طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و … یخچالی و بدون فر

طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و … یخچالی و بدون فر

  • منتشر شده در ۱۲-۰۵-۹۹
  • 301 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر

 

دسر پارفه یا به تلفظ فرانسوی «پغفه» یکی از قدیمی‌ترین دسرهای فرانسوی است. پارفه به عنوان یکی از دسرهای ارزان و ساده و کم هزینه در اصل ترکیبی از خامه، تخم مرغ و شیره شکر بود اما بعدها آمریکایی‌ها این دستور را برای دسر پارفه کامل‌تر کردند و لایه‌هایی مثل خامه، بستنی، انواع میوه، ژله، ماست، انواع مغزها و آجیل و حتی گرانولا به این دسر اضافه شد. طرز تهیه انواع دسر ساده و خوشمزه پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز، آلبالو و … را که به صورت یخچالی و بدون نیاز به فر درست می‌شود را در مجله کوروش بخوانید.

صد ماه خرید رایگان

 

 

طرز تهیه انواع دسر پارفه

طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر

طرز تهیه دسر پارفه هلو با میوه و ژله

مواد لازم

 

هلو پوره شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوی

پودر ژله با طعم هلو: ۱ بسته

آب جوش: ۱ و ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بستنی وانیلی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خامه صبحانه: نصف یک بسته

شکر: کمی کمتر از ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار (برای حل کردن ژلاتین)

 

طرز تهیه

 

برای درست کردن دسر پارفه با هلو ما به هلوی پوره شده نیاز داریم. پس چند عدد هلو ترجیحا نرم را پوره کنید. شکر، بستنی نرم شده در دمای محیط و خامه را با هم مخلوط کنید. پودر ژلاتین را با ¼ لیوان آب به روش بنماری حل کنید.

 

ژله را هم با ۱ و ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب جوش به روش بنماری حل کنید و صبر کنید تا خنک شود. سپس پودر ژلاتین حل شده و ژله حل شده را با هم مخلوط کنید و به ترکیب پوره هلو ،شکر، بستنی و خامه که قبلا آماده کرده بودید اضافه کنید.

 

برای درست کردن پارفه باید یک قالب داشته باشید. شکل قالب بستگی به سلیقه شما دارد و حتی می‌توانید از یک ظرف پیرکس شیشه‌ای یا لیوان هم استفاده کنید.

حتما بخوانید  بهترین و ساده‌ترین طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا در 30 دقیقه

 

قالب را کمی چرب کنید و مواد دسر پارفه هلو را در آن بریزید. دسر پارفه را یک شب تا صبح یا به مدت یک روز کامل در یخچال بگذارید و روی آن سلفون بکشید تا کاملا خودش را بگیرد.

 

 

طرز تهیه دسر پارفه چیزکیک یخچالی

طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر

مواد لازم برای ۴ نفر

 

پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم

خامه صبحانه: ۵۰ گرم

شکر: ۱ و نیم قاشق غذاخوری

استخدام سفیر در افق کوروش

آب لیموی تازه: ½ قاشق چایخوری

رنده پوست لیموترش: ½ قاشق چایخوری

وانیل: ¼ قاشق چایخوری

پودر بیسکوییت: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

میوه تازه خرد شده: هر میوه‌ای به دلخواه

خامه فرم گرفته قنادی: برای تزیین

 

طرز تهیه

 

برای درست کردن پارفه چیزکیک یخچالی ابتدا باید خامه و شکر را با هم مخلوط کنید یا یکدست شود. سپس آبلیمو، رنده پوست لیموترش و وانیل را اضافه کنید و باز هم بزنید. برای لایه اول در هر ظرف یا لیوانی که برای سرو پارفه در نظر گرفته‌اید یک لایه پودر بیسکویت بریزید، لایه دوم ترکیب کرم پنیری که درست کردید و لایه سوم میوه خرد شده به دلخواه خودتان، لایه آخر هم خامه فرم گرفته برای تزیین پارفه چیزکیک است.

 

 

طرز تهیه دسر پارفه آلبالو

طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر

مواد لازم

 

شیر سرد: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کرم شانتی: ۱ بسته ۷۵ گرمی (ترکیبی از پودر خامه به همراه اسانس است)

آلبالو: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

ژله آلبالو: ۱ بسته

بیسکوییت ساقه طلایی یا پتی بور یا اوریو: ۱ بسته

 

طرز تهیه

 

برای درست کردن دسر پارفه آلبالو که یک دسر خوشگل و خوشمزه با شیر است ابتدا ژله را طبق دستور روی بسته درست کنید و صبر کنید تا سرد شود. در این فاصله شیر و کرم شانتی را هم با همزن با هم مخلوط کنید. آلبالوها را پوره کنید و با ژله سرد شده و مخلوط شیر و کرم شانتی مخلوط کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه مربا زردآلو و شربت زردآلو + فوت و فن مربا زردآلو بدون شکرک و کپک

 

بیسکوییت‌ها را با دست ریز خرد کنید و به این ترکیب اضافه کنید. ترکیب را دوباره با یک لیسک هم بزنید و در یک قالب چرب شده بریزید. روی قالب را با سلفون بپوشانید و یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد و خودش را بگیرد.

 

 

طرز تهیه دسر پارفه موز

طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر

مواد لازم

 

شیر سرد: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کرم شانتی: ۲ بسته ۷۵ گرمی

بیسکوییت پتی‌بور، ساقه طلایی یا اوریو: ۱ بسته

موز: ۳ عدد

شکلات شیری یا قهوه‌: به مقدار دلخواه

چیپس شکلاتی: مقداری برای تزیین

 

طرز تهیه

 

برای درست کردن دسر پارفه موز ابتدا ابتدا کرم شانتی و شیر را با هم مخلوط کنید تا کاملا فرم بگیرد و یکدست شود. بیسکوییت‌ها را ریز خرد کنید، موز مکعبی خرد شده و چیپس شکلاتی را هم اضافه کنید و هم بزنید.

 

مایه پارفه را در یک قالب سیلیکونی یا هر قالب دیگری که کف و دیواره‌های آن را چرب کرده‌ای بریزید (قالب سیلیکونی نیازی به چرب کردن ندارد) و روی مایه را صاف کنید و سلفون بکشید. یک شب تا صبح پارفه را در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد. برای تزیین پارفه شکلات را به روش بنماری آب کنید و موقع سرو روی پارفه بریزید. طرز تهیه دسر پارفه توت فرنگی هم به همین ترتیب است، به جای موز از توت فرنگی استفاده کنید.

 

 

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۰ میانگین: ۰]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

نکات طلایی کباب برگ آبدار؛طرز تهیه کباب برگ سلطانی مجلسی در خانه

نکات طلایی کباب برگ آبدار و طرز تهیه کباب برگ سلطانی مجلسی در خانه

«کباب برگ» یکی از انواع کباب‌ مورد علاقه ایرانی‌هاست که معمولا در رستوران‌ها سرو می‌شود. با وجود تصوری ...
  • انتشار: ۰۴-۲۱-۹۷
5 عطر از خوشبو‌ترین و پرفروش‌ترین عطرهای زنانه تابستانی با ماندگاری طولانی

۵ عطر از خوشبو‌ترین و پرفروش‌ترین عطرهای زنانه تابستانی با ماندگاری طولانی

انتخاب عطری با رایحه مناسب برای روزهای گرم تابستان پیش رو از آن دسته مواردی است که در ...
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۹۸
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

2 طرز تهیه کاچی زعفرانی مجلسی+ترکیب ادویه کاچی به سبک مادربزرگها

۲ طرز تهیه کاچی زعفرانی مجلسی+ترکیب ادویه کاچی به سبک مادربزرگها

«کاچی» از جمله خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین دسرهای قدیمی ایرانی با یک دستور پخت ساده است که معمولا مادربزرگ‌ها آن را برای خانم‌هایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و درست می‌کردند. طرز تهیه کاچی با زردچوبه و زعفران هر دو مرسوم است. درست کردن کاچی به عنوان یک دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روش‌های مختلف است و گاهی اوقات اسامی متفاوتی هم دارد. با مجله کوروش باشید تا 2 طرز تهیه بسیار مقوی کاچی زعفرانی مجلسی با آرد سفید یا سنگک و یا آرد گندم و ادویه مخصوص کاچی ...
  • 480687 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۵-۹۷
طرز تهیه جوجه کباب رستورانی در ماهیتابه بدون سیخ + آماده کردن سس جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب رستورانی در ماهیتابه بدون سیخ + آماده کردن سس جوجه کباب

  حالا که به خاطر شیوع بیماری کرونا ویروس کوید 19 مجبوریم در خانه بمانیم و قرنطینه خانگی و فاصله‌گذاری اجتماعی را رعایت کنیم امکان درست کردن بعضی غذاها و تفریح کردن با آن‌ها برای همه مهیا نیست. یکی از این غذاهای خوشمزه جوجه کباب سیخی روی منقل یا کباب‌پز به روش رستورانی است که به خصوص در روزهای تعطیل و سیزده به در هر سال پای ثابت سفره ایرانی‌هاست. اما یک خبر خوب برای شما داریم. شما به راحتی می‌توانید جوجه کباب را با همان عطر و طعم در ماهیتابه آماده کنید و به صورت نونی یا با برنج میل کنید. ...
  • 2654 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۱-۹۹
طرز تهیه 2 غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

طرز تهیه ۲ غذای سالم و سبک در روز جهانی تناسب اندام

امروز روز جهانی تناسب اندام است و البته خوردن غذاهای سالم و کم‌ حجم از جمله مهم‌ترین را‌ه‌های دستیابی به تناسب و اندامی زیبا است. تهیه کردن غذای سالم برای وعده‌های صبحانه، ناهار و شام کار چندان سختی نیست اما معمولا افراد ایده‌ای برای تهیه این غذاها ندارند و به همین دلیل گاهی سردرگم می‌شوند. در این‌گونه موارد برخی افراد به غذا نخوردن به جای خوردن غذای سالم رو می‌آورند که اتفاقا یکی از بدترین روش‌ها برای داشتن تناسب اندام با بدنی سالم و قوی است. طرز تهیه 2 غذای سالم برای وعده شام و ناهار را از سابت My ...
  • 8016 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۷-۹۷