طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

  • منتشر شده در ۱۵-۰۸-۹۹
  • 1291 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

چند سالی می‌شود که کدو حلوایی یا همان کدو تنبل (کدو تنبل نوع گرد و قلنبه کدو حلوایی است، و کدو حلوایی نوع کشیده آن) بیشتر از قبل پایش را به مواد غذایی مورد استفاده مردم باز کرده است. با این میوه که طعمی شیرین‌ دارد، انواع دسر کدو حلوایی، آش کدو حلوایی، سوپ کدو حلوایی، لواشک کدو حلوایی خورش کدو حلوایی و ترشی کدو حلوایی تهیه می‌شود. همچنین گل کدو حلوایی را می‌پزند و در تهیه ترشی‌ و مربا استفاده می‌کنند. ترشی کدو حلوایی، یکی از انواع ترشی‌هاست که طرز تهیه آن بسیار آسان بوده و نیازی به طی شدن مدت زمان طولانی نیز برای مصرف ندارد.  ترشی کدو حلوایی را به دو صورت تهیه می‌کنند؛ ترشی کدو حلوایی هندی و ترشی کدو حلوایی با گوجه فرنگی. در ادامه طرز تهیه طرز تهیه ترشی کدو حلوایی به سبک هندی را به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی هندی

 

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

 

مدت زمان تقریبی آماده سازی: ۱۵ دقیقه

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم

 

کدو حلوایی: ۱ کیلوگرم

سرکه: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

چوب دارچین: ۱ عدد

دانه فلفل سیاه: ۱۰عدد

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

پوست لیمو ترش: ۱ عدد

زنجبیل تازه خرد و ساطوری شده: ۲/۱ قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

در طرز تهیه کدو حلوایی، اولین کار این است که کدو حلوایی‌ها را به خوبی بشویید، پوست آن‌ها را بگیرید و تخمه‌ها را جدا کنید. کدو‌ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید.

 

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

مرحله دوم

 

سرکه را در ظرفی ریخته و روی شعله بگذارید. پوست لیمو ترش و زنجبیل را به صورت خلالی خرد کنید. دانه فلفل سیاه و نمک را نیز به سرکه اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات به سبک روسی؛ ترشی مخلوط فوری و خوشمزه

 

مرحله سوم

 

در ادامه طرز تهیه کدو حلوایی شکر و دارچین را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید شکر با حرارت سرکه، حل شود. سپس کدو حلوایی را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه روی شعله بگذارید. بعد از خاموش کردن و خنک شدن ترشی، آن را در یک بطری‌ شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگه دارید.

 

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

فوت و فن‌ های تهیه ترشی کدو حلوایی

 

*در طرز تهیه ترشی هندی کدو حلوایی برای جلوگیری از کپک زدن ترشی کدو ، می‌توانید روی ترشی یک لایه روغن مایع بریزید.

 

*در طرز تهیه کدو حلوایی به جای دانه فلفل، چوب دارچین و زنجبیل تازه، می‌توانید از پودر آنها هم استفاده کنید ولی در نظر داشته باشید که در این صورت عطر و طعم ترشی شما تحت تاثیر قرار خواهد گرفت.

 

*ترشی کدو حلوایی بعد از گذشت ۲۴ ساعت آماده سرو و تا یک هفته قابل خوردن است.

 

*ترشی کدو اشتها آور و هاضم است.

 

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

خواص مفید کدو حلوایی

 

*کدو حلوایی بسیار کم کالری است به طوری که در هر ۱۰۰ گرم از این میوه، تنها ۲۰ کالری وجود دارد.

 

*کدو حلوایی طبع سرد و تر دارد، صفرا را تسکین می‌دهد و مصرف یک لیوان شیره تخم کدو در هنگام ناشتا یبوست را از بین می‌برد.

 

*کدو حلوایی تب را کاهش داده و سینه را نرم و سرفه را راحت می‌کند، بنابراین داروی مفیدی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا خواهد بود.

 

*خوردن کدو باعث تجدید قوای جسمی و موجب استحکام بافت‌های بدن می‌شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه شور شلغم و ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه

 

*مصرف کدو حلوایی در طب سنتی توصیه شده و خوردن آن باعث برطرف شدن غم و اندوه و همچنین از بین رفتن خستگی و سردرد و بی‌خوابی می‌شود.

 

*طرز تهیه ترشی کدو سبز هم بسیار محبوب و پرطرفدار است و طعمی شبیه ترشی لیته بادمجان دارد.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

یک × 3 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

با کدو حلوایی چی درست کنم؟ طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی و سس

با کدو حلوایی چی درست کنم ؟ طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی و سس

  با کدو حلوایی چی درست کنم ؟ این احتمالا نخستین سوالی است که با دیدن کدو حلوایی به ذهن‌تان می‌رسد. با کدو حلوایی انواع غذا، خورش، کوکو و دسر و شیرینی و مربا را می‌توانید درست کنید و از خواص بی‌نظیر کدو حلوایی برای سلامت بدن بهره‌مند شوید. کوکو کدو حلوایی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای نونی برای ناهار و شام است که می‌توان با این نارنجی خوشرنگ درست کرد. اگر سوال شما هم این است که با کدو حلوایی چی درست کنم طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 6114 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۷-۹۸
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و رازهای خوشمزه شدن آن

طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و رازهای خوشمزه شدن آن

همه ما کشک بادمجان را خورده ایم ولی احتمالا همه ما آن را با دست های خودمان درست نکرده ایم. این پیش غذای اصیل و خوش طعم، در بین مردم بسیار محبوب است و در برخی مواقع هم به عنوان یک وعده اصلی، سرو و تهیه می شود. اما طرز تهیه آن در عین سادگی،‌ فوت و فن هایی دارد که احتمالا خیلی ها از آن خبر ندارند. در ضمن رعایت کردن همین جزییات است که باعث می شود طعم یک غذا برایمان خاص و ویژه شود. اما مساله مهم در طرز تهیه کشک و بادمجان، فقط بحث طعم و ...
  • 431 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۱۲-۹۹
طرز تهیه همبرگر گیاهی لوبیا سفید حرفه‌ای با طعمی لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه همبرگر گیاهی لوبیا سفید حرفه‌ای با طعمی لذیذ و خوشمزه

شاید شما هم فکر کنید که اگر گیاه‌خوار شدید؛ نمی‌توانید از غذاهای لذیذ و خوشمزه‌ای مثل همبرگر استفاده کنید. اما جالب است بدانید که گیاه‌خوار شدن، اتفاقا فرصتی برای آشتی با حبوبات و سبزیجات مغذی و خوش‌طعم است و می‌توانید دستورهای متفاوت طرز تهیه غذاهای گوناگون را نیز یاد بگیرید. وجی برگر یا همبرگر گیاهی لوبیا سفید در کنار همبرگر لوبیا قرمز، برگر کینوا، برگر سویا، برگر عدس، برگر لوبیا چیتی و برگر لوبیا با قارچ، از مجموعه همبرگرهای گیاهی و خوشمزه یا وجی برگر است که حتی در کی اف سی و مک دونالد هم سرو می‌شوند. طرز تهیه ...
  • 353 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۰-۹۹