روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه 3 غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز | مجله کوروش
خانه » آشپزی » روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه ۳ غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز

روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه ۳ غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز

  • منتشر شده در ۲۷-۰۵-۹۸
  • 175104 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه 3 غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز

سیب‌زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین مواد غذایی موجود در طبیعت است. علاوه بر خواص شگفت‌انگیز ضد سرطان و ضد ویروس این ماده غذایی شگفت‌انگیز، خاصیت سیرکنندگی فوق‌العاده و قیمت مناسب آن در همه جای دنیا سیب‌زمینی را به یک غذای محبوب جهانی تبدیل کرده است، آن‌قدر که روز ۱۹ آگوست (۲۸ مرداد) هر سال روی جهانی سیب زمینی است. شاید چون با سیب‌زمینی همه کار می‌توان کرد از ترکیب آن با سایر مواد غذایی و تهیه انواع خوراک گرفته تا خوردن سیب‌زمینی به شکل کبابی، سرخ کرده و تنوری آن را به یک ماده غذایی همه کاره تبدیل کرده است. طرز تهیه ۳ غذا خوشمزه با سیب‌زمینی آب‌پز را از سایت The Spruce Eat در مجله کوروش بخوانید.

 

استخدام در افق کوروش

غذا با سیب‌زمینی آب‌پز؛ سالاد سیب‌زمینی با پنیر چدار و خامه

 

غذا با سیب‌زمینی آب‌پز؛ سالاد سیب‌زمینی با پنیر چدار و خامه

 

یک غذا خوشمزه با سیب‌زمینی آب‌پز که اتفاقا غذایی ساده و مقوی است و همین آن را به انتخابی مناسب و سیرکننده برای وعده صبحانه و ناهار و شام تبدیل کرده است. برای درست کردن این سالاد سیب زمینی لذیذ به سیب‌زمینی پخته، پنیر چدار رنده شده، خامه ترش، فلفل سیاه، کمی آویشن و البته کمی بیکن سرخ شده گوساله و هر ادویه‌ای که خودتان می‌پسندید نیاز دارید. بعد از پختن سیب‌زمینی‌ها آن را به قطعات دلخواه برش بزنید و با تمام مواد فوق ترکیب کنید. سالاد سیب‌زمینی شما به همین سادگی آماده است. مقدار مواد به سلیقه شما بستگی دارد.

 

غذا با سیب‌زمینی آب‌پز ؛ توپک سیب‌زمینی با گوشت

 

غذا با سیب‌زمینی آب‌پز؛ توپک سیب‌زمینی با گوشت

تهیه دومین غذای خوشمزه با سیب‌زمینی آب‌پز فقط ۴۵ دقیقه وقت شما را می‌گیرد.

 

مواد لازم برای تهیه توپک ۱۶ عدد سیب‌زمینی

 

طرز تهیه توپک سیب‌زمینی با گوشت

 

سیب‌زمینی پخته و له شده: ۱ کیلوگرم

تخم‌مرغ: ۲ عدد

کره: ۳ قاشق غذاخوری

آرد ذرت: ۴ قاشق چایخوری

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

گوشت چرخکره مخلوط: ۴۵۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری

حتما بخوانید  طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون با سس سیر به سبک پیتزافروشی‌های استانبول

پونه کوهی خشک شده: ۲ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم

 

طرز تهیه توپک سیب‌زمینی با گوشت

 

طرز تهیه توپک سیب‌زمینی با گوشت

 

برای درست کردن این غذا با سیب‌زمینی آب‌پز، ابتدا سیب‌زمینی‌های رنده شده یا له شده داغ، کره و تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید و ۲ قاشق چایخوری آرد ذرت هم به آن اضافه کنید و باز هم بزنید. مواد فوق را کنار بگذارید تا سرد شود.

در یک ماهیتابه ۲ قاشق غذاخوری زیتون را گرم کنید و گوشت چرخکرده را در آن تفت دهید. گوشت چرخکرده را مرتب هم بزنید تا رنگ صورتی آن به قهوه‌ای برگردد.

پونه خشک کوهی و رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط فوق را روی شعله ملایم گاز نگه دارید تا خوب سرخ شود و طعم خامی رب گرفته شود. بعد از آماده شدن مایه گوشت آن را کنار بگذارید تا سرد شود.

برای درست کردن توپک‌های سیب‌زمینی به اندازه یک توپ کوچک از مایه سیب‌زمینی بردارید، آن را گرد کنید و وسطش یک حفره ایجاد کنید. مقداری مایه گوشت داخل حفره بریزید، حفره را ببندید و توپک سیب‌زمینی را در ۲ قاشق چایخوری باقی مانده آرد ذرت کمی بغلتانید. بعد از این‌که تمام توپک‌ها را به این ترتیب آماده کردید در یک ماهیتابه گود مقداری روغن مایع بریزید و آن را داغ کنید.

مقدار روغن باید به قدری باشد که توپک‌ها در آن غوطه‌ور شوند. دو دقیقه زمان برای سرخ شدن توپک‌ها تا زمانی که طلایی شوند کافی است.

 

سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه؛ یک غذای نونی برای ناهار

 

سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه

 

یک غذای خوشمزه دیگر با سیب‌زمینی که برای درست کردن آن باید کمی زمان بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها حسابی تنوری شوند و یک غذای ساده و مقوی تحویل بگیرید.

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

مواد لازم برای 4 نفر

 

سیب‌زمینی تنوری بزرگ: ۴ عدد

حتما بخوانید  3 طرز تهیه خوراک واویشکا شمالی با گوشت ، مرغ ، بادمجان یا انواع دل و جگر

پنیر خامه‌ای: ۱ بسته

پیازچه: ۱ قاشق چایخوری

کره: ۳ قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان رنده شده: ½ پیمانه

خامه ترش: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه تازه و خرد شده: به مقدار دلخواه

فلفل پاپریکا: به مقدار دلخواه

تخم‌مرغ: ۱ عدد بزرگ

هر ماده دیگری از کلم بروکلی گرفته تا بیکن گوساله را می‌توانید به مخلفات این غذای خوشمزه اضافه کنید.

 

طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه

 

طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه

 

فر را روی درجه ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیب‌زمینی‌ها را بشورید و پوست‌شان را خوب تمیز کنید. برای درست کردن این غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب‌زمینی باید سطح سیب‌زمینی‌ها را به روغن زیتون آغشته کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را به مدت ۱ ساعت در فر بگذارید تا خوب پخته و تنوری شوند. بعد از یک ساعت سیب‌زمینی‌ها را از فر خارج کنید و دمای فر را تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت کم کنید. اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها سرد شوند و سپس آن‌ها را از وسط و به صورت طولی به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. داخل سیب‌زمینی را به آرامی خالی کنید.

پنیر خامه‌ای، پیازچه، کره، پنیر پارمزان رنده شده و خامه ترش را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاورید. یک عدد تخم مرغ را هم بزنید و به این مایه اضافه کنید و دوباره هم بزنید. نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده را اضافه کنید.

مایه پنیری را داخل سیب‌زمینی بریزید و سپس روی آن را با مقداری دیگر پنیر پارمزان، پیازچه و فلفل پاپریکا بریزید. سیب‌زمینی‌های پر شده را در فر بگذارید و زمانی که روی آن‌ها طلایی شد از فر خارج کرده و گرم سرو کنید. این غذای خوشمزه با سیب‌زمینی را با نان یا بدون نان میل کنید.

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱۴۴ میانگین: ۳.۵]
جشنواره من اوکی ام

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه ماهی شکم‌ پر مجلسی در توستر و فر یا ماهیتابه+ترکیب دقیق سبزی

طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی در توستر و فر یا ماهیتابه+ترکیب دقیق سبزی

ماهی شکم پر از آن دسته غذاهای خوشمزه و پر از خاصیت است که خوردن آن زمستان و ...
  • انتشار: ۱۲-۲۸-۹۸
6 روش موثر برای افزایش مهارت در حل مشکلات زندگی

۶ روش موثر برای افزایش مهارت در حل مشکلات زندگی

تا به حال به خودتان به عنوان یک فرد حلال مشکلات فکر کرده‌اید؟ احتمالا خیر، اما مسئله اینجاست ...
  • انتشار: ۰۶-۲۱-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم‌مرغ کتویی برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم‌مرغ کتویی برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت نیاز به دقت نظر و حساسیت فراوانی دارد. استفاده کمتر از کربوهیدرات‌های ساده مثل برنج و نان سفید و گنجاندن مواد غذایی سرشار از فیبر، پروتئین و مواد غذایی «لو کرب» یا مواد غذایی با سطح پایین کربوهیدرات در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت اهمیت فراوانی دارد. طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم‌مرغ رژیم کتوژنیک یا کتویی که یک صبحانه مفید و خوشمزه برای افراد مبتلا به دیابت است را از سایت آشپزی Diabetes Strong  در مجله کوروش بخوانید.  
  • 5554 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۸-۹۷
طرز تهیه کیک تولد توت فرنگی خامه‌ای+نکات پف کردن و خشک نشدن کیک

طرز تهیه کیک تولد توت فرنگی خامه‌ای+نکات پف کردن و خشک نشدن کیک

  خوردن کیک توت فرنگی همیشه یک اتفاق لذت بخش است. چه کیک توت فرنگی ساده و اسفنجی باشد و چه چیز کیک توت فرنگی و البته کیک توت فرنگی خامه‌ای که به خصوص برای مراسم جشن تولد یک انتخاب بسیار مناسب است. حالا که در روزهای وفور توت فرنگی در بازار هستیم بد نیست طرز تهیه کیک تولد توت فرنگی خامه‌ای را از سایت تخصصی کیک و شیرینی‌پزی Cupcakes در مجله کوروش بخوانید. این کیک در مدت زمان یک ساعت و پانزده دقیقه حاضر می‌شود.
  • 1916 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۵-۹۸
بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ‌ها بدون کپک و تیره شدن

بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ‌ها بدون کپک و تیره شدن

  از قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های غذایی برای اولین بار به کشور ایتالیا برمی‌گردد. ایتالیایی‌ها برای پخت بهتر پاستا و اسپاگتی باید پوست گوجه را می‌گرفتند و آن را پوره می‌کردند. ابتدا در سیسیل و سپس در سایر شهرهای ایتالیا کارخانه‌ها و البته به صورت خانگی در منزل تولید رب گوجه فرنگی آغاز شد. جالب است ...
  • 191414 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۴-۹۸