طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

  • منتشر شده در ۱۸-۰۲-۹۸
  • 5934 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

 

در روزهای گرم هیچ چیز به اندازه خوردن یک دسر خنک و خوشمزه خستگی را از تن بیرون نمی‌آورد. در کنار دسرهای رنگارنگ و خوشمزه‌ای که همه کم و بیش طرز تهیه آن‌ها را بلد هستند در سال‌های اخیر بستنی سرخ شده هم به لیست دسرهای محبوب و پرطرفدار اضافه شده است. به نظر می‌رسد ترکیب سرمای بستنی با گرمای آردی سوخاری و سایر موادی که در آن غلتانده و سرخ می‌شود مژده یک طعم به یاد ماندنی را به همراه داشته باشد. طرز تهیه بستنی سرخ شده را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه بستنی سرخ شده

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

مواد لازم

بستنی وانیلی (یا هر طعم دیگری که می‌پسندید): ۱ کیلوگرم

کورن فلکس یا نان باگت خرد شده: به مقدار لازم

آرد سفید الک شده: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ: ۲ عدد

روغن مایع: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

 

برای درست کردن بستنی سرخ شده ابتدا با اسکوپ درشت چند اسکوپ بستنی درست کنید و در یک سینی فلزی بچینید. این اسکوپ‌های بستنی باید به مدت ۱۲ الی ۱۴ ساعت در فریزر بمانند تا حسابی یخ بزنند و سفت شوند تا هنگام سرخ شدن وا نروند. بعد از ۱۲ الی ۱۴ ساعت بستنی‌ها را از یخچال بیرون بیاورید. اگر بستنی چوبی سرخ شده دوست دارید در این مرحله در هر کدام از توپک‌های بستنی یک چوب بستنی فرو کنید و توپک بستنی را کمی فشار دهید تا مسطح‌تر شود و از حالت توپی خارج شود.‌ در یک بشقاب مقداری پودر نان باگت یا آرد کورن فلکس بریزید و بستنی‌ها را در آن بغلتانید. سپس دوباره بستنی‌ها را در سینی فلزی بچینید و یک ساعت دیگر در یخچال نگه دارید. در این مدت آرد سفید و تخم مرغ را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. بهتر است با همزن دستی این مخلوط را هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه مربای گلابی خانگی به روشی متفاوت + فوت و فن شکرک و کپک نزدن

 

طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

 

حالا توپک‌های بستنی را از یخچال بیرون بیاورید، داخل خمیر فرو ببرید و سپس مجدداً در پودر نان بغلتانید تا روی آن‌ها کاملاً با پودر نان یا کورن فلکس پوشانده شود.  توپک‌های بستنی را به‌مدت یک ساعت دیگر در فریزر قرار دهید (در صورت تمایل، بعد از یک ساعت دوباره برای ضخیم‌تر شدن رویه بستنی و قبل از سرخ کردن توپک‌ها را مجدداً در خمیر و پس از آن، در خرده نان بغلتانید).

توپکها را داخل قابلمه‌ای حاوی روغن داغ فراوان سرخ کنید تا طلایی‌رنگ شوند، سپس آن‌ها را به‌وسیله کفگیر سوراخ‌دار از قابلمه خارج کرده و به‌مدت ۱۵ دقیقه، روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. بستنی سرخ‌شده را در ظرف مورد نظر بچینید و با انواع سس شکلات، سس کارامل، سس شکلات سفید یا انواع کیک و میوه سرو کنید. برای درست کردن سس شکلات می‌توانید به روش بن ماری که در این مقاله به تفصیل گفته شده عمل کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

18 − دو =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر در فر یا قابلمه

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر در فر یا قابلمه

پاییز و زمستان که از راه می‌رسد، پای کدو حلوایی هم به بازار باز می‌شود. خوشبختانه کدو حلوایی علاوه بر خواص بسیار مفید، طعم خاصی هم دارد و می‌توان با آن انواع غذاها، پیش غذا و دسر تهیه کرد. یکی از غذاهای خوشمزه‌ای که ماده اصلی آن را کدو حلوایی تشکیل می‌دهد، دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر است. این غذا را هم در قابلمه و هم با استفاده از فر می‌توانید تهیه کنید. همچنین دلمه کدو حلوایی را می‌توانید به‌عنوان وعده غذایی شب یلدا نیز درست کنید. در ادامه طرز تهیه دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل ...
  • 804 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۹-۹۹
2 روش طرز تهیه کمپیر (کومپیر) گوشت و سیب زمینی ترکیه‌ای در فر و بدون فر

طرز تهیه کمپیر (کومپیر) گوشت و سیب زمینی ترکیه‌ای به ۲ روش

کمپیر یا کومپیر گوشت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه کشور ترکیه با طرز تهیه نسبتا ساده است. کمپیر گوشت ترکیه‌ای یک وعده غذای کامل حاوی کربوهیدرات، پروتئین و فیبر بسیار بالاست. طرز تهیه کمپیر گوشت و سیب زمینی ترکیه‌ای را در سرویس آشپزی مجله کوروش بخوانید.
  • 789 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۲-۰۰
طرز تهیه 8 نوشیدنی مفید و خوشمزه برای رفع تشنگی در ماه رمضان

طرز تهیه ۸ نوشیدنی مفید و خوشمزه برای رفع تشنگی در ماه رمضان

  ماه مبارک زمان نزدیک است و یکی از دغدغه‌های روزه‌داران به خصوص افرادی که شاغل هستند و مجبورند ساعات زیادی از روز را بیرون از خانه باشند به حداقل رساندن احساس تشنگی در زمان روزه‌داری است. خوردن چای، آب، هندوانه و ... از جمله راهکارهای رفع تشنگی در ماه رمضان هستند. اما به جز این‌ها با درست کردن برخی نوشیدنی‌های مفید و خوشمزه شما می‌توانید به راحتی احساس تشنگی در زمان روزه‌داری را به حداقل میزان ممکن برسانید. طرز تهیه 8 نوشیدنی مفید و خوشمزه برای رفع تشنگی در ماه رمضان را در مجله کوروش بخوانید.
  • 6099 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۲-۹۸