طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی در 3 مرحله ساده | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی در ۳ مرحله ساده

طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی در ۳ مرحله ساده

  • منتشر شده در ۲۵-۱۰-۹۹
  • 25 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

براونی یکی کیک نرم و شکلاتی فوق العاده پرطرفدار است که طعم آن در کنار پرتقال و بادام به طرز شگفت انگیزی لذیذ می‌شود. درست کردن کیک براونی پرتقال و بادام بسیار ساده است و عطر و طعم آن همه را شیفته خودش خواهد کرد. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی را از وب‌سایت cookaholicwife در مجله کوروش یاد بگیرید.

جشنواره آذر ماه

 

 

طرز تهیه کیک براونی مرطوب پرتقال و بادام با سس شکلاتی

 

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

زمان تقریبی پخت و آماده سازی: ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای ۱۵ عدد براونی

 

شکلات تخته‌ای با طعم پرتقال: ۱۰۰ گرم

کره: ۱۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ بزرگ: ۳ عدد

شکر: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

عصاره پرتقال: نصف قاشق چای‌خوری

آرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

نمک: نصف قاشق چای‌خوری

پوست پرتقال زنده شده: ۱ قاشق غذاخوری

چیپس شکلات برای تزئین: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بادام خرد شده: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

طرز تهیه

مرحله اول؛ آماده کردن سس شکلاتی

 

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

در اولین مرحله از طرز تهیه براونی پرتقال و بادام باید فر را با دمای ۱۷۷ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک قالب مناسب برای کیک براونی پرتقال و بادام آماده کنید و در کف آن کاغذ روغنی قرار دهید. سپس کناره‌های قالب را با کمک یک برس به روغن آغشته کنید. حال کره را در یک قابلمه کوچک بیندازید و اجازه دهید ذوب شود. سپس شکلات را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کاملاً آب شود. عصاره پرتقال را به این ترکیب اضافه کنید و  بعد از اینکه ترکیب شدند، حرارت را خاموش کنید و سس شکلاتی را کنار بگذارید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه چند لایه با تزئین خامه و گاناش شکلاتی

 

مرحله دوم؛ ترکیب کردن مواد کیک

 

در دومین مرحله از طرز تهیه براونی پرتقال و بادام باید تخم مرغ و شکر را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و خوب یا کمک همزن بزنید تا کاملاً کرم رنگ و سبک شود. همان‌طور که در حال مخلوط کردن مواد با همزن هستید، سس شکلاتی که آماده کرده‌اید را به ترکیب تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. این کار را به آرامی و در چند نوبت انجام دهید تا همه سس‌ها با تخم مرغ‌ها ترکیب شوند. سپس مواد را داخل یک کاسه بریزید و آرد و نمک را به آن اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. سپس پوست پرتقال رنده شده شده را به مایه کیک اضافه کنید.

 

مرحله سوم؛ پخت کیک براونی پرتقال و بادام

 

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

استخدام سفیر در افق کوروش

در سومین مرحله از طرز تهیه براونی پرتقال و بادام مایه کیک را داخل قالب بریزید و سپس چیپس شکلات و بادام خرده شده را به آن اضافه کنید. قالب کیک را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک کاملاً پخته و نرم شود. برای تست اینکه کیک به خوبی پخته یا نه می‌توانید یک خلال دندان یا چاقو داخل کیک فرو کنید و زمانی که کیک به آن نچسبید، کیک آماده است. بعد از پخت کیک را از فر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود. سپس آن را از قالب جدا کرده و در ظرف مناسب سرو کنید و با پرتقال شکلاتی، دانه‌های بادام یا پوست پرتقال شیرین شده تزئین کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه چیزکیک موز و ژله یخچالی بدون فر؛ دسر ساده و خوشمزه و مجلسی

 

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه براونی پرتقال و بادام

 

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

*اگر برای درست کردن این کیک براونی پرتقال به شکلات تخته‌ای پرتقالی دسترسی ندارید، می‌توانید از شکلات تخته‌ای عادی و مقداری عصاره یا شربت پرتقال استفاده کنید.

 

*اگر عصاره پرتقال ندارید، می‌توانید از مقداری شربت پرتقال استفاده کنید و با به جای آن از مقداری وانیل اضافه کنید و مقدار پوست پرتقال را افزایش دهید.

 

*برای درست کردن این براونی بادام پرتقالی بدون فر، می‌توانید از ماهیتابه استفاده کنید. برای این کار مواد براونی بادام پرتقالی را در یک ماهیتابه نچسب بریزید و زیر آن یک شعله پخش کن قرار دهید. روی درب ماهیتابه هم حتماً دم کنی بگذارید و اجازه دهید با شعله ملایم پخته شود.

 

*شما می‌توانید از این دستور پخت برای درست کردن براونی خیس یا مرطوب شکلاتی و یا براونی بادام زمینی و گردو نیز استفاده کنید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱ میانگین: ۱]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه مربا زردآلو و شربت زردآلو + فوت و فن مربا زردآلو بدون شکرک و کپک

طرز تهیه مربا زردآلو و شربت زردآلو + فوت و فن مربا زردآلو بدون شکرک و کپک

  با زردآلو چی درست کنم؟ در واقع بهتر است بپرسیم با زردآلو چی درست نکنم. زردآلو یکی از ...
  • انتشار: ۰۳-۲۲-۹۹
طرز تهیه کمپوت گلابی در خانه+خواص گلابی برای لاغری و کبد چرب و ... در طب سنتی

طرز تهیه کمپوت گلابی در خانه+گلابی برای لاغری و کبد چرب و … در طب سنتی

  گلابی شاه میوه فصل‌های تابستان، پاییز و زمستان است، قبول دارید؟ علاوه بر مصرف گلابی به عنوان یک ...
  • انتشار: ۱۰-۰۴-۹۸
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه آش کلم برگ تبریزی+فوت و فن آش کلم برگ شهرهای مختلف

طرز تهیه آش کلم برگ تبریزی+فوت و فن آش کلم برگ شهرهای مختلف

  آش کلم برگ یکی از خوشمزه‌ترین انواع آش محلی و سنتی ایرانی است که در تبریز برای بزرگداشت جشن نیمه پاییز پخته می‌شود. آش کلم برگ به خاطر وجود کلم برگ و سبزیجاتی مثل هویج و بلغور گندم یا جو یک آش خوشمزه و مقوی به خصوص برای تقویت سیستم ایمنی بدن در روزهای سرد پاییز و زمستان است. طرز تهیه آش کلم برگ تبریز را در مجله کوروش بخوانید.
  • 2191 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۷-۹۹
طرز تهیه پودر پیاز خانگی در فر، ماکروفر یا در آفتاب + طرز استفاده پودر پیاز

طرز تهیه پودر پیاز خانگی در فر، ماکروفر یا در آفتاب + طرز استفاده پودر پیاز

پودر پیاز یکی از طمع دهنده‌های اصلی در غذاهای اکثر ما ایرانی‌هاست که طرز تهیه آن به صورت خانگی بسیار ساده است. در بسیاری از شرایط تهیه پیاز خام برای پخت‌و‌پز امکان‌پذیر نیست. حتی گاهی ترجیح می‌دهیم به جای پیاز خام از این طعم‌دهنده به صورت ادویه استفاده کنیم. طرز تهیه پودر پیاز کار سختی نیست. برای این کار از روش‌های مختلفی هم می‌توان استفاده کرد. اما توجه داشته باشید که نمی‌توان در خانه و در دمای معمولی خانه این کار را انجام داد. چرا که خشک کردن پیاز در دمای معمولی زمان زیادی می‌خواهد و ممکن است پیاز در ...
  • 172 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۹-۹۹
خورش به

خورش به

  مواد اولیه خورش به:   به 3 عدد پیاز ۱ عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری آلو به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ادویه  به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم شکر به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم   طرز تهیه خورش به :   پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه گوشت خوب تفت دهید. ادویه، زردچوبه و نمک را به آن اضافه کنید و همراه مقداری آب بگذارید روی شعله متوسط تا گوشت خوب پخته شود. به ها را پوست کنده و همانند پره های پرتغال یا به دلخواه خودتان برش دهید. به ها را کمی تفت دهید تا یک مقداری تغییر رنگ دهند. آلوها ...
  • 4632 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷