طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا

طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا

  • منتشر شده در ۱۶-۰۹-۹۸
  • 9950 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا

کوکی یک شیرینی خوشمزه است. حالا اگر قرار باشد برای شب یلدا دسر و شیرینی درست کنید و تم‌های شب یلدا را هم رعایت کنید شیرینی کوکی هندوانه‌ای یک ایده جذاب و هیجان‌انگیز است. از سوی دیگر گرانی تنقلات و میوه‌های مرسوم شب یلدا سبب شده تا خانم‌ها برای برگزاری آداب و رسوم شب یلدا به فکر درست کردن خوراکی‌های خوشمزه خانگی بیفتند. یاد گرفتن انواع طرز پخت شیرینی برای شب یلدا یک راهکار هوشمندانه است. به این ترتیب با مدیریت و درایت می‌توانید طولانی‌ترین شب سال را به بهترین شکل ممکن برگزار کنید. طرز تهیه شیرینی کوکی هندوانه‌ای به عنوان یک شیرینی جدید و فانتزی برای سفره شب یلدا را از سایت My Recipes در مجله کوروش بخوانید.

 

استخدام در افق کوروش

 

طرز تهیه شیرینی کوکی هندوانه‌ای برای سفره شب یلدا

 

طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا

 

مواد لازم برای ۳۶ عدد

 

کره نرم شده در دمای اتاق: ¾ فنجان

شکر: ¾ فنجان

تخم‌مرغ: ۱ عدد

شیره بادام: ½ قاشق چایخوری

آرد چند منظوره: ۲ فنجان

جوش شیرین: ¼ قاشق چایخوری

نمک: ½ قاشق چایخوری

رنگ غذای ژله‌ای قرمز و سبز: به میزان لازم

شکلات چیپسی: ۱/۳ فنجان

دانه کنجد: ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه 

 

طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا

 

در یک کاسه بزرگ کره نرم شده در دمای اتاق و شکر را بریزید و با همزن برقی و با سرعت متوسط هم بزنید. حالا تخم‌مرغ را هم اضافه کنید و باز هم بزنید. مخلوط فوق را کنار بگذارید.

در مرحله بعد آرد را الک کنید و همراه با جوش شیرین، شیره بادام و نمک مخلوط کنید و به ترکیب کره، شکر و تخم‌مرغ که قبلا درست کرده بودید اضافه کنید و هم بزنید تا یک مایه خمیری یکدست به دست بیاورید. یک فنجان از مایه خمیری را کنار بگذارید. خمیر به دست آمده را به سه قسمت تقسیم کنید. روی یک قسمت رنگ ژله‌ای سبز و روی یک قسمت دیگر رنگ ژله‌ای قرمز بریزید و هر کدام را به صورت جداگانه ورز دهید.

خمیرها را به مدت یک ساعت در یخچال نگهدارید. فر را روی درجه ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. بعد از گذشت یک ساعت خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و ابتدا خمیر قرمز رنگ را به صورت لول درآورید تا به شکل یک وردنه یا استوانه در بیاید. سپس خمیر سبز رنگ را هم به همین ترتیب لول کنید.

خمیر سفید رنگ را پهن کنید و ابتدا خمیر قرمز رنگ را که لوله کرده بودیم لای آن قرار می‌دهیم و هر دو خمیر را لول می‌کنیم. سپس خمیر سبز رنگ را پهن می‌کنیم و لول دوتایی خمیر قرمز و سفید را لای آن قرار می‌دهیم و یک لول سه لایه درست می‌کنیم. سطح خمیر لول شده سه لایه را خوب صاف می‌کنیم و سپس با یک چاقوی تیز به صورت حلقه‌های رولتی برش می‌زنیم. ضخامت هر رول باید ۳ سانتی‌متر باشد. سپس هر حلقه رولتی را با چاقوی به دو قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم و در سینی فر می‌چینیم. بهتر است یک برگ کاغذ روغنی کف سینی فر بگذارید و برش‌های شیرینی کوکی هندوانه‌ای را روی آن بچینید. مدت ۱۵ دقیقه برای پخت شیرینی کوکی هندوانه‌ای کافی است.

به محض این‌که شیرینی کوکی هندوانه‌ای را از فر بیرون آوردید شکلات‌های چیپسی را روی کوکی‌ها بپاشید. سپس در صورت تمایل دانه کنجد هم روی کوکی‌ها بریزید تا هم ارزش غذایی شیرینی کوکی هندوانه‌ای شب یلدا بالاتر برود و هم ظاهر هندوانه‌ها طبیعی‌تر به نظر برسد.

 

حتما بخوانید  2 طرز تهیه آش انار شب یلدا با گوشت بدون گوشت+آش انار شیراز و سایر شهرها

نکات مهم

 

طرز تهیه ساده شیرینی فانتزی کوکی هندوانه‌ای برای تزیین سفر شب یلدا

 

*برای درست کردن شیرینی کوکی فر حتما باید گرم باشد.

*دسر و شیرینی و کیک شب یلدا را به شکل هندوانه، انار یا هر سمبل دیگری که دوست دارید می‌توانید درست کنید.

*کوکی‌ گرم اصلا خوشمزه نیست. اجازه دهید کوکی‌ها کاملا سرد شوند و سپس میل کنید.

*چندین روش دیگر برای پخت کیک، شیرینی و کوکی فانتزی شب یلدا بدون فر هم وجود دارد که حتما طرز تهیه آن‌ها را در قسمت آشپزی مجله کوروش با شما در میان می‌گذاریم. طرز تهیه دسر چیز کیک به شکل هندوانه و یخچالی بدون فر برای شب یلدا را در اینجا بخوانید.

*برای درست کردن شیره بادام و برای یک پیمانه بادام درختی، یک پیمانه آب سرد در یک قابلمه بریزید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز به جوش بیایند. بعد از جوش آمدن اجازه دهید بادام‌ها حدود یک دقیقه در آب جوش بمانند تا پوست‌شان به راحتی جدا شود. بادام های سفید شده را با ۱ پیمانه آب سرد در غذاساز یا دستگاه مخلوط‌کن بریزید. مخلوط‌کن را ۲ تا ۳ دقیقه روی درجه تند قرار دهید تا مخلوط در آن تبدیل به شیری سفید رنگ شود. شیره بادام را از صافی رد کنید و از آن در تهیه انواع شیرینی و معجون استفاده کنید.

*می‌توانید از شکلات آب شده به جای شکلات چیپسی برای درآوردن تخم هندوانه روی این کوکی‌ها استفاده کنید. در این صورت وقتی که کوکی‌ها کاملا سرد شد روی آن‌ها با قیف ماسوره شکلات آب شده بریزید. بهتر است شکلات آب شده شما زیاد گرم نباشد.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه دسر پودینگ مجلسی با کدو حلوایی و شیر ،خامه و بیسکویت و بدون تخم مرغ

این مطالب را هم بخوانید:

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱۳ میانگین: ۳.۲]
جشنواره من اوکی ام

این مطالب را نیز از دست ندهید

بهترین غذاها برای تقویت حافظه و هوش کودک ؛ چطور یک بچه باهوش داشته باشیم

بهترین غذاها برای تقویت حافظه و هوش کودک ؛ چطور یک بچه باهوش داشته باشیم

  رشد ذهنی کودک از دوران جنینی او آغاز می‌شود. بسته به این‌که مادر در دوران بارداری چه نوع ...
  • انتشار: ۰۲-۱۷-۹۸
با رادیو افق کوروش ساده اما بهترین باشید

با رادیو افق کوروش ساده اما بهترین باشید

برنامه ساده بهترین باش با هدف پوشش خبری مجله افق کوروش ، در رادیو افق کوروش مراحل پیش ...
  • انتشار: ۰۵-۲۷-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه با سیب زمینی بدون گوشت یا انواع گوشت قرمز و سفید

طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه با سیب زمینی بدون گوشت یا انواع گوشت قرمز و سفید

  استامبولی، استانبولی پلو، دمپخت یا دمی گوجه یکی از خوشمزه‌ترین و سریع‌ترین غذاهای ایرانی است که اتفاقا اصالت ترکیه‌ای دارد. ظاهرا دستور استانبولی پلو که احتمالا غذایی با ریشه استانبولی است در دوره قاجار از ترکیه به ایران آمده و خیلی زود هم محبوب شده است. طرز تهیه دمی گوجه که هم یک غذای دو نفره می‌تواند باشد و هم یک غذای بیست نفره بسیار آسان است. دمی گوجه هم با انواع گوشت قرمز تکه‌ای و چرخ کرده درست می‌شود و هم گوشت سفید مثل مرغ و بوقلمون. سیب زمینی هم که معمولا عضو ثابت ترکیبات دمی گوجه است. طرز ...
  • 844 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۱۰-۹۸
چکدرمه؛ طرز تهیه آسان پلو محلی چکدرمه غذای محبوب ترکمن‌ها

چکدرمه؛ طرز تهیه آسان پلو محلی چکدرمه غذای محبوب ترکمن‌ها

روسری ترکمنی، اسب ترکمنی، چهره ترکمنی، کلاه ترکمنی و البته غذاهای لذیذ ترکمنی از جمله مهم‌ترین و شناخته شده‌ترین نمادهای اهالی دشت ترکمن صحرا در شمال ایران هستند. «چکدرمه»، «چگیدرمه» یا «چکیدرمه» مشهورترین غذای ترکمنی است که بنا به روایتی بیش از هزار سال قدمت دارد و به صورت پلو طبخ و سرو می‌شود. برنج و گوشت گوسفندی مهم‌ترین عناصر پلو محلی چکدرمه را تشکیل می‌دهند . به همین دلیل بسیار شبیه استامبولی پلو است. طرز تهیه پلو محلی چکدرمه را در مجله کوروش بخوانید.  
  • 24789 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۷-۹۷
2 طرز تهیه اصلی بیف استروگانف کلاسیک روسی با مرغ یا گوشت و سس قارچ

۲ طرز تهیه اصلی بیف استروگانف کلاسیک روسی با مرغ یا گوشت و سس قارچ

  بیف‌ استروگانف روسی از جمله غذاهای محبوب ایرانی‌ها به خصوص در سال‌های اخیر است. با این‌همه اکثر افراد ترجیح می‌دهند با تصور دشواری طبخ غذاهای فرنگی، این قبیل غذاها را در رستوران میل کنند. از سوی دیگر کمتر از یک ماه به شروع جام جهانی فوتبال در کشور روسیه باقی مانده و به نظر می‌رسد کمی مطالعه در مورد آداب و رسوم و غذاهای روسی خالی از لطف نباشد. اما چگونه چیکن استروگانف و بیف استروگانف درست کنیم؟ با ما همراه باشید تا هم 2 طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک روسی با مرغ یا گوشت و سس سفید و قارچ ...
  • 33242 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۲-۹۷