طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد - مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

  • منتشر شده در ۱۴-۰۳-۹۹
  • 2681 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

 

حتما شما هم تا به حال از خودتان پرسیده‌اید که کوکی چیست؟ در واقع کوکی به شیرینی گفته می‌شود که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند است. کوکی فانتزی در زیر مجموعه بیسکویت و کلوچه قرار می‌گیرد و شامل کوکی گردویی، کوکی شکلاتی، کوکی موزی ،کوکی پرتقالی، کوکی خرمایی، کوکی جو پرک، کوکی حلوایی، کوکی وانیلی و غیره است. در این میان درست کردن انواع کوکی و بیسکویت‌های آجیلی با کره آجیل‌ها هم بسیار در صنعت شیرینی پزی فرنگی مرسوم است. از جمله این شیرینی‌ها بیسکویت کوکی کره بادام زمینی بدون آرد و بدون گلوتن است. این کوکی با کره پسته، کره فندق و … هم تهیه می‌شود و بسیار طعم لذیذی دارد. طرز تهیه شیرینی بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد که در نتیجه بدون گلوتن هم است و بسیار پخت آسانی دارد را از سایت آشپزی Food network در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۱۸ بیسکویت کوکی

 

کره بادام زمینی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (می‌توانید شکر را کمتر هم بریزید)

عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۱ عدد

نمک دریا: نوک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

 

مرحله اول

 

ابتدا فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. در یک کاسه متوسط کره بادام زمینی، شکر، عصاره وانیل و تخم مرغ را بریزید و با همزن برقی یا دستی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. اگر دوست ندارید بعد از پخت شیرینی دانه‌های شکر زیر دندان بیاید شکر را آسیاب و نرم کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه نان سوپ و سالاد ساده و کنجدی در انواع لوله‌‌ای، کاسه‌ای و حلقه‌ای

 

مرحله دوم

 

کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و از مایه برای هر عدد بیسکویت کره‌ای به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و با همان پشت قاشق مایه بیسکویت کره‌ای را پهن کنید. ضخامت هر عدد کوکی بیسکویتی باید ۱ اینچ یا حدود ۲.۵ سانتی‌متر باشد.

سایز و اندازه این شیرینی خانگی به سلیقه شما بستگی دارد اما ضخامت باید همان ۱ اینچ باشد. برای بهتر پهن شدن بیسکویت روی کاغذ روغنی آن را در دست گرد کنید و سپس در سینی بگذارید و پهن کنید. با پشت چنگال هم دو خط یا چند خط روی شیرینی کوکی بیندازید. سینی را در طبقه وسط فر بگذارید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان دهید. وقتی زیر شیرینی‌ها طلایی شد سینی را از فر بیرون بیاورید.

 

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

 

مرحله سوم

 

وقتی سینی را از فر بیرون آوردید اجازه دهید بیسکویت‌ها سرد و سفت و بیسکویتی شوند و سپس از کاغذ روغنی به راحتی جدا کنید. این کوکی بیسکویتی را با انواع کره پسته، فندق و … هم می‌توانید درست کنید. همانطور که گفتیم این یک بیسکویت بدون گلوتن است بنابراین برای افرادی که رژیم گلوتن دارند یا به گلوتن حساسیت دارند هم بسیار مناسب است. اگر بیسکویت را شکلاتی دوست دارید به مواد آن مقداری شکلات آب کرده اضافه کنید. یا بعد از آماده شدن با هر دو عدد بیسکویت ساندویچ کوکی شکلاتی یا نسکافه‌ای درست کنید. (مثل تصویر بالا)

در طرز تهیه این بیسکویت کوکی خانگی می‌توانید از کره بادام زمینی خانگی که خودتان درست کرده‌اید استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه ساندویچ هات‌ داگ خانگی و تاریخچه جالب آن

 

این بیسکویت کوکی کره بادام زمینی می‌تواند به عنوان پایه انواع تارت و کراست و انواع شیرینی خانگی هم استفاده شود و سایر مواد شیرینی را روی آن بریزید.

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

2 + هشت =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز درست کردن رب انار خانگی + فوت و فن‌های طلایی طرز تهیه رب انار خانگی

طرز تهیه رب انار خانگی و فوت و فن‌های طلایی آن

  رب انار یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های غذاهای ایرانی است. در گذشته رب انار را فقط می‌توانستید از بیرون تهیه کنید چون آماده کردن دانه‌های انار برای تهیه انار کار چندان آسانی نبود. امروزه با وجود دستگاه‌های برقی مثل آبمیوه‌گیری و مخلوط کن و غذاساز به راحتی می‌توانید رب انار خانگی تهیه کنید. طرز درست کردن رب انار خانگی به علاوه فوت و فن‌های طلایی طرز تهیه رب انار خانگی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 72666 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۱۰-۹۸
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی

طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی با گوشت و بدون گوشت

کوکوی نخود فرنگی، یکی از انواع غذا با نخود فرنگی و از انواع کوکوهای محبوب محلی است که اصلیت گیلانی دارد. این کوکو به‌خاطر طعم خوب و روش تهیه آسان، محبوبیت و طرفدار زیادی دارد. مثل انواع غذا با نخود فرنگی، مانند کوکو لوبیا سبز، کوکو نخود و سیب زمینی، کوکوی نخود فرنگی و ذرت، کوکوی نخود فرنگی با گوشت و کوکوی نخود فرنگی رژیمی، مواد مورد استفاده در آن ارزان و به‌راحتی قابل دسترس‌اند. برای یادگیری طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی همراه با فیلم آموزشی حتما ادامه این مطلب را در سرویس آشپزی مجله کوروش مطالعه کنید.   طرز تهیه کوکوی نخود ...
  • 5705 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۲-۰۰
طرز تهیه ۲ سوپ مقوی برای ماه رمضان مخصوص سحری و افطار

طرز تهیه ۲ سوپ مقوی برای ماه رمضان مخصوص سحری و افطار

سوپ ها به خاطر نرم و آبکی‌ بودنشان، معمولا گزینه بسیار مناسبی برای افطار و سحری به حساب می ‌آیند. تا جایی که برخی اعتقاد دارند که به قول معروف، با خوردن سوپ، راه گلویشان باز می شود و هضم غذا برایشان راحت تر خواهد شد. اگر چه بعضی افراد هم ترجیح می دهند سوپ های مقوی با پروتئین و فیبر بالا را برای سحری آماده کنند و سوپ های سبک تر را برای افطاری، ولی اصلا قرار نیست خودتان را محدود کنید. هر چه بیشتر سعی کنید از مواد غذایی مقوی در ماه رمضان استفاده کنید، بیشتر هم به ...
  • 1139 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۱-۰۰