طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

  • منتشر شده در ۰۱-۱۰-۹۹
  • 386 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

تخم‌مرغ به همراه حبوبات و ادویه، ترکیب مورد علاقه مکزیکی‌ها برای صبحانه است. املت مکزیکی، یکی از انواع غذاهای مردم مکزیک است که معمولا در وعده صبحانه سرو می‌شود. این املت، سرشار از پروتئن و انرژی‌زاست. قبلا در مجله افق کوروش، انواع املت‌ها مثل املت لبنانی، املت آمریکایی، املت مدیترانه‌ای، املت ایتالیایی و انواع املت‌های دیگر را توضیح داده‌ایم. امروز می‌خواهیم شما را با طرز تهیه املت مکزیکی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه املت مکزیکی

 

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۴ نفر

 

پیاز: ۴ عدد

پیازچه: ۳ ساقه

گوجه‌فرنگی: ۳ عدد (بهتر است سفت نباشد)

تخم‌مرغ: ۴ عدد بزرگ یا ۵ عدد کوچک

کره: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز: ۲ عدد

لوبیا سیاه: ۱۵۰ گرم (اختیاری)

لیمو ترش: ۱/۲ عدد

آووکادو: چند برش

روغن زیتون: به مقدار لازم

ترتیلا: به مقدار لازم

نمک و روغن سرخ‌کردنی: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

مرحله اول

 

املت مکزیکی، در واقع همان نیمرو عسلی خودمان است؛ با این تفاوت که مواد طعم‌دار شده و ادویه‌دار زیادی را روی آن می‌ریزند یا در کنار آن سرو می‌کنند. برای سس املت مکزیکی، باید ابتدا سس سالسا را تهیه کنید. طرز تهیه سس سالسا را قبلا در مجله کوروش آموزش داده‌ایم.

نیمی از گوجه‌ها را نیز بشویید و پوست بگیرید. آنها را به صورت ریز خرد کنید و تفت دهید. می‌توانید آنها را با ادویه‌های مورد علاقه‌تان نیز طعم‌دار کنید. مثل زردچوبه و نمک یا فلفل سیاه. ولی بهتر است زیاد از فلفل سیاه استفاده نکنید؛‌ زیرا در ترکیبات کلی این غذا، مقدار زیادی ادویه و فلفل وجود دارد. سپس گوجه‌های تفت داده شده را کنار بگذارید. از این گوجه‌ها برای تزئین صبحانه استفاده خواهید کرد.

 

مرحله دوم

 

لیموترش را از وسط نصف کنید و آب آن را بگیرید. آب ۱/۲ عدد از یک لیمو برای طعم‌دار کردن لوبیا سیاه کافی است. میتوانید نیمه دیگر لیمو را در یخچال بگذارید و هنگام سرو غذا، اگر غذا برایتان خیلی تند بود، از آن استفاده کنید و کمی تندی آن را بگیرید. آب لیمو را با روغن زیتون مخلوط کنید. لوبیا سیاه نیم‌پز را با آب‌ لیمو و روغن زیتون ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. البته انجام این مرحله اختیاری است و می‌توانید از لوبیا سیاه استفاده نکنید.

 

مرحله سوم

 

در مرحله سوم طرز تهیه املت مکزیکی، پیازچه‌ها را خرد یا ساطوری کنید. کره را در تابه بریزید و صبر کنید تا کره شروع به قهوه‌ای شدن کند. سپس بلافاصله، تخم‌مرغ‌ها را در تابه بشکنید و حرارت زیر تابه را زیاد کنید. تخم‌مرغ را زیاد هم نزنید. پس از اینکه کمی سفیده سفت شد، زیر حرارت را کم کنید تا زرده تخم‌مرغ‌ها نیز کمی بپزد. اجازه ندهید زرده‌ها زیاد سفت شوند و بگذارید کمی آبدار باقی بمانند.

 

مرحله چهارم

 

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

 

در مرحله آخر از طرز تهیه املت مکزیکی، تخم‌مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و هر تخم‌مرغ را در یک ظرف بریزید. در هر ظرف تخم‌مرغ، یک برش آووکادو، مقداری پیازچه خرد شده و چند عدد تورتیلا قرار دهید. سپس روی هر تخم‌مرغ، مقداری سس سالسا همراه با گوجه‌فرنگی تفت داده شده بریزید و از لوبیای سیاه پخته شده برای تزئین استفاده کنید. نوش جان!

 

انواع غذاهای مکزیکی

 

طرز تهیه املت مکزیکی؛ املت مقوی و انرژی ‌زا

 

کشور مکزیک در آمریکای شمالی واقع شده است و معمولا در فیلم‌ها، به خاطر بیابان‌ها و غذاهای تندش آن را می‌شناسیم. پایتخت مکزیک، مکزیکو سیتی است و زبان آن اسپانیایی است. این کشور به خاطر طبیعت و انواع غذاهایش، مقصد گردشگری بسیاری از افراد از سراسر جهان است. چشیدن غذاهای خوشمزه و پر از ادویه هندی، تجربه غذایی متفاوتی را برای شما رقم می‌زند. چشیدن این غذاهای منحصربه‌فرد را از دست ندهید. اکثر این غذاها را می‌توانید خودتان در خانه درست کنید. انواع غذاهای مکزیکی، شامل انواع تاکو مکزیکی، پلو مکزیکی، سالاد ذرت مکزیکی، چیلاکیله، پوزوله، توستادا، فیدئو، موله، بیریا، سوپز و تاماله است.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    4 × 2 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه کوکو ماست

    طرز تهیه کوکو ماست و کوکو سبزی با سبزی تازه یا خشک

    کوکوها انواع مختلفی دارند و با طعم و سبزی‌های مختلفی درست می‌شوند. کوکو سبزی یکی از کوکوهای خوشمزه و معروف ما ایرانیان است. کوکوی ماست هم یکی از کوکوهای آسان و خوشمزه است که به راحتی و در زمان کمی می‌توانید درست کنید. در سرویس آشپزی مجله کوروش به شما طرز تهیه متفاوت و خوشمزه دو کوکو مقوی و لذیذ یعنی کوکو ماست و کوکو سبزی را آموزش می‌دهیم.
    • 19071 بازدید
    • انتشار: ۲۰-۰۲-۰۰
    معرفی بهترین غذاهای زمستانی ایرانی خوشمزه و خواص مفید آنها

    معرفی بهترین غذاهای زمستانی ایرانی خوشمزه و خواص مفید آنها

    فصل زمستان که از راه می‌رسد، پای میوه‌ها و سبزیجات مخصوص این فصل هم به بازار باز می‌شود، هرچند در ایران با آب‌ و هوای متنوع می‌توان میوه‌ها و غذاهای زمستانی را در سایر فصول هم تهیه کرد، اما هنوز هم این سنت که برخی غذاها مخصوص یک فصل خاص هستند، تا حدودی در سنت آشپزی ایرانی پا برجاست. اما در فصل زمستان چه غذاهایی بخوریم؟ اگر بخواهیم از بهترین انواع پیش غذا و غذاهای زمستانی ایرانی یک لیست تهیه کنیم، حتما برای هر شهر متفاوت خواهد بود اما در همین لیست نمونه‌های مختلف از طرز تهیه غذای زمستانی، خورشت ...
    • 3523 بازدید
    • انتشار: ۲۲-۰۸-۹۹
    طرز تهیه اسموتی هندوانه

    ۸ طرز تهیه اسموتی هندوانه ساده و راحت با طعم های متنوع

    در فصل بهار و تابستان، با وجود هندوانه نمی توان بی خیال درست کردن اسموتی با این میوه خوشمزه و پرطرفدار شد. اگر اهل آشپزی و درست کردن انواع دسر و آبمیوه هستید حتما می دانید اسموتی هایی که می توان با هندوانه درست کرد، بسیار متنوعند و از مواد مختلفی در آن ها می توان استفاده کرد. در این مقاله از مجله کوروش ۸ طرز تهیه اسموتی هندوانه را به روش ها و با میوه های مختلف به شما یاد می دهیم.
    • 3804 بازدید
    • انتشار: ۰۳-۰۳-۰۰