انواع طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ و ... | مجله کوروش
خانه » آشپزی » انواع طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ و …

انواع طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ و …

  • منتشر شده در ۱۱-۰۵-۹۹
  • 18494 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
انواع طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ و ...

 

 

صد ماه خرید رایگان

چیپس سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین تنقلات در سرتاسر دنیاست. اگر چه چیپس را به عنوان یک هله هوله با انواع میوه و سبزیجاتی مثل لبو و ذرت هم می‌توانید درست کنید اما در هر صورت هنوز هم چیپس سیب زمینی در انواع طعم‌ها و مزه‌ها حرف نخست را می‌زند. طرز تهیه انواع چیپس سیب زمینی خانگی ساده نمکی، پنیری، کچاپ، پیاز و ریحان و … بدون فر و در فر را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی ساده نمکی، کچاپ، جعفری، ریحان و …

انواع طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ و ...

مواد لازم

 

سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

نمک: ۱ قاشق چایخوری

آب و یخ: ۱ ظرف پر

 

طرز تهیه

 

انواع طرز تهیه چیپس خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ، پیاز و ریحان و ...

 

برای درست کردن چیپس خانگی ساده نمکی ابتدا سیب زمینی‌ها را با پوست گیر پوست بکنید و به صورت نازک برش بزنید. ضخامت سیب زمینی‌ها باید کم باشد که حسابی کریسپی و برشته شود. سپس سیب زمینی‌ها را در ظرف آب و یخ بریزید و ماساژ بدهید. این ترفند برای ترد و برشته شدن چیپس است.

 

جشنواره آذر ماه

سپس سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و اجازه دهید که خوب خشک شوند. در یک قابلمه روغن بریزید. مقدار روغن به حدی باشد که سیب زمینی‌ها در روغن غوطه‌ور شوند. سیب زمینی‌های چیپسی را در روغن داغ بریزید و سرخ کنید. وقتی سیب زمینی‌ها خشک شد و در یک ظرف دیگر ریختید روی آن‌ها نمک بزنید و خوب تکان دهید تا چیپس مزه‌دار شود. به همین سادگی چیپس خانگی نمکی شما آماده است.

 

انواع طرز تهیه چیپس خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ، پیاز و ریحان و ...

 

برای درست کردن چیپس پیاز جعفری باید بعد از آماده شدن چیپس‌ها ترکیبی از ادویه شامل پودر پیاز، پودر جعفری و نمک را روی چیپس‌ها بریزید و خوب هم بزنید تا مزه‌دار شوند.

 

برای درست کردن چیپس کچاپ با پودر گوجه فرنگی، چیپس تند یا فلفلی و چیپس یا پودر ریحان به همین ترتیب عمل کنید. بعد از آماده شدن چیپس‌ها پودر گوجه و نمک، پودر فلفل قرمز و نمک یا پودر ریحان و نمک را روی آن‌ها بریزید.

حتما بخوانید  طرز تهیه آش ترش مازندرانی + ترکیب سبزی آش ترش مازندرانی

 

 

طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی قارچ و پنیر و خامه

 

انواع طرز تهیه چیپس خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ، پیاز و ریحان و ...

 

مواد لازم

 

سیب زمینی: ۶ عدد متوسط

قارچ: ۴۰۰ گرم

خامه: ۱ قاشق غذاخوری

استخدام سفیر در افق کوروش

پنیر گودا: ۵ ورقه

روغن: ۲ قاشق غذاخوری

ادویه چیپس شامل: پودر سیر، پودر پیاز و پودر جعفری: از هر کدام ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

 

برای درست کردن چیپس قارچ و پنیری به همان ترتیب بالا عمل کنید و چیپس را با ادویه چیپس و نمک مزه‌دار کنید. بعد از آماده شدن چیپس سس قارچ و پنیر را آماده کنید. در یک ماهیتابه ابتدا روغن را بریزید. وقتی داغ شد قارچ ریز خرد شده را اضافه کنید. سپس پودر گشنیز و خامه و بعد هم پنیر گودا را اضافه کنید. وقتی پنیر آب شد سس قارچ و پنیر برای چیپس آماده است. سس را روی چیپس‌های آماده شده بریزید.

 

طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی سرکه نمکی

انواع طرز تهیه چیپس خانگی ساده نمکی، جعفری، پنیری، کچاپ، پیاز و ریحان و ...

مواد لازم

 

سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

آب سرد و یخ: یک کاسه بزرگ

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری یا بیشتر

سرکه: ۷ قاشق غذاخوری

روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

 

برای درست کردن چیپس سرکه نمکی ابتدا باید مثل تمام انواع چیپس خانگی سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و با پوست کن به ورقه‌های نازک تبدیل کنید. سیب زمینی‌های ورقه شده را چند بار آبکش کنید تا نشاسته اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس در یک ظرف بزرگ آب و یخ و سرکه و بیکینگ‌پودر بریزید. بیکینگ‌پودر برای ایجاد حباب روی چیپس استفاده می‌شود و برای انواع چیپس می‌توانید از آن استفاده کنید.

حتما بخوانید  روز جهانی بستنی قهوه؛ طرز تهیه بستنی قهوه خانگی بدون ثعلب و دستگاه

 

۲ ساعت صبر کنید تا سیب زمینی‌ها حسابی مزه‌دار شوند سپس آن‌ها را آبکش کنید. روی سیب زمینی‌ها آب نریزید و فقط آبکش کنید. صبر کنید سیب زمینی‌ها کاملا خشک شوند. برای این کار می‌توانید سیب زمینی‌ها را روی یک پارچه نخی تمیز بچینید.

 

سپس در یک قابلمه روغن را داغ کنید و چیپس‌ها را در روغن داغ سرخ کنید. بهتر است برای برشته و کریسپی شدن سیب زمینی‌ها آن‌ها را در چند مرحله اضافه کنید. به همین راحتی چیپس سرکه نمکی شما آماده است.

 

طرز تهیه‌ی انواع چیپس سیب زمینی خانگی در فر

 

طرز تهیه‌ی انواع چیپس سیب زمینی خانگی در فر

 

درست کردن چیپس خانگی رژیمی می‌توانید از فر استفاده کنید. ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و با پوست کن ورقه کنید. سپس سیب زمینی‌ها را در آب یخ بریزید و چند دقیقه ماساژ دهید. سیب زمینی‌ها را با روغن زیتون یا روغن مایع، نمک و در صورت تمایل کمی پاپریکا یا هر ادویه دیگری که در بالا گفتیم و دوست دارید مزه‌دار کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد بگذارید.

 

اگر چیپس و پنیر دوست دارید در ۵ دقیقه پایانی پنیر پیتزا یا چدار یا هر پنیر دیگری که دوس دارید روی چیپس‌ها بریزید و صبر کنید تا پنیر آب شود. برای درست کردن چیپس و پنیر به فر نیازی نیست، می‌توانید روی چیپس‌های داغ سرخ شده در روغن در صورت تمایل پنیر پیتزا بریزید و میل کنید.

 

 

اگر به پیش غذا با سیب زمینی علاقمند هستید مقاله طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی به روش مک دونالد و مقاله سیب زمینی سوخای مخصوص سوخاری را هم بخوانید.

 

 

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۳۹ میانگین: ۴.۳]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

بهترین راههای چاق شدن افراد لاغر؛ 10 نکته مهم چگونه چاق شویم و شکم نیاوریم

بهترین راههای چاق شدن افراد لاغر؛ ۱۰ نکته مهم چگونه چاق شویم و شکم نیاوریم

چگونه چاق شویم و چاق بمانیم؟ سوال عجیبی است، آن هم در دوره و زمانه‌ای که اغلب افراد ...
  • انتشار: ۰۲-۱۰-۹۸
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده

طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده

سال‌ها پیش و درست از اواسط قرن بیستم یک سرآشپز ایتالیایی به نام آلفردو اقدام به تهیه نوعی ...
  • انتشار: ۰۸-۱۹-۹۹
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه کیک پای هلو در روز جهانی کیک پای هلو+ طرز تهیه خمیر پاستری

طرز تهیه کیک پای هلو در روز جهانی کیک پای هلو + طرز تهیه خمیر پاستری

  روز 24 آگوست هر سال روز جهانی شیرینی لذیذ «پای هلو» و اصلا ماه آگوست ماه خوردن میوه هلو است. تابستان فصل میوه‌های رنگارنگ است و یکی از خوشمزه‌ترین، مفیدترین و محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی «هلو» است. علاوه بر این‌که می‌توانید هلو را به عنوان میوه میل کنید، انواع شربت و نکتار، آبمیوه، شیرینی هلویی و پای هلو در فصل تابستان هواداران فراوانی دارند. به همین مناسبت طرز تهیه آسان کیک پای هلو از سایت آشپزی Taste Of Home را در مجله کوروش بخوانید.
  • 7966 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۶-۹۹
طرز تهیه نان باگت فرانسوی و نان همبرگر در خانه به ساده‌ترین روش

طرز تهیه نان باگت فرانسوی و نان همبرگر در خانه به ساده‌ترین روش

17 نوامبر روز جهانی پختن نان خانگی است. نان باگت و نان همبرگر از انواع نان‌های محبوب و معروف دنیا و از انواع نان‌های صنعتی هستند که تصور هیچ ساندویچ خوشمزه‌ای بدون آن‌ها ممکن نیست. اگرچه این‌ نان‌ها به راحتی در فروشگاه‌های مواد غذایی در دسترس هستند اما پختن آن‌ها در خانه نه تنها فعالیتی لذت بخش است، بلکه طعم خانگی و متفاوت آن‌ها بعد از پخته شدن شما را شگفت‌زده خواهد کرد. در این مطلب از سایت‌ ‌Baking a Moment که در مجله‌ کوروش می‌خوانید، به شما طرز تهیه نان باگت و نان همبرگر در خانه و به ساده‌ترین ...
  • 147 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۸-۹۹
طرز تهیه، مواد لازم و ترکیب دقیق سبزی آش شله قلمکار اصل تهرانی نذری مجلسی

طرز تهیه، مواد لازم و ترکیب دقیق سبزی آش شله قلمکار اصل تهرانی نذری مجلسی

آش شله قلمکار یکی از لذیذترین انواع آش است که ظاهرا اصل و ریشه‌اش به شهر تهران و زمان ناصرالدین شاه برمی‌گردد. آن‌طور که راویان روایت می‌کنند در فصل بهار زمانی که شاه قاجار برای شکار به اطراف تهران می‌رفت دستور می‌داد 12 دیگ آش بار بگذارند. برای درست کردن این آش هر چه که به دست‌شان می‌رسید در آن می‌ریختند از گوشت گوسفند و انواع حبوبات گرفته تا چند مدل سبزی و ادویه‌جات معطر. برای درست کردن آش هم این‌قدر خدم و حشم جمع می‌شده که همه چیز شلوغ و درهم و برهم بوده و به همین خاطر اهالی ...
  • 25912 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۶-۹۸