طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از ابتلا کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از ابتلا کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا

طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از ابتلا کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا

  • منتشر شده در ۲۴-۰۷-۹۹
  • 95 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از ابتلا کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا

 

می‌دانستید شلغم دو برابر پرتقال و گوجه فرنگی ویتامین C دارد؟ می‌دانستید برای پیشگیری از عوارض جدی بیماری‌های ویروسی دستگاه تنفسی مثل کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا باید یک سیستم ایمنی قوی داشته باشید؟ ویتامین C یکی از مهم‌ترین عناصر تقویت سیستم ایمنی بدن است. برای استفاده از ویتامین C موجود در شلغم می‌توانید از آن به صورت پخته و خام استفاده کنید. یکی از بهترین غذاها با شلغم آش شلغم است، یک غذای عالی برای درمان افرادی که به کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا مبتلا هستند با تقویت سیستم ایمنی بدن و البته پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌های ویروسی. طرز تهیه آش شلغم یا به قول بوشهر‌ها آش شوربا شلغم برای پیشگیری و تقویت بدن علیه کرونا و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا را در مجله کوروش بخوانید.

صد ماه خرید رایگان

 

 

طرز تهیه آش شلغم با ماش برای پیشگیری ابتلا به کرونا و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از ابتلا کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا

مواد لازم

 

عدس: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

ماش: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

برنج ایرانی: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیاز: ۳ عدد بزرگ

سبزی آش: ۵۰۰ گرم (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج)

شلغم: ۴ عدد متوسط

نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

برای درست کردن آش شلغم با ماش ابتدا یکی از پیازها را نگینی خرد کنید. سپس برنج و ماش را به همراه پیاز نگینی خرد شده بپزید. مقدار آب باید به حدی باشد که روی برنج و ماش را بپوشاند نه بیشتر. صبر کنید تا برنج و ماش خوب بپزند و برنج حسابی لعاب بیندازد.

 

مرحله دوم

 

عدس را هم جداگانه بپزید. وقتی عدس پخت آن را به ترکیب ماش و برنج پخته شده اضافه کنید. سبزی آش را هم اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه آش را هم اندازه کنید. وقتی سبزی‌ها نیم پز شدند شلغم‌ها را پوست بگیرد و ریز خرد کنید. شلغم را به آش اضافه کنید و صبر کنید تا آش خوب جا بیفتد.

 

مرحله سوم

 

در این فاصله پیاز داغ درست کنید. اگر می‌خواهید پیاز داغ چیپسی و مجلسی درست کنید مقاله طرز تهیه پیاز داغ مجلسی را بخوانید. آش شلغم را با پیاز داغ و نعنا داغ و در صورت تمایل با کشک تزیین و میل کنید.

 

 

فوت و فن‌های طرز تهیه آش شلغم در شهرهای مختلف ایران

 

طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از ابتلا کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا

 

*آش شلغم را با لپه هم درست می‌کنند. در این صورت به جای ماش یا عدس از لپه استفاده کنید.

 

استخدام سفیر در افق کوروش

*آش شلغم را با مرغ یا گوشت یا استاک این دو هم می‌توانید درست کنید. اگر می‌خواهید آش شلغم را با گوشت گوسفندی یا مرغ درست کنید کمی مرغ یا گوشت را با پیاز تفت دهید و سپس ماش و برنج را اضافه کنید و صبر کنید تا تمام مواد با هم بپزند و له شوند. می‌توانید از استاک مرغ یا آب مرغ و استاک گوشت و قلم هم استفاده کنید.

 

*آش شلغم را به جای برنج با جو هم می‌توانید درست کنید. بهتر است برای طرز تهیه آش شلغم با جو از بلغور جو استفاده کنید و از شب قبل هم جو را بخیسانید.

 

*طرز تهیه آش شلغم اصفهان هم به همین ترتیب است.

 

*بوشهری‌ها به آش شلغم شوربای شلغم هم می‌گویند. آش شلغم بوشهری یا شوربای شلغم بوشهری هم به همین ترتیب درست می‌شود.

 

*طرز تهیه آش شلغم شیرازی و آش شلغم قزوینی هم طبق همین دستور و طرز تهیه گفته شده است.

 

* آش شوربا از قدیم‌الایام برای درمان سرماخوردگی تجویز می‌شده است. آش شوربا را با شلغم به همین ترتیب گفته شده، با اسفناج، شوید، گوشت، مرغ یا استاک گوشت و مرغ و … به هر ترتیبی که می‌پسندید می‌توانید درست کنید.

 

*مقاله طرز تهیه سوپ شلغم خوشمزه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا را هم بخوانید.

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۰ میانگین: ۰]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

جدیدترین اطلاعات وضعیت ویروس کرونا؛ واقعا گرم شدن هوا کرونا را ضعیف می‌کند؟

جدیدترین اطلاعات وضعیت ویروس کرونا؛ واقعا گرم شدن هوا کرونا را ضعیف می‌کند؟

از زمان آغاز شیوع ویروس کرونا در شهر ووهان چین هر روز اطلاعات جدیدی در مورد این ویروس ...
  • انتشار: ۰۱-۳۱-۹۹
کامل‌ترین و بهترین طرز تهیه مربای لبو خانگی قرمز خوشرنگ+نکات مهم انواع مربا

کامل‌ترین و بهترین طرز تهیه مربای لبو خانگی قرمز خوشرنگ+نکات مهم انواع مربا

  پاییز و زمستان فصل لبو است و هر چه از خواص لبو برای کودکان و بزرگسالان مثل کمک ...
  • انتشار: ۰۹-۰۹-۹۸
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

حلوا بوتیکی؛ 2 طرز تهیه حلوا بوتیکی مجلسی برای ماه رمضان

حلوا بوتیکی؛ ۲ طرز تهیه حلوا بوتیکی مجلسی برای ماه رمضان

  حلوا از جمله قدیمی‌ترین دسرهای دنیاست. اگر چه رسم است که حلوا را برای مراسم ختم و بزرگداشت روح اموات سرو می‌کنند اما در بسیاری از شهرهای ایران حلوا از جمله شیرینی‌های فردای روز عروسی است. مثلا در اغلب شهرهای خوزستان روز بعد از عروسی حلوا می‌پزند و همراه با کلوچه خرمایی، دو عدد مرغ پخته شده و سایر مخلفات برای عروس خانم می‌برند. ماه رمضان هم از جمله ایامی است که پختن انواع حلوا در آن بسیار مرسوم است و اتفاقا خیلی هم می‌چسبد. طرز تهیه حلوا بوتیکی که از جمله حلواهای شیک و مجلسی است و در قالب‌های ...
  • 9598 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۲-۹۸
طرز تهیه بهترین خورش مرغ ترش اصلی رشتی با ترکیب دقیق سبزی و انواع چاشنی

طرز تهیه بهترین خورش مرغ ترش اصلی رشتی با ترکیب دقیق سبزی و انواع چاشنی

  خورش مرغ ترش از جمله خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در مناطق شمالی کشور بسیار محبوب است. نکته جالب توجه مرغ ترش که ممکن است برخی را به اشتباه بیندازید این است که مازندرانی‌ها معمولا مرغ ترش را به صورت کبابی درست می‌کنند و ترکیب خورش مرغ ترش مازندرانی هم با خورش مرغ ترش گیلانی تا حدودی متفاوت است. اما چگونه مرغ ترش درست کنیم؟ طرز تهیه بهترین خورش مرغ ترش اصلی رشتی با ترکیب دقیق سبزی و طریقه مزه‌دار کردن مرغ برای خورش مرغ ترش شمالی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 17629 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۶-۹۸
روز جهانی پای توت فرنگی خامه‌ای؛ طرز تهیه پای توت فرنگی یخچالی بدون فر

روز جهانی پای توت فرنگی خامه‌ای ؛ طرز تهیه کیک توت فرنگی یخچالی بدون فر

  28 سپتامبر روز جهانی شیرینی پای توت فرنگی خامه‌ای است. یک شیرینی خوشمزه که هم در فر و هم بدون فر و به صورت یخچالی آماده می‌شود. طرز تهیه شیرینی پای توت فرنگی خامه‌ای یخچالی بدون نیاز به فر که در واقع یک نوع دسر کیک توت فرنگی ساده و بدون فر است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 102 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۷-۹۹