طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

  • منتشر شده در ۱۸-۰۴-۹۹
  • 3016 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

 

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا که به املت اسپانیایی با سیب زمینی هم مشهور است یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین دستور پخت‌های املت‌ دنیاست. املت اسپانیایی که هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می‌شود یک پیش غذای محبوب و یک غذای نونی خوشمزه و سریع برای مهمانی، پارتی، تولد و پیک نیک در سرتاسر دنیاست. طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا را از سایت آشپزی cafe delites در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۱۲ نفر

 

روغن زیتون یا روغن مایع: ½ پیمانه (لیوان فرانسوی دسته‌دار)

سیب زمینی ریز خرد شده: ۵ عدد متوسط

پیاز بزرگ: ۱ عدد نگینی خرد شده

تخم مرغ: ۸ عدد

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

جعفری ساطوری خرد شده: برای تزیین (اختیاری)

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

 

برای درست کردن املت اسپانیایی یا املت تورتیلا به سیب زمینی احتیاج داریم اما این املت را به جای سیب زمینی با چیپس هم درست می‌کنند و گاهی در آن قارچ یا گوجه فرنگی و پیازچه هم می‌ریزند.

 

مرحله اول

 

ابتدا در یک ماهیتابه تفلون یا چدن (نچسب باشد) با سایز متوسط (با قطر ۳۰ سانتی‌متر مناسب است) روغن را گرم کنید. سپس سیب زمینی‌های ریز خرد شده را سرخ کنید تا برشته شوند. پیازهای نگینی خرد شده را هم جداگانه سرخ کنید و سپس به سیب زمینی‌های سرخ شده هم اضافه کنید. ترکیب سیب زمینی و پیاز سرخ شده را در یک ظرف دیگر بریزید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی سن سباستین بسیار خوشمزه بدون پایه و کراست

مرحله دوم

 

در یک ظرف جداگانه تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا یکدست شوند. اگر روغن داخل ماهیتابه کم است مقداری دیگر اضافه کنید و تخم مرغ هم زده را در ماهیتابه بریزید نمک و فلفل سیاه را اندازه کنید و پیاز و سیب زمینی را هم اضافه کنید. صبر کنید تا تخم مرغ در ترکیب املت سرخ شود. برای بیرون آوردن املت اسپانیایی از داخل ماهیتابه یک دیس گرد به اندازه دهانه ماهیتابه را به آن بچسبانید و املت را به آرامی در آن برگردانید. طرز تهیه این املت اسپانیایی با پنیر پیتزا هم مرسوم است. در صورت تمایل در ۵ دقیقه پایانی و در حالی که تخم مرغ تقریبا بسته شده و خودش را گرفته است روی آن مقداری پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا بپاشید.

 

روی املت را به دلخواه با جعفری ساطوری خرد شده تزیین کنید. اگر به انواع املت ایرانی و فرنگی علاقمند هستید دو مطلب طرز تهیه املت قهوه‌خانه‌ای با گوجه یا رب و طرز تهیه املت ایتالیایی را هم بخوانید. در مطلب ۱۰ املت ایرانی که حتما باید امتحان کنید دست‌تان را برای درست کردن املت از سرتاسر ایران باز گذاشته‌ایم.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    1 × یک =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه کوکوی مرغ

    طرز تهیه کوکوی مرغ شمالی یا رشتی مرحله به مرحله به ۲ روش

    تا به حال «کوکو» را به عنوان شام عروسی میل کرده‌اید؟ اصلا می‌دانستید «کوکو مرغ بادکوبه‌ای» یا همان کوکو مرغ شمالی و گیلانی نوعی کوکوی مرغ و سبزیجات و یکی از غذاهای محبوب عروسی و مهمانی‌های مهم و رسمی در تمام شهرهای استان گیلان است؟ طرز تهیه کوکوی مرغ شمالی یا رشتی مجلسی به 2 روش با قارچ یا با سیب‌زمینی و بدون فر را در مجله کوروش بخوانید. فیلم آموزش طرز تهیه کوکوی مرغ را هم تماشا کنید.     «کوکو مرغ شمالی» یا «چغترمه‌ بادکوبه‌ای» یکی از محبوب‌ترین غذاهای محلی مراسم عروسی در گیلان است و اتفاقا از آن دست غذاهایی ...
    • 37950 بازدید
    • انتشار: ۱۰-۰۲-۰۰
    روز جهانی ادویه زعتر؛ طرز تهیه پودر ادویه زعتر لبنانی برای تقویت سیستم ایمنی

    روز جهانی ادویه زعتر؛ طرز تهیه پودر ادویه زعتر لبنانی برای تقویت سیستم ایمنی

      23 سپتامبر روز جهانی ادویه زعتر است. درباره این ادویه اصالتا خاورمیانه‌ای چه می‌دانید؟ زعتر یک ادویه مخلوط بسیار پرکاربرد در کشورهای عربی خاورمیانه مثل لبنان و سوریه و کشورهای شمال آفریقا مثل الجزایر و مصر است. یک چاشنی مفید که هم طعمی بی‌نظیر به مواد غذایی از جمله نان می‌بخشد و هم برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. شما به جای خرید زعتر راحتی می‌توانید ترکیبات ادویه زعتر را تهیه کرده و در خانه این چاشنی مفید و خوشمزه را درست کنید. به شما می‌گوییم که زعتر برای چه خوب است و چه فوایدی دارد و طرز ...
    • 543 بازدید
    • انتشار: ۰۲-۰۷-۹۹
    طرز تهیه اسموتی انبه و موز

    طرز تهیه اسموتی انبه و موز به ۹ روش با مواد و میوه های متنوع

    ترکیب انبه و موز، به عنوان دو میوه محبوب و پرطرفدار گرمسیری، عالی و بسیار جذاب است. هر دو میوه با طبع گرم، خواص و فواید فراوانی هم دارند. برای درست کردن نوشیدنی اسموتی، کافی است موز و انبه را با مواد دیگری مخلوط کنید. در مجله کوروش، طرز تهیه اسموتی انبه و موز را به ۹ روش با مواد مختلف و میوه های خوشمزه، برای شما آماده کرده ایم.
    • 290 بازدید
    • انتشار: ۰۹-۰۳-۰۰