طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین در طعم‌های مختلف | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین در طعم‌های مختلف

طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین در طعم‌های مختلف

  • منتشر شده در ۰۱-۰۹-۹۹
  • 53 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین در طعم‌های مختلف

شیرینی پادرازی قزوین، مثل شیرینی پادرازی همدان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در کنار شیرینی نخودچی و برنجی در عید نوروز و شب یلدا است. این شیرینی طعم فوق‌العاده و ماندگاری زیادی دارد. جالب است بدانید که طرز تهیه شیرینی پادرازی، سخت نیست و می‌توانید مثل سایر انواع شیرینی خانگی آن را در خانه به سبک بازاری تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین را در مجله کوروش بخوانید.

طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین

 

صد ماه خرید رایگان

طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین؛ شیرینی با طعم فوق‌العاده

 

مواد لازم

 

آرد برنج: ۵۰ گرم

آرد گندم: ۱۰۰ گرم

پودر قند: ۷۵ گرم

روغن جامد: ۷۰ گرم

پودر هل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

تخم خرفه: به مقدار لازم (برای تزئین)

 

طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین

 

طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین؛ شیرینی با طعم فوق‌العاده

مرحله اول

 

جشنواره آذر ماه

قدمت شیرینی پادرازی قزوین اگر اندازه قدمت قیمه نثار محبوب قزوینی‌ها نباشد کمتر هم نیست. ابتدا روغن جامد را در دمای محیط قرار دهید. سپس پودر قند را الک کنید و به روغن جامد اضافه ‌کنید و هم بزنید. می‌توانید این کار را با هم‌زن نیز انجام دهید. وقتی ترکیب تبدیل به مایع سفید رنگ و پفکی شد، دیگر هم نزنید.

 

 مرحله دوم

 

در این مرحله، در ظرفی جداگانه آرد گندم و آرد برنج را الک کنید. سپس این دو آرد را کم‌کم به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید. پس از اضافه‌شدن تمام آردها، با دست خمیر را ورز دهید. اگر خمیر به دستتان می‌چسبد، باید کمی آرد به دستتان بزنید. آنقدر خمیر را ورز دهید تا دیگر به دستتان نچسبد. حین ورز دادن، پودر هل آسیاب‌شده را به خمیر اضافه کنید. پودر هل طعم و عطر شگفت‌انگیزی دارد و طعم خوبی به شیرینی پادرازی نیز می‌دهد. خمیر آماده‌شده را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند و حجمش بیشتر شود. یکی از علت‌های خشک شدن شیرینی پادرازی قزوین زیاد ورز دادن خمیر آن است.

حتما بخوانید  طرز تهیه ترحلوا شیرازی دو رنگ و ساده + فوت و فن‌های ترحلوای شیرازی

 

مرحله سوم

 

پس از ۲ ساعت، خمیر را روی نایلون یا یک سینی از قبل چرب‌شده، پهن کنید. سپس با قالب مورد نظرتان، خمیر را قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید. برای تزئین شیرینی‌ پادرازی، می‌توانید کمی تخم خرفه روی آنها بپاشید. سپس سینی را در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه صبر کنید تا شیرینی بپزد.

 

اگر می‌خواهید شیرینی پادرازی قزوین شکلاتی یا زعفرانی بپزید؛ می‌توانید از دستور بالا، ۱ قاشق از آرد گندم بردارید و به‌جای آن ۱ قاشق پودر کاکائو یا زعفران دم‌کرده اضافه کنید. اضافه کردن این مواد رنگ شیرینی‌ شما را شکلاتی و زرد می‌کند. می‌توانید از این شیرینی در عصرانه با چای استفاده کنید و از عطر و طعم فوق‌العاده آن در کنار خانواده لذت ببرید.

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۰ میانگین: ۰]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

سردرد و سرفه نشانه ابتلا به بیماری کرونا است؟ مشخصات سردرد و سرفه کرونایی

سردرد و سرفه نشانه ابتلا به بیماری کرونا است؟ مشخصات سردرد و سرفه کرونایی

  من سردرد دارم، آیا مبتلا به کرونا ویروس کوید 19 شده‌ام؟ من سرفه می‌کنم، آیا کرونا دارم؟ این ...
  • انتشار: ۰۱-۰۷-۹۹
طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم‌مرغ کتویی برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم‌مرغ کتویی برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت نیاز به دقت نظر و حساسیت فراوانی دارد. استفاده کمتر از کربوهیدرات‌های ...
  • انتشار: ۰۸-۲۳-۹۷
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه دسر خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی با انواع مغز آجیل و گردو

طرز تهیه دسر خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی با انواع مغز آجیل و گردو

  خاگینه تبریزی یا به قول خود تبریزی‌ها «قیقاناخ» یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین دسرهای منطقه آذربایجان شرقی به خصوص در مهمانی‌ها و مجالس رسمی است. کیک خاگینه تبریزی را معمولا با چای یا قهوه و به عنوان میان وعده در مهمانی‌ها یا برای عصرانه میل می‌کنند. برای مغز خاگینه از انواع آجیل می‌توانید استفاده کنید هر چند خاگینه مجلسی معمولا با مغز پسته درست می‌شود. خاگینه عسلی، خاگینه با شیر و خاگینه اصفهانی هم از انواع پرطرفدار خاگینه هستند که دستور پختی شبیه همین خاگینه تبریزی دارند. طرز تهیه خاگینه گردو یا خاگینه مغزدار تبریزی زعفرانی مجلسی را در مجله ...
  • 25683 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۱-۹۷
طرز تهیه شیرینی تر یا شیرینی خامه‌ای خانگی با طعم قنادی+نکات مهم پخت

طرز تهیه شیرینی تر یا شیرینی خامه‌ای خانگی با طعم قنادی+نکات مهم پخت

  پخت کیک و شیرینی یکی از جذاب‌ترین سرگرمی‌های روزهای تعطیل و اوقاتی است که وقت اضافه دارید و می‌خواهید به نحوی سر خودتان را گرم کنید. در فهرست انواع شیرینی خامه‌ای در کنار نون خامه‌ای و رولت خامه‌ای، شیرینی تر یا شیرینی خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین‌هاست. اگر تا به حال فقط شیرینی خشک درست کرده‌اید و شیرینی تر را از بیرون تهیه می‌کردید بد نیست بدانید که درست کردن شیرینی تر در خانه بسیار آسان است. شیرینی تر از انواع کیک اسفنجی است و به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. طرز تهیه شیرینی تر یا شیرینی خامه‌ای ...
  • 440 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۵-۹۹
طرز تهیه و فوت و فن چیزکیک یخچالی انبه بدون فر+طرز تهیه چیزکیک لیوانی

طرز تهیه و فوت و فن چیزکیک یخچالی انبه بدون فر+طرز تهیه چیزکیک لیوانی

  تابستان فصل میوه انبه یا همان مانگو است. با این میوه لذیذ و خوشمزه می‌توانید انواع و اقسام دسر، اسموتی، نوشیدنی کوکتل، ژله ساده یا خرده شیشه، کیک، شیرینی خانگی و چیزکیک ساده یخچالی نیویورکی انبه یا چیزکیک انبه با پایه کیک اسفنجی در فر یا همان چیزکیک تنوری درست کنید. طرز تهیه چیزکیک یخچالی انبه بدون فر و طرز تهیه چیزکیک لیوانی انبه تک نفر فانتزی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 707 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۳-۹۹