دستور پخت بسیار آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه بدون قارچ و با قارچ | مجله کوروش
خانه » آشپزی » دستور پخت بسیار آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه بدون قارچ و با قارچ

دستور پخت بسیار آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه بدون قارچ و با قارچ

  • منتشر شده در ۲۶-۱۱-۹۸
  • 1327 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
دستور پخت بسیار آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه بدون قارچ و با قارچ

 

خوراک لوبیا چیتی داغ و خوشمزه با پیاز داغ و رب گوجه فرنگی یکی از انواع غذای نونی ساده و خوشمزه و اتفاقا مقوی و گیاهی است. خوراک لوبیا چیتی یک ایده مناسب برای شام زمستانی و تابستانی و یک صبحانه انگلیسی خوشمزه است که کوچک و بزرگ دست رد به سینه آن نمی‌زند. خوراک لوبیا چیتی را بعضی با قارچ و بعضی بدون قارچ می‌پسندند که اتفاقا نوع سنتی خوراک لوبیا چیتی است و بسیار هم لذیذ است. درست کردن خوراک لوبیا چیتی یا به قول قدیمی‌ها لوبیا گرم کار سختی نیست و به روشی بسیار ساده می‌توانید آن را تهیه کنید. دستور پخت خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه و نکاتی در مورد طبع لوبیا چیتی و کالری آن را در مجله کوروش بخوانید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

دستور پخت خوراک لوبیا چیتی غلیظ و مجلسی

دستور پخت بسیار آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه بدون قارچ و با قارچ

مواد لازم برای ۱۰ نفر

لوبیا چیتی: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیاز: ۱ عدد بزرگ

سیر: ۳ حبه

گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط

رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

لوبیا چیتی را از شب قبل با آب ولرم خیس کنید. لوبیا چیتی حداقل باید ۱۲ ساعت خیس بخورد. در این مدت چند بار آب لوبیا چیتی را عوض کنید تا نفخ لوبیا کاملا گرفته شود. لوبیاها را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب اضافه کنید. به ازای ۳ لیوان لوبیا چیتی ۶ لیوان آب اضافه کنید. فلفل، زردچوبه و روغن را اضافه کنید و لوبیا را روی شعله ملایم گاز بپزید. نمک را در آخر پخت اندازه کنید. در این فاصله پیاز داغ را آماده کنید. وقتی پیازها سرخ و طلایی شدند نیمی از آن را کنار بگذارید و روی بقیه گوجه فرنگی خرد شده بدون پوست و سیر رنده شده بریزید و تفت دهید. آب گوجه فرنگی باید کشیده شود و سپس این ترکیب را به لوبیا چیتی در حال پخت اضافه کنید. اجازه دهید لوبیا چیتی خوب بپزد. احتمالا ۳ الی ۴ ساعت زمان نیاز دارید. به نیمی دیگر از پیاز داغ را کنار گذاشته بودید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با مقداری روغن سرخ کنید. طعم خامی رب باید گرفته شود. اواسط پخت لوبیا می‌توانید آن را با گوشتکوب بکوبید تا حسابی لعابدار شود. در اواخر پخت لوبیا ترکیب پیازداغ و رب گوجه را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک لوبیا چیتی غلیظ شود. نمک لوبیا را هم اندازه کنید و با مقداری آبلیموی تازه و در صورت دلخواه کمی گلپر میل کنید.

حتما بخوانید  روز جهانی پاستا؛ 3 طرز تهیه پاستا پنه چیکن آلفردو رستورانی با مرغ و سس آلفردو

 

فوت و فن‌های طرز تهیه خوراک لوبیا غلیظ و خوشمزه

 

دستور پخت بسیار آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه بدون قارچ و با قارچ

 

*برای لعاب انداختن خوراک لوبیا چیتی برخی به آن سیب زمینی اضافه می‌کنند. در صورت تمایل در اواسط پخت لوبیا ۱ یا دو عدد سیب زمینی را چند قاچ کنید و داخل قابلمه لوبیا بیندازید.

*اگر خوراک لوبیا را با قارچ می‌پسندید قارچ اسلایس شده را با مقداری نمک و فلفل سیاه و فلفل پاپریکا و کمی روغن تفت دهید و در یک ساعت پایانی پخت لوبیا به آن اضافه کنید.

*خوراک لوبیا چیتی خودش یک غذای رژیمی است. اما اگر می‌خواهید آن را رژیمی‌تر درست کنید از روغن زیتون به جای روغن مایع استفاده کنید یا اصلا روغن مایع را خیلی کم استفاده کنید.

*طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با جو هم مرسوم است و خوراک لوبیا را حسابی لعابدار می‌کند. در این صورت به ازای این مقدار لوبیا، ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار از ابتدا همراه با لوبیا در قابلمه بریزید تا هر دو با هم بپزند.

*خورشت لوبیا چیتی هم یک گزینه خوشمزه برای شام و ناهار است. برای درست کردن خورشت لوبیا چیتی با مرغ یا گوشت ابتدا مرغ یا گوشت گوسفندی را با پیاز و ادویه و رب گوجه فرنگی تفت دهید و سپس لوبیا را اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز لوبیا و گوشت خوب با هم بپزند و خورشت لعاب بیندازد. خورشت لوبیا چیتی را با برنج سرو می‌کنند.

 

دستور پخت بسیار آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه بدون قارچ و با قارچ

 

*خواص لوبیا چیتی در انواع رژیم‌های لاغری و بدنسازی برای کاهش وزن و کم کردن سایز اثبات شده است. لوبیا چیتی نسبت به سایر انواع لوبیا پروتئین بیشتری دارد. که آن را به یک گزینه مناسب برای شام و ناهار و حتی صبحانه تبدیل می‌کنند چون ساعات طولانی شما را سیر نگه می‌دارد. یک فنجان لوبیا چیتی ۶۷۰ کالری دارد که فقط ۲۱ کالری آن چربی است. بقیه ۴۸۳ کالری آن کربوهیدرات پیچیده و دیر هضم و ۱۶۵ کالری آن پروتئین است. لوبیا چیتی کلسترول ندارد و منبعی غنی از ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به انواع ویروس سرماخوردگی مثل کرونا و آنفولانزای جدید و فصلی بسیار مفید است. لوبیا چیتی سرشار از تیامین، منیزیم و نیاسین و فسفر است. مواد غذایی پر چرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون می‌شوند. این هورمون میل به خوردن غذا را زیاد می‌کند و باعث زیاد شدن اشتها می‌شود. در یک رژیم غذایی حاوی لوبیا چیتی ترشح لپتین به کمترین میزان خود می‌رسد و در نتیجه از افزایش اشتها و چاقی پیشگیری می‌کند. مصرف روزانه یک پیمانه لوبیا چیتی پخته کلسترول خون فرد مبتلا به کبد چرب را در فاصله زمانی ۶ هفته به میزان ده درصد کاهش می‌دهد.

حتما بخوانید   2 طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت + ترکیب دقیق سبزی

*طبع لوبیا چیتی در طب سنتی گرم و تر است.

*برای درست کردن لوبیا چیتی برای ۵۰ نفر مقدار مواد را ۵ برابر کنید.

*اگر طعم هویج را در خوراک لوبیا چیتی می‌پسندید در یک ساعت پایانی پخت لوبیا، یک عدد هویج را به صورت حلقه‌ای خرد و به آن اضافه کنید.

 

استخدام سفیر در افق کوروش

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۲ میانگین: ۵]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

چگونه استرس خود را کاهش دهیم؛ 9 روش آسان کاهش استرس در محیط کار و اداره

چگونه استرس خود را کاهش دهیم؛ ۹ روش آسان کاهش استرس در محیط کار و اداره

  اگر شاغل هستید و در محیط کار و اداره معمولا استرس و اضطراب دارید و به همین دلیل ...
  • انتشار: ۰۲-۲۴-۹۸
8 نمونه از نوشیدنی‌های چربی‌سوز قوی و طبیعی برای شکم و پهلو و لاغری

۸ نمونه از نوشیدنی‌های چربی‌سوز قوی و طبیعی برای شکم و پهلو و لاغری

نوشیدنی‌هایی مثل سودا، آب‌میوه‌های صنعتی و پر از شکر و انواع نوشابه، پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های دنیا هستند که اتفاقا ...
  • انتشار: ۰۳-۰۹-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

2 طرز تهیه رولت بادمجان و گوشت چرخ ‌کرده؛ غذا و پیش غذای مجلسی و لذیذ

۲ طرز تهیه رولت بادمجان و گوشت چرخ ‌کرده؛ غذا و پیش غذای مجلسی و لذیذ

  رولت گوشت با گوشت چرخ کرده یا مرغ از جمله مشهورترین غذاهای مجلسی ایرانی است. در این میان بادمجان هم در ترکیب هر غذایی دلچسب و پرطرفدار است. بد نیست در یک تجربه جالب طرز تهیه رولت بادمجان و گوشت چرخ کرده را به عنوان یک پیش غذا و غذای مجلسی و مناسب مهمانی امتحان کنید. طرز تهیه رولت بادمجان و گوشت چرخ ‌کرده مجلسی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 17 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۴-۹۹
طرز تهیه غذای بز قورمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+نکات مهم بز قورمه

طرز تهیه غذای بز قورمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+نکات مهم بز قورمه

  «خورشت بزقرمه» از غذاهای سنتی استان کرمان است. در گذشته برای درست کردن بزقرمه از گوشت بزغاله قورمه شده که در ظروف مخصوص آن را نگهداری می‌کردند استفاده می‌کردند تا در فصل‌های دیگر هم بتوانند با این گوشت قورمه شده انواع غذاها را طبخ کنند. اما امروز بزقرمه را با گوشت گوسفندی درست می‌کنند. بزقرمه نمونه یک غذای نونی برای ناهار و شام است. طرز تهیه خورشت بز قورمه کرمانی به هر دو صورت آبگوشت یا خورشت را در مجله کوروش بخوانید.
  • 2790 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۵-۹۸
طرز تهیه ساندویچ املت پنیری تخم‌ مرغ و بیکن؛ یک غذای مقوی برای دانش‌آموزان

طرز تهیه ساندویچ املت پنیری تخم‌ مرغ و بیکن ؛ یک غذای مقوی برای دانش‌آموزان

فصل بازگشایی مدارس نزدیک است و تهیه غذاهای مقوی و خوشمزه برای دانش‌آموزان دغدغه هر روزه مادران در طول سال تحصیلی است. از سوی دیگر در زندگی مدرن و پرمشغله امروز مادران، مخصوصا مادرهای شاغل، فرصت چندانی برای تهیه غذاهای مقوی به صورت روزانه ندارند و گاهی اوقات بدشان نمی‌آید غذاهای ساده و آسان‌پز و ساندویچی اما مقوی را برای فرزندان دانش‌آموزشان فراهم کنند. از این پس هرازگاهی در مجله کوروش طرز تهیه غذاهای مقوی و ساده برای دانش‌آموزان را به شما آموزش می‌دهیم. طرز تهیه ساندویچ املت پنیری تخم مرغ و بیکن  را از سایت آشپزی Food Network بخوانید.  
  • 8592 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۶-۹۷

WhatsApp chat