ماه جهانی پیتزا؛ آموزش طرز تهیه پیتزا مخصوص آلفردو رستورانی با مرغ در منزل | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ماه جهانی پیتزا؛ آموزش طرز تهیه پیتزا مخصوص آلفردو رستورانی با مرغ در منزل

ماه جهانی پیتزا؛ آموزش طرز تهیه پیتزا مخصوص آلفردو رستورانی با مرغ در منزل

  • منتشر شده در ۱۴-۰۷-۹۸
  • 3670 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
ماه جهانی پیتزا؛ آموزش طرز تهیه پیتزا مخصوص آلفردو رستورانی با مرغ در منزل

 

اکتبر ماه جهانی پیتزا است. پیش از این در مورد پیتزا و تاریخچه پیدایش پیتزا، طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا، طرز تهیه پنیر پیتزا و طرز تهیه چند مدل پیتزا برای شما گفته‌ایم. در این نوشتار آموزش طرز تهیه پیتزا مخصوص آلفردو رستورانی با مرغ یا به قول آشپزها پیتزا چیکن لاور در منزل را از سایت آشپزی taste of home در مجله کوروش بخوانید.

 

آموزش طرز تهیه پیتزا مخصوص آلفردو رستورانی یا پیتزا چیکن لاور

 

ماه جهانی پیتزا؛ آموزش طرز تهیه پیتزا مخصوص آلفردو رستورانی با مرغ در منزل

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای یک عدد پیتزا ۸ تا ۱۲ تکه‌ای

کره: ۲ و ½ قاشق غذاخوری

سیر: ۱ حبه ریز رنده شده

خمیر سنگین هم زده: ۱ و ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پنیر پارمزان رنده شده: ۳ قاشق غذاخوری

نمک: ½ قاشق چایخوری

فلفل: ¼ قاشق چایخوری

جعفری تازه ساطوری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

خمیر پیتزا: ۱ عدد

سینه مرغ پخته و مکعبی خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

قارچ کوچک نازک برش زده: ۱ لیوان فرانسوی

اسفناج تازه و خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی

پنیر موزارلا رنده شده: ۲ لیوان فرانسوی

اضافه کردن زیتون سیاه و فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز به این پیتزا اختیاری است.

 

طرز تهیه

در یک شیردوش متوسط کره را روی شعله ملایم گاز آب کنید. بعد از این‌که کره آب شد، سیر رنده شده را اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز حدود ۱ دقیقه تفت دهید. مراقب باشید سیر نسوزد. خامه را اضافه کنید و حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه به آرامی هم بزنید تا خامه آب شود. حالا پنیر پارمزان را به این ترکیب اضافه کنید. نمک و فلفل هم بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یک سس کرمی غلیظ درست شود. مایه را از روی شعله گاز بردارید و اجازه دهید خنک شود سپس جعفری ساطوری خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

حتما بخوانید  انواع روش ها و نحوه تمیز کردن سیرابی در منزل با جوش شیرین، آسپرین و ...

روی خمیر پیتزای که خودتان در خانه تهیه کرده‌اید (اما چگونه خمیر پیتزا درست کنیم؛ طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا را در  اینجا بخوانید) سسی را که درست کرده‌اید بریزید و روی تمام قسمت‌ها بمالید. روی سس تکه‌های مرغ پخته و مکعبی خرد شده، قارچ، اسفناج و پنیر موزارلا (طرز تهیه پنیر موزارلا یا همان پنیر پیتزا را در اینجا بخوانید) بریزید. دمای مناسب فر برای پختن پیتزا ۴۵۰ درجه فارنهایت یا ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد است. فر را روشن و گرم کنید و پیتزا را در طبقه وسط فر بگذارید. مدت زمان لازم برای پخت پیتزا در فر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه است تا پنیر پیتزا آب شود و روی پیتزا طلایی شود. اجازه دهید پیتزا کمی سرد شود سپس آن را برش بزنید.

مقدار کالری هر برش پیتزا با سس آلفردو و مرغ ۳۹۱ کالری است و هر برش پیتزا آلفردو ۱۸ گرم پروتئین دارد.

 

نکات مهم

*طرز تهیه پیتزا با خمیر نانوایی یا خمیر بربری یا خمیر سنگک هم دقیقا شبیه طرز تهیه پیتزا با خمیر جادویی یا خمیر پیتزا است.

*طرز تهیه پیتزا با نان تست هم به همین ترتیب است. مواد و مخلفات پیتزا را روی نان تست بریزید و در فر بگذارید.

*پیتزا را در خانه با توستر برقی یا فر برقی هم می‌توانید درست کنید. برای این کار به درجه پخت و زمان پخت پیتزا روی دستگاه خود دقت کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۶ میانگین: ۴.۳]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

8 − 3 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه فوری معجون شیر پسته و معجون شیر خرما مقوی خانگی

۲ طرز تهیه فوری معجون شیر پسته و معجون شیر خرما مقوی خانگی

  انواع معجون ایرانی چه با بستنی و چه به صورت اسموتی از جمله سالم‌ترین و مقوی‌ترین دسرها و نوشیدنی‌های ایرانی است. این روزها که بحث تقویت سیستم ایمنی بدن (طبق آمار 60 درصد افرادی که به خاطر کرونا در سی سی یو بستری هستند مبتلا به سوء‌تغذیه بوده‌اند) به خاطر مقابله با ویروس بیماری کرونا کووید 19 بسیار مطرح است بد نیست بیشتر به تغذیه خود توجه کنیم. اگر خرید پسته برای شما امکان‌پذیر نیست هم نگران نباشید. معجون شیر موز و شیر خرما هم یک بمب تقویت سیستم ایمنی بدن است. اما چطور معجون مقوی درست کنیم؟ طرز تهیه ...
  • 6974 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۵-۹۹
طرز تهیه ماهی سوخاری در فر و تابه و روش گرفتن بوی زهم ماهی

طرز تهیه ماهی سوخاری در فر و تابه و روش گرفتن بوی زهم ماهی

معمولا شمالی ها و جنوبی های کشور به خاطر دسترسی زیاد با انواع ماهی و آبزیان، مهارت خاصی در گرفتن بوی زهم ماهی دارند. ولی این تمام ماجرا نیست. خیلی ها دوست دارند ماهی را در برنامه غذایی شان قرار دهند ولی نمی خواهند وقت زیادی را صرف پخت این غذا کنند. هر چند ماهی سوخاری را هم می توانید به راحتی از فروشگاه ها خریداری کنید ولی لذت طعم دادن به ماهی با دستان خودتان، آن هم بر اساس سلیقه ‌تان، اصلا کم نیست. ما در این مطلب از مجله کوروش قصد داریم طرز تهیه ماهی سوخاری رستورانی پفکی ...
  • 376 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۱۲-۹۹
طرز پخت مربای سیب مجلسی زعفرانی قرمز و زرد ؛ نکات شکرک و کپک نزدن مربا

طرز تهیه مربا سیب مجلسی زعفرانی قرمز و زرد ؛ نکات شکرک و کپک نزدن مربا

  شما تا به حال مربا درست کرده‌اید یا عادت دارید مربای آماده خریداری کنید؟ طرز درست کردن مربای خانگی سیب قرمز یا زرد یا سایر میوه‌ها حس و حال شیرینی دارد و اگر نسبت‌ها و نکات مهم را به درستی رعایت کنید نتیجه کار هیجان‌انگیز و به یاد ماندنی خواهد شد. مربای سیب یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مرباهای دنیا و جز سه مربای برتر ایرانی است. طرز تهیه مربا سیب قرمز یا زرد مجلسی و زعفرانی و نکات مهم شکرک و کپک نزدن مربا را از سایت آشپزی Farm to table در مجله کوروش بخوانید.
  • 13175 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۷-۹۸