2 طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته+آب ننداختن و گوله نشدن | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته+آب ننداختن و گوله نشدن

۲ طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته+آب ننداختن و گوله نشدن

  • منتشر شده در ۱۶-۰۷-۹۸
  • 22050 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
2 طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته+آب ننداختن و گوله نشدن

«فرنی» از آن‌دسته دسرهایی است که در هر فصل و زمانی از سال طرفداران خاص خودش را دارد. ماه پر برکت رمضان نزدیک است و در این ماه به دلیل تمایل افراد به خوردن وعده‌های شیرین و دسر مانند، تهیه دسرهای خانگی خوشمزه می‌تواند بسیار بیشتر از دسرها و شیرینی‌های آماده مفید باشد. معمولا فرنی را به دو روش می‌پزند. می‌دانستید ۱۰ اکتبر (۱۸ مهر) هر سال روز جهانی فرنی است؟ دو طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته برای نوزادان و بزرگسالان را در مجله کوروش بخوانید.

۲ طرز تهیه فرنی زعفرانی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته

 

2 طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته+آب ننداختن و گوله نشدن

مواد لازم

شیر سرد ۲ لیوان

شکر ۲ قاشق غذاخوری

آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری سر پر

آب نصف لیوان

شکر ۴ قاشق غذاخوری

زعفران آب کرده به میزان دلخواه

گلاب ۱ قاشق غذاخوری

عرق هل یک قاشق غذاخوری

خامه صبحانه یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته و شیر گاو+آب ننداختن و گوله نشدن

 

فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته هر دو لذیذ و خوشمزه است. برای درست کردن فرنی با آرد برنج شیر سرد را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. ابتدا شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید، آرد برنج را کم‌کم اضافه کنید و همزمان آرام آرام هم بزنید تا آرد گوله گوله نشود. به هم زدن مخلوط شکر، شیر و آرد برنج آن‌قدر ادامه بدهید تا کمی غلیظ شود. حالا گلاب و عرق هل را اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید. در مرحله بعد زعفران آب کرده را اضافه کنید. زمانی که فرنی به غلظت دلخواه‌تان رسید شعله را خاموش کنید. برای این‌که این دسر طعم بهتری به خودش بگیرد می‌توانید در پایان پخت به دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه پاستوریزه به آن اضافه کنید.

*در صورتی که می‌خواهید فرنی را کمی رسمی‌تر و مجلسی‌تر سرو کنید زمانی که آن را از روی شعله گاز برمی‌دارید بلافاصله در قالب‌های مورد نظرتان بریزید.

*اضافه کردن زعفران در هر دو دستور پخت فرنی سلیقه‌ای است، در صورتی که دوست ندارید می‌توانید آن را حذف کنید.

* کمی صبر کنید تا فرنی زعفرانی مجلسی مقداری ولرم شود و سپس آن را در ظرف‌های مورد نظرتان بریزید. بهتر است این دسر را سرد سرو کنید. برای این‌که فرنی آب نیندازد اجازه بدهید در دمای اتاق خنک شود.

*  اگر دلتان می‌خواهد با یک دسر کم شیرین و گرم افطار کنید می‌توانید فرنی را گرم میل کنید.

*فرنی زعفرانی مجلسی را می‌توانید با خلال انواع مغزها مثل خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه آسان حلوا شیری زعفرانی مجلسی+نکات طلایی پخت حلوا مجلسی

 طرز تهیه فرنی زعفرانی مجلسی با نشاسته و شیر گاو

 

دستور پخت فرنی سنتی مجلسی با شیر گاو و آرد برنج یا نشاسته+نکات مهم آب ننداختن و گوله نشدن فرنی

مواد لازم

شیر سرد ۲ لیوان

شکر ۲ قاشق غذاخوری

نشاسته ۲ قاشق غذاخوری

گلاب، پودر وانیل یا عرق هل به میزان دلخواه

زعفران آب کرده به میزان دلخواه

پودر شکلات یا شکلات آب شده در صورت تمایل یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه

 

 2 دستور درست کردن فرنی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته + آب ننداختن و گوله نشدن فرنی

 

برای تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با نشاسته و شیر گاو ابتدا باید به صورت جداگانه شیر سرد را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز کمی گرم کنید، سپس شکر و نشاسته را به شیر اضافه کنید و به طور مرتب هم بزنید. باید مخلوط فوق را مرتب هم بزنید تا گوله نشود و به کف قابلمه نچسبد. زمانی که مایه به غلظت دلخواه‌تان رسید، خامه، گلاب، پودر وانیل، عرق هل، زعفران، پودر شکلات یا هر افزودنی که می‌پسندید را به آن اضافه کنید.

اگر می‌خواهید فرنی را مجلسی سرو کنید زمانی که ولرم شد آن را در قالب‌های سیلیکونی بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا فرنی خوب خودش را بگیرد. سپس فرنی را از یخچال بیرون بیاورید و در ظرف مناسب به آرامی برگردانید. فرنی معمولا زمانی که در یخچال قرار می‌گیرد به اصطلاح آب می‌اندازد. اما برای سرو قالبی فرنی باید آن را در یخچال بگذارید و بعد از سرو کردن بلافاصله مصرف کنید. یادتان باشد قالب را چرب نکنید چون فرنی را خراب می‌کند. در صورت تمایل می‌توانید در زمان میل کردن این دسر مقداری شکلات آب شده به آن اضافه کنید.

ارزش غذایی فرنی با آرد برنج یا نشاسته

 

2 دستور درست کردن فرنی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته + آب ننداختن فرنی

 

طرز درست کردن فرنی با آرد برنج طرفداران بیشتری دارد و مسلما از ارزش غذایی بالاتری هم برخوردار است. فرنی ارزش غذایی بالایی دارد و عمده ویتامین موجود در آن ویتامین B موجود در آرد برنج است.اگر  به جای شکر در آن عسل بریزید تبدیل به یک معجون لاغری بی‌نظیر می‌شود. اگر فرنی را کم شکر و یا با عسل درست کنید نه تنها باعث چاقی نمی‌شود که سبب تناسب اندام به عنوان یک وعده غذای اصلی یا میان‌وعده مقوی هم می‌شود.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه میوه خشک در منزل با شوفاژ، بخاری و در فر+چند دمنوش با میوه خشک

خواص و ارزش غذایی آرد‌برنج

 

خواص و ارزش غذایی آرد‌برنج برای درست کردن فرنی مجلسی یا فرنی برای کودک

 

*فرنی را چه با آرد برنج درست کنید یا نشاسته یک وعده غذایی سبک و خوشمزه است. اما اگر رژیم غذایی دارید و برای مصرف آرد‌گندم و گلوتن محدودیت دارید یا گلوتن دستگاه گوارش‌تان را به هم می‌ریزد، بهترین جایگزین برای آن‌ها آرد‌برنج است. اگر رژیم دارید و می‌خواهید فرنی را با آرد‌برنج درست کنید می‌توانید از آرد‌برنج قهوه‌ای درست کنید.

*آرد برنج به خصوص آرد‌برنج قهوه‌ای برای افراد مبتلا یبوست یک انتخاب ایده‌آل است. آرد‌برنج قهوه‌ای سرشار از فیبر است و از تنبلی دستگاه گوارش و معده جلوگیری می‌کند. همین مسئله خواص فرنی برای سلامت بدن را دو چندان می‌کند.

*آرد برنج سرشار از فیبر و ویتامین B است و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مثل دیابت نوع ۲، فشار‌خون بالا، روده بزرگ، بیماری‌های کبد و کلسترول بالا جلوگیری می‌کند.

*آرد برنج از قدیم‌الایام یک ماسک خوب و مغذی برای شفافیت و جوانی پوست است. برای مثال می‌توانید با دو قاشق غذاخوری آرد‌برنج، یک قاشق چایخوری زردچوبه و آب یک عدد لیمو ترش تازه را با هم مخلوط و یک ماسک شفابخش و خانگی برای حفظ شفافیت و جوانی پوست درست کنید. این ماسک را ۱۵ دقیقه روی پوست بگذارید و سپس با آب ولرم بشورید.

*اگر صورت‌تان لک و جوش دارد این ماسک آرد برنج را هم امتحان کنید. دو قاشق غذاخوری آرد‌برنج، چند قطره گلاب خالص، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و دو قاشق غذاخوری ژل آلوورا تازه را با هم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را به صورت‌تان بمالید و به آرامی ماساژ بدهید. بعد از ۵ دقیقه با آب سرد بشورید.

*در طرز تهیه فرنی با آرد برنج یا نشاسته برای نوزاد شش ماه یا بزرگ‌تر معمولا از شیر مادر یا شیر خشک استفاده می‌کنند. برای درست کردن فرنی نوزاد حتما با پزشک او مشورت کنید و در مورد ترکیبات فرنی نوزاد با توجه به وضعیت سلامتی او مطمئن شوید.

 

می توانید طرز تهیه سایر فرنی ها رو از اینجا مطالعه نمایید

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱۹ میانگین: ۳.۴]

این مطالب را نیز از دست ندهید

خرید،کاهش هزینه‌ها و دریافت خدمات ویژه؛ عضویت در باشگاه مشتریان افق کوروش

خرید،کاهش هزینه‌ها و دریافت خدمات ویژه؛ عضویت در باشگاه مشتریان افق کوروش

اصطلاح «باشگاه مشتریان» چند سالی است که بیش از همیشه بر سر زبان‌هاست. باشگاه مشتریان در یک مجموعه، ...
  • انتشار: ۰۷-۲۳-۹۷
2 طرز تهیه کرم بروله وانیلی بدون فر و در فر

۲ طرز تهیه دسر فرانسوی کرم بروله وانیلی بدون فر و در فر

  کرم بروله که فرانسوی‌ها به آن دسر کرم سوخته هم می‌گویند از جمله دسرهای خامه‌ای قدیمی فرانسوی است ...
  • انتشار: ۰۶-۱۰-۹۸

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره 2020 افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه 2 سوپ مقوی و ساده برای درمان سرماخوردگی

طرز تهیه ۲ سوپ مقوی و ساده برای درمان سرماخوردگی

  این روزها آمار ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا در اوج است. سرماخوردگی علیرغم اسم و رسم ساده‌اش فرد را چند روزی از کار و زندگی می‌اندازد و گاهی بسیار کلافه کننده است. به همین دلیل بسیاری از افراد دنبال نسخه‌های ساده و سریع برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا می‌گردند. در دوره سرماخوردگی بهترین و مفیدترین غذا انواع سوپ ساده با مواد مغذی و درمانگر برای سرماخوردگی است. از میان انواع سوپ زمستانی طرز تهیه 2 سوپ ساده برای درمان سرماخوردگی را از سایت آشپزی Food Network در مجله کوروش بخوانید.   سوپ جوجه و برنج     سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و ...
  • 15307 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۱۱-۹۷
طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

  در روزهای گرم هیچ چیز به اندازه خوردن یک دسر خنک و خوشمزه خستگی را از تن بیرون نمی‌آورد. در کنار دسرهای رنگارنگ و خوشمزه‌ای که همه کم و بیش طرز تهیه آن‌ها را بلد هستند در سال‌های اخیر بستنی سرخ شده هم به لیست دسرهای محبوب و پرطرفدار اضافه شده است. به نظر می‌رسد ترکیب سرمای بستنی با گرمای آردی سوخاری و سایر موادی که در آن غلتانده و سرخ می‌شود مژده یک طعم به یاد ماندنی را به همراه داشته باشد. طرز تهیه بستنی سرخ شده را در مجله کوروش بخوانید.
  • 3715 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۲-۹۸
طرز تهیه و تزیین کیک ردولوت مجلسی+ترفند سرکه سفید برای قرمزی کیک

طرز تهیه و تزیین کیک ردولوت مجلسی+ترفند سرکه سفید برای قرمزی کیک

کیک ردولوت چیست؟ کیک «ردولوت» که در لغت به معنای «مخمل سرخ» است از جمله کیک‌های محبوب برای مجالس و مهمانی‌هاست. علاوه بر این کیک ردلوت می‌تواند یک کیک عاشقانه و خاص برای ولنتاین هم باشد. اغلب افراد کیک ردولوت را معمولا از مغازه‌های شیرینی فروشی سفارش می‌دهند یا زمانی که به کافی شاپ می‌روند یک تکه کیک ردولوت به همراه چای یا قهوه میل می‌کنند. شما می‌توانید به سادگی کیک ردولوت را در منزل تهیه کنید و برای مهمانی و تولد یا روز ولنتاین سال 99 یک سورپرایز خوشمزه داشته باشید. طرز تهیه و تزیین کیک ردولوت را از ...
  • 27236 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۱۱-۹۸