طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

  • منتشر شده در ۳۰-۰۹-۹۸
  • 2975 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

 

پاناکوتا یک دسر خوشگل و خوشمزه ایتالیایی و خرمالو یکی از محبوب‌ترین میوه‌های فصول سرد سال است. طرز تهیه انواع و اقسام کیک خرمالو، چیز کیک خرمالو، مربای خرمالو، شیره و دوشاب خرمالو و حتی خشک کردن خرمالو به عنوان میوه خشک بسیار محبوب و مشهور هستند. از سوی دیگر پاناکوتا از آن دسته دسرهایی است که با انواع میوه فصل به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید. برای این‌که هم یک دسر شیک و مجلسی برای مهمانی و مراسمی مثل شب یلداپ درست کنید و هم از مزایای خواص خرمالو برای درمان بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا بهره‌مند شوید طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا که از جمله دسرهای سریع و آسان و کم هزینه است را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا؛ یک دسر ساده و سریع بدون فر

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

مواد لازم

پودر ژلاتین: ۱۵ گرم

خامه: ۴۰۰ گرم

شیر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

وانیل: نوک قاشق چایخوری

خرمالو: ۴ یا ۵ عدد

 

طرز تهیه

ابتدا پودر ژلاتین را روی ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب جوشیده خنک بپاشید و اجازه بدهید چند دقیقه در همین حالت بماند. سپس به روش بن ماری روی حرارت کتری یا سماور ژلاتین را آب کنید. مرتب ژلاتین را هم بزنید و در نهایت یک محلول شفاف به دست بیاورید. ژلاتین باید کاملا در آب حل شود تا تکه تکه نشود.

در یک شیرجوش یا قابلمه خامه، شیر، شکر و وانیل را بریزید و با همزن دستی هم بزنید. قابلمه را روی شعله ملایم گاز بگذارید و مرتب ترکیب را هم بزنید. درست کردن این دسر با خامه و شیر کمی حساس است چون خامه نباید بجوشد پس همین که شکر حل شد و مخلوط گرم شد شعله را خاموش کنید. خرمالوها را پوست بگیرید و هسته‌ها را جدا کنید. خرمالوها را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید. در مرحله بعد خرمالوهای پوره شده ،ژلاتین آب شده و مخلوط خامه و شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید. دسر پاناکوتا خرمالو شما آماده است. آن را در ظروف پذیرایی مورد نظر سرو کنید و به مدت ۳ الی ۴ ساعت دز یخچال نگه دارید تا دسر خوب خودش را بگیرد.

حتما بخوانید  روز جهانی دسر؛ طرز تهیه آسان شیرینی دانمارکی و کرم شیرینی دانمارکی در خانه

 

فوت و فن درست کردن انواع دسر پاناکوتا

 

طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه؛ فوت و فن درست کردن دسر پاناکوتا

 

*مقدار شکر برای درست کردن انواع دسر پاناکوتا به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست ندارید دسر زیاد شیرین باشد مقدار شکر را کمتر بریزید.

*اگر برای درست کردن دسر پاناکوتا از خامه فرم گرفته استفاده می‌کنید شکر را از مواد لازم حذف کنید.

*برای مناسبت‌هایی مثل شب یلدا می‌توانید ژله انار درست کنید و وقتی دسر پاناکوتا خودش را گرفت روی هر کدام از ظرف‌های پاناکوتا بریزید. در این صورت باید دسر را به مدت ۳ الی ۴ ساعت دیگر در یخچال نگه دارید تا ژله خودش را بگیرد.

*یک روش دیگر این است که خرمالوهای پوره شده را با خامه و شیر و شکر ترکیب نکنید. یک لایه از ترکیب خامه و شیر و شکر را در ظرف سرو بریزید و لایه دوم خرمالو پوره شده باشد و لایه سوم هر چیز دیگری که دوست دارید.

*ممکن است بعد از چند ساعت دسر خودش را به‌خوبی نگرفته باشد و سفت نشده باشد. در این صورت احتمالا ژلاتین به‌ خوبی در شیر حل نشده یا شیر را به مرحله جوشیدن رسانده‌اید. پس مراقب این دو نکته مهم باشید.

*مقداری شکلات رنده شده می‌توانید روی دسر بریزید و به این ترتیب این دسر آسان و کم هزینه را حسابی شیک و مجلسی کنید.

*اگر بستنی دوست دارید برای یک لایه دسر پاناکوتا یک اسکوپ بستنی مورد علاقه‌تان را بریزید.

*در صورت تمایل می‌توانید مقداری کیک خرد شده اسفنجی ساده یا شکلاتی یا مقداری بیسکویت خرد شده و حتی مقداری مغز آجیل مورد علاقه‌تان با هر طعمی که دوست دارید در لایه اول دسر بریزید.

حتما بخوانید  طرز تهیه و تزیین کیک گیلاس ساده + نکات بسیار مهم برای پف کردن کیک

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    یازده − چهار =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج

    طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج

    اگر به درست کردن انواع غذا با اسفناج علاقه دارید یا به دنبال طریقه خوشمزه مصرف اسفناج هستید و علاوه بر این یک پاستاخور حرفه‌ای هستید بد نیست پاستا پنه با سس آلفردو و مرغ و اسفناج را امتحان کنید. یک پاستای خوشمزه و سرشار از خاصیت که قطعا بچه‌ها هم طرفدارش می‌شوند. طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج و سس سفید یا همان سس آلفردو را در مجله کوروش بخوانید.
    • 7332 بازدید
    • انتشار: ۲۴-۰۲-۹۹
    طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی و خوشمزه بدون پلوپز

    طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی و خوشمزه بدون پلوپز

    ته انداز مرغ برخلاف اسم به ظاهر سختش یک غذای بسیار ساده و البته بسیار لذیذ و خوشمزه است که به آن ارمنی پلو هم می‌گویند که احتمالا پخت آن ریشه در آشپزی ارمنی دارد. طرز تهیه ته انداز مرغ مجلسی یا همان ارمنی پلو با زرشک، سبزی پلو یا عدس پلو بدون پلوپز را در سرویس آشپزی مجله کوروش بخوانید.
    • 42389 بازدید
    • انتشار: ۲۸-۰۲-۰۰
    صبحانه اوتمیل چیست؟ طرز تهیه انواع اوتمیل رژیمی ساده، میوه‌ای و شکلاتی و ...

    صبحانه اوتمیل چیست؟ طرز تهیه انواع اوتمیل رژیمی ساده ، پروتئینی، کم کالری و …

          اوتمیل یا گرانولا از جمله سالم‌ترین، مقوی‌ترین و سیر کننده‌ترین صبحانه‌ها و اسنک و میان وعده‌های رژیمی است که در انواع مختلف گرانولا بار، گرانولا یا اوتمیل ساده، اوتمیل با شیر یا بدون شیر، شکلاتی، دارچینی و میوه‌ای تهیه می‌شوید. اما واقعا اوتمیل که این روزها اسمش حسابی سر زبان‌هاست چیست و چگونه درست می‌شود؟ طرز تهیه گرانولا اوتمیل رژیمی ساده و سایر انواع اوتمیل با طعم‌های مختلف را در مجله کوروش بخوانید.
    • 15256 بازدید
    • انتشار: ۱۵-۱۰-۹۸