طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

  • منتشر شده در ۱۴-۰۳-۹۹
  • 2376 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

 

حتما شما هم تا به حال از خودتان پرسیده‌اید که کوکی چیست؟ در واقع کوکی به شیرینی گفته می‌شود که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند است. کوکی فانتزی در زیر مجموعه بیسکویت و کلوچه قرار می‌گیرد و شامل کوکی گردویی، کوکی شکلاتی، کوکی موزی ،کوکی پرتقالی، کوکی خرمایی، کوکی جو پرک، کوکی حلوایی، کوکی وانیلی و غیره است. در این میان درست کردن انواع کوکی و بیسکویت‌های آجیلی با کره آجیل‌ها هم بسیار در صنعت شیرینی پزی فرنگی مرسوم است. از جمله این شیرینی‌ها بیسکویت کوکی کره بادام زمینی بدون آرد و بدون گلوتن است. این کوکی با کره پسته، کره فندق و … هم تهیه می‌شود و بسیار طعم لذیذی دارد. طرز تهیه شیرینی بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد که در نتیجه بدون گلوتن هم است و بسیار پخت آسانی دارد را از سایت آشپزی Food network در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۱۸ بیسکویت کوکی

 

کره بادام زمینی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (می‌توانید شکر را کمتر هم بریزید)

عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۱ عدد

نمک دریا: نوک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

 

مرحله اول

 

ابتدا فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. در یک کاسه متوسط کره بادام زمینی، شکر، عصاره وانیل و تخم مرغ را بریزید و با همزن برقی یا دستی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. اگر دوست ندارید بعد از پخت شیرینی دانه‌های شکر زیر دندان بیاید شکر را آسیاب و نرم کنید.

حتما بخوانید  تاریخچه جالب شیرینی پزی و بیسکویت ایران و جهان+شیرینی‌های مختلف ایرانی

 

مرحله دوم

 

کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و از مایه برای هر عدد بیسکویت کره‌ای به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و با همان پشت قاشق مایه بیسکویت کره‌ای را پهن کنید. ضخامت هر عدد کوکی بیسکویتی باید ۱ اینچ یا حدود ۲.۵ سانتی‌متر باشد.

سایز و اندازه این شیرینی خانگی به سلیقه شما بستگی دارد اما ضخامت باید همان ۱ اینچ باشد. برای بهتر پهن شدن بیسکویت روی کاغذ روغنی آن را در دست گرد کنید و سپس در سینی بگذارید و پهن کنید. با پشت چنگال هم دو خط یا چند خط روی شیرینی کوکی بیندازید. سینی را در طبقه وسط فر بگذارید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان دهید. وقتی زیر شیرینی‌ها طلایی شد سینی را از فر بیرون بیاورید.

 

طرز تهیه بیسکویت کوکی کره بادام زمینی ساده و شکلاتی بدون آرد

 

مرحله سوم

 

وقتی سینی را از فر بیرون آوردید اجازه دهید بیسکویت‌ها سرد و سفت و بیسکویتی شوند و سپس از کاغذ روغنی به راحتی جدا کنید. این کوکی بیسکویتی را با انواع کره پسته، فندق و … هم می‌توانید درست کنید. همانطور که گفتیم این یک بیسکویت بدون گلوتن است بنابراین برای افرادی که رژیم گلوتن دارند یا به گلوتن حساسیت دارند هم بسیار مناسب است. اگر بیسکویت را شکلاتی دوست دارید به مواد آن مقداری شکلات آب کرده اضافه کنید. یا بعد از آماده شدن با هر دو عدد بیسکویت ساندویچ کوکی شکلاتی یا نسکافه‌ای درست کنید. (مثل تصویر بالا)

در طرز تهیه این بیسکویت کوکی خانگی می‌توانید از کره بادام زمینی خانگی که خودتان درست کرده‌اید استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کینوا و خواص آن برای لاغری؛ طرز تهیه دلمه خوشمزه با کینوا و برنج

 

این بیسکویت کوکی کره بادام زمینی می‌تواند به عنوان پایه انواع تارت و کراست و انواع شیرینی خانگی هم استفاده شود و سایر مواد شیرینی را روی آن بریزید.

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    12 − 11 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه قابلی پلو؛ پلو مجلسی افغانی + فوت و فن کابلی پلو شهرهای مختلف ایران

    طرز تهیه قابلی پلو؛ پلو مجلسی افغانی + فوت و فن کابلی پلو شهرهای مختلف ایران

      قابلی پلو یا کابلی پلو غذای مجلسی و مهمانی اهالی افغانستان با ریشه کابلی است. قابلی پلو در کشور ازبکستان هم یک غذای مرسوم است و البته در شهرهای شمالی خراسان ایران هم به خصوص در شب یلدا و شب عید نوروز طبخ می‌شود. به نظر می‌رسد قابلی پلو به نوعی همان چلو گوشت و قیمه نثار قزوینی خودمان است، البته با ادویه‌ای متفاوت. طرز تهیه قابلی پلو یا کابلی پلو افغانی و فوت و فن قابلی پلو شهرهای مختلف ایران را در مجله کوروش بخوانید.
    • 6940 بازدید
    • انتشار: ۲۵-۱۱-۹۸
    طرز تهیه چیزکیک سیب کاراملی دارچینی فوق العاده خوشمزه

    طرز تهیه چیزکیک سیب کاراملی دارچینی فوق العاده خوشمزه

    درست کردن یک چیزکیک با پایه کیک یا بیسکویت در فر یا یخچالی خوشمزه یک ایده فوق العاده برای دورهمی‌های خانوادگی است. چیزکیک سیب کاراملی دارچینی با ترکیبی از طعم‌های دلچسب در کنار هم یکی از بهترین انواع چیز کیک است که درست کردن آن نیز برخلاف اسم طولانی که دارد، بسیار ساده است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه چیز کیک سیب کاراملی دارچینی با پایه کیک در فر را از وب‌سایت thecraftingnook در مجله کوروش بخوانید.
    • 949 بازدید
    • انتشار: ۲۷-۰۹-۹۹
    طرز تهیه کیک خیس براونی

    طرز تهیه کیک خیس براونی شکلاتی خانگی مرحله به مرحله

      کیک براونی یا کیک خیس شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین دسرها و کیک‌های شکلاتی است که به راحتی و با کمترین مواد می‌توانید در خانه درست کنید. طرز تهیه کیک براونی شکلاتی خانگی خوشمزه و نرم و فوت و فن‌های درست کردن کیک براونی با آرد و بدون آرد یا همان گلوتن فر و طرز تهیه سس شکلات کیک خیس براونی را در سرویس آشپزی مجله کوروش بخوانید.
    • 5277 بازدید
    • انتشار: ۲۱-۰۲-۰۰