طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سس سالسا در ۱۰ دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

طرز تهیه سس سالسا در ۱۰ دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

  • منتشر شده در ۲۲-۰۸-۹۸
  • 1630 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

سس سالسا یک سس تند و تیز با اصالت اسپانیایی است. کلمه سالسا در اسپانیایی اصلا به معنی سس است و اصولا سالسا علاوه بر اینکه نوعی رقص و موزیک مربوط به کشورهای اسپانیولی زبان اروپایی و آمریکایی جنوبی است، به چاشنی‌هایی گفته می‌شود که با غذاها و پیش غذاهای مختلف سرو می‌شود. سس سالسا هم انواع مختلفی دارد اما مشهورترین نوع سس سالسا با پایه اصلی گوجه فرنگی است. موارد مصرف سس سالسا اغلب به عنوان دیپ در کنار مخلفاتی مثل چیپس و ترتیلا، ناچو، تاکو و همچنین به عنوان سس همراه با انواع فست فود، سالاد، انواع غذاهای مکزیکی و ساندویچ است. طرز تهیه اصلی سس سالسا در ده دقیقه را از سایت Cookie and Kate در مجله کوروش بخوانید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه سس سالسا

 

طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

مواد لازم

گوجه فرنگی کبابی شده: ۴۵۰ گرم

سیر: ۱ حبه

پیاز سفید: نصف یک پیاز کوچک

گشنیز تازه: چند شاخه

فلفل جلاپینو یا فلفل سبز تند: نصف یک عدد بدون تخم

آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری یا بیشتر

نمک دریا: ½ قاشق چایخوری یا بیشتر

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

ابتدا گوجه فرنگی‌ها را کبابی کنید و سپس پوست آن‌ها را جدا و چهار قاچ کنید. در یک دستگاه غذاساز ابتدا سیر را بریزید و خوب خرد کنید. سپس تمام مواد دیگر به جز آب لیمو ترش و نمک را در غذاساز بریزید و آنقدر میکس کنید که یک مایه یکدست درست شود اما لازم نیست خیلی پوره شود تا بافت ترکیبات اندکی سس مشخص باشد (برخی سرآشپزهای حرفه‌ای مواد سس سالسا را خیلی ریز می‌کنند و اصلا مواد آن را میکس نمی‌کنند، شما هم اگر غذاساز یا میکسر ندارید فقط مواد سس را خیلی ریز خرد کنید). سپس آب لیموترش و نمک را اضافه کنید و یک دور دیگر بزنید. سس سالسا را بعد از آماده شدن باید بلافاصله مصرف کنید و ترجیحا آن را زیاد نگهداری نکنید. اگر می‌خواهید سس سالسا را نگه دارید در یک ظرف در بسته نهایتا تا ده روز در فریزر قابل نگهداری است. بعضی‌ها سس سالسا را بعد از درست شدن کمی هم می‌پزند اما سس سالسا اصل به همان ترتیب خام است.

حتما بخوانید  آموزش طرز تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو + طرز تهیه سس بوفالو

 

۳ ۱ vote
Article Rating
به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۶ میانگین: ۴.۳]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس موز و گردو بسیار خوشمزه و نرم

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس موز و گردو بسیار خوشمزه و نرم

  کیک خیس شکلاتی، پرتقالی و زعفرانی از جمله محبوب‌ترین کیک‌ها برای پذیرایی و سرو در مهمانی و دورهمی ...
  • انتشار: ۰۴-۱۰-۹۹
روز جهانی خواب دیدن؛ 10 حقیقت باورنکردنی در مورد خواب دیدن که نمی‌دانستید

روز جهانی خواب دیدن؛ ۱۰ حقیقت باورنکردنی در مورد خواب دیدن که نمی‌دانستید

خواب دیدن پدیده‌ای جالب؛ هیجان‌انگیز و گاهی هم ترسناک و مرموز است. در حالی که هیچ توافق و ...
  • انتشار: ۰۷-۰۳-۹۸
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی بدون فر و با فر+نکته وا نرفتن شیرینی

آموزش طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی بدون فر و با فر + فوت و فن وا نرفتن

  شیرینی‌های عید باید هم خشک باشند و هم ترجیحا کوچک و ریزه میزه تا هم به صرفه باشند و هم تا روزهای آخر تعطیلات دوام بیاورند. اتفاقا از قدیم هم رسم بر این بوده که از اواسط اسفند خانم‌های خانه شروع به درست کردن شیرینی‌های خشک مختلف می‌کردند. یکی از این شیرینی‌ها «نخودچی» یا شیرینی نخودی است که اصالتی قزوینی دارد و میل کردن آن در کنار چای در روزهای عید بسیار محبوب و پرطرفدار است. علاوه بر این آرد نخوچی خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد. به جای خریدن شیرینی نخودچی بازاری بد نیست آموزش طرز تهیه شیرینی نخودچی ...
  • 14003 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۱۲-۹۸
2 طرز تهیه دسر خوشمزه سوتلاچ با برنج یا آرد برنج؛ شیربرنج ترکی استانبولی

۲ طرز تهیه دسر خوشمزه سوتلاچ با برنج یا آرد برنج؛ شیربرنج ترکی استانبولی

دسر سوتلاچ یا آش شیر یا سوت آشی یکی از مشهورترین دسرهای ترکیه‌ای است و بافتی شبیه شیربرنج ایرانی دارد. ترک‌ها در ماه رمضان شیربرنج ترکی سوتلاچ را برای سحری و افطاری درست می‌کنند و ظاهرا پیشنیه‌اش به دربار سلاطین عثمانی برمی‌گردد. آموزش طرز تهیه دسر سوتلاچ و تاریخچه این دسر را در مجله کوروش بخوانید.
  • 586 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۲-۹۹
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی با گوشت و لوبیا + ترفند روغن انداختن خورش

طرز تهیه خورش کرفس مجلسی با گوشت و لوبیا + ترفند روغن انداختن خورش

«خورش کرفس» از آن‌دسته غذاهایی است که یا عاشقش هستید یا از آن متنفرید. اما اگر طرز پخت صحیح و اصولی خورش کرفس را بلد باشید به نظر می‌رسد کمتر کسی می‌تواند دست رد به سینه آن بزند. خورش کرفس یک غذای مفید و یکی از بهترین خوراک‌ها برای پیشگیری از گرمازدگی در فصل تابستان است. در این نوشتار طرز تهیه خورش کرفس غلیظ و مجلسی خوشمزه با گوشت خورشتی و لوبیا یا بدون لوبیا و ترکیب و نسبت‌های دقیق سبزی خورش کرفس را به شما آموزش می‌دهیم.  
  • 57614 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۵-۹۷

WhatsApp chat