روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه 4 فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام | مجله کوروش
خانه » آشپزی » روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه ۴ فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه ۴ فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

  • منتشر شده در ۲۵-۰۳-۹۸
  • 9437 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه 4 فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

 

۱۶ ژوئن (۲۶ خرداد) روز جهانی Tapas یا همان پیش غذاهای ساده فینگرفودی برای مراسم شام و مهمانی است. tapa یا جمع آن tapas در زبان اسپانیایی به معنای خوراکی‌های کوچک حاضری است که با مواد مختلف تهیه و سرو می‌شوند. به همین مناسبت طرز تهیه ۴ فینگرفود ساده و کم هزینه را از سایت My Recipes در مجله کوروش بخوانید.

سیب زمینی شکم پر با پنیر پارمزان؛ یک فینگر فود ساده و کم هزینه

 

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با پنیر چدار

مواد لازم برای ۱۲ پُرس

سیب زمینی کوچک: ۱۲ عدد

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

خامه ترش سبک: ½ پیمانه

پیازچه ریز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

کره آب شده: ۲ قاشق غذاخوری

آب لیموترش: ۱ و ½ قاشق مرباخوری

نمک: ½ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه تازه و پودر شده: ½ قاشق چایخوری

پنیر پارمزان رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

برای درست کردن این فینگرفود ساده و کم هزینه فر را روی دمای ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. سیب زمینی‌ها را خوب بشورید و با پوست از وسط نصف کنید. سیب زمینی‌ها را به روغن زیتون آغشته کنید و در سینی فر بچینید. به مدت ۱۰ دقیقه سیب زمینی‌ها را در فر بگذارید و سپس به مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خارج از فر سرد شوند.

با یک چاقوی تیز به دقت داخل سیب زمینی‌ها را خالی کنید. سپس خامه  ترش، ۱ قاشق غذاخوری پیازچه و سایر مواد را با هم ترکیب کنید و مایه را به دقت داخل تمام سیب زمینی‌ها بریزید. پنیر پارمزان رنده شده و ۱ قاشق غذاخوری پیازچه باقی مانده را روی سیب زمینی‌ها بپاشید و به مدت ۲ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا روی سطح پنیر طلایی شود.

 

مینی کورن داگ با سس کچاپ یا خردل

 

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ مینی کورن داگ با سس کچاپ یا خردل

 

اگر چه به احتمال زیاد معمولا کورن داگ را در بیرون منزل میل کرده‌اید اما درست کردن این فینگرفود ساده و کم هزینه در منزل که یکی از انواع فینگر فود بدون فر است کار چندان سختی نیست.

حتما بخوانید  طرز تهیه آش دوغ آذری اردبیل اصیل+ترکیب سبزی آش دوغ در شهرهای مختلف

 

مواد لازم برای ۲۰ پُرس

آرد همه منظوره: ۱ پیمانه

آرد ذرت زرد: ¾ پیمانه

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۲ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: ¾ چایخوری

جوش شیرین: ¼ قاشق چایخوری

باترمیلک: ۱ و ½ پیمانه

کره آب شده: ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۱ عدد درشت

روغن مایع: به مقدار لازم

هات داگ کوچک و از طول به دو قسمت مساوی برش زده: ۴۰۰ گرم

خلال دندان: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

در ابتدا آرد همه منظوره، آرد ذرت زرد، نمک، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید. سپس باتر میلک (طرز تهیه باترمیلک)، تخم مرغ و روغن آب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک مایه یکدست درست شود. برای آماده کردن کورن داگ ابتدا در یک ماهیتابه گود مقدار روغن بریزید (کورن داگ برای این‌که کمتر روغن به خودش بگیرید باید در روغن غوطه‌ور باشد) هات داگ‌ها را در مایه‌ خمیری که درست کرده بودید بزنید و تمام قسمت‌ها را به آن آغشته کنید.

سپس کورن داگ‌ها را در روغن داغ قرار دهید. ۳ تا ۵ دقیقه برای سرخ شدن کورن داگ کافی است. کورن داگ‌های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه تمیز قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس در هر کدام از کورن داگ‌ها یک خلال دندان بگذارید و با سس کچاب یا سس خردل میل کنید.

 

توپک پنیر

 

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ توپک پنیر

مواد لازم برای ۱۸ پُرس

پنیر چدار: ۲۵۰ گرم

پنیر خامه‌ای: ۲۵۰ گرم

عسل: ۲ قاشق چایخوری

پوست لیموی رنده شده: ½ قاشق چایخوری

بادام زمینی نمکی بو داده و رنده شده: ½ پیمانه

آویشن تازه و خرده شده: ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

برای درست کردن این فینگرفود ساده و کم هزینه ابتدا باید در یک کاسه بزرگ پنیر چدار، پنیر خامه‌ای ،عسل و پوست لیموی رنده شده را بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا صاف و یکدست شود. این مایه را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید.

بادام و آویشن را در غذاساز بریزید و میکس کنید تا کاملا بادام‌ها پودر شوند. مایه پنیری را از فریزر بیرون بیاورید و برای درست کردن هر عدد توپک ۲ قاشق غذاخوری از مایه بردارید و با دست گرد کنید. بعد از اتمام کار توپک‌های پنیری را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فریزر بگذارید. سپس توپک‌ها را در پودر بادام و آویشن بزنید تا تمام قسمت‌های توپک آغشته شود. این توپک را یا بلافاصله سرو کنید یا تا زمان سرو در یخچال نگه دارید. نکته: اگر طعم آویشن را دوست ندارید آن را حذف کنید.

حتما بخوانید  سریع‌ترین راه لاغری؛ این 9 عادت بد را هر چه زودتر ترک کنید

 

تارت قارچ و پنیر؛ یک فینگر فود خوشمزه برای مهمانی

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ تارت قارچ و پنیر

مواد لازم برای ۱۰ پُرس

روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری

قارچ: ۹۰۰ گرم خرد شده

نمک: ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه تازه و خرد شده: ۱/۸ قاشق مرباخوری

سیر له شده: ۱ و ½ قاشق غذاخوری

سویا سس کم نمک: ۱ قاشق چایخوریخامه ترش سبک: ۳ قاشق غذاخوری

پنیر چدار: ¼ پیمانه

نان تارت: ۲ بسته

پیازچه تازه و خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

یک فینگرفود ساده و کم هزینه دیگر که با طعم لذیذش حسابی دل همه را می‌برد. برای درست کردن فینگرفود قارچ و پنیر در یک ماهیتابه نچسب روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. قارچ، نمک و فلفل سیاه را به روغن اضافه کنید. ۴ دقیقه تفت دهید. سپس سیر را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا آب قارچ‌ها کشیده شود. سویا سس را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید تا تمام مایعات داخل ماهیتابه بخار شوند.

مایه آماده شده را در یک ظرف بریزید و سپس در حالی‌که قارچ‌ها هنوز داغ هستند نمک، خامه ترش و پنیر چدار را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در داخل هر نان تارت ۲ قاشق مرباخوری از مایه قارچ و پنیر بریزید. روی تارت‌ها را با پیازچه‌های تازه و ریز خرد شده و مقداری پنیر پازمزان تزیین کنید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۵ میانگین: ۳]

این مطالب را نیز از دست ندهید

12 کتاب شاهکار و رمان‌ ادبی دنیا؛ بهترین و پرفروش‌ترین کتاب‌های رمان دنیا

۱۲ کتاب شاهکار و رمان‌ ادبی دنیا؛ بهترین و پرفروش‌ترین کتاب‌های رمان دنیا

کتاب خوب، صادق‌ترین و بی‌ریاترین دوست انسان است. اگر اهل خواندن و مطالعه انواع کتاب هستید بد نیست ...
  • انتشار: ۰۵-۱۸-۹۸
8 ماده غذایی عامل فشار خون بالا که برای درمان قطعی بیماری نباید بخورید

۸ ماده غذایی عامل فشار خون بالا که برای درمان قطعی بیماری نباید بخورید

  فشار خون بالا یکی از مهم‌ترین عوامل مرگ و میر به خصوص در جوامع پیشرفته است. عدم تحرک ...
  • انتشار: ۱۲-۱۴-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه غذای بز قورمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+نکات مهم بز قورمه

طرز تهیه غذای بز قورمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+نکات مهم بز قورمه

  «خورشت بزقرمه» از غذاهای سنتی استان کرمان است. در گذشته برای درست کردن بزقرمه از گوشت بزغاله قورمه شده که در ظروف مخصوص آن را نگهداری می‌کردند استفاده می‌کردند تا در فصل‌های دیگر هم بتوانند با این گوشت قورمه شده انواع غذاها را طبخ کنند. اما امروز بزقرمه را با گوشت گوسفندی درست می‌کنند. بزقرمه نمونه یک غذای نونی برای ناهار و شام است. طرز تهیه خورشت بز قورمه کرمانی به هر دو صورت آبگوشت یا خورشت را در مجله کوروش بخوانید.
  • 2308 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۵-۹۸
طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی با نان تست و گردو برای تولد و مهمانی

«کیک مرغ» هم کیک است و هم غذا، شاید اصلا به همین دلیل است که کوچک و بزرگ عاشقش هستند. یک وعده پیش‌غذای شیک برای عصرانه‌های دورهمی و دوستانه یا پیش غذای مهمانی‌های رسمی که سفره شما را رنگین و چشم‌نواز می‌کند. طرز تهیه کیک مرغ ساده و مجلسی با نان تست را در مجله کوروش بخوانید.  
  • 148576 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۵-۹۷
روز جهانی غذا؛ 20 کشور که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

روز جهانی غذا؛ ۲۰ کشور که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

  16 اکتبر (24 مهر) روز جهانی غذا است. مادرها همیشه خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را درست می‌کنند و البته ایران یکی از خوشمزه‌ترین غذاها در زمینه غذاست، این را همه ما می‌دانیم. اما اگر یک روز قصد سفر به خارج از کشور را داشتید و می‌خواستید به جای غذاهای مامان‌پز خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را هم امتحان و مزه کنید بد نیست یک لیست از غذاهای 20 کشور دنیا را داشته باشید که در زمینه غذا و آشپزی به عنوان 20 کشور برتر دنیا مشهورند. می‌دانید خوشمزه‌ترین کشورهای دنیا در بحث غذا کدام کشورها هستند؟ در مورد 20 کشوری که به عنوان ...
  • 14023 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۷-۹۸