طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

  • منتشر شده در ۲۳-۰۹-۹۹
  • 345 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

براونی نوعی کیک یا شیرینی است که به عنوان دسر به کار می‌رود. از میان براونی‌های موجود، براونی خرما و گردو یکی از محبوب‌ترین‌هاست چون علاوه بر طرز تهیه راحت، پر از خواص مفید است و حسابی می‌توانید از طعم آن لذت ببرید. براونی خرما و گردو هم به عنوان یک عصرانه پاییزی بسیار لذیذ خواهد بود. می‌توانید به جای گردو از دانه‌های دیگر هم استفاده کنید. در این مطلب از مجله کوروش با طرز تهیه براونی خرما و  گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی آشنا خواهید شد. همچنین در ادامه علاوه بر فوت و فن‌های طرز تهیه براونی خرما و گردو، به شما می‌گوییم که چطور می‌توانید براونی خرما رژیمی درست کنید. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه براونی خرما و  گردو

 

طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

کره: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

آرد گندم: ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خرما: ۱ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

مغز گردو: ۱و ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری

شکلات تخته‌ای: ۳۵۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

پودر هل: به میزان دلخواه

پودر قند: به میزان دلخواه برای تزیین

 

طرز تهیه براونی خرما و  گردو

 

طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

 

مرحله اول

 

فر را روشن و روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود.

پوست خرماها را جدا کنید. هسته‌ها را بیرون آورید و خرماها را له کنید.

مغز گردو را خرد کنید. بهتر است آنها را له نکنید.

شکلات تخته‌ای را روی بخار آب ذوب کنید. یا اینکه شکلات‌ را در یک ظرف بگذارید و ظرف را روی آب در حال جوشیدن قرار دهید تا دمای آب به روش بن ماری، شکلات را ذوب کند. در این روش مراقب باشید آب به داخل ظرف نرود.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه کیک خیس براونی شکلاتی خانگی با آرد و بدون آرد با سس شکلات

 

 

مرحله دوم

 

در یک ظرف دیگر، شکر و وانیل را بریزید و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید. همه را با چنگال یا همزن به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

کره ذوب شده به روش بن ماری را به تخم‌مرغ‌ها بیفزایید.

آرد، شکلات و پودر هل را اضافه کنید.

خرمای له شده و گردوی خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید.

مایه کیک براونی خرما و گردوی شما آماده است. (مایه کیک نباید خیلی رقیق باشد)

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

 

دیوار و کف قالب کیک را با مقداری کره چرب کنید. داخل قالب را کاغذ روغنی قرار دهید.

مایه کیک را در قالب بریزید و قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر که از قبل گرم کرده‌اید، قرار دهید.

بعد از آماده شدن، کیک براونی را از فر خارج کنید و به شکل دلخواه برش بزنید.

روی براونی خرما را با پودر قند یا مغزهایی که دوست دارید، تزیین کنید تا مجلسی‌تر شود.

 

 

فوت و فن طرز تهیه براونی خرما و گردو

 

 

طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

 

*برای به دست آمدن یک مخلوط خرمای یکدست می‌توانید، بعد از اینکه پوست خرماها را گرفتید، آنها را ورز دهید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت تفت دهید. سپس ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی به آن آب اضافه کنید تا مخلوطی رقیق و یکدست داشته باشید.

 

*مایه کیک براونی خرما قبل از اینکه در فر قرار می‌گیرد باید غلیظ باشد.

 

*اگر می‌خواهید براونی خرما رژیمی داشته باشید باید موادتان را با مواد غذایی رژیمی جایگزین کنید. برای مثال:

حتما بخوانید  طرز تهیه انواع کیک بستنی مجلسی خانگی فوری و یخچالی

*به‌جای شکلات، از ۳ قاشق پودر کاکائو استفاده کنید.

*به‌جای کره یا روغن، از روغن کنجد استفاده کنید.

 

*شکر را به طور کامل حذف کرده و جو دو سر پرک آسیاب شده را جایگزین آن کنید. (به میزان ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی).

 

*اگر حس کردید کیک شما به اندازه کافی شیرین نیست، می‌توانید در طرز تهیه براونی خرما رژیمی، از خرمای بیشتری استفاده کنید یا به مواد براونی، عسل اضافه کنید.

 

*اگر خرما در دسترس ندارید می‌توانید از شیره خرما در طرز تهیه براونی خرما و گردو استفاده کنید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

دوازده + هفده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی در ۵ مرحله ساده

لذتی که درست کردن کیک تولد و تزئین ان درست مطابق با سلیقه خودتان دارد، با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست. درست کردن کیک تولد در خانه‌ آن قدرها که به نظر می‌رسد کار سختی نیست. اگر از یک فرمول مناسب پیروی کنید و برای تزئین کیک نیز مقداری خانه و شکلات و ترافل‌های رنگی تهیه کنید، مطمئن باشید کیک شما خوشمزه‌ترین و زیباترین کیکی خواهد شد که تا به حال خورده‌اید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای خانگی که یک کیک تولد خامه‌ای ساده و خوشمزه است را از وب‌سایت myrecipes را در مجله کوروش ...
  • 1572 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۹-۹۹
طرز تهیه 3 غذای ساده و خوشمزه و فوری دانشجویی با مرغ، سیب زمینی و ...

طرز تهیه ۳ غذای ساده و خوشمزه و فوری دانشجویی با مرغ، سیب زمینی و …

    دانشجو شدن و ورود به دانشگاه، به خصوص اگر در شهری دور از خانواده دانشجو شده باشید، آغاز یک دوره متفاوت، شیرین، پرهیاهو و البته پرمسئولیت برای شماست. به جز یاد گرفتن راه‌های درست مستقل زندگی کردن و حضور در یک اجتماع بزرگ‌تر، شما باید کارهایی را تجربه کنید که احتمالا تا به حال سراغ‌شان نرفته‌اید. یکی از این کارها تجربه غذا پختن و آشپزی کردن است. به مناسبت ماه مهر و آغاز سال تحصیلی جدید بد نیست طرز تهیه 3  غذای ساده و خوشمزه و فوری  دانشجویی بدون گوشت با مرغ، سیب زمینی و پاستا و البته غذاهای ارزان ...
  • 163867 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۷-۹۸
طرز تهیه خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه مجلسی با عطر و طعم قیمه نذری

خورش قیمه از جمله خورش‌های قدیمی و سنتی ایرانی است که از قدیم‌الایام در مراسم مهم مذهبی به خصوص در ماه محرم و مهمانی‌ها از جمله اجزای ثابت سفره ایرانی و غذاهای نذری بوده است. تقریبا تمام خانم‌های ایرانی طرز پخت قیمه را بلد هستند اما دانستن نکات طلایی و نیز ادویه‌های مخصوص و مناسب این خورش ایرانی را لذیذتر و خوشمزه‌تر می‌کنند. طرز تهیه‌ ی خورش قیمه مجلسی زعفرانی با طعم نذری محرم را در مجله کوروش بخوانید.     طرز تهیه خورش قیمه مجلسی زعفرانی با طعم نذری محرم     مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان پخت: 90 دقیقه   مواد لازم برای 6 نفر   گوشت ...
  • 254685 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۶-۹۸