طرز تهیه املت آمریکایی حرفه‌ای و فوق‌العاده خوشمزه | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه املت آمریکایی حرفه‌ای و فوق‌العاده خوشمزه

طرز تهیه املت آمریکایی حرفه‌ای و فوق‌العاده خوشمزه

  • منتشر شده در ۰۶-۰۸-۹۹
  • 1533 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه

 

املت در تمام نقاط دنیا یک وعده محبوب برای صبحانه است، از املت قهوه‌خانه‌ای ایرانی گرفته تا املت ترکیه‌ای منه من و املت فرانسوی، املت یونانی، املت انگلیسی، املت هلندی، املت اسپانیایی، املت آلمانی و البته املت مشهور آمریکایی. چند بار سعی کرده اید که املت آمریکایی را برای صبحانه‌تان درست کنید، اما املت‌تان بیشتر شکل تخم‌مرغ خرد شده بود؛ تا املتی خوش آب‌ورنگ و هیجان‌انگیز؟ اگر این اتفاق برایتان افتاده است یا اصلا نمی‌دانید املت آمریکایی چیست و تابه‌حال این صبحانه خوشمزه و مقوی را امتحان نکرده‌اید؛ ما در این مقاله در مجله کوروش دستور‌العمل پخت و طرز تهیه املت آمریکایی به عنوان یک غذای نونی خوشمزه از سایت آشپزی Everyday Dishes را برایتان شرح داده‌ایم.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه املت آمریکایی

 

طرز تهیه املت آمریکایی حرفه‌ای و فوق‌العاده خوشمزه

 

مواد لازم برای ۳ نفر

 

تخم‌مرغ: ۳ عدد


پنیر رنده شده: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

کره: ۲ قاشق غذاخوری

 

نمک و فلفل: به میزان دلخواه؛

 

مخلفات و مواد دلخواه‌تان مثل گوجه، قارچ، اسفناج و غیره: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

 

طرز تهیه 

 

ابتدا باید بدانید که برای گرم‌شدن یکنواخت و جلوگیری از جمع‌شدن تخم‌مرغ در گوشه‌ها، به یک ماهی‌تابه نچسب بزرگ و لبه‌دار نیاز دارید.

نکته دوم این است که باید مواد لازم را کنار دست خود بگذارید؛ زیرا مجبورید سریع کار کنید. تخم‌مرغ‌ها به‌سرعت روی حرارت می‌پزند.

 

برای تهیه این املت آمریکایی فوق‌العاده خوشمزه و حرفه‌ای به عنوان یک غذای نونی سریع و خوشمزه که البته در دسته پیش غذا و کرپ هم قرار می‌گیرید مراحل زیر را دنبال کنید:

 

مرحله اول

 

۱. مواد مورد نیاز املت خود را تهیه کنید تا هنگام پخت املت سریع از آن‌ها استفاده کنید. هنگامی که همه‌چیز از جمله مخلفات انتخابی‌تان از قبل آماده و آماده پخت کردید؛ ماهی‌تابه نچسب خود را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی صبر کنید تا گرم شود.

 

مرحله دوم

 

۲. در حالی که ماهی‌تابه گرم می‌شود، ۳ عدد تخم‌مرغ را در یک کاسه ​​بریزید. تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را با چنگال هم بزنید تا سفیده‌ها و زرده‌ها کاملا ترکیب شده و مخلوط یک‌دست و زرد کم رنگی حاصل شود.

 

مرحله سوم

 

۳. ۲ قاشق غذاخوری کره را به ماهی‌تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا ذوب شود. به‌محض اینکه کره کف کرده و شروع به قهوه‌ای‌شدن کرد، تخم‌مرغ‌های هم‌زده را درون تابه بریزید و چند ثانیه صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها در ته ظرف قرار بگیرند. سپس قسمت‌های پخته‌شده تخم‌مرغ‌ها را با احتیاط از لبه‌های بیرونی ماهی‌تابه به مرکز آن منتقل کنید و سپس اجازه دهید تا تخم‌مرغ مایع جای خود را بگیرد. در صورت لزوم ظرف را بچرخانید تا پوشش یکنواخت در پایین ماهی‌تابه حفظ شود. این کار را آنقدر ادامه دهید تا هیچ مایعی در تابه باقی نماند؛ مثلا حدود ۱ الی ۲ دقیقه.

 

طرز تهیه املت آمریکایی حرفه‌ای و فوق‌العاده خوشمزه

مرحله چهارم

 

۴. پس از اینکه تخم مرغ‌ها جا افتادند، پنیر و مخلفات دلخواه خود را روی تخم‌مرغ‌ها بپاشید. فراموش نکنید که مخلفات دلخواه‌تان نباید بیشتر از ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار باشد؛ زیرا مقدار بیشتر از این باعث سنگینی املت و درنتیجه برگرداندن یک طرف آن، سخت می‌شود. مطمئن شوید که مواد و مخلفات را در یک طرف املت قرار داده‌اید. نیمه دیگر املت را باید روی این مواد برگردانید.

 

مرحله پنجم

 

۵. ماهی‌تابه را کج کنید و املت‌تان را به آرامی در ظرف بریزید.


املت شما آماده است. می‌توانید آن را با کمی پنیر و سبزیجات خردشده نوش‌جان کنید. املت آمریکایی را با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو می‌کنند.

 

پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه مقالات طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی از املت فرانسوی و اسپانیایی گرفته تا املت گیلانی و املت اسفناج را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

1 × 4 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه سس مایونز

۲ طرز تهیه سس مایونز با تخم مرغ و بدون تخم مرغ رژیمی

  درست کردن سس مایونز در خانه به راحتی امکان‌پذیر است. 2 طرز تهیه سس مایونز با تخم مرغ و سس مایونز رژیمی بدون تخم مرغ، طرز تهیه سس هزار جزیره و سس فرانسوی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 7625 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۳-۰۰
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و رازهای خوشمزه شدن آن

طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و رازهای خوشمزه شدن آن

همه ما کشک بادمجان را خورده ایم ولی احتمالا همه ما آن را با دست های خودمان درست نکرده ایم. این پیش غذای اصیل و خوش طعم، در بین مردم بسیار محبوب است و در برخی مواقع هم به عنوان یک وعده اصلی، سرو و تهیه می شود. اما طرز تهیه آن در عین سادگی،‌ فوت و فن هایی دارد که احتمالا خیلی ها از آن خبر ندارند. در ضمن رعایت کردن همین جزییات است که باعث می شود طعم یک غذا برایمان خاص و ویژه شود. اما مساله مهم در طرز تهیه کشک و بادمجان، فقط بحث طعم و ...
  • 1155 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۱۲-۹۹
طرز تهیه دسر خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی با انواع مغز آجیل و گردو

طرز تهیه دسر خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی با انواع مغز آجیل و گردو

  خاگینه تبریزی یا به قول خود تبریزی‌ها «قیقاناخ» یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین دسرهای منطقه آذربایجان شرقی به خصوص در مهمانی‌ها و مجالس رسمی است. کیک خاگینه تبریزی را معمولا با چای یا قهوه و به عنوان میان وعده در مهمانی‌ها یا برای عصرانه میل می‌کنند. برای مغز خاگینه از انواع آجیل می‌توانید استفاده کنید هر چند خاگینه مجلسی معمولا با مغز پسته درست می‌شود. خاگینه عسلی، خاگینه با شیر و خاگینه اصفهانی هم از انواع پرطرفدار خاگینه هستند که دستور پختی شبیه همین خاگینه تبریزی دارند. طرز تهیه خاگینه گردو یا خاگینه مغزدار تبریزی زعفرانی مجلسی را در مجله ...
  • 36486 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۱-۹۷