طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

  • منتشر شده در ۱۰-۰۳-۹۹
  • 319 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

 

کلم از آن دسته سبزیجاتی است که مقاومت بدن را در برابر ویروس‌های کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا بالا می‌برد چون سرشار از ویتامین به خصوص ویتامین k و آنتی‌اکسیدان است. سالاد کلم فرانسوی با سس مخصوص یک سالاد خوشمزه و یک پیش غذای کامل برای مهمانی و دورهمی و وعده شام و ناهار خانواده است. سالاد کلم فرانسوی عموما گوشت مرغ یا بوقلمون و کالباس در ترکیبش ندارد اما اگر شما دوست داشته باشید یک غذای کامل و سرشار از پروتئین داشته باشید اضافه کردن آن‌ها ایرادی هم ندارد. طرز تهیه یک سالاد سرد بسیار خوشمزه یعنی سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص را در مجله کوروش بخوانید.

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی سرد با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

مواد لازم

 

کلم بروکلی تازه و خرد شده: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کلم بنفش تازه و ریز یا خلالی خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کلم سفید تازه و ریز یا خلالی خرد شده: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

هویج خلالی خرد شده: ۱ عدد بزرگ

کشمش: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیازچه سبز ریز خرد شده: ۲ عدد

کنجد بو داده: اختیاری

انواع گوشت کبابی قرمز یا سفید یا تن ماهی: اختیاری

جوانه ماش و گندم: اختیاری

آووکادو: اختیاری

حبوبات پخته شده: اختیاری

 

مواد لازم برای سس مخصوص سالاد کلم

 

سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری

ماست یونانی: ۶ قاشق غذاخوری

سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

 

درست کردن این سالاد فرانسوی رستورانی خوشمزه بسیار آسان است. کافی است که در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی خام یا کمی پخته شده در آب جوش، کلم بنفش، کلم سفید، هویج، کشمش و پیازچه را با هم مخلوط کنید. برای درست کردن سس مخصوص سالاد کلم تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سالاد را یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه‌دار شود. به جای کشمش از زغال اخته خشک و مقداری گردو هم می‌توانید استفاده کنید. اگر هم سرکه سیب ندارید از آبلیمو یا آب لیموترش تازه استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه و نکات طلایی کوکو سیب زمینی ترد و پف با سیب زمینی خام و پخته

 

کنجد بو داده: اختیاری انواع گوشت کبابی قرمز یا سفید: اختیاری جوانه ماش و گندم: اختیاری آووکادو: اختیاری

استخدام سفیر در افق کوروش

 

اگر هم می‌خواهید پروتئین بیشتری به بدن‌تان برسانید تن ماهی که روغن آن گرفته شده، فیله ماهی، گوشت مرغ یا بوقلمون پخته، گریل یا کبابی و حتی گوشت قرمز پخته و اسلاید شده را هم می‌توانید با مواد سالاد کلم فرانسوی اضافه کنید که در این صورت یک وعده غذای ساده و سالم و کامل برای شام و ناهار خواهد بود، مثل سالاد سزار مشهور و محبوب.

اگر هم گیاهخوار هستید از انواع حبوبات پخته مثل لوبیا یا نخود و انواع مغزها و آجیل مثل بادام هندی یا کینوا پخته و … استفاده کنید. اگر سالاد کلم را برای میز مهمانی می‌خواهید تزیین کنید بد نیست آن را به صورت قالبی دربیاورید که بسیار هم شیک و چشم‌نواز می‌شود.

در فصل انار اضافه کردن دانه انار تازه هم ایده خوبی است یا حتی اضافه کردن آووکادو، کنجد بو داده و انواع جوانه گندم و … . انواع سالاد کلم به عنوان سالاد سرد از جمله سالادهای محبوب قسمت سالاد بار رستوران‌ها و یک سالاد تابستانی خوشمزه برای مهمانی محسوب می‌شود.

 

 

 

۰ ۰ vote
Article Rating
به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۰ میانگین: ۰]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

کمپ ترک اعتیاد گوشی های هوشمند افتتاح شد!

معضل اعتیاد به گوشی های هوشمند را به بهترین شیوه حل کنید

اعتیاد بلای خانمان سوز است. تا چند سال که همه سرشان تو کار بود و زندگی به این ...
  • انتشار: ۰۳-۲۱-۹۷
محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین گل‌های روز ولنتاین در سراسر دنیا و نماد آن‌ها در عشق

محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین گل‌های روز ولنتاین در سراسر دنیا و نماد آن‌ها در عشق

  اغراق نیست اگر بگوییم انواع گل و دسته گل محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین هدایای روز ولنتاین هستند. شاید هم ...
  • انتشار: ۱۱-۰۱-۹۸
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه انواع پاپ کورن خانگی کاراملی، کچاپی و پنیری و سرکه‌ای و ...

طرز تهیه انواع پاپ کورن خانگی کاراملی، کچاپی و پنیری و سرکه‌ای و …

  می‌دانستید پاپ کورن یا همان پف فیل بیشتر از اسفناج آهن دارد و یک خوراکی مفید برای افرادی به شمار می‌رود که دچار کم خونی هستند؟ از جمله خواص بی‌نظیر پاپ کورن برای سلامتی این است که سرشار از فسفر و پروتئین است به همین خاطر نسبت به سایر میان وعده‌های فست فودی یک خوراکی مفید محسوب می‌شود. اگر در حال وزن کم کردن و گرفتن انواع رژیم‌های لاغری هستید حتما پاپ کورن را در وعده‌های غذایی روزانه بگنجانید. پاپ کورن ضد استرس هم هست، به خاطر کلسیم از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند و برای دندان‌ها مفید است، به خاطر ...
  • 1317 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۱۱-۹۸
طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری + تاریخچه و نکات جالب پخت

طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری + تاریخچه و نکات جالب پخت

  چهارشنبه سوری یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های باستانی ایران است. جدا از رسم و رسوم جالب آخرین چهارشنبه سال، آشنایی با خوراکی‌ها و غذاهایی که در این شب نسل به نسل پخته شده هم خالی از لطف نیست. به خصوص این‌که بدانیم هر کدام از این غذاها و دسرها به نیت خاصی پخته می‌شدند و یک دنیا رسم و افسانه پشت‌شان بوده است. از انواع آش (مثل آش هفت میوه و آش ابودردا) و پلو گرفته (مثلا قزوینی‌ها حتما باید مرصع پلو میل کنند یا پلو هفت رنگ، آجیل پلو و رشته پلو که در اغلب شهرهای ایران پخته می‌شود) تا ...
  • 5220 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۲-۹۸
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان

طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان

طرز تهیه شیرینی گوش فیل یا گوشفیل (احتمالا به خاطر شباهت ظاهری‌اش به گوش فیل) در ماه مبارک رمضان بسیار مرسوم است. در این روزها که به خاطر اپیدمی و شیوع جهانی بیماری کرونا کمتر از خانه بیرون می‌رویم و اغلب در منزل آشپزی می‌کنیم بد نیست طرز پخت گوش فیل یا گوشفیل خانگی را هم بلد باشیم. گوشفیل یک شیرینی ایرانی و اصالتا اصفهانی است و مثل غذای بریان و خورشت ماست در تمام فصول سال در گوشه و کنار این شهر طبخ و سرو می‌شود. طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان را در مجله کوروش بخوانید.
  • 4131 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۲-۹۹

WhatsApp chat