طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

  • منتشر شده در ۳۰-۰۹-۹۸
  • 2780 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

 

پاناکوتا یک دسر خوشگل و خوشمزه ایتالیایی و خرمالو یکی از محبوب‌ترین میوه‌های فصول سرد سال است. طرز تهیه انواع و اقسام کیک خرمالو، چیز کیک خرمالو، مربای خرمالو، شیره و دوشاب خرمالو و حتی خشک کردن خرمالو به عنوان میوه خشک بسیار محبوب و مشهور هستند. از سوی دیگر پاناکوتا از آن دسته دسرهایی است که با انواع میوه فصل به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید. برای این‌که هم یک دسر شیک و مجلسی برای مهمانی و مراسمی مثل شب یلداپ درست کنید و هم از مزایای خواص خرمالو برای درمان بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا بهره‌مند شوید طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا که از جمله دسرهای سریع و آسان و کم هزینه است را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا؛ یک دسر ساده و سریع بدون فر

 

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم

پودر ژلاتین: ۱۵ گرم

خامه: ۴۰۰ گرم

شیر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

وانیل: نوک قاشق چایخوری

خرمالو: ۴ یا ۵ عدد

 

طرز تهیه

ابتدا پودر ژلاتین را روی ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب جوشیده خنک بپاشید و اجازه بدهید چند دقیقه در همین حالت بماند. سپس به روش بن ماری روی حرارت کتری یا سماور ژلاتین را آب کنید. مرتب ژلاتین را هم بزنید و در نهایت یک محلول شفاف به دست بیاورید. ژلاتین باید کاملا در آب حل شود تا تکه تکه نشود.

در یک شیرجوش یا قابلمه خامه، شیر، شکر و وانیل را بریزید و با همزن دستی هم بزنید. قابلمه را روی شعله ملایم گاز بگذارید و مرتب ترکیب را هم بزنید. درست کردن این دسر با خامه و شیر کمی حساس است چون خامه نباید بجوشد پس همین که شکر حل شد و مخلوط گرم شد شعله را خاموش کنید. خرمالوها را پوست بگیرید و هسته‌ها را جدا کنید. خرمالوها را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید. در مرحله بعد خرمالوهای پوره شده ،ژلاتین آب شده و مخلوط خامه و شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید. دسر پاناکوتا خرمالو شما آماده است. آن را در ظروف پذیرایی مورد نظر سرو کنید و به مدت ۳ الی ۴ ساعت دز یخچال نگه دارید تا دسر خوب خودش را بگیرد.

حتما بخوانید  طرز تهیه دسر پودینگ مجلسی با کدو حلوایی و شیر ،خامه و بیسکویت و بدون تخم مرغ

 

فوت و فن درست کردن انواع دسر پاناکوتا

 

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

 

*مقدار شکر برای درست کردن انواع دسر پاناکوتا به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست ندارید دسر زیاد شیرین باشد مقدار شکر را کمتر بریزید.

*اگر برای درست کردن دسر پاناکوتا از خامه فرم گرفته استفاده می‌کنید شکر را از مواد لازم حذف کنید.

*برای مناسبت‌هایی مثل شب یلدا می‌توانید ژله انار درست کنید و وقتی دسر پاناکوتا خودش را گرفت روی هر کدام از ظرف‌های پاناکوتا بریزید. در این صورت باید دسر را به مدت ۳ الی ۴ ساعت دیگر در یخچال نگه دارید تا ژله خودش را بگیرد.

*یک روش دیگر این است که خرمالوهای پوره شده را با خامه و شیر و شکر ترکیب نکنید. یک لایه از ترکیب خامه و شیر و شکر را در ظرف سرو بریزید و لایه دوم خرمالو پوره شده باشد و لایه سوم هر چیز دیگری که دوست دارید.

*ممکن است بعد از چند ساعت دسر خودش را به‌خوبی نگرفته باشد و سفت نشده باشد. در این صورت احتمالا ژلاتین به‌ خوبی در شیر حل نشده یا شیر را به مرحله جوشیدن رسانده‌اید. پس مراقب این دو نکته مهم باشید.

*مقداری شکلات رنده شده می‌توانید روی دسر بریزید و به این ترتیب این دسر آسان و کم هزینه را حسابی شیک و مجلسی کنید.

*اگر بستنی دوست دارید برای یک لایه دسر پاناکوتا یک اسکوپ بستنی مورد علاقه‌تان را بریزید.

*در صورت تمایل می‌توانید مقداری کیک خرد شده اسفنجی ساده یا شکلاتی یا مقداری بیسکویت خرد شده و حتی مقداری مغز آجیل مورد علاقه‌تان با هر طعمی که دوست دارید در لایه اول دسر بریزید.

حتما بخوانید  طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۷ میانگین: ۴.۶]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

8 + 6 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

روز جهانی پای توت فرنگی خامه‌ای؛ طرز تهیه پای توت فرنگی یخچالی بدون فر

روز جهانی پای توت فرنگی خامه‌ای ؛ طرز تهیه کیک توت فرنگی یخچالی بدون فر

  28 سپتامبر روز جهانی شیرینی پای توت فرنگی خامه‌ای است. یک شیرینی خوشمزه که هم در فر و هم بدون فر و به صورت یخچالی آماده می‌شود. طرز تهیه شیرینی پای توت فرنگی خامه‌ای یخچالی بدون نیاز به فر که در واقع یک نوع دسر کیک توت فرنگی ساده و بدون فر است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 504 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۷-۹۹
طرز تهیه و نکات مهم کمپوت سیب با ماندگاری بالا + فواید کمپوت سیب

طرز تهیه و نکات مهم کمپوت سیب با ماندگاری بالا + فواید کمپوت سیب

تهیه کمپوت سیب همان چیزی که فرانسوی‌ها به آن applesauce میگویند، ساده‌تر از چیزی است که تصورش را هم بکنید. الیته که هرگز کمپوت‌های صنعتی از نظر طعم و ماندگاری به پای کمپوت‌های خانگی نمی‌رسند. اما شاید به دلیل کمبود وقت یا آشنا نبودن با فوت و فن‌های پخت یک کمپوت خوشمزه، شما هم تا امروز این کار را امتحان نکرده باشید. کمپوت سیب یک روش فوقالعاده ساده و خوشمزه برای لذت بردن از طعم سیب است. این یک ترکیب فوق العاده نرم و دوست داشتنی است. طرز تهیه کمپوت سیب خانگی با ماندگاری بالا به همراه فوت و فن‌ها ...
  • 387 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-سالاد-مرغ-مکزیکی

طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی با لوبیا قرمز و ذرت + طرز تهیه سس سالاد

سالاد مرغ مکزیکی با طرز تهیه بسیار ساده، سالادی نسبتاً تند است که به دلیل ارزش غذایی بالا به افرادی که رژیم لاغری می‌گیرند، معمولا توصیه می‌شود. در رژیم غذایی لاغری معمولا سالاد مرغ مکزیکی را با سس ماست آماده می‌کنند. با این حال این سالاد در حالت عادی با ترکیب سس مایونز آماده می‌شود. طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی بسیار ساده است. برخی سالاد مکزیکی را فقط با گوشت مرغ و حبوبات و بعضی هم با انواع ماکارونی و قارچ درست می‌کنند. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی با لوبیاذرت و  را آموزش می‌دهیم. ...
  • 365 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۱۰-۹۹