و کورستین را در برنامه غذایی او گنجانده باشید. این میوه‌ها به افزایش مهارت‌های ذهنی کودک کمک فراوانی می‌کنند. با این‌همه یادتان باشد اغلب مواد مغذی میوه‌ها در پوست آن‌ها قرار گرفته‌اند پس میوه‌ها را خوب بشورید و سعی کنید با پوست و به صورت خام برش بزنید، اشکال هیجان انگیز درست کنید و کودک را به خوردن آن‌ها ترغیب کنید. سیب یک غذای مفید برای کودک هشت ماهه و نه ماهه هم هست. سیب را به صورت رنده شده و پوره به نوزاد هفت یا هشت ماهه بدهید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱ میانگین: ۱]
جشنواره 2020 افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

یک رژیم خوب بدون گرسنگی برای لاغری کارمندان؛ 7 توصیه غذایی برای شاغلین

یک رژیم خوب بدون گرسنگی برای لاغری کارمندان؛ ۷ توصیه غذایی برای شاغلین

کارمندان و افراد پشت میز‌نشین معمولا از مشکلات تغذیه‌ای و کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی رنج می‌برند. ...
  • انتشار: ۰۵-۲۲-۹۷
3 طرز تهیه رشته پلو ساده و مجلسی زعفرانی با مرغ یا گوشت و بدون گوشت

۳ طرز تهیه رشته پلو ساده و مجلسی زعفرانی با مرغ یا گوشت و بدون گوشت

رشته پلو از آن دسته پلوهای قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن ...
  • انتشار: ۱۲-۰۸-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره 2020 افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

10 روش ساده برای کاهش استرس در دوران بارداری برای آرامش مادر و جنین

۱۰ روش ساده برای کاهش استرس در دوران بارداری برای آرامش مادر و جنین

  «کاهش استرس دوران بارداری» دغدغه بسیاری از خانم‌هایی است که قصد باردار شدن دارند یا در حال حاضر دوران بارداری را تجربه می‌کنند. این در حالی است که به عقیده پزشکان استرس و اضطراب در دوران بارداری برای جنین و البته مادر بسیار مضر است، اما مسئله این است بارداری برای بسیاری از خانم‌ها به دلیل تغییرات فیزیکی و هورمونی امری استرس‌زا است و برای کاهش این استرس لازم است آگاهی لازم را داشته باشند. در این نوشتار در مورد روش‌های کاهش استرس در دوران بارداری برای آرامش مادر و جنین از سایت تخصصی baby centre به طور مفصل صحبت ...
  • 3929 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۲-۹۷
11 خاصیت ناشناخته شیر برای سیاهی دور چشم،کاهش سکته و لاغری که نمی‌دانستید

۱۱ خاصیت ناشناخته شیر برای سیاهی دور چشم،کاهش سکته و لاغری که نمی‌دانستید

  1 ژوئن (11 خرداد) روز جهانی شیر است. یک مایع سفید رنگ مقوی که از دیرباز به عنوان اکسیر سلامت بدن و ماده‌ای مفید به عنوان یک وعده غذای کامل مطرح بوده است. شیر چارپایانی مثل گاو و گوسفند و بز و حتی الاغ چه به صورت گرم یا سرد و چه به تنهایی یا همراه با سایر خوراکی‌ها خواص فراوان و بی‌نظیری برای سلامت بدن دارد. 11 خاصیت ناشناخته شیر گاو و شیر گوسفند به صورت گرم یا سرد برای سلامت بدن، رفع سیاهی دور چشم ،بهبود روند خواب، استحکام دندان‌ها و استخوان، تناسب اندام و لاغری، سلامت پوست ...
  • 1486 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۳-۹۸
4 آجیل و خشکبار تقویتی برا کاهش خطر سکته قلبی، اضافه وزن و دیابت و...

۴ آجیل و خشکبار تقویتی برا کاهش خطر سکته قلبی، اضافه وزن و دیابت و…

فواید و خواص انواع آجیل و خشکبار تقویتی برای درمان انواع بیماری و پیشگیری از آن‌ها از قرن‌ها پیش توسط پزشکان اثبات شده است. دلیلش هم این است که تمام انواع آجیل حاوی حجم بالایی از اسیدهای تک و چند زنجیره‌ای اشباع هستند و در نتیجه نقش مهمی در کاهش کلسترول بد بدن و افزایش چربی یا کلسترول خوب بدن دارند. به نظر می‌رسد اهمیت این میان‌وعده خوشمزه برای سلامت بدن آن‌قدر زیاد است که روز 31 آگوست هر سال روز جهانی «آجیل مخلوط» است، یعنی ترکیبی از انواع مغزها و اسنک‌هایی مثل میوه خشک و مویز. در این مقاله ...
  • 10278 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۴-۹۷