طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی + خواص آبگوشت بوقلمون | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی + خواص آبگوشت بوقلمون

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی + خواص آبگوشت بوقلمون

  • منتشر شده در ۰۸-۰۹-۹۹
  • 5257 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون یکی از مقوی‌ترین و مفیدترین انواع گوشت است که طعم لذیذی دارد و برای پخت غذاهای مختلفی از آن استفاده می‌شود. طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی در خانه بسیار راحت است و تنها نکته‌ای که اهمیت دارد این است که آن را به روش درستی آماده کنید تا عاشق عطر دلنشین و طعم بی‌نظیر این غذا شوید. از طرف دیگر گوشت بوقلمون از جنبه‌های زیادی نسبت به گوشت قرمز مفیدتر است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای بهبود وضعیت سلامت شما باشد. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی به عنوان یک غذای نونی خوشمزه را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

خواص آبگوشت بوقلمون

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

گوشت بوقلمون برخلاف گوشت‌های قرمز چربی و کلسترول پایینی دارد. در طب سنتی نیز از به خواص بوقلمون اشاره شده و از آن به عنوان گوشتی مفید یاد می‌شود و خواص درمانی روغن بوقلمون نیز از دیگر خواص آن است. این گوشت سرشار از ویتامین B و A است و موجب کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان در بدن می‌شود. این گوشت حاوی مقادیر زیادی سلنیوم، روی، فسفر آهن است و می‌توانید از بروز بیماری‌های زیادی جلوگیری کند. فسفر موجود در بوقلمون می‌تواند به تشکیل استخوان‌های بدن کمک کند. نکته جالبی که باید در مورد گوشت بوقلمون بدانید این است که پروتئین موجود در آن از هر نوع گوشتی بیشتر است و مقادیر زیادی امگا ۳ دارد. خواص گوشت بوقلمون در بدنسازی به دلیل پروتئین زیاد موجود در این گوشت است که موجب عضله سازی در ورزشکاران می‌شود. طرز تهیه برگر بوقلمون یا بوقلمون شکم پر در تمام کشورهای دنیا بسیار مرسوم است.

 

در ادامه به مهم‌ترین فواید آبگوشت بوقلمون اشاره شده است:

 

*بهبود عملکرد روده

*کنترل سطح قند در افراد دیابتی

*کاهش کلسترول

*کاهش بی‌خوابی

*مفید برای بارداری

*رفع مشکلات گوارشی

*کاهش وزن

*جلوگیری از سرطان

*تقویت استخوان‌ها

*تقویت سیستم ایمنی بدن

*بهبود عوارض کم خونی

*افزایش متابولیسم بدن

*سلامت پوست و مو

*درمان افسردگی

*سلامت دندان‌ها

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

زمان تقریبی پخت آبگوشت بوقلمون: ۱۵۰ دقیقه

مواد لازم برای ۷ نفر

 

گوشت بوقلمون: نیم کیلو (بهتر است از گردن و ماهیچه استفاده شود)

سیب زمینی: ۲ عدد

نخود: ۵۰ گرم

لوبیا چیتی: ۵۰ گرم

سیر: ۴ حبه

پیاز بزرگ: ۱ عدد

هویچ: ۱ عدد

زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

آب: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

ساقه کرفس: ۳ عدد

جعفری تازه خرد شده: یک دسته ( اختیاری)

برگ بو: ۲ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

لیمو عمانی: ۲ عدد

دارچین: ۲ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم (اختیاری)

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

برای تهیه آبگوشت بوقلمون قبل از هر کاری باید نخود و لوبیا را برای چند ساعت در آب بخیسانید. سپس گوشت بوقلمون را به چند تکه تقسیم کنیم تا بهتر پخته شود. ابتدا مقدار کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. سپس پیاز‌ را خرد کنید و کمی تفت دهید و بعد گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید. سطح بوقلمون را سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

بعد از اینکه بوقلمون را کمی تفت دادید، یک قابلمه مناسب انتخاب کنید. بوقلمون را همراه با حبوبات، گوجه، کرفس، سیر، برگ بو، پیاز و لیمو عمانی و آب داخل قابلمه بریزید و با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. برای خوش رنگ‌تر شدن آبگوشت بوقلمون می‌توانید کمی رب گوجه فرنگی نیز به آن اضافه کنید.

 

مرحله سوم

 

بعد از حدود چند دقیقه که آبگوشت تقریباً نیم پز شد و تقریباً نیم ساعت قبل از آماده شدن آبگوشت، باید سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید. سپس آن را به دو نصف تقسیم کنید و داخل آبگوشت بیندازید. جعفری تازه را به صورت ساطوری خرد کنید و در این مرحله به آبگوشت بوقلمون اضافه کنید. اضافه کردن جعفری به این آبگوشت اختیاری است، اما این کار به خوش عطر و طعم شدن آبگوشت بوقلمون شما کمک زیادی می‌کند. بعد از اضافه کردن مواد اجازه دهید آبگوشت چند دقیقه دیگر بپزد و آبگوشت کاملاً جا بیفتد. این آبگوشت را می‌توانید هم به صورت عادی و سرو کنید و هم آب و گوشت آن را جدا کنید. سپس گوشت‌ها را با سیر و پیاز داخل آبگوشت بکوبید. آبگوشت خوشمزه بوقلمون که یک آبگوشت لذیذ برای مهمانی هم هست را در زودپز هم می‌توانید درست کنید.

 

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

چهار × چهار =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

دمنوش-مفید-در-بارداری

بهترین و مفیدترین دمنوش های مجاز در دوران بارداری

چای و دمنوش از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا هستند که همه افراد از خوردن آن لذت می‌برند. اما نوشیدن بسیاری از این دمنوش‌ها در دوران بارداری برای خانم‌ها مناسب نیست و سبب بروز عواقب غیر قابل جبرانی خواهد شد. از طرفی برخی دیگر از دمنوش‌ها در دوران بارداری همانند یک مسکن طبیعی و داروی آرامبخش برای خانم‌های باردار مفید هستند و شناخت آن‌ها در این دوران برای مادران باردار اهمیت زیادی دارد. در این مقاله می‌توانید لیستی از چند دمنوش و چای گیاهی مفید در باداری را از وب‌سایت‌های healthline، pregnancybirthbaby و bellybelly در مجله کوروش آشنا شوید.
  • 400 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۱۱-۹۹
طرز تهیه آش کلم برگ تبریزی+فوت و فن آش کلم برگ شهرهای مختلف

طرز تهیه آش کلم برگ تبریزی+فوت و فن آش کلم برگ شهرهای مختلف

  آش کلم برگ یکی از خوشمزه‌ترین انواع آش محلی و سنتی ایرانی است که در تبریز برای بزرگداشت جشن نیمه پاییز پخته می‌شود. آش کلم برگ به خاطر وجود کلم برگ و سبزیجاتی مثل هویج و بلغور گندم یا جو یک آش خوشمزه و مقوی به خصوص برای تقویت سیستم ایمنی بدن در روزهای سرد پاییز و زمستان است. طرز تهیه آش کلم برگ تبریز را در مجله کوروش بخوانید.
  • 8413 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۷-۹۹
طرز-تهیه-نان-شوکوپن-یا-تست-نرم-ژاپنی

طرز تهیه تصویری نان شوکوپن یا نان تست ژاپنی با بافتی فوق‌العاده نرم و لطیف

شوکوپن یا نان هوکایدو یک نان نرم و شیرین ژاپنی است که تنها با مالیدن کمی کره روی آن می‌تواند به لذیذترین صبحانه تبدیل شود. این نان معروف ژاپنی در اکثر شیرینی فروشی‌های ژاپنی یافت می‌شود و طرفداران زیادی در این کشور دارد. بافت آن آن‌قدر لطیف و خوشمزه است که حتی بدون هیچ چیز اضافه‌ای بسیار لذیذ است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه نان شوکوپن یا نان تست ژاپنی را از وب‌سایت iamafoodblog در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 400 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۱۰-۹۹