طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی + خواص آبگوشت بوقلمون - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی + خواص آبگوشت بوقلمون

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی + خواص آبگوشت بوقلمون

  • منتشر شده در ۰۸-۰۹-۹۹
  • 7154 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون یکی از مقوی‌ترین و مفیدترین انواع گوشت است که طعم لذیذی دارد و برای پخت غذاهای مختلفی از آن استفاده می‌شود. طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی در خانه بسیار راحت است و تنها نکته‌ای که اهمیت دارد این است که آن را به روش درستی آماده کنید تا عاشق عطر دلنشین و طعم بی‌نظیر این غذا شوید. از طرف دیگر گوشت بوقلمون از جنبه‌های زیادی نسبت به گوشت قرمز مفیدتر است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای بهبود وضعیت سلامت شما باشد. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی به عنوان یک غذای نونی خوشمزه را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

خواص آبگوشت بوقلمون

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

گوشت بوقلمون برخلاف گوشت‌های قرمز چربی و کلسترول پایینی دارد. در طب سنتی نیز از به خواص بوقلمون اشاره شده و از آن به عنوان گوشتی مفید یاد می‌شود و خواص درمانی روغن بوقلمون نیز از دیگر خواص آن است. این گوشت سرشار از ویتامین B و A است و موجب کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان در بدن می‌شود. این گوشت حاوی مقادیر زیادی سلنیوم، روی، فسفر آهن است و می‌توانید از بروز بیماری‌های زیادی جلوگیری کند. فسفر موجود در بوقلمون می‌تواند به تشکیل استخوان‌های بدن کمک کند. نکته جالبی که باید در مورد گوشت بوقلمون بدانید این است که پروتئین موجود در آن از هر نوع گوشتی بیشتر است و مقادیر زیادی امگا ۳ دارد. خواص گوشت بوقلمون در بدنسازی به دلیل پروتئین زیاد موجود در این گوشت است که موجب عضله سازی در ورزشکاران می‌شود. طرز تهیه برگر بوقلمون یا بوقلمون شکم پر در تمام کشورهای دنیا بسیار مرسوم است.

حتما بخوانید  طرز تهیه کوکوی کلم با انواع مختلف کلم؛ یک غذای نونی سبک و خوشمزه

 

در ادامه به مهم‌ترین فواید آبگوشت بوقلمون اشاره شده است:

 

*بهبود عملکرد روده

*کنترل سطح قند در افراد دیابتی

*کاهش کلسترول

*کاهش بی‌خوابی

*مفید برای بارداری

*رفع مشکلات گوارشی

*کاهش وزن

*جلوگیری از سرطان

*تقویت استخوان‌ها

*تقویت سیستم ایمنی بدن

*بهبود عوارض کم خونی

*افزایش متابولیسم بدن

*سلامت پوست و مو

*درمان افسردگی

*سلامت دندان‌ها

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

زمان تقریبی پخت آبگوشت بوقلمون: ۱۵۰ دقیقه

مواد لازم برای ۷ نفر

 

گوشت بوقلمون: نیم کیلو (بهتر است از گردن و ماهیچه استفاده شود)

سیب زمینی: ۲ عدد

نخود: ۵۰ گرم

لوبیا چیتی: ۵۰ گرم

سیر: ۴ حبه

پیاز بزرگ: ۱ عدد

هویچ: ۱ عدد

زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

آب: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

ساقه کرفس: ۳ عدد

جعفری تازه خرد شده: یک دسته ( اختیاری)

برگ بو: ۲ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

لیمو عمانی: ۲ عدد

دارچین: ۲ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم (اختیاری)

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

برای تهیه آبگوشت بوقلمون قبل از هر کاری باید نخود و لوبیا را برای چند ساعت در آب بخیسانید. سپس گوشت بوقلمون را به چند تکه تقسیم کنیم تا بهتر پخته شود. ابتدا مقدار کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. سپس پیاز‌ را خرد کنید و کمی تفت دهید و بعد گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید. سطح بوقلمون را سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون مجلسی+خواص آبگوشت بوقلمون

 

بعد از اینکه بوقلمون را کمی تفت دادید، یک قابلمه مناسب انتخاب کنید. بوقلمون را همراه با حبوبات، گوجه، کرفس، سیر، برگ بو، پیاز و لیمو عمانی و آب داخل قابلمه بریزید و با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. برای خوش رنگ‌تر شدن آبگوشت بوقلمون می‌توانید کمی رب گوجه فرنگی نیز به آن اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کوکو کاهو با گردو و پیازچه به روش مجلسی و خوشمزه

 

مرحله سوم

 

بعد از حدود چند دقیقه که آبگوشت تقریباً نیم پز شد و تقریباً نیم ساعت قبل از آماده شدن آبگوشت، باید سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید. سپس آن را به دو نصف تقسیم کنید و داخل آبگوشت بیندازید. جعفری تازه را به صورت ساطوری خرد کنید و در این مرحله به آبگوشت بوقلمون اضافه کنید. اضافه کردن جعفری به این آبگوشت اختیاری است، اما این کار به خوش عطر و طعم شدن آبگوشت بوقلمون شما کمک زیادی می‌کند. بعد از اضافه کردن مواد اجازه دهید آبگوشت چند دقیقه دیگر بپزد و آبگوشت کاملاً جا بیفتد. این آبگوشت را می‌توانید هم به صورت عادی و سرو کنید و هم آب و گوشت آن را جدا کنید. سپس گوشت‌ها را با سیر و پیاز داخل آبگوشت بکوبید. آبگوشت خوشمزه بوقلمون که یک آبگوشت لذیذ برای مهمانی هم هست را در زودپز هم می‌توانید درست کنید.

 

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

هشت + سه =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز-تهیه-نان-سنتی-ایتالیایی-فوکاچیا

طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر، سیب زمینی و زیتون

فوکاچیا یا فوکاچا برد یک نان ایتالیایی فوق‌العاده خوشمزه و جذاب است که آن را در ترکیب با انواع سبزیجات مختلف تهیه می‌کنند. درست کردن این نان لذیذ بسیار ساده است و شما می‌توانید برای طعم دادن به این نان از انواع ادویه‌ها و سبزیجات مختلف استفاده کنید. این نان طعم‌دار ایتالیایی انتخاب خوبی برای یک شام یا عصرانه متفاوت است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچیا یا فوکاچا برد خوشمزه به همراه سیب زمینی، زیتون و پنیر را از وب‌سایت notquitenigella در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 612 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۱۰-۹۹
دمنوش درمان درد قاعدگی

۸ دمنوش مفید گیاهی برای تسکین و درمان درد قاعدگی

دمنوش گیاهی برای تسکین درد قاعدگی بسیار مفید است. معمولاً یک یا دو هفته مانده به دوران قاعدگی، بدن دچار تغییرات هورمونی می‌شود که با درد التهاب همراه است. گرفتگی دوران قاعدگی هر چه به پریود نزدیک‌تر می‌شوید، بیشتر می‌شود. بنابراین برای تسکین درد ناشی از انقباضات رحم، مصرف دمنوش‌های گیاهی بسیار تاثیرگذار است. به طور کلی چای و دمنوش گیاهی با افزایش سطح استروژن و یا کاهش پروژسترون باعث تسکین درد و تعادل هورمونی در بدن می‌شود. در این مقاله از سرویس آشپری در مجله کوروش ۸ دمنوش مفید برای تسکین و درمان و کاهش درد قاعدگی و پریودی ...
  • 1220 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۵-۰۰
طرز تهیه سالاد اندونزی به 3 روش مختلف + تزیین سالاد اندونزی

طرز تهیه سالاد اندونزی به ۳ روش مختلف + تزیین سالاد اندونزی

سالاد اندونزی به عنوان یکی از غذاهایی که می تواند میز شام مهمانی را رنگ و لعاب دهد، طرفداران زیادی دارد. اگر از درست کردن سالاد ماکارونی که به نسبت دیگر سالادها برایمان آشناتر است، خسته شده اید و دنبال تنوع هستید، ما سالاد اندونزی را به شما پیشنهاد می دهیم. این وعده غذایی مدرن، حتما نظرتان را جلب می کند و طرفدار پر و پا قرص آن می شوید. در ضمن بد نیست بدانید که درست کردن سالاد اندونزی اصلا وقت زیادی را از شما نمی گیرد و از نظر زمانی، گزینه معقولی حساب می شود. البته اندونزیایی ها، ...
  • 1573 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۱۲-۹۹