بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه | مجله کوروش
خانه » سلامت » بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

  • منتشر شده در ۲۸-۰۸-۹۹
  • 37 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 10 دقیقه
بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

انتخاب بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی از آنجایی مهم است که بیماری کلیه یک مشکل رایج است و حدود ۱۰درصد از جمعیت جهان را درگیر می‌کند. کلیه‌ها وظیفه فیلتر کردن مواد زائد، ترشح هورمون‌های تنظیم‌کننده فشار خون، متعادل‌سازی مایعات در بدن، تولید ادرار و بسیاری دیگر از کارهای ضروری را بر عهده دارند بنابراین رژیم غذایی بیماران کلیوی نقش زیادی در زندگی آنها دارد. اما دیابت و فشار خون بالا مهم‌ترین عوامل خطر ابتلا به بیماری کلیوی هستند. با این حال، چاقی، سیگار کشیدن، ژنتیک، جنسیت و سن نیز می‌تواند خطر را افزایش دهد. فراموش نکنید که با یک جدول غذایی روزانه برای بیماران کلیوی، می‌توانید تا حد زیادی این خطرها را کاهش دهید. هنگامی که کلیه‌ها به درستی کار نمی‌کنند، مواد زائد در خون جمع می‌شود، از جمله مواد زائد حاصل از غذا. بنابراین، لازم است افراد مبتلا به بیماری کلیوی رژیم غذایی خاصی را دنبال کنند. خوشبختانه بسیاری از گزینه‌های خوشمزه و سالم، فسفر، پتاسیم و سدیم کمی دارند و برای بیماران کلیوی مناسب هستند. در ادامه لیست مواد غذایی مفید و مضر را به عنوان بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی از سایت healthline را در مجله کوروش بخوانید.

صد ماه خرید رایگان

بهترین رژیم غذایی و مواد غذایی مفید و مضر برای بیماران کلیوی

 

گل کلم

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

 

یکی از غذاهای مفید برای کلیه گل کلم است که معمولا متخصص تغذیه هم آن را در ردیف اول بهترین غذاها پیشنهاد می‌کند. گل کلم یک گیاه مغذی و منبع خوبی از بسیاری مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین K، فولات ویتامین B و فیبر و ایندول است. به علاوه می‌توان از گل کلم له شده به جای سیب‌زمینی برای یک ظرف غذای کم‌ پتاسیم استفاده کرد.

 

زغال اخته یا بلوبری

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

 

اغراق نیست اگر بگوییم بهترین میوه برای کلیه زغال اخته است. زغال اخته مملو از مواد مغذی و یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانید بخورید. به طور خاص، این توت‌های شیرین حاوی آنتی‌ اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانین هستند که می‌توانند از شما در برابر بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و دیابت محافظت کنند.

 

قارچ

 

مصرف قارچ برای بیماران کلیوی باید همراه با احتیاط باشد چون هضم قارچ دشوار بوده و برای‌ سالخوردگان، زنان باردار و شیرده و مبتلایان به بیماری‌های گوارشی مناسب نیست. همچنین افراد با مشکل کبد چرب یا کولیت روده یا کسانی که به درد مفاصل و نقرس مبتلا هستند، باید از قرار دادن قارچ در رژیم غذایی خود پرهیز کنند.

جشنواره آذر ماه

 

بوقلمون

 

یکی از غذاهای مضر برای کلیه گوشت بوقلمون است. مصرف گوشت بوقلمون برای بیماران کلیوی به خاطر داشتن اگزالات توصیه نمی‌شود و بیماران مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی، باید آن را به صورت خیلی محدود مصرف کنند. هر چند این محدودیت‌ها با توجه به میزان آسیب‌دیدگی کلیه متفاوت است.

 

ماهی خاردار یا گرگ دریایی

 

ماهی خاردار یا گرگ دریایی که به آن باس دریایی هم گفته می‌شود، یک پروتئین با کیفیت بالا است که حاوی چربی‌های فوق‌العاده سالم به نام امگا۳ است. امگا۳ به کاهش التهاب کمک می‌کند و افسردگی و اضطراب را التیام می‌دهد. ماهی خاردار همچنین به دلیل کمبود سدیم، فسفر و پتاسیم، یک غذای مناسب در رژیم غذایی بیماران کلیوی خواهد بود. بیماران کلیوی نباید ماهی ساردین، انواع ماهی‌های ریز و ماهی‌هایی که با استخوان مصرف می‌شوند را میل کنند زیرا این ماهی‌ها سرشار از فسفر و مضر هستند.

 

انگور قرمز

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

 

انگور قرمز نه ‌تنها خوشمزه است بلکه به‌خاطر وجود ویتامین C بالا و آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام فلاونوئیدها التهاب کلیه را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، انگور قرمز سرشار از رسوراترول است؛ نوعی فلاونوئید که نشان داده شده است برای سلامت قلب مفید است و از دیابت و کاهش شناخت محافظت می‌کند.

 

سفیده تخم مرغ

 

اگرچه زرده تخم‌مرغ بسیار مقوی است، اما حاوی مقادیر زیادی فسفر است و باعث می‌شود سفیده برای افرادی که رژیم کلیوی دارند، انتخاب بهتری باشد. سفیده تخم مرغ یک منبع پروتئین با کیفیت بالا برای کلیه فراهم می‌کند. به علاوه برای افرادی که تحت درمان دیالیز هستند و نیاز پروتئینی بیشتری دارند اما باید فسفر را محدود کنند، یک انتخاب عالی است.

 

استخدام سفیر در افق کوروش

 غذاهای کنسروی

 

اگر به دنبال غذاهای مفید برای کلیه هستید غذاهای کنسروی را فراموش کنید. غذاهای کنسروی مانند سوپ، سبزیجات و لوبیا به‌دلیل کم‌هزینه بودن و راحتی اغلب خریداری می‌شوند. با این حال، بیشتر غذاهای کنسرو شده حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند، زیرا نمک به عنوان ماده نگهدارنده برای افزایش ماندگاری به آن‌ها اضافه می‌شود.

با توجه به مقدار سدیم موجود در مواد غذایی کنسرو شده، اغلب توصیه می‌شود افراد مبتلا به بیماری کلیوی در رژیم غذایی خود از مصرف آنها خودداری یا آن را محدود کنند. انتخاب انواع سدیم پایین یا آنهایی که دارای برچسب «بدون نمک اضافه» هستند، به طور معمول بهترین گزینه است.

 

 

نان گندم سیاه یا چاودار

 

انتخاب نان مناسب می‌تواند برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی گیج‌کننده باشد. غالبا برای افراد سالم هم نان گندم سبوس‌دار بیش از نان تصفیه ‌شده و آرد سفید توصیه می‌شود. نان گندم سیاه یا چاودار به دلیل محتوای فیبر بالاتر یک انتخاب مقوی است و این انتخاب به دلیل محتوای فسفر و پتاسیم است. نان گندم سیاه یک انتخاب مناسب برای بیماران کلیوی و افرادی است که نسبت به گلوتن حساسیت دارند. در هر ۸۴ گرم نان گندم سیاه ۳.۵ میلی‌گرم سدیم، ۷۴ میلی‌گرم پتاسیم و ۵۹ میلی‌گرم فسفر وجود دارد.

یادتان باشد اگر چه توصیه می‌شود بیماران کلیوی کربوهیدرات‌ها را از طریق منابع پیچیده‌تر از جمله غلات سبوس‌دار، سبزیجات و میوه‌ها البته با رعایت اصول مربوط به کنترل دریافت پتاسیم و فسفر دریافت کنند ولی تعیین نوع نان مصرفی باز هم باید با مشورت پزشک متخصص و یک متخصص تغذیه صورت گیرد.

 

سیر

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

 

به افرادی که مشکلات کلیوی دارند توصیه می‌شود مقدار سدیم در رژیم غذایی خود را کاهش دهند. سیر ضمن اینکه مزایای تغذیه‌ای به غذاها می‌دهد، به آنها طعم می‌بخشد و منبع خوبی از منگنز، ویتامین C و ویتامین B6 است. همچنین حاوی ترکیبات گوگردی است که خاصیت ضدالتهابی دارند.

 

روغن زیتون

 

روغن زیتون یک منبع سالم از چربی و فسفر نیست و این یک گزینه عالی برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی است. غالبا بیماران کلیوی پیشرفته در حفظ وزن مشکل دارند و غذاهای سالم و پرکالری مانند روغن زیتون را بیشتر مصرف می‌کنند.

 

انواع کلم

کلم از خانواده سبزیجات چلیپایی و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی قدرتمند است. این سبزی، یک منبع عالی از ویتامین K، ویتامین C و بسیاری از ویتامین‌های گروه B است.علاوه بر این، فیبر نامحلول را فراهم می‌کند. این فیبر با تقویت حرکات منظم روده و افزودن مقدار زیادی به مدفوع، سیستم گوارشی را سالم نگه می‌دارد و یک مورد عالی برای قرار گرفتن در رژیم غذایی بیماران کلیوی است.

 

آناناس

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

 

بسیاری از میوه‌های گرمسیری مانند پرتقال، موز و کیوی دارای مقدار زیادی پتاسیم هستند. خوشبختانه، آناناس برای کسانی که مشکلات کلیوی دارند، یک گزینه شیرین و کم‌پتاسیم است.به علاوه، آناناس سرشار از فیبر، منگنز، ویتامین C و بروملین است؛ آنزیمی که به کاهش التهاب کمک می‌کند.

 

پرتقال و آب پرتقال

 

اگر به دنبال یک نوشیدنی مفید برای کلیه‌ها هستید زیاد روی آب پرتقال حساب نکنید. گرچه پرتقال و آب پرتقال به‌دلیل محتوای ویتامین C بیشتر شناخته شده‌اند اما آنها منابع غنی پتاسیم نیز هستند.ولی با توجه به محتوای پتاسیم پرتقال و آب پرتقال باید در رژیم کلیوی اجتناب یا محدود شوند.در عوض انگور، سیب و آب انگور و سیب جایگزین خوبی برای پرتقال و آب پرتقال هستند، زیرا پتاسیم کمتری دارند.

 

گوجه‌ فرنگی

 

گوجه‌فرنگی یکی دیگر از میوه‌های پر پتاسیم است که ممکن است با دستورالعمل‌های رژیم کلیوی متناسب نباشد. می‌توان آنها را به‌صورت خام یا خورشتی سرو کرد و اغلب از آنها برای تهیه سس استفاده می‌شود. متاسفانه، برای کسانی که رژیم مخصوص بیماران کلیوی دارند، گوجه فرنگی معمولاً در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. با این حال، عوض کردن سس گوجه فرنگی با یک سس فلفل قرمز بو داده می‌تواند به همان اندازه خوشمزه باشد و در هر وعده پتاسیم کمتری تامین کند.

 

 شلغم

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی؛ غذاهای مفید و مضر برای کلیه

 

شلغم جایگزین عالی برای سبزیجاتی است که مانند سیب‌زمینی و کدو زمستانی دارای پتاسیم بیشتری هستند. این سبزیجات ریشه‌ای سرشار از فیبر و ویتامین C و همچنین منبع مناسبی از ویتامین B6 و منگنز هستند.می‌توان آنها را بو داد یا پخت و له کرد تا برای یک غذای جانبی سالم که در رژیم غذایی بیماران کلیوی به خوبی کار می‌کند، مصرف شوند.

 

سخن پایانی

 

به یاد داشته باشید که همیشه درباره انتخاب غذاهای مفید و مضر برای کلیه با پزشکتان صحبت کنید تا مطمئن شوید که بهترین رژیم غذایی را برای نیازهای فردی خود دنبال می‌کنید. محدودیت‌های رژیم غذایی بیماران کلیوی بسته به نوع و سطح آسیب کلیه و همچنین مداخلات پزشکی مانند داروها یا درمان دیالیز متفاوت است. اگرچه پیروی از یک رژیم غذایی کلیوی در بعضی مواقع می‌تواند احساس محدودیت ایجاد کند اما غذاهای بسیار خوشمزه‌ای وجود دارند که در یک برنامه غذایی سالم، متعادل و مناسب برای کلیه‌ها قرار می‌گیرند.

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۰ میانگین: ۰]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

10 روش خانگی و موثر برای درمان سندرم پای بیقرار

۱۰ روش خانگی و موثر برای درمان سندرم پای بیقرار

«سندرم پای بیقرار» یا Restless Legs که به نام بیماری RLS هم شناخته می‌شود از جمله بیماری‌های مربوط ...
  • انتشار: ۰۷-۰۲-۹۹
مهم‌ترین علائم و نشانه‌های دیابت و روش‌های تشخیص دیابت؛ روز جهانی دیابت

مهم‌ترین علائم و نشانه‌های دیابت و روش‌های تشخیص دیابت؛ روز جهانی دیابت

14 نوامبر (24 آبان) روز جهانی دیابت است. بیماری که این روزها به خاطر شیوع ویروس کرونا بیشتر ...
  • انتشار: ۰۸-۱۸-۹۹
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

چگونه جوش‌های صورت را از بین ببریم ؟ 7 ماسک خانگی آسان برای درمان جوش

چگونه جوش‌های صورت را از بین ببریم ؟ ۷ ماسک خانگی آسان برای درمان جوش

  ماسک‌های خانگی و طبیعی از جمله راهکارهای قدیمی و موثر برای درمان جوش و آکنه صورت و بدن هستند. از آنجایی که جوش و آکنه سن و سال و وقت و بی‌وقت نمی‌شناسد و حتی در سن و سالی که تصورش را هم نمی‌کنید به سراغ شما می‌آید بد نیست دستور تهیه چند ماسک خانگی و طبیعی موثر برای درمان جوش و آکنه را بلد باشید. در این نوشتار می‌خواهیم یاد بگیریم چگونه جوش‌های صورت خود را از بین ببریم .   
  • 5963 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۳-۹۷
بهترین راه‌های درمان سریع آنفولانزا جدید و پیشگیری از کرونا+بهترین دمنوش‌ها

بهترین راه‌های درمان سریع آنفولانزا جدید و پیشگیری از کرونا+بهترین دمنوش‌ها

  سرماخوردگی و آنفولانزا فصلی یا جدید دوره دارد. حتما این جمله را شما هم شنیده‌اید. از سوی دیگر این یک حقیقت ثابت شده است که درمان سریع و قطعی سرماخوردگی و آنفولانزا فصلی و جدید و البته ابتلا به کروناویروس که این روزها حسابی باعث نگرانی مجامع جهانی شده فقط با خوردن دارو امکان پذیر نیست. برای این‌که خیلی زود از شر سرماخوردگی راحت شوید و به کار و زندگی‌تان برسید باید غذاها و نوشیدنی‌هایی میل کنید که سبب شوند عملکرد سیستم ایمنی بدن بهبود پیدا کند. اما برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی چی خوبه؟ ما برای شما پیشنهاداتی برای ...
  • 7264 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۹-۹۸
آیا شیرین بیان ضد ویروس کرونا و در درمان این بیماری موثر است؟

آیا شیرین بیان ضد ویروس کرونا و در درمان این بیماری موثر است؟

از همان ابتدای شیوع ویروس بیماری کرونا کووید 19 در مورد تاثیر گیاهان طب سنتی در پیشگیری و درمان این بیماری نظرات فراوانی مطرح شد. یکی از این گیاهان سنتی «شیرین بیان» بود. دلیل این امر شاید مطالعات بر روی ویروس سارس در آزمایشگاه و احتمال تاثیر شیرین بیان بر ویروس سارس بود. اما مسئله اینجاست که ویروس سارس و کرونا یکی نیستند و اثر شیرین بیان وقتی توسط بیماری کرونایی خورده می‌شود از طریق مطالعات آزمایشگاهی قابل بررسی نیست. در مجله کوروش به شما می‌گوییم که شیرین بیان چه عوارضی دارد و  آیا اصلا شیرین بیان ضد ویروس کرونا ...
  • 721 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۱-۹۹