طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر + نکات مهم خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر + نکات مهم خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر + نکات مهم خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی

  • منتشر شده در ۲۷-۰۷-۹۹
  • 5445 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر + نکات مهم خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی

 

با یک سوپ پاییزی سالم و خوشمزه چطورید؟ برخی افراد منتظرند فصل پاییز از راه برسد تا انواع و اقسام خوراکی‌ها و غذاها را با کدو حلوایی درست کنند. سوپ کدو حلوایی با شیر و تزیین خامه با آن بافت نرم و مخملی یک گزینه عالی برای روزهای سرد، دورهمی‌ها و حتی به عنوان پیش غذاهای مهمانی‌های مجلسی و رسمی در اغلب کشورهای دنیاست. سوپ کدو حلوایی از انواع سوپ ساده و مقوی برای مهمانی یا درمان سرماخوردگی است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر و نکات مهم خوشمزه و مجلسی شدن سوپ کدو حلوایی را در مجله کوروش بخوانید.

صد ماه خرید رایگان

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر + نکات مهم خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی

مواد لازم

 

کدو حلوایی: ۱ کیلوگرم

پیاز: ۱ عدد کوچک

کره: ۲ قاشق غذاخوری

هویج: ۱ عدد

پیاز: ۱ عدد

سیب زمینی: ۲ عدد

زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری

ادویه شامل: کاری، فلفل، پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم

استاک مرغ یا گوشت: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شیر نارگیل یا شیر معمولی: ۱/۲ لیوان فرانسوی

جعفری ساطوری خرد شده: برای تزیین سوپ

خامه صبحانه: برای تزیین سوپ

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر + نکات مهم خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی

 

درست کردن سوپ مقوی و بسیار خوشمزه کدو حلوایی مجلسی با شیر اصلا کار سختی نیست. این طرز تهیه سوپ کدو حلوایی کانادایی است. کافی است کدو حلوایی را بشورید و پوست بگیرید و به صورت مکعبی تکه تکه کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کره و چند قطره روغن مایع تفت دهید تا نرم شود. سپس کدو حلوایی و سیب زمینی مکعبی خرد شده را هم اضافه کنید و تفت دهید.

حتما بخوانید  انواع هویج پلو شیرازی و تبریزی مجلسی و ساده با مرغ، گوشت و بدون گوشت

 

حالا تمام مواد گفته شده به جز شیر نارگیل را با ۴ لیوان فرانسوی دسته دار استاک مرغ را گوشت بپزید. وقتی کدو حلوایی حسابی پخت مواد داخل قابلمه را با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید. سپس ½ شیر معمولی یا شیر نارگیل به مواد پوره شده اضافه کنید و روش شعله ملایم گاز بپزید تا غلیظ شود و جا بیفتد. سپس روی سوپ کدو حلوایی را با مقداری خامه صبحانه و جعفری تازه ساطوری خرد شده تزیین کنید.

 

 

نکات مهم خوشمزه و مجلسی شدن سوپ کدو حلوایی

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر + نکات مهم خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی

 

*برای خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی یا همان سوپ کدو تنبل از کدو حلوایی‌های خیلی بزرگ و پیر استفاده نکنید. برای این‌که سوپ خوشرنگی داشته باشید از کدو حلوایی نارنجی استفاده کنید.

استخدام سفیر در افق کوروش

 

*برای خوشمزه شدن سوپ کدو حلوایی کمی جوز هندی هم می‌توانید به ادویه آن اضافه کنید.

 

*برای مقوی شدن سوپ کدو حلوایی حتما از حتما از استاک مرغ یا گوشت استفاده کنید.

 

*میوه‌ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ سرشار از بتاکاروتن هستند. در فصل پاییز و زمستان برای تهیه انواع غذا حتما از سیب زمینی شیرین، هویج و کدو حلوایی در آشپزی انواع غذا استفاده کنید. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی یا سوپ کدو تنبل با سیب زمینی و هویج هم مرسوم است.

 

*برخی سوپ کدو حلوایی را به سبک آلمانی درست می‌کنند. در این صورت ۱ عدد سیب درختی، ۱ عدد تره فرنگی تازه و ۱ سافه کرفس هم به مواد سوپ باید اضافه کنید. کدو و سبزیجات شسته شده را ریز خرد کنید. تره فرنگی را با کمی کره و روغن تفت دهید و سپس کرفس، سیب درختی، سیب زمینی و زنجبیل را به تره فرنگی تفت خورده اضافه کنید و همه را تفت دهید. سبزیجات را با کمی آب بپزید، سپس تمام مواد را با غذاساز پوره کنید و نمک و فلفلش را اندازه کنید. مقداری خامه صبحانه اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز سوپ جا بیفتد. بعد از سرو سوپ روی آن را با خامه و جعفری تازه ساطوری خرد شده و در صورت دلخواه مغز تخمه کدو و … تزیین کنید.

حتما بخوانید  دستور اصلی 2 طرز تهیه خورش آلو مسما گیلانی با مرغ یا گوشت قرمز

*پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه مربا کدو حلوایی به دو روش با آهک و بدون آهک را هم بخوانید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۲ میانگین: ۵]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

آخرین توصیه پزشکان برای پیشگیری از کرونا؛ بالاخره همه ماسک بزنند یا نه؟

آخرین توصیه پزشکان برای پیشگیری از کرونا؛ بالاخره همه ماسک بزنند یا نه؟

  ویروس کرونا یک ویروس با ابعاد ناشناخته است. اگر چه پیش از این ویروس‌های خانواده کرونا صرفا با ...
  • انتشار: ۰۱-۱۶-۹۹
5 روش برای تمیز کردن کفش ورزشی، جیر، چرم و ...

۵ روش برای تمیز کردن کفش ورزشی، جیر، چرم و …

«تمیز کردن کفش» یکی از آن کارهایی است که گاهی اوقات با تمام سهل بودنش سخت و ممتنع ...
  • انتشار: ۰۵-۲۵-۹۷
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی برای 10 نفر+نکات مهم خوشمزه شدن آش

طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی برای ۱۰ نفر+نکات مهم خوشمزه شدن آش

  شما هم به محض سرد شدن هوا بساط پخت آش را علم می‌کنید؟ اصلا در هوای سرد خوردن خوراکی‌های گرم و حتی کمی سنگین‌تر مثل انواع آش با حبوبات بیشتر می‌چسبد. آش جو یکی از محبوب‌ترین آش‌های زمستانی به خصوص در استان مرکزی و شهرستان اراک است که هم برای ادای نذر، هم برای برگزاری مهمانی و هم برای گرم کردن سفره‌های ناهار و شام زمستانی پخته می‌شود. طرز تهیه مرحله به مرحله آش جو مجلسی و سنتی برای 10 الی 12 نفر و نکات مهم خوشمزه شدن آش را در مجله کوروش بخوانید.
  • 47427 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۸-۹۸
طرز تهیه مربای هویجی نگینی و رنده شده شفاف+ فرق شکرک و کپک زدن مربا

طرز تهیه مربای هویجی نگینی و رنده شده شفاف+ فرق شکرک و کپک زدن مربا

بعضی از مرباها هستند که همیشه طرفداران مخصوص به خود دارند و حتی تهیه میوه و پخت آن ها خیلی راحت است. مربای هویج از جمله این مرباها است. کافی است که هر 4 فصل سال به بازار بروید، جعبه های پر هویج را مشاهده می کنید که هر لحظه خالی شده و جعبه دیگر جای آن را می گیرد. از هویج به غیر از مربا برای تهیه سالاد و در غذا هم استفاده می کنند؛ ولی هیچی مثل مربای آن خوشمزه نمی شود و طرفدار ندارد. اما چگونه مربای هویج خوشمزه تهیه کنیم؟ طرز تهیه مربای هویج نگینی یا ...
  • 364381 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۲-۹۷
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان

طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان

طرز تهیه شیرینی گوش فیل یا گوشفیل (احتمالا به خاطر شباهت ظاهری‌اش به گوش فیل) در ماه مبارک رمضان بسیار مرسوم است. در این روزها که به خاطر اپیدمی و شیوع جهانی بیماری کرونا کمتر از خانه بیرون می‌رویم و اغلب در منزل آشپزی می‌کنیم بد نیست طرز پخت گوش فیل یا گوشفیل خانگی را هم بلد باشیم. گوشفیل یک شیرینی ایرانی و اصالتا اصفهانی است و مثل غذای بریان و خورشت ماست در تمام فصول سال در گوشه و کنار این شهر طبخ و سرو می‌شود. طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان را در مجله کوروش بخوانید.
  • 4420 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۲-۹۹