طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

  • منتشر شده در ۰۱-۱۰-۹۹
  • 165 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

تخم‌مرغ به همراه حبوبات و ادویه، ترکیب مورد علاقه مکزیکی‌ها برای صبحانه است. املت مکزیکی، یکی از انواع غذاهای مردم مکزیک است که معمولا در وعده صبحانه سرو می‌شود. این املت، سرشار از پروتئن و انرژی‌زاست. قبلا در مجله افق کوروش، انواع املت‌ها مثل املت لبنانی، املت آمریکایی، املت مدیترانه‌ای، املت ایتالیایی و انواع املت‌های دیگر را توضیح داده‌ایم. امروز می‌خواهیم شما را با طرز تهیه املت مکزیکی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه املت مکزیکی

 

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

مواد لازم برای ۴ نفر

 

فروش اینترنتی افق کوروش

پیاز: ۴ عدد

پیازچه: ۳ ساقه

گوجه‌فرنگی: ۳ عدد (بهتر است سفت نباشد)

تخم‌مرغ: ۴ عدد بزرگ یا ۵ عدد کوچک

کره: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز: ۲ عدد

لوبیا سیاه: ۱۵۰ گرم (اختیاری)

لیمو ترش: ۱/۲ عدد

آووکادو: چند برش

روغن زیتون: به مقدار لازم

ترتیلا: به مقدار لازم

نمک و روغن سرخ‌کردنی: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

مرحله اول

 

املت مکزیکی، در واقع همان نیمرو عسلی خودمان است؛ با این تفاوت که مواد طعم‌دار شده و ادویه‌دار زیادی را روی آن می‌ریزند یا در کنار آن سرو می‌کنند. برای سس املت مکزیکی، باید ابتدا سس سالسا را تهیه کنید. طرز تهیه سس سالسا را قبلا در مجله کوروش آموزش داده‌ایم.

نیمی از گوجه‌ها را نیز بشویید و پوست بگیرید. آنها را به صورت ریز خرد کنید و تفت دهید. می‌توانید آنها را با ادویه‌های مورد علاقه‌تان نیز طعم‌دار کنید. مثل زردچوبه و نمک یا فلفل سیاه. ولی بهتر است زیاد از فلفل سیاه استفاده نکنید؛‌ زیرا در ترکیبات کلی این غذا، مقدار زیادی ادویه و فلفل وجود دارد. سپس گوجه‌های تفت داده شده را کنار بگذارید. از این گوجه‌ها برای تزئین صبحانه استفاده خواهید کرد.

حتما بخوانید  طرز تهیه 10 نوع املت خوشمزه و حرفه‌ای ایرانی که حتما باید امتحان کنید

 

مرحله دوم

 

لیموترش را از وسط نصف کنید و آب آن را بگیرید. آب ۱/۲ عدد از یک لیمو برای طعم‌دار کردن لوبیا سیاه کافی است. میتوانید نیمه دیگر لیمو را در یخچال بگذارید و هنگام سرو غذا، اگر غذا برایتان خیلی تند بود، از آن استفاده کنید و کمی تندی آن را بگیرید. آب لیمو را با روغن زیتون مخلوط کنید. لوبیا سیاه نیم‌پز را با آب‌ لیمو و روغن زیتون ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. البته انجام این مرحله اختیاری است و می‌توانید از لوبیا سیاه استفاده نکنید.

 

مرحله سوم

 

در مرحله سوم طرز تهیه املت مکزیکی، پیازچه‌ها را خرد یا ساطوری کنید. کره را در تابه بریزید و صبر کنید تا کره شروع به قهوه‌ای شدن کند. سپس بلافاصله، تخم‌مرغ‌ها را در تابه بشکنید و حرارت زیر تابه را زیاد کنید. تخم‌مرغ را زیاد هم نزنید. پس از اینکه کمی سفیده سفت شد، زیر حرارت را کم کنید تا زرده تخم‌مرغ‌ها نیز کمی بپزد. اجازه ندهید زرده‌ها زیاد سفت شوند و بگذارید کمی آبدار باقی بمانند.

 

جشنواره 100% افق کوروش

مرحله چهارم

 

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

 

در مرحله آخر از طرز تهیه املت مکزیکی، تخم‌مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و هر تخم‌مرغ را در یک ظرف بریزید. در هر ظرف تخم‌مرغ، یک برش آووکادو، مقداری پیازچه خرد شده و چند عدد تورتیلا قرار دهید. سپس روی هر تخم‌مرغ، مقداری سس سالسا همراه با گوجه‌فرنگی تفت داده شده بریزید و از لوبیای سیاه پخته شده برای تزئین استفاده کنید. نوش جان!

 

انواع غذاهای مکزیکی

 

حتما بخوانید  5 نمونه غذاهای رژیمی، سبک و خوشمزه برای سحر و افطار ماه رمضان

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

 

کشور مکزیک در آمریکای شمالی واقع شده است و معمولا در فیلم‌ها، به خاطر بیابان‌ها و غذاهای تندش آن را می‌شناسیم. پایتخت مکزیک، مکزیکو سیتی است و زبان آن اسپانیایی است. این کشور به خاطر طبیعت و انواع غذاهایش، مقصد گردشگری بسیاری از افراد از سراسر جهان است. چشیدن غذاهای خوشمزه و پر از ادویه هندی، تجربه غذایی متفاوتی را برای شما رقم می‌زند. چشیدن این غذاهای منحصربه‌فرد را از دست ندهید. اکثر این غذاها را می‌توانید خودتان در خانه درست کنید. انواع غذاهای مکزیکی، شامل انواع تاکو مکزیکی، پلو مکزیکی، سالاد ذرت مکزیکی، چیلاکیله، پوزوله، توستادا، فیدئو، موله، بیریا، سوپز و تاماله است.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]

دیدگاه‌ها

سه × دو =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه اصلی بیف استروگانف کلاسیک روسی با مرغ یا گوشت و سس قارچ

۲ طرز تهیه اصلی بیف استروگانف کلاسیک روسی با مرغ یا گوشت و سس قارچ

  بیف‌ استروگانف روسی از جمله غذاهای محبوب ایرانی‌ها به خصوص در سال‌های اخیر است. با این‌همه اکثر افراد ترجیح می‌دهند با تصور دشواری طبخ غذاهای فرنگی، این قبیل غذاها را در رستوران میل کنند. از سوی دیگر کمتر از یک ماه به شروع جام جهانی فوتبال در کشور روسیه باقی مانده و به نظر می‌رسد کمی مطالعه در مورد آداب و رسوم و غذاهای روسی خالی از لطف نباشد. اما چگونه چیکن استروگانف و بیف استروگانف درست کنیم؟ با ما همراه باشید تا هم 2 طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک روسی با مرغ یا گوشت و سس سفید و قارچ ...
  • 43072 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۲-۹۷

طرز تهیه پائلا یا پایلا اسپانیایی با میگو ؛یک غذای اسپانیایی خوشمزه

پایلا یا پائلا که احتمالا به معنای همان پلو است یک غذای جدید و خوشمزه دریایی با اصالت اسپانیایی است که معمولاً با صدف یا میگو تهیه می‌شود و طعم فوق‌العاده لذیذی دارد. ترکیب برنج با میگو و عطر و رنگ‌های جذاب زعفران و سبزیجات در این غذا، ظاهری زیبا و طعمی بی‌نظیر به آن می‌بخشد. برای درست کردن این غذا می‌توان هم از برنج سفید و هم برنج قهوه‌ای استفاده کرد. در این مقاله می‌توانید دستور پخت و طرز تهیه غذای پائلا یا پایلا اسپانیا با میگو را از وب‌سایت allrecipes در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 128 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۱۰-۹۹
2 طرز تهیه‌ خورش بامیه مجلسی با گوشت یا مرغ+طرز تهیه خورش بامیه جنوبی

۲ طرز تهیه‌ خورش بامیه مجلسی با گوشت یا مرغ+طرز تهیه خورش بامیه جنوبی

  بالاخره فصل بامیه هم از راه رسید تا بتوانیم یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های ایرانی با مرغ و گوشت را درست کنیم و از طعم لذیذ آن لذت ببریم. طبع بامیه سرد و تر است و یک غذای مناسب در فصل تابستان برای پیشگیری از گرمازدگی است. علاوه بر این بامیه یکی از مغذی‌ترین انواع سبزیجات و سرشار از کلسیم است و به همین خاطر استفاده از آن به صورت انواع خوراک و خورشت برای کودکان در حال رشد و سالمندان برای رشد و تقویت استخوان‌ها و درمان پوکی استخوان بسیار مفید است. طرز تهیه‌ی خورش بامیه مجلسی با گوشت یا ...
  • 14166 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۹۸