2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

۲ طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

  • منتشر شده در ۱۹-۰۷-۹۸
  • 3520 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

 

چیزکیک را به هر صورتی که درست کنید، چه چیزکیک یخچالی چه چیزکیک در فر و چه چیزکیک با انواع میوه مثل انار یا شکلات یک دسر بسیار خوشمزه و همه پسند است. حالا که فصل کدو حلوایی یا همان کدو تنبل است بد نیست دسر چیزکیک با کدو حلوایی را هم امتحان کنید. ۲ طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی در فر و چیز کیک یخچالی را از سایت آشپزی Natasha Kitchen در مجله کوروش بخوانید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی در فر یا یخچالی

 

2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی در فر

 

مواد لازم  برای پایه چیز کیک

بیسکویت کراکر یا پتی بور یا ساقه طلایی: ۱ و ½ پیمانه

کره بدون نمک و آب شده: ۳ قاشق غذاخوری

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

دارچین: ½ قاشق چایخوری

پودر زنجبیل: ½ قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای مواد چیزکیک

پنیر خامه‌ای: ۳ بسته در دمای اتاق

شکر قهوه‌ای: ۱ و ½ پیمانه

پوره کدو حلوایی پخته شده: ۴۳۰ گرم

تخم مرغ درشت: ۴ عدد در دمای اتاق

خامه ترش: ¼ پیمانه

آرد همه منظوره: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ¼ قاشق چایخوری

عصاره وانیل: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

مرحله اول: درست کردن پایه بیسکویتی چیزکیک

فر را روشن کنید و روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) کنید. کدو حلوایی را هم بشورید و پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید. کدو حلوایی را بپزید و سپس با غذاساز یا میکسر پوره کنید. برای درست کردن دسر چیزکیک با کدو حلوایی ابتدا باید پایه چیزکیک را درست کنید. بیسکویت‌ها را در غذاساز پودر کنید. در یک کاسه متوسط ۱ و ½ بیسکویت پودر شده را با همراه ۱ قاشق غذاخوری شکر، ½ قاشق چایخوری دارچین، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل و ۶ قاشق غذاخوری کره آب شده در دمای اتاق یا روی شعله ملایم گاز (فقط در حد نرم و آب شدن) را با هم مخلوط کنید. از یک قالب کیک با قطر ۳۰ سانتی‌متر و ارتفاع ۷ سانتی‌متر استفاده کنید و مخلوط بیسکویت را داخل آن بریزید. با یک قاشق بزرگ بیسکویت‌ها را داخل قالب خوب پرس و صاف کنید.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی و بسیار خوشمزه با شیر و بدون شیر

قالب کیک را به مدت ۸ دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید. بعد از ۸ دقیقه قالب را از فر خارج کنید تا در دمای اتاق خنک شود.

مرحله دوم: درست کردن مواد داخل چیزکیک

در یک کاسه بزرگ سه بسته پنیر خامه‌ای و ۱ و ½ پیمانه شکر قهوه‌ای را بریزید و با سرعت متوسط همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا یک مایه نرم و پفی و کرم مانند درست شود. در یک کاسه جداگانه پوره کدو حلوایی پخته شده، ۴ عدد تخم مرغ، خامه ترش، ۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره و ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل را بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. حالا این مایه را به مایه کرمی پنیر خامه‌ای و شکر اضافه کنید و باز هم بزنید و خوب با هم ترکیب کنید. مایه چیزکیک آماده شده را روی پودر بیسکویتی در قالب بریزید و به مدت ۱ ساعت در همان دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط فر بپزید. بعد از پخت چیزکیک آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود. سپس یک سلفون روی چیزکیک بکشید و به مدت ۴ ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا خنک شود.

قبل از سرو چیزکیک با نوک یک چاقوی تیز اطراف چیزکیک را به آرامی از قالب جدا کنید و سپس چیزکیک را به آرامی از قالب خارج کنید. روی چیزکیک را با خامه و هر چیز دیگر که دوست دارید (مثلا شکلات آب شده یا بستنی) تزیین کنید.

نکته: برای درست کردن خامه روی چیزکیک به این ترتیب عمل کنید. ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار خامه سنگین و سرد را با ۱ قاشق غذاخوری شکر و ½ قاشق غذاخوری پودر وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید. ۲ دقیقه زمان برای هم زدن مخلوط خامه کافی است. سپس خامه را با چیزکیک کدو حلوایی سرو کنید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه دسر پودینگ مجلسی با کدو حلوایی و شیر ،خامه و بیسکویت و بدون تخم مرغ

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه چیزکیک با کدو حلوایی یخچالی

 

2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

 

استخدام سفیر در افق کوروش

اگر می‌خواهید چیزکیک کدو حلوایی را به صورت چیزکیک یخچالی و بدون فر درست کنید به این ترتیب عمل کنید:

 

مواد لازم برای ۱۲ برش چیزکیک

بیسکوییت کراکر یا ساقه طلایی یا پتی بور: ۲۱۰ گرم

کره آب شده: ½ پیمانه یا ۱۱۰ گرم

پنیر خامه‌ای: ۳ بسته یا ۶۷۵ گرم

خامه سنگین هم زده: ۱ پیمانه یا ۲۴۰ میلی‌لیتر

شکر: ۱ پیمانه یا ۱۲۰ گرم

پوره کدو حلوایی: ۱ و ½ پیمانه یا ۳۴۰ گرم

دارچین: ۱ قاشق چایخوری

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

خامه برای سرو: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

بیسکویت‌ها را در غذاساز یا میکسر خرد کنید. بیسکویت خرد شده را با کره آب شده مخلوط کنید. سپس مخلوط بیسکویت و کره را در یک قالب ۲۳ سانتی‌متری بریزید و خوب صاف کنید. قطر بیسکوییت باید ۲ سانتی‌متر باشد. در یک کاسه بزرگ پنیر خامه‌ای و خامه سنگین را به مدت ۳ الی چهار دقیقه با هم مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود.

شکر، پوره کدو حلوایی، دارچین و وانیل را هم اضافه کنید و هم بزنید تا یک مایه کرمی و پف درست کنید. مایه چیزکیک را روی پایه بیسکویتی چیزکیک بریزید و صاف و یکدست کنید. چیزکیک کدو حلوایی باید به مدت ۶ الی ۸ ساعت در یخچال بماند و سپس سرو کنید. در زمان سرو در صورت تمایل روی چیزکیک مقداری خامه (به همان ترتیبی که در دستور بالا گفته شد) یا مقداری بستنی بریزید و میل کنید.

 

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۴ میانگین: ۳]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

2 طرز تهیه چیز کیک یخچالی نسکافه و شکلاتی شیک و مجلسی با بیسکوییت

۲ طرز تهیه چیز کیک یخچالی نسکافه و شکلاتی شیک و مجلسی با بیسکوییت

چیز کیک در انواع طعم و مزه از جمله آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید به آسانی ...
  • انتشار: ۰۱-۳۰-۹۹
طرز تهیه و ترکیب دقیق سبزی قلیه ماهی جنوبی مجلسی با انواع ماهی و میگو

طرز تهیه و ترکیب دقیق سبزی قلیه ماهی جنوبی مجلسی با انواع ماهی و میگو

طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه را بلد هستید؟ «قلیه ماهی» از جمله غذاهایی است که فصل گرما و ...
  • انتشار: ۰۵-۰۲-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه ساندویچ هات‌ داگ خانگی + تاریخچه جالب ساندویچ سیاستمداران

طرز تهیه ساندویچ هات‌ داگ خانگی + تاریخچه جالب ساندویچ محبوب سیاستمداران

ماه جولای ماه ملی عاشقان «هات‌ داگ» است و 26 جولای (4 مرداد) روز جهانی «هات‌داگ چیلی». اما در مورد تاریخچه هات‌ داگ و هات‌ داگ چیلی تا به حال چیزی شنیده‌اید؟ تاریخچه هات‌ داگ و هات‌ داگ چیلی یا تند به عنوان ساندویچ محبوب مشهورترین سیاستمداران دنیا و نیز طرز تهیه ساندویچ هات‌ داگ خانگی را در مجله کوروش بخوانید.  
  • 16330 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۹۷
طرز تهیه لواشک آلبالو و آلو زرد خانگی و سایر میوه‌ها در فر و بدون فر

طرز تهیه لواشک آلبالو و آلو زرد خانگی و سایر میوه‌ها در فر و بدون فر

  تابستان علاوه بر این‌که فصل میوه‌های رنگارنگ و آب‌دار است بهترین فصل برای درست کردن لواشک خانگی هم هست. شما علاوه بر درست کردن لواشک برای مصارف خانگی حتی می‌توانید از طریق درست کردن لواشک یک کسب و کار خانگی هم راه بیندازید. طرز تهیه لواشک آلبالو و آلوزرد خانگی در فر و بدون فر را در مجله کوروش بخوانید.
  • 2977 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۵-۹۸
طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست و خامه ؛ یک غذای هندی خوشمزه

طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست و خامه ؛ یک غذای هندی خوشمزه

آشپزخانه هندی یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین مطبخ‌های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی‌ها یکی شده و با وجود این‌که تنوع غذایی در این کشور بسیار زیاد است اما همچنان هویت و اصالت خودش را در سرتاسر دنیا حفظ کرده است. خورش مرغ کاری با ماست و خامه یکی از محبوب‌ترین غذاهای تند و تیز هندی است که تقریبا در تمام ایالت‌های هند پخت و سرو می‌شود. طرز تهیه این خورش لذیذ را از سایت All Recipes در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 26668 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۸-۹۷

WhatsApp chat