طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

  • منتشر شده در ۳۰-۰۴-۹۹
  • 1921 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

 

خوردن آش در فصل تابستان چندان مرسوم نیست اما آش گوجه فرنگی از آن دسته آش‌هایی است که زمستان و تابستان نمی‌شناسد. یک آش خوشمزه و ملس که به خاطر مواد تشکیل دهنده آن سرشار از آنتی‌اکسیدان است و سیستم ایمنی بدن را در برابر انواع ویروس سرماخوردگی، آنفولانزا و البته ویروس بیماری کرونا کووید ۱۹ حسابی تقویت می‌کند. طرز تهیه آش گوجه فرنگی برای تقویم سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا و همچنین فوت و فن‌های پخت آش گوجه فرنگی در شهرهای مختلف ایران را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه آش گوجه فرنگی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

 

مواد لازم

 

سبزی آش شامل تره و جعفری: ۱ کیلوگرم پاک شده (مقدار تره باید ۲ برابر جعفری باشد)

برنج نیم دانه: ۱ و ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

لوبیا چیتی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

نخود گرد: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

گوجه فرنگی پوره شده: ۱ کیلوگرم

آبغوره: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (اگر آبغوره ندارید ا ز آب لیموترش به مقدار دلخواه استفاده کنید)

پیاز بزرگ: ۱ عدد

آب یا آب مرغ: به مقدار کافی

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

 

برای درست کردن آش گوجه فرنگی به جای برنج از جو یا بلغور گندم و همچنین از رشته سوپی هم می‌توانید استفاده کنید. از شب قبل لوبیا چیتی و نخود را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. لوبیا چیتی و نخود را جداگانه بپزید.

 

اگر قصد دارید آش گوجه فرنگی را با برنج نیم دانه امتحان کنید ابتدا برنج را بشورید و در آب و کمی نمک خیس کنید. پیاز را درشت خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. برنج خیس خورده را آب بکشید و سپس همراه با پیاز تفت خورده و مقداری آب یا آب مرغ (می‌توانید از ترکیب آب و آب مرغ استفاده کنید) بپزید تا خوب به لعاب بیفتد.

حتما بخوانید  بهترین طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی مجلسی زعفرانی تابه‌ای یا سیخی

 

سپس لوبیا چیتی و نخود پخته شده و گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کنید و صبر کنید تا آش خوب بپزد و به غلظت برسد. سپس سبزی آش خرد شده را اضافه کنید و نمک و ادویه آش را اندازه کنید و آبغوره را هم اضافه کنید. وقتی آش گوجه به غلظت دلخواه شما رسید آماده است. آش را با نعنا داغ و در صورت تمایل پیازداغ تزیین و میل کنید.

 

طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

 

آش گوجه فرنگی را در شهرهای مختلف ایران درست می‌کنند.

 

*در طرز تهیه آش گوجه فرنگی همدان از لپه هم استفاده می‌کنند.

 

*در آذربایجان شرقی برای درست کردن آش گوجه فرنگی از بلغور گندم به جای برنج استفاده می‌کنند.

 

*در طرز تهیه آش گوجه فرنگی شمالی (گیلان و مازندران) گاهی از گوشت گوسفند هم استفاده می‌شود. در این صوت باید گوشت را با پیاز تفت دهید و سایر مراحل شبیه همین دستور پخت گفته شده است.

 

*در ارومیه به آش گوجه فرنگی آبغورا آشی (بامادور آشی) هم می‌گویند. در آش ترکی گوجه فرنگی ارومیه‌ای از آب گوشت یا مرغ و لوبیا چشم بلبلی در ترکیب آش استفاده می‌کنند.

 

*در صورت تمایل می‌توانید قبل از اضافه کردن حبوبات و سبزی ترکیب آش را در غذاساز یا میکسر پوره کنید.

 

 

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۱]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

یک × سه =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

۲ طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

خوراک راگو، خوراک لذیذ و مشهور فرانسوی است که می‌توانید همراه با برنج، ماکارونی، نان، نودل و غذاهای دیگر میل کنید. همچنین این خوراک را می‌توانید در وعده‌های اصلی یا افطاری به عنوان یک غذای نونی خوشمزه و ساده میل کنید. تهیه این خوراک آسان است و تنها ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا بپزد. 2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات فرانسوی و طرز تهیه راگو گوشت و سیب زمینی به سبک فرانسوی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 571 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۹-۹۹
روز جهانی توت فرنگی؛ طرز تهیه بستنی توت فرنگی سنتی با ثعلب بدون دستگاه

روز جهانی توت فرنگی؛ طرز تهیه بستنی توت فرنگی سنتی با ثعلب بدون دستگاه

امروز 20 ماه مه روز جهانی توت فرنگی است. یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های دنیا که اتفاقا برای درست کردن انواع کیک و شیرینی و دسر و البته بستنی هم بسیار پرطرفدار است. به همین مناسبت طرز تهیه مرحله به مرحله بستنی توت فرنگی سنتی با ثعلب و بدون دستگاه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 3217 بازدید
  • انتشار: ۳۱-۰۲-۹۹
طرز تهیه و نکات کامل حلیم گندم کشدار نذری با گوشت گوسفندی یا مرغ و بوقلمون

طرز تهیه و نکات کامل حلیم گندم کشدار نذری با گوشت گوسفندی یا مرغ و بوقلمون

«حلیم» یا «هلیم» یکی از پرطرفدارترین و مقوی‌ترین غذاهای ایرانی و از جمله محبوب‌ترین نذری‌های ایرانی در ایام محرم یا ماه مبارک رمضان است است. «حلیم» دستور پخت‌های فراوانی دارد. حلیم شوشتری، حلیم تهرانی، حلیم مشهدی و حلیم نیشابوری بسیار مشهورند. آموزش 2 طرز تهیه حلیم گندم نذری با گوشت گوسفندی یا مرغ و بوقلمون هم بیش از بقیه مرسوم هستند. طرز تهیه حلیم گندم کشدار نذری با انواع گوشت قرمز یا مرغ در خانه را در مجله کوروش بخوانید.  
  • 212439 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۲-۹۹