طرز تهیه و نکات طلایی کوکو سیب زمینی ترد و پف با سیب زمینی خام و پخته | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه و نکات طلایی کوکو سیب زمینی ترد و پف با سیب زمینی خام و پخته

طرز تهیه و نکات طلایی کوکو سیب زمینی ترد و پف با سیب زمینی خام و پخته

  • منتشر شده در ۱۹-۰۵-۹۸
  • 8569 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه و نکات طلایی کوکو سیب زمینی ترد و پف با سیب زمینی خام و پخته

 

کوکو سیب زمینی یک وعده غذای سریع و ساده و مقوی است که اگر با سیب زمینی خام درست شود در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده سرو و میل کردن است. کوکو سیب زمینی را با سیب زمینی پخته هم درست می‌کنند که هم زمان بیشتری برای پخت لازم دارد (به خاطر مرحله پخت سیب زمینی) و هم کمی بیشتر از کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام روغن به خودش می‌گیرد. ۲ طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته و نکات مهم پف کردن و ترد شدن کوکو سیب زمینی را در مجله کوروش بخوانید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام

2 طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته + نکات طلایی کوکو پُف و ترد

مواد لازم برای ۶ نفر

سیب زمینی: ۷ عدد

پیاز: ۱ عدد درشت

تخم مرغ: ۴ عدد

آرد سفید یا آرد ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه: ½ قاشق مرباخوری

نمک: ۲ و ½ قاشق مرباخوری

زردچوبه: ۱و ½ قاشق چایخوری

پودر سیر: ½ قاشق مرباخوری (درصورت تمایل ۲ حبه سیر تازه)

روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته + نکات طلایی کوکو پُف و ترد

 

سیب زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید. بهتر است پیازها را با رنده کمی درشت‌تر رنده کنید. سیب زمینی و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. تخم مرغ‌های هم زده را به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. در صورت استفاده از سیر تازه، سیرها را ریز رنده و اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید. در یک ماهیتابه تفلون یا نچسب مقداری روغن بریزید و اجازه دهید روغن خوب داغ شود. سپس برای هر عدد کوکو مقدار مایه کوکو را در ماهیتابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. روی قسمت بالای کوکو که در روغن نیست با قاشق کمی از روغن داخل ماهیتابه را بریزید و و تمام روی کوکو را به روغن آغشته کنید تا کوکوی لطیف‌تری داشته باشید.

حتما بخوانید  طرز تهیه آش اسفناج یزدی یا آش شولی برای درمان سریع سرماخوردگی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته دقیقا به همین ترتیب است با این تفاوت که برای کوکو سیب زمینی با سیب زمینی پخته طبعا باید ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید و سپس با رنده ریز رنده کنید.

 

نکات طلایی پخت کوکو سیب زمینی ترد و پف

 

2 طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته + نکات طلایی کوکو پُف و ترد

 

*برای پف کردن کوکو و برای این‌که یک کوکوی ترد و پوک داشته باشید باید حتما تخم مرغ‌ها را در یک ظرف جداگانه خوب بزنید تا کاملا یکدست و صاف شوند. بعد از این‌که تخم مرغ‌ها را خوب هم زدید باید آن‌ها را به مایه کوکو اضافه کنید.

*اضافه کردن اضافه کردن ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر به مواد کوکو باعث پف بیشتر آن می‌شود.

*اضافه کردن سیر یا پودر سیر اختیاری است و می‌توانید آن را حذف کنید.

*می‌توانید در مایه کوکو مقداری جعفری یا پیازچه تازه و ساطوری خرد شده بریزید.

 

۳ ۲ votes
Article Rating
به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۲۳ میانگین: ۳.۳]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

چگونه بهترین رنگ لباس را انتخاب کنیم تا زیباتر و جذاب‌تر به نظر برسیم

چگونه بهترین رنگ لباس را انتخاب کنیم تا زیباتر و جذاب‌تر به نظر برسیم

  نحوه انتخاب رنگ لباس و داشتن یک جدول ست رنگ لباس که در مواقع لزوم بتوانید به آن ...
  • انتشار: ۱۰-۱۹-۹۸
آموزش تصویری طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه+ترکیب ادویه و 7 نکته مهم

آموزش تصویری طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه+ترکیب ادویه و ۷ نکته مهم

  طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه را بلد هستید؟ اصلا می‌دانستید 12 ژوئن (23 خرداد) روز جهانی ...
  • انتشار: ۰۳-۲۱-۹۹
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی

طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی

  حتما شما هم در منوی رستوران اسم غذای پاچینی را دیده‌اید و احتمالا سفارش هم داده‌اید. شاید از خودتان بپرسید اصلا پاچینی چیست؟ پاچینی در واقع قسمت بازوی مرغ یا کتف مرغ یا همان قسمت بالای بال مرغ است که با پودر سوخاری و ادویه‌جات مختلف مزه‌دار و طبخ می‌شود. طرز تهیه پاچینی چندان پیچیده و سخت نیست و به راحتی می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید. اگر چه پاچینی رستورانی در دستگاه جوجه گردان درست می‌شود اما برای درست کردن آن در خانه حتی نیازی به فر یا توستر هم ندارید. طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی با سس ...
  • 2739 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۱۰-۹۸
طرز تهیه 3 غذای ساده و خوشمزه و فوری دانشجویی با مرغ، سیب زمینی و ...

طرز تهیه ۳ غذای ساده و خوشمزه و فوری دانشجویی با مرغ، سیب زمینی و …

    دانشجو شدن و ورود به دانشگاه، به خصوص اگر در شهری دور از خانواده دانشجو شده باشید، آغاز یک دوره متفاوت، شیرین، پرهیاهو و البته پرمسئولیت برای شماست. به جز یاد گرفتن راه‌های درست مستقل زندگی کردن و حضور در یک اجتماع بزرگ‌تر، شما باید کارهایی را تجربه کنید که احتمالا تا به حال سراغ‌شان نرفته‌اید. یکی از این کارها تجربه غذا پختن و آشپزی کردن است. به مناسبت ماه مهر و آغاز سال تحصیلی جدید بد نیست طرز تهیه 3  غذای ساده و خوشمزه و فوری  دانشجویی بدون گوشت با مرغ، سیب زمینی و پاستا و البته غذاهای ارزان ...
  • 161826 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۷-۹۸
 2 طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت+ترکیب دقیق سبزی

 ۲ طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت + ترکیب دقیق سبزی

  طرز تهیه خورش اناربیج یا انار آویج گیلانی با مرغ یا گوشت یکی از 5 غذای ثبت شده جهانی آشپزی استان گیلان است. انار پیچ، قورآویچ، سنگه خورش و ... نام‌های دیگر این خورش لذیذ و خوشمره گیلانی است که در سایر شهرهای شمالی هم به مناسبت‌های مختلف در فصل انار به خصوص برای شب یلدا پخته می‌شود. 2 طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت، ترکیب دقیق سبزی اناربیج و تاریخچه این خورش ثبت شده جهانی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 1335 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۹-۹۸

WhatsApp chat