طرز تهیه املت دنور به 3 روش ساده در تابه و در فر | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه املت دنور به ۳ روش ساده در تابه و در فر

طرز تهیه املت دنور به ۳ روش ساده در تابه و در فر

  • منتشر شده در ۲۸-۰۲-۰۰
  • 1451 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
طرز تهیه املت دنور

املت دنور (Denver omelette) با ترکیبی از طعم‌های متنوع و البته رنگ‌های مفرح قرار است شما را ترغیب کند که برای یک بار هم که شده، دست به پخت آن بزنید و طعمش را تست کنید. ما هم چند مدل مختلف از طرز تهیه املت دنور را به شما آموزش می‌دهیم تا هر کدام را که هوس کردید بپزید. می‌توانید املت دنور در فر یا تابه را با روش‌های زیر درست کنید. در سرویس آشپزی مجله کوروش با آموزش پخت املت خوشمزه و متفاوت دنور با شما هستیم.

این املت در اصل یک غذای کلاسیک برای شام محسوب می‌شود ولی می‌تواند یک صبحانه و حتی ناهار کامل باشد. از طرفی می‌توانید به اختیار خودتان سبزیجات این غذای نونی را کم و زیاد کنید و سلیقه هم به خرج بدهید.

 

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه املت دنور

 

طرز تهیه املت دنور

 

مواد لازم

 

تخم مرغ: ۴ عدد

پیاز: ۱ عدد متوسط

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد بزرگ

ژامبون (خرد شده): ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پنیر چدار (رنده شده): ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره: ۱ قاشق غذاخوری

روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

 

 

طرز تهیه املت دنور در تابه (روش اول)

 

طرز تهیه املت دنور در تابه

 

 

مرحله اول؛ سرخ کردن ژامبون با پیاز و فلفل دلمه‌ای

 

در اولین مرحله از دستور پخت املت دنور در تابه، ژامبون یا سالامی، فلفل دلمه‌ای و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری کره بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس ژامبون را اضافه کنید و تفت دهید. لازم نیست حتما تغییر رنگ دهد، همین که طعم خام آن گرفته شود کافی‌ است ولی اگر دوست دارید کریسپی شود، مدت زمان بیشتری را به سرخ کردن آن اختصاص دهید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف

 

 

در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کنید. حواستان باشد که فلفل دلمه‌ای نباید زیاد سرخ شود چون طعم آن به تلخی می‌زند. (می‌توانید از قارچ و پاپریکا هم در طرز تهیه املت دنور استفاده کنید). نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. به مدت ۲ دقیقه اجازه دهید همه مواد با هم بپزند.

حتما بخوانید  6 نوشیدنی خواب‌آور با شیر برای درمان بی‌خوابی که پایه علمی دارند

 

 

مرحله دوم؛ شکستن تخم مرغ در ظرف جداگانه و هم زدن آن

 

حرارت را قطع کنید و مواد را به ظرفی دیگر منتقل کنید یا اینکه از یک تابه دیگر برای این مرحله استفاده کنید. اگر از تابه قبلی استفاده می‌ کنید، کف آن را با دستمال پاک کنید تا از روغن و موادی که در آن آماده‌ کرده‌اید، اثری نماند. تابه را دوباره روی حرارت قرار دهید و در آن مقداری روغن یا کره بریزید. تخم‌ مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم مخلوط شوند.

 

 

مرحله سوم؛ ترکیب مواد با تخم مرغ و زدن ادویه

 

در آخرین مرحله از طرز تهیه املت دنور، تخم مرغ‌ها را در تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا کل سطح را بپوشاند. بعد از اینکه تخم مرغ خود را گرفت، نمک، فلفل و پنیر چدار رنده شده را روی آن بریزید و در تابه را بگذارید تا وقتی که کل پنیر ذوب شود. (از پنیر پیتزا یا پارمزان هم می‌توانید استفاده کنید). حرارت را قطع کنید. تخم‌ مرغ را از تابه به ظرف مخصوص سرو منتقل کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ

 

 

در یک سمت آن، سبزیجاتی را که تفت داده بودید، بریزید و سمت دیگر را روی آنها برگردانید. املت دنور شما آماده است و می‌توانید آن را با سس‌های مختلف از جمله سالسا یا سس تند صرف کنید. می‌توانید املت دنور در فر را هم تست کنید.

 

 

طرز تهیه املت دنور در فر (روش دوم) با قالب ساده

 

طرز تهیه املت دنور در فر (روش دوم) با قالب ساده

 

در روش دوم از دستور پخت املت دنور در فر، ابتدا فر را روشن و روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا گرم شود. همه مواد را مانند روش اول آماده کنید. در یک ظرف تخم مرغ را بشکنید و با نمک و فلفل مخلوط کنید. همه سبزیجاتی را که سرخ کرده و تفت داده بودید، به تخم‌ مرغ‌ها اضافه کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: ۲ طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر

 

 

قالب فر را با کره، روغن زیتون یا کنجد چرب کنید. همه مواد را در قالب بریزید و قالب را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که تخم‌مرغ‌ها پف کردند، املت دنور شما آماده سرو است.

حتما بخوانید  طرز تهیه 3 پیش غذای خوشمزه مدرن و مجلسی بدون فر برای مهمانی و تولد

 

 

طرز تهیه املت دنور در فر (روش سوم) با قالب مافین

 

طرز تهیه املت دنور در فر (روش سوم) با قالب مافین

 

روش سوم طرز تهیه املت دنور در فر مثل روش دوم است با این تفاوت که املت در قالب مافین درست می‌شود. مواد را مانند روش قبل آماده کنید و در قالب بریزید. در این حالت بهتر است کمی سر قالب را خالی نگه دارید تا تخم مرغ جا برای پف کردن داشته باشد. یا اینکه می‌توانید تخم‌ مرغ‌ها را در یک کاسه هم بزنید و در هر یک از قالب‌ها، تا نصف قالب را تخم مرغ بریزید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ۱۰ نوع املت خوشمزه و حرفه‌ای ایرانی

 

 

سپس روی آن را مقداری ژامبون، پیاز و فلفل دلمه‌ای نگینی شده بریزید. روی مواد را هم با پنیر بپوشانید. قالب را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید و بعد از خارج کردن، با کاردک، املت دنور را از قالب بیرون بیاورید و سرو کنید.

 

نکات مهم تهیه املت دنور

 

نکاتی تهیه املت دنور

 

*حتما زمانی که املت دنور را قالبی با فر تهیه می کنید، قالب فر را چرب کنید.

 

*برای پف کردن بهتر املت، سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید و با هم زن بزنید تا کاملا کف کنید.

 

*زمانی که املت دنور تابه ای درست می کنید بعد از ریختن پنیر چدار، درب پتابه را بزنید که پنیر آب شود.

 

*مدت زمان پخت این غذا ۱۵ دقیقه است که می تواند یکی از غذاهای سریع با ارزش غذایی بالا در زمان کمبود وقت باشد.

 

*املت دنور می تواند یک پیش غذا و یک صبحانه کامل، حتی شام و نهار محسوب شود.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

دو × پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه و رازهای خوشمزه و قرمز شدن ماکارونی با سویا و قارچ

طرز تهیه و رازهای خوشمزه و قرمز شدن ماکارونی با سویا و قارچ

  7 جولای (17 تیر) روز جهانی ماکارونی است. ماکارونی یکی از محبوب‌ترین غذاها در تمامی اعصار و قرون است. این غذای زیر مجموعه پاستا با رگ و ریشه ایتالیایی‌اش در صدر غذاهای دوست داشتنی کوچک و بزرگ تک و تنها سالهاست سلطنت می‌کند. تقریبا 99 درصد افراد درست کردن ماکارونی یا همان اسپاگتی رشته‌ای را بلد هستند اما تعداد کمی از آن‌ها فوت و فن و رازهای یک ماکارونی قرمز و خوشمزه را بلد هستند. اغلب مردم عادت دارند ماکارونی را با گوشت چرخکرده درست کنند اما اگر قصد دارید به دلایل مختلف مصرف گوشت را در رژیم غذایی روزانه ...
  • 108609 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۴-۹۹
طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

اسم پنکیک یا کیک تابه‌ای که وسط می‌آید بیشتر تصویر پنکیک خانگی شکلاتی و ساده پف‌دار برای صبحانه در نظر می‌آید. اما پنکیک سبزیجات جزء پیش غذاهایی است که می‌توانید آن را مطابق با سلیقه‌تان و به ایده‌آل‌ترین شکل ممکن برای ناهار و شام آماده کنید. این پیش غذا و غذای سالم و مقوی جزو ترکیب‌ها و دستورات غذایی ترکیه‌ای و البته آسیای شرقی و به خصوص کره ‌ای است که امروزه در ایران به محبوبیتی فوق العاده رسیده است. پنکیک سبزیجات که در عین ساده بودن، طعمی عالی هم دارد، در صورت استفاده از سبزیجات تازه قطعاً برای کودکان ...
  • 700 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۱۰-۹۹
طرز تهیه سوپ قارچ

طرز تهیه سوپ قارچ به ۳ روش مرحله به مرحله

سوپ قارچ یکی از محبوب ترین پیش غذاهایی است که هم کودکان و هم بزرگسالان به آن روی خوش نشان می دهند. حتی برخی افراد آن را به عنوان یک غذای سالم و سبک در رژیم غذایی خود جای می دهند. برای تنوع دادن به این سوپ هم می توان از مواد مختلفی در آن استفاده کرد. استفاده از شیر و خامه در این سوپ، بسیار متداول است و می توانید سوپ قارچ را با مرغ هم درست کنید. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه سوپ قارچ با شیر و خامه و سوپ قارچ با مرغ و جو ...
  • 269 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۵-۰۰