2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای

۲ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای

  • منتشر شده در ۰۸-۰۸-۹۸
  • 1502 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای

 

دستور پخت‌های مختلفی برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی در مجله‌ها و سایت‌های آشپزی وجود دارد. در واقع سوپ گوجه فرنگی را به هر طریقی درست کنید خوشمزه و لذیذ است. در هوای سرد بارانی و برفی خوردن غذاهای داغ مثل سوپ حسابی می‌چسبد و سوپ گوجه فرنگی هم به خاطر ویتامین C موجود در آن یک سوپ ساده و راحت و خوشمزه برای درمان سرماخوردگی است. ۲ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای و مدیترانه‌ای برای مهمانی یا برای درمان سرماخوردگی به همراه نکات مهم خوشمزه شدن سوپ گوجه فرنگی را در مجله کوروش بخوانید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با شیر و خامه

2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه و ریحان به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای

مواد لازم برای ۴ نفر

گوجه فرنگی: ۸ عدد متوسط

شیر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خامه صبخانه: ۳ قاشق غذاخوری

هویج: ۱ عدد متوسط

سیب زمینی: ۱ عدد متوسط

کره: ۳ قاشق غذاخوری

جعفری: ۵ شاخه

سیر: ۲ حبه

آب جوش: ۲ لیوان فرانسوی دسته دار

کرفس: ۱ ساقه جوان

پیاز: ۱ عدد متوسط

نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه و ریحان+نکات مهم خوشمزه شدن

 

برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی با شیر و خامه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری کره تفت دهید تا سبک شود. سپس سیب زمینی، هویج و ساقه کرفس را ریز خرد کنید و با پیاز کمی دیگر تفت دهید. حالا دو حبه سیر را له کنید و به سایر مواد اضافه کنید و باز هم تفت دهید. کمی که بوی سیر بلند شد، دو لیوان آب جوش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.شعله گاز را زیاد کنید تا مواد جوش بیایند و سپس شعله را کم کنید تا روی شعله ملایم گاز مواد بپزند. برای این‌که طعم سوپ قوی‌تر شود بهتر است گوجه فرنگی‌ها را کبابی کنید و پوست‌شان را بگیرید. کباب کردن گوجه فرنگی یک نکته مهم خوشمزه و قوی شدن طعم سوپ گوجه فرنگی و شیر و خامه است.

حتما بخوانید  طرز تهیه و نکات طلایی کوکو سیب زمینی ترد و پف با سیب زمینی خام و پخته

گوجه فرنگی‌ها را به سایر مواد سوپ اضافه کنید و باز هم روی شعله ملایم گاز نگه دارید تا خوب بپزند. نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و زمانی که تمام مواد نرم شدند همه مواد را با هم با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید و دوباره در قابلمه بریزید. مواد سوپ باید کاملا صاف و یکدست شوند. در این مرحله یک لیوان شیر را هم گرم کنید و به سوپ اضافه کنید. همین که سوپ با شیر چند جوش زد آن را سرو کنید و به خامه و جعفری ساطوری خرد شده تزیین کنید. این سوپ خوشمزه را هم برای درمان سرماخوردگی و هم به عنوان یک سوپ رستورانی برای مهمانی‌ها و مراسم سرو کنید.

 

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج یا جو و ریحان به سبک مدیترانه‌ای و ترکیه‌ای

2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه و ریحان به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای

مواد لازم برای ۴ نفر

فلفل دلمه‌ای قرمز: ۲ عدد

زوغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد متوسط

هویج: ۱ عدد بزرگ

سیر: ۳ حبه رنده شده

آب مرغ: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

استخدام سفیر در افق کوروش

گوجه فرنگی خرد شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

شکر: ۱ قاشق چایخوری

ریحان تازه: ۵ شاخه

برنج: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خامه صبحانه: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پنیر پارمزان رنده شده: برای سرو روی سوپ

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه و ریحان به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای

 

برای طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج از جو هم می‌توانید استفاده کنید. ابتدا ریحان‌ها را بشورید و سپس با یک نخ مخصوص پخت و پز ببندید و دسته کنید. برنج را هم بشورید و دم کنید، چون می‌خواهیم برنج در سوپ مشخص باشد به همین خاطر برنج را در سوپ نمی‌پزیم تا موقع پوره کردن سوپ له و ناپدید نشود. حالا فلفل‌های دلمه‌ای را روی گاز یا داخل فر کباب کنید، این یک نکته خوشمزه شدن سوپ گوجه فرنگی و برنج و ریحان است. سپس پوست و تخم فلفل‌ها را جدا و آن‌ها را ساطوری خرد کنید و صبر کنید تا خنک شوند.

حتما بخوانید  دستور پخت آش رشته خوشمزه و لعابدار برای 6 تا 10 نفر+آش رشته شهرهای مختلف

در یک قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز را ساطوری خرد کنید و تفت دهید. هویج را هم ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا خوب تفت بخورد. سپس سیرهای رنده شده را هم اضافه کنید. کمی که سیر تفت خورد رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و خیلی کم تفت بدهید. حالا آب مرغ، گوجه فرنگی‌های ریز خرد شده و فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده را هم اضافه کنید و شعله گاز را زیاد کنید تا جوش بیاید. وقتی محتوای داخل قابلمه به جوش آمد نمک، فلفل، شکر و دسته ریحان را اضافه کنید. اجازه دهید مواد داخل قابلمه جوش بیاید و سپس زیر شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا مواد خوب بپزند و نرم شوند.

 

2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای

 

بعد از پخته شدن مواد شعله گاز را خاموش کنید و ریحان دسته شده را از قابلمه خارج کنید چون ما فقط به عطر ریحان نیاز داریم. وقتی سوپ کمی از حرارت افتاد نیمی از خامه را به سوپ اضافه کنید و سپس سوپ را با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید. سوپ را داخل یک ظرف بریزید و برنج پخته شده را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

برای تزیین سوپ موقع سرو آن، باقی مانده خامه صبحانه، پنیر پارمزان و در صورت تمایل چند برگ ریحان تازه یا رزماری روی سوپ بریزید. اگر طعم سوپ گوجه فرنگی را تند می‌پسندید در هنگام سرو مقداری فلفل چیلی به آن اضافه کنید.

 

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۴ میانگین: ۴.۵]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

ساخت گل های مصنوعی با استفاده از بطری های پلاستیکی

ابتدا بطری ها را به دوقسمت تقسیم می نماییم   هریک از قسمت را با اندازه های مساوی برش دهید ...
  • انتشار: ۰۱-۲۶-۹۷
طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه در قابلمه؛ غذای مناسب دورهمی

طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه در قابلمه؛ غذای مناسب دورهمی

  مرغ سوخاری به هر شکلی که درست شود یکی از غذاهای محبوب نونی برای مهمانی و دورهمی‌های دوستانه ...
  • انتشار: ۱۱-۲۷-۹۸

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

بهترین طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی مجلسی زعفرانی تابه‌ای یا سیخی

بهترین طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی مجلسی زعفرانی تابه‌ای یا سیخی

  کباب کوبیده مرغ جز محبوب‌ترین کباب‌های رستورانی است که ظاهرا رگ و ریشه قُمی دارد. کباب کوبیده مرغ رستورانی دقیقا همان طعم جوجه کباب را دارد با این تفاوت که طرز تهیه آن کمتر از جوجه کباب دردسر دارد و به راحتی در تابه آماده می‌شود. اگر هم بخواهید عطر و بوی زغالی به خودش بگیرد یک ترفند ساده دارد که ما آن را به شما می‌گوییم. طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مجلسی تابه‌ای یا سیخی رستورانی با طعم و بوی زغالی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 1575 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۱۱-۹۸
6 طرز تهیه اصلی آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و ...+تهیه قرص ترخینه

۶ طرز تهیه اصلی آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و …+تهیه قرص ترخینه

پاییز و زمستان فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی چه چیزی بهتر از یک آش داغ و خوشمزه و مقوی. آش ترخینه یا به اصطلاح محلی «آش دویینه» که به آش ترخینه دوغ هم مشهور است بیشتر در استان‌های غربی ایران پخته می‌شود و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مثل یک آنتی‌بیوتیک قوی عمل می‌کند. 6 طرز تهیه اصلی آش ترخینه همدان و شهرهای دیگر مثل اراک و ملایر و کرمانشاه و ... و همچنین طرز تهیه قرص ترخینه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 84583 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۸-۹۸
طرز تهیه کیک شربتی یا کیک باقلوا و فوت و فن پف کردن کیک شربتی

طرز تهیه کیک شربتی یا کیک باقلوا و فوت و فن پف کردن کیک شربتی

کیک شربتی از آن کیک‌های ساده و خوشمزه با بافتی نرم و لذیذ است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. علیرغم اینکه اصول درست کردن کیک شربتی تقریبا در همه‌ی شهرها یکی است اما کیک شربتی مشهور به شیرازی و قزوینی هم داریم. طرز تهیه کیک شربتی یا کیک باقلوا در فر و بدون فر با دستور شف طیبه و فوت و فن پف کردن کیک شربتی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 203 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۲-۹۹

WhatsApp chat