طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ 4 یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای تابستان | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ ۴ یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای تابستان

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ ۴ یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای تابستان

  • منتشر شده در ۰۶-۰۵-۹۸
  • 1970 بازدید
  • 2 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ 4 یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای روزهای داغ تابستان

 

یخ در بهشت یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین نوشیدنی‌های سرد و خنک برای روزهای گرم تابستان است. به نظر می‌رسد اصالت یخ در بهشت اصفهانی باشد و زمانی که به اروپا رفت «فراپه» Frappe نام گرفت. در سال‌های دورتر در هر کوی و برزنی بساط فروش یخ در بهشت به پا بود و گرمای تابستان را قابل تحمل می‌کرد. حالا که سنت یخ در بهشت فروشی کم کم دارد به فراموشی سپرده می‌شود بد نیست طرز تهیه ۴ یخ در بهشت سنتی در خانه را بلد باشید.

استخدام در افق کوروش

 

طرز تهیه یخ در بهشت یا فراپه قهوه

 

طرز تهیه یخ در بهشت یا فراپه قهوه

مواد لازم

قالب یخ: ۳ فنجان

قهوه دم کرده غلیظ و قوی: ۱ فنجان سرد

شکر آسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تزیین فراپه قهوه

خامه زده شده به مقدار دلخواه

دارچین به مقدار دلخواه

شکلات رنده شده به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی قهوه یا فراپه قهوه که یکی از قدیمی‌ترین یخ در بهشت‌های اروپایی است بسیار ساده است. کافی است قهوه دم کرده، شکر و یخ را در بلندر یا میکسر بریزید و میکس کنید. فراپه قهوه را در یک لیوان بزرگ بریزید و در صورت تمایل روی آن را با خامه زده شده، دارچین و شکلات رنده شده تزیین کنید. اگر طعم قهوه را دوست داشته باشید این یخ در بهشت برای روزهای گرم تابستان حسابی سرحال‌تان می‌آورد.

 

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی مخلوط میوه‌های تابستانی

 

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی مخلوط میوه‌های تابستانی

 

مواد لازم

طالبی: ۱ فنجان خرد شده

آناناس: ۱ فنجان خرد شده

حتما بخوانید  طرز تهیه مربای هویجی نگینی و رنده شده شفاف+ فرق شکرک و کپک زدن مربا

انبه: ۱ فنجان خرد شده

توت فرنگی: ۱ فنجان خرد شده

آب پرتقال: ۱ فنجان

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

یخ خرده شده: ۳ فنجان

 

طرز تهیه

نیمی از میوه‌ها به جز آناناس و یخ را در مخلوط کن یا بلندر بریزید و یک دور میکس کنید. حالا تکه‌های یخ را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه با دور تند میکس کنید تا یخ‌ها حالت پوره و نرم پیدا کنند. بقیه میوه‌ها را اضافه کنید و باز میکس کنید. یخ در بهشت آماده شده را در یک لیوان بزرگ بریزید و با تکه‌های آناناس تزیین کنید. یخ در بهشت را باید بلافاصله بعد از آماده شده سرو کنید.

 

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی هندوانه و انبه

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی هندوانه و انبه

مواد لازم

هندوانه تازه: ۲۵۰ گرم

توت فرنگی: ۶ عدد خرد شده

انبه: نصف یک عدد پوست گرفته و خرد شده

یخ: ۱ فنجان

 

طرز تهیه

تمام مواد را با هم در بلندر یا میکسر بریزید و با هم مخلوط کنید تا به حالت پوره و نرم دربیایند. اگر یخ در بهشت را به حالت یخ زده‌تر می‌پسندید آن را به مدت ۱ الی دو ساعت در فریزر نگه دارید.

 

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی هندوانه در ۵ دقیقه

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی هندوانه در 5 دقیقه

مواد لازم

هندوانه یخ زده: ۴ فنجان

نعنا تازه: ۸ برگ

 

طرز تهیه

یک روز قبل از درست کردن یخ در بهشت هندوانه را به صورت تکه‌های مکعبی برش بزنید و در یک کیسه زیپ‌دار در فریزر بگذارید تا به مدت ۲۴ ساعت خوب یخ بزنند. سپس تکه‌های هندوانه یخ زده را در بلندر یا میکسر بریزید و پوره کنید. حالا نعنا را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه با سرعت متوسط میکس کنید. این مقدار هندوانه و نعنا برای دو لیوان یخ در بهشت است.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه ساده بستنی خانگی انبه و طالبی بدون ثعلب

 

طرز تهیه یخ در بهشت هلو

طرز تهیه یخ در بهشت هلو

مواد لازم برای ۲ نفر

هلو: ۲ عدد پوست گرفته و خرد شده و یخ زده

یخ: ۱ فنجان

آب سیب: ۱ فنجان

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

آب لیموترش: ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

هلوها را پوست بگیرید و خرد کنید و به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید. هلوهای یخ زده، تکه‌های یخ، آب سیب، شکر و آب لیموترش را در میکسر یا بلندر بریزید و میکس کنید تا تمام مواد پوره شود. یخ در بهشت را بلافاصله در لیوان مورد نظر سرو و میل کنید.

 

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۴ میانگین: ۴]
جشنواره من اوکی ام

این مطالب را نیز از دست ندهید

16 رسم سلام و احوالپرسی در کشورهای مختلف دنیا؛ از زبان درآوردن تا چسباندن بینی

۱۶ رسم سلام و احوالپرسی در کشورهای مختلف دنیا؛ از زبان درآوردن تا چسباندن بینی

سلام واحوالپرسی در گوشه و کنار جهان آداب مختلفی دارد و گاهی اوقات اطلاع نداشتن از این آداب ...
  • انتشار: ۰۸-۲۶-۹۷
12 ترفند شیک برای طراحی مدرن دکوراسیون داخلی آشپزخانه کوچک آپارتمانی

۱۲ ترفند شیک برای طراحی مدرن دکوراسیون داخلی آشپزخانه کوچک آپارتمانی

  دکوراسیون داخلی آشپزخانه از جمله مهم‌ترین دغدغه‌های طراحان داخلی است ‌به خصوص این‌که در سال‌های اخیر عموما متراژ ...
  • انتشار: ۰۶-۲۴-۹۸

2
دیدگاه بگذارید

avatar
1 دیدگاه ها
1 پاسخ به دیدگاه
0 دنبال کننده
 
بیشترین بازخورد
داغ ترین دیدگاه ها
2 نویسنده دیدگاه
افق کوروشMohammad آخرین دیدگاه نویسنده
  عضویت  
جدیدترین قدیمی ترین بیشترین رای
اطلاع از
Mohammad
Mohammad

دستتان درد نکند راجع به مطلب با ارزش یخ در بهشت سنتی . اجرکم عندالله

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

2 طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل و گوشت در فر و بدون فر

۲ طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل و گوشت در فر و بدون فر

  گراتن سیب زمینی از جمله غذاهای ساده و خوشمزه به خصوص برای روزهایی است که ایده خاصی برای ناهار و شام ندارید. گراتن سیب زمینی  که غذایی با ریشه فرانسوی است را به روش‌های مختلف درست می‌کنند: با قارچ یا بدون قارچ، با گوشت یا بادمجان و البته با سس بشامل. اضافه کردن گوشت به گراتن سیب زمینی اختیاری است و بستگی به سلیقه شما دارد. گراتن یا گراتین در اصل به معنای رنده شده است که احتمالا اشاره به پنیر پیتزا رنده شده و گاهی نان سوخاری رنده شده در این غذا دارد. در این طرز تهیه گراتن سیب ...
  • 6561 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۵-۹۸
طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل؛ مشهورترین غذای نذری اردبیلی‌ها

طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل ؛ مشهورترین غذای نذری اردبیلی‌ها

  پیچاق قیمه از جمله خورش‌های مشهور استان اردبیل و البته مشهورترین غذای نذری اردبیلی‌ها در ایام محرم و ماه رمضان است. این غذای خوشمزه که به خورش بادام آذری هم مشهور است با برنج سرو می‌شود و به جز غذای نذری برای طبخ در تمام ایام سال گزینه مناسبی است. طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل و ترکیب ادویه مخصوص این غذا را در مجله کوروش بخوانید.
  • 4515 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۶-۹۸
طرز تهیه دونات خانگی کرم‌دار با شیر بدون فر + تهیه خمیر و سس شکلات

طرز تهیه دونات خانگی کرم‌دار با شیر بدون فر + تهیه خمیر و سس شکلات

کمتر کسی است که «دونات» یا همان کیک‌های گرد سرخ شده با خمیر شیرین شبیه حلقه یا توپ و پر شده از کرم با طعم‌های مختلف یا تزیین شده با سس‌های خوش‌طعم را دوست نداشته باشد. انواع مختلف دونات از شکلاتی گرفته تا پر شده با کرم و کاسترد یا دونات‌های ساده پوشیده شده با دانه‌های ریز شکر آنقدر هواخواه دارند که روز 14 سپتامبر (23 شهریور) هر سال به عنوان روز جهانی «دونات کِرِمی» نامگذاری شده است. دونات چه صنعتی و کارگاهی باشد و چه خانگی لذیذ و خوشمزه است. اگر به شیرینی‌پزی علاقه دارید طرز تهیه دونات کرم‌دار ...
  • 47895 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۶-۹۸