طرز تهیه خوراک نودل و جوجه ؛ غذای کم‌کالری و سالم به سبک آشپزی ژاپنی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه خوراک نودل و جوجه ؛ غذای کم‌کالری و سالم به سبک آشپزی ژاپنی

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه ؛ غذای کم‌کالری و سالم به سبک آشپزی ژاپنی

  • منتشر شده در ۲۶-۰۲-۹۷
  • 7364 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
طرز تهیه خوراک نودل و جوجه ؛ غذای کم‌کالری به سبک آشپزی ژاپنی

 

«خوراک نودل و جوجه تریاکی» یک وعده هیجان‌انگیز و لذیذ برای آشپری در وعده‌های ناهار یا شام است که به احتمال فراوان به خاطر شمایل خوش آب‌و‌رنگش بچه‌های کوچک هم عاشقش می‌شوند. ترکیب جوجه مزه‌دار شده با سویا‌ سس سیاه و عسل به علاوه نودل، لوبیا‌فرنگی و کلم بروکلی و زنجبیل و سبزیجات دلخواه، نوید یک وعده غذایی خوشمزه را می‌دهد. اگر شما هم از آن‌دسته افرادی هستید که برای وعده ناهار و شام به دنبال یاد گرفتن طرز تهیه خوراکی‌های سالم، خوشمزه و کم‌کالری هستید ،دانستن طرز تهیه «خوراک نودل و جوجه تریاکی» به عنوان یک غذای آسان و مفید و کم‌کالری می‌تواند برای شما یک دستور پخت ایده‌آل باشد.

 

طرز تهیه تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۴ نفر

 

نودل یا ماکارونی ۵۰۰ گرم

گوشت سینه جوجه ۳۰۰ گرم

عسل یک قاشق غذاخوری

سویا سس تاماری یک چهارم پیمانه

زنجبیل تازه یک قاشق مرباخوری

لوبیا فرنگی ۲۵۰ گرم

سیر دو حبه

روغن کنجد دو قاشق غذاخوری

سبزیجات مختلف مثل هویج، کلم بروکلی، ذرت پخته، پیاز خام و گوجه گیلاسی خشک یا تازه به مقدار دلخواه

به دلیل نمک موجود در سویا سس برای پخت خوراک نودل و جوجه تریاکی از نمک استفاده نکنید.

 

طرز تهیه 

 

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه

 

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه بسیار آسان است. برای شروع لوبیا فرنگی‌های شسته شده را به اندازه‌های دلخواه خرد کرده و با مقدارکمی آب چند دقیقه بپزید.مقداری سینه جوجه را به شکل مکعبی خرد کرده و با ادویه‌های دلخواه، پیاز و مقداری آب بپزید، اگر طعم جوجه آب‌پز را نمی‌پسندید بهترین روش کباب کردن گوشت جوجه به شکل آب‌دار است که هم طعم لذیذی دارد هم ارزش غذایی گوشت را به میزان زیادی حفظ می‌کند. اگر تمایل دارید سس تریاکی خوراک‌تان را خودتان تهیه کنید، زنجبیل تازه، سیر، روغن کنجد، سویا سس تاماری و عسل را با هم ترکیب کنید. حالا نودل‌ها‌یی را که چند دقیقه در آب جوش ریخته و نرم شده‌اند را در این سس بریزید و سپس تکه‌های جوجه پخته شده و مزه‌دار شده با عسل و سس تریاکی را به مواد فوق اضافه کنید. می‌توانید به جای نودل از انواع ماکارونی رشته‌ای یا فرمی استفاده کنید. خوراک نودل و جوجه تریاکی شما آماده است. می‌توانید در پایان پخت به دلخواه مقداری هویج خام یا پخته رنده شده، گوجه گیلاسی خام یا خشک شده، خلال پیاز خام، کلم بروکلی، ذرت پخته و دانه کنجد سیاه یا سفید هم به بشقاب غذای‌تان اضافه کنید.

 

حتما بخوانید  آموزش تصویری طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه+ترکیب ادویه و 7 نکته مهم

ارزش غذایی خوراک نودل و جوجه در هر بشقاب (۳۰۰ گرم)

 

ارزش غذایی خوراک نودل و جوجه در هر بشقاب (300 گرم)

 

کالری: ۳۳۰

پروتئین: ۲۳.۳ گرم

کربوهیدرات: ۵۰.۴ گرم

قند: ۵.۱ گرم

چربی: ۶ گرم

جشنواره 100% افق کوروش

چربی اشباع: ۱.۱ گرم

فیبر: ۸.۷ گرم

سدیم: ۰.۶۵ گرم

نمک:۱.۶۲۵ گرم

 

خواص غذایی مواد اصلی تشکیل دهنده خوراک نودل و جوجه 

 

خواص غذایی مواد اصلی تشکیل دهنده خوراک نودل و جوجه 

خواص غذایی نودل

 

رشته فرنگی یا همان «نودل» که یکی از ترکیبات اصلی در طرز تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی است در کشورهای خاور دور به ویژه کره‌جنوبی از جمله غذاهای محبوب به خصوص در میان جوانان است. نودل از آرد گندم و یا نشاسته گندم و یا سایر انواع آرد به همراه آب به عنوان ترکیبات اصلی با یا بدون افزودن ترکیبات فرعی تهیه می‌شود. با این‌همه طبق توصیه پزشکان در مصرف آن باید جانب اعتدال را رعایت کنید. نودل یا رشته فرنگی حاوی مواد مغذی از جمله پروتئین، مواد معدنی، آهن، فیبر، کربوهیدرات و البته موادی مثل چربی‌های اشباع و سدیم است سبب می‌شود در مصرف انواع فوری آن جانب احتیاط را رعایت کنید.

 

خواص غذایی گوشت جوجه

 

طرز تهیه خوراک نودل و جوجه+خواص غذایی گوشت جوجه

 

اگر مشکل کلسترول خون یا چربی خون دارید یا می‌خواهید از ابتلا به آن پیشگیری کنید توصیه پزشکان این است که از گوشت سینه جوجه یا مرغ‌های کوچک‌تر که چربی کمتری در زیر پوست‌شان جمع شده استفاده کنید. گوشت جوجه که در گروه گوشت‌های سفید قرار می‌گیرد منبع خوب انرژی و پروتئین، فسفر، منیزیم، مقداری کلسیم، روی و آهن است که البته میزان روی و آهن موجود در آن نسبت به گوشت قرمز کمتر است.

 

خواص غذایی روغن کنجد

 

روغن استفاده شده در تهیه خوراک نودل و جوجه تریاکی «روغن کنجد» است. اما در مجموع اگر می‌خواهید برای پخت انواع خوراکی‌ها از روغنی سرشار از آنتی‌اکسیدان استفاده کنید که هم از انواع سرطان پیشگیری کند و هم به دلیل غنی بودن از ویتامین E سلامت پوست و مو را تضمین کند بهترین انتخاب برای شما «روغن کنجد» است. دانه کنجد در میان سایر دانه‌های مفید خوراکی حاوی بیشترین مقدار روغن است. این روغن با‌کیفیت، بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن سبب مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است. از سوی دیگر ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.

برخی دیگر از خواص ارزشمند روغن کنجد عبارتند از:

کمک به سلامت چشم و پیشگیری از آب‌مروارید

پیشگیری از بروز سکته قلبی و تصلب شرایین

کاهش فشار خون به خصوص برای افراد مبتلا به فشارخون بالا

کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون

پیشگیری از ابتلا به آلزایمر به دلیل میزان بالای ویتامین E موجود در آن

کاهش سطح کلسترول بد و مضر خون و افزایش جذب کلسترول خوب خون

یادتان باشد در مصرف روغن کنجد مثل سایر روغن‌ها باید جانب اعتدال را رعایت کنید. کالری تمام روغن‌ها یکسان است و ۵ گرم از هر روغن (معادل یک قاشق چای خوری) حدود ۴۵ کالری انرژی دارد.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست

توصیه آخر

 

سبزجات حاوی مقدار فراوانی فیبر هستند. برای این‌که خوراک نودل و جوجه تریاکی سالم‌تر و مغذی‌تری داشته باشید از سبزیجات مختلف مثل انواع هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ پخته یا کبابی، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی تازه یا خشک شده و ذرت پخته یا ذرت‌های کوچک که به صورت کنسرو در فروشگاه‌های بزرگ و سوپر‌مارکت‌ها موجود هستند به همراه این غذا استفاده کنید.

 

این مطلب را هم حتما بخوانید:

 

بیف‌‌استروگانف و چیکن‌‌استروگانف؛ طرز تهیه به همراه تاریخچه و آداب آشپزی روسی

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۳]

دیدگاه‌ها

پنج × چهار =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

آش شوربا یک غذای فوق‌العاده مقوی برای روزهای سرد پاییز و زمستانی است و به طور معمول همه جا از آن به عنوان آش سرماخوردگی یاد می‌شود. این آش در درمان سرماخوردگی و جلوگیری از پیشرفت بیماری بسیار مؤثر است و در مناطق مختلف ایران به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. وجود سبزیجات تازه و آب گوشت در آش شوربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و موجب می‌شود تا بدن راحت‌تر بتواند با بیماری‌های ویروسی مقابله کند. طرز تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی بسیار ساده است. آش شوربا دو بختیاری، آش شوربا ساده، آش شوربا تبریزی، شوربا سیزی یا ...
  • 588 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۸-۹۹
طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی سن سباستین بسیار خوشمزه بدون پایه و کراست

طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی سن سباستین بسیار خوشمزه بدون پایه و کراست

  طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی سن سباستین در سال‌های اخیر بسیار محبوب شده است. بد نیست بدانید چیز کیک یکی از قدیمی‌ترین دسرهای دنیا با ریشه یونانی است که بعدها پای آن به سایر کشورهای اروپایی، آسیا و آمریکا باز شد. حالا آمریکایی‌های به چیز کیک نیویورکی مفتخرند و ایتالیایی‌ها با پنیر ریکوتا چیزکیک درست می‌کنند و ژاپنی‌ها هم که چیز کیک ژاپنی دارند. در این میان یک چیزکیک اسپانیایی به نام چیز کیک سباستین در سال‌های اخیر تبدیل به یکی از مشهوترین چیز کیک‌های دنیا شده است. علیرغم اینکه اروپایی‌ها عموما چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت را ترجیح می‌دهند ...
  • 929 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۶-۹۹
2 طرز تهیه کاچی زعفرانی مجلسی+ترکیب ادویه کاچی به سبک مادربزرگها

۲ طرز تهیه کاچی زعفرانی مجلسی+ترکیب ادویه کاچی به سبک مادربزرگها

«کاچی» از جمله خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین دسرهای قدیمی ایرانی با یک دستور پخت ساده است که معمولا مادربزرگ‌ها آن را برای خانم‌هایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و درست می‌کردند. طرز تهیه کاچی با زردچوبه و زعفران هر دو مرسوم است. درست کردن کاچی به عنوان یک دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روش‌های مختلف است و گاهی اوقات اسامی متفاوتی هم دارد. با مجله کوروش باشید تا 2 طرز تهیه بسیار مقوی کاچی زعفرانی مجلسی با آرد سفید یا سنگک و یا آرد گندم و ادویه مخصوص کاچی ...
  • 506190 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۵-۹۷