طرز تهیه خورش لبو یا چغندر قرمز بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه خورش لبو یا چغندر قرمز بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ

طرز تهیه خورش لبو یا چغندر قرمز بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ

  • منتشر شده در ۰۸-۱۰-۹۹
  • 338 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه خورش لبو یا چغندر قرمز بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ

از انواع مربا گرفته تا سوپ و آش، ترشی و خورش و پلو و کوکو و … غذاهایی هستند که می‌توانید با لبو درست کنید. خورش لبو یا خورش چغندر قرمز یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و خوش رنگ و لعاب است که طرز تهیه آن هم بسیار ساده است. برخی خورش لبو را با گوشت مرغ و برخی با گوشت قرمز می‌پزند. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه خورش لبو یا خورش چغندر قرمز به دو روش گوشت قرمز و گوشت مرغ را آموزش می‌دهیم.

 

طرز تهیه خورش لبو با گوشت قرمز

 

طرز تهیه خورش لبو بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم

 

مغز ران گوسفند و یا گوساله: نیم کیلو

پیاز بزرگ: ۱ عدد

لبو: یک عدد

لواشک آلو: ۱۵۰ گرم

زعفران: به میزان لازم

شکر: ۳/۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

 

مراحل تهیه خورش لبو با گوشت قرمز

 

طرز تهیه خورش لبو بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ

 

مرحله اول

 

در مرحله اول از طرز تهیه خورش لبو با گوشت قرمز، ابتدا پیازها را نگینی خرد می‌کنید. پیازها را داخل قابلمه ریخته و با مقداری روغن و زردچوبه تفت می‌دهید. پس از آن گوشت قرمز را به مواد داخل قابلمه اضافه می‌کنید. گوشت قرمز را با پیاز و زردچوبه در داخل قابلمه تفت می‌دهید. بعد از اینکه رنگ گوشت قرمز تقریباً عوض شد، چند لیوان آب در داخل قابلمه می‌ریزید و در قابلمه را گذاشته صبر کنید تا گوشت‌ها کاملا پخته شوند.

 

مرحله دوم

 

در مرحله دوم از طرز تهیه خورش لبو، نوبت به پختن لبو می‌رسد. لبو را درون قابلمه انداخته و چند لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا با آب کاملا بپزد. بعد از پخته شدن لبو، آن را درشت رنده کرده و یا به صورت خلالی درآورید. برخی ترجیح می‌دهند لبو را خرد کنند. از این روش نیز می‌توانید استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه آش لبو؛ یک غذای مقوی برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی

 

مرحله سوم

 

در این مرحله از طرز تهیه خورش لبو، نوبت آن است تا گوشت و لبو را با هم مخلوط کنید. وقتی گوش کاملاً پخته شد، لبو را به همراه شکر و لواشک آلو و به همراه کمی نمک و فلفل درون قابلمه گوشت بریزید. اجازه ‌دهید تا خورش برای مدتی روی گاز بپزد تا کاملاً جا بیفتد. درست ۵ دقیقه مانده به مرحله سرو کمی زعفران را که دم کشیده بر روی خورش لبو بریزید. خورش لبو شما آماده سرو است.

 

طرز تهیه خورش لبو با گوشت مرغ

 

طرز تهیه خورش لبو بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ

 

مواد لازم

 

مرغ: یک عدد

جشنواره 100% افق کوروش

پیاز: ۱ عدد

شکر: ۲ قاشق سوپ‌خوری

لبوی بزرگ: یک عدد

لواشک آلو: ۱۵۰ گرم

زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

مراحل تهیه خورش لبو با مرغ

 

مرحله اول

 

در مرحله اول از طرز تهیه خورش لبو با مرغ، پیاز را خرد کرده و درون قابلمه تفت دهید. سپس تکه‌های مرغ را به پیازها اضافه کنید. فلفل سیاه و زردچوبه را هم اضافه کنید.مرغ‌ها را در داخل قابلمه تفت بدهید.

 

مرحله دوم

 

در مرحله دوم، پس از اینکه مرغ‌ها تفت داده شدند، کمی آب جوش روی مرغ ریخته و یک ساعت زمان دهید تا مرغ  شما کاملاً بپزد. وقتی آب داخل قابلمه کم شد و مرغ ها کاملا پخته شدند، لبوی خرد شده و یا رنده شده را به همراه کمی نمک فلفل و شکر به خورش اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. مدتی صبر کنید تا مواد داخل قابلمه بجوشند و کاملاً طعم لبو را به خود بگیرند.

حتما بخوانید  طرز تهیه آش لبو؛ یک غذای مقوی برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی

 

مرحله آخر

 

حالا خورش لبو با گوشت مرغ آماده سرو است. شمل می‌توانید پیش از سرو خورش لبو کمی زعفران هم به آن اضافه کنید.

 

خواص خورش لبو

 

طرز تهیه خورش لبو بسیار خوشمزه با گوشت یا مرغ

 

خورش لبو یا چغندر قرمز از جمله غذاهای بسیار خوشمزهای است که ارزش غذایی بالایی دارد. مرغ یا گوشت موجود در خورش لبو پروتئین کافی را به بدن می‌رساند. اما خود لبو خواص بسیار زیادی دارد. یکی از فواید لبو ممانعت از چاقی و ابتلا به بیماری‌های قلبی است. لبو باعث کاهش فشار خون شده و برای سلامت قلب بسیار مفید است.

 

میزان آنتی‌اکسیدان بالای موجود در لبو برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. لبو باعث بهبود وضعیت گوارش بدن و همچنین دفع راحت می‌شود. چرا که این ماده غذایی سرشار از فیبر است. یکی از خواص مهم لبو تقویت حافظه است. لبو همچنین باعث کاهش التهابات مزمن می‌شود. خوردن لبو به بسیاری از ورزشکاران توصیه می‌شود.چرا که علاوه بر تنظیم وزن، باعث مقاومت بدن در مقابل تمرینات ورزشی می‌شود. همچنین لبو به خاطر داشتن بتالائین مانع از بروز سرطان می‌شود. این ماده غذایی حاوی میزان بسیار زیادی ویتامین C و منبع خوبی از پتاسیم و سایر مواد معدنی است.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

چهار × یک =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز-تهیه-مربای-آووکادو

طرز تهیه مربای آووکادو بدون شکرک و کپک + نحوه برش و خواص و مضرات آووکادو

برخلاف تصور بسیاری از مردم، آووکادو یک میوه است، نه یک سبزی. این میوه سرشار از چربی و ویتامین E است و همان طور که احتمالا می‌دانید ویتامین E برای بدن ضروری و یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از اسیدهای چرب‌ در بدن کمک می‌کند و ما را در برابر ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. به دلیل خواص آن‌، این ویتامین به عنوان ویتامین زندگی و جوانی نیز شناخته می شود‌، زیرا به جنگ سلول‌های پیری می‌رود و همچنین به سلامت پوست و مو کمک می‌کند. اما آووکادو را علاوه بر مصرف خام به عنوان یک میوه، ...
  • 181 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۱-۹۹
طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه در قابلمه؛ غذای مناسب دورهمی

طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه در قابلمه؛ غذای مناسب دورهمی

  مرغ سوخاری به هر شکلی که درست شود یکی از غذاهای محبوب نونی برای مهمانی و دورهمی‌های دوستانه است. یک غذای جذاب و خوشمزه که اگر کنار سیب زمینی سرخ کرده رستورانی مک دونالدی بنشیند بچه‌ها هم عاشقش هستند. یکی از انواع مرغ سوخاری که اتفاقا خیلی هم از نظر اقتصادی به صرفه است مرغ سوخاری پاپ کورنی یا پاپ کورن چیکن است که برای درست کردن آن به وسیله پخت و پز خاصی احتیاج ندارید و در قابلمه هم به راحتی طبخ می‌شود. طرز تهیه فینگر فود مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه و مجلسی در قابلمه را در مجله ...
  • 2930 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۱۱-۹۸
طرز تهیه آش اسفناج مجلسی مرحله به مرحله برای درمان سرماخوردگی

طرز تهیه آش اسفناج مجلسی مرحله به مرحله برای درمان سرماخوردگی

آش اسفناج از آن آش‌هایی است که پخت آن، به قدر کافی تنوع دارد. اگر سری به دستور پخت آش اسفناج بزنیم، انواع مختلف طرز تهیه آش اسفناج با ماست، آش اسفناج و لپه، آش اسفناج و چغندر، آش اسفناج با بلغور و آش اسفناج و جو را در میان غذاهای ایرانی پیدا می‌کنیم. آش آلو اسفناج هم یکی از آش‌هایی است که با اسفناج پخته می‌شود و طرفداران خاص خودش را دارد. البته اگر تجربه پخت آش رشته را دارید، به راحتی ار پس تهیه آش اسفناج هم بر خواهید آمد. ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه آش ...
  • 397 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۹-۹۹